2022-2023学年人教版（2019）选择性必修三第四章 生物大分子 单元测试卷(word版含答案)

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第四章 生物大分子 单元测试卷学校：___________姓名：___________班级：___________考号：___________
一、单选题(共48分)1、(6分)我国为人类科技发展作出巨大贡献。下列成果研究的物质属于蛋白质的是(   )A.陶瓷烧制 B.黑火药 C.造纸术 D.合成结晶牛胰岛素2、(6分)白居易在《秦中吟·重赋》中说“厚地植桑麻，所用济生民”，其中“麻”属于(   )A.淀粉 B.纤维素 C.蛋白质 D.油脂3、(6分)某学生设计了如下实验方案用以检验淀粉水解的情况：下列结论中正确的是(   )A.淀粉尚有部分未水解B.淀粉已完全水解C.淀粉没有水解D.淀粉已发生水解，但不知是否完全水解4、(6分)李时珍在《本草纲目》中记载小米“煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”。现代医学认为，小米的安神作用与其中含有的某种氨基酸有关。下列有机物能水解生成氨基酸的是(   )A.纤维素 B.蛋白质 C.淀粉 D.油脂5、(6分)据估计，地球上的绿色植物通过光合作用每年能结合来自中的碳1500亿吨和来自水中的氢250亿吨，并释放4000亿吨氧气。光合作用的过程一般可用下式表示：有机物（蛋白质、碳水化合物、脂肪等）。下列说法不正确的是(   )A.某些无机物通过光合作用可转化为有机物B.碳水化合物就是碳和水组成的化合物C.叶绿素是光合作用的催化剂D.增加植被，保护环境是人类生存的需要6、(6分)某同学进行葡萄糖的银镜反应实验，操作如下：步骤1：向试管中加入1mL2%氨水，边振荡边滴加2%溶液，观察到有白色沉淀产生并迅速转化为灰褐色。步骤2：向试管中继续滴加2%溶液，观察到沉淀完全溶解。步骤3：再向试管中加入1mL10%葡萄糖溶液，振荡，在酒精灯上加热，观察到试管内壁形成了光亮银镜。步骤4：实验完毕后，将废液倒入指定容器内，统一回收处理。实验中存在的错误有(   )A.1处 B.2处 C.3处 D.4处7、(6分)运动员无论是在比赛时或者训练时都需要消耗大量的体力，要快速补充能量，可以饮用葡萄糖水。葡萄糖在人体内发生的主要反应是(   )A.酯化反应 B.氧化反应 C.还原反应 D.水解反应8、(6分)明代《天工开物》中记载：“属草木者为枲、麻、苘、葛，属禽兽与昆虫者裘褐、丝绵。”文中的“枲、麻、苘、葛”和“裘褐、丝绵”分别属于(   )A.纤维素、油脂 B.糖类、油脂 C.纤维素、蛋白质 D.油脂、蛋白质二、填空题(共34分)9、(17分)某有机物含碳、氢、氧、氮四种元素。如图可表示该有机物的结构（其中黑点表示原子，短线表示原子之间的共价键）：（1）则该有机物的化学式为__________，结构简式为__________。（2）该有机物可能发生的化学反应有__________（填序号）。①水解反应②加聚反应③取代反应④消去反应⑤酯化反应（3）写出该有机物发生水解反应的化学方程式：__________。（4）该有机物的一种同分异构体是天然蛋白质水解的最终产物之一，它的分子中含有两个，则该同分异构体的结构简式为__________。10、(17分)某化学兴趣小组欲研究当酶的浓度一定时，反应速率（）与反应物浓度（），温度（）的关系。以下两个图像是根据实验结论画出的。试根据图像回答下列问题：（1）图Ⅰ中，反应物达到某一浓度时，反应速率不再上升，其原因是_________。（2）图Ⅱ中，点所对应的温度是_________。（3）图Ⅱ中，点到点曲线急剧下降，其原因是_________。（4）将装有酶与反应物的甲、乙两试管分别放入12℃和75℃水浴锅内，20min后取出转入27℃的水浴锅中保温，两试管反应速率变化情况分别为甲_________，乙_________。三、推断题(共18分)11、(18分)已知α-氨基酸在一定条件下能与亚硝酸HNO2反应得到α-羟基酸:据下图回答问题:1.写出A的结构简式:__________.2.写出有关反应的化学方程式:B→D__________;B→C__________.
参考答案1、答案：A解析：2、答案：B解析：“厚地植桑麻，所用济生民”，其中“麻”的主要成分是纤维素，即“麻”属于纤维素，答案选B。3、答案：D解析：因为混合溶液呈碱性，所以加碘水不变蓝，不能说明不含淀粉；而加入新制的生成砖红色沉淀，说明其中含有葡萄糖。故结论应为淀粉已水解，但不知是否完全水解。4、答案：B解析：纤维素和淀粉水解的最终产物均为葡萄糖，油脂水解的产物为高级脂肪酸（盐）和甘油，蛋白质水解的最终产物为氨基酸。5、答案：B解析：碳水化合物是指由碳、氢、氧三种元素组成的有机物，糖类也被称为碳水化合物，故B错误。6、答案：C解析：正确操作如下：步骤1：向试管中加入1mL2%溶液，边振荡边滴加2%氨水，观察到有白色沉淀产生并迅速转化为灰褐色。步骤2：向试管中继续滴加2%氨水，观察到沉淀完全溶解。步骤3：再向试管中加入1mL10%葡萄糖溶液，振荡，在60~70℃水浴中加热，观察到试管内壁形成了光亮银镜。步骤4：实验完毕后，将废液倒入指定容器内，统一回收处理。7、答案：B解析：葡萄糖在人体内氧化转变为和，同时释放能量以维持人体生命活动，B项正确。8、答案：C解析：“枲、麻、苘、葛”是植物纤维，属于纤维素；裘褐由动物毛皮制造、丝绵成分是蚕丝，动物的毛皮和蚕丝的主要成分是蛋白质。9、答案：（1）；（2）①③④⑤（3）（4）解析：（1）形成一个共价键的为氢原子，形成两个共价键的为氧原子，形成三个共价键的为氮原子，形成四个共价键的为碳原子。（4）天然蛋白质水解产物为α-氨基酸，故可表示为，由题意知，中应含有一个，故符合题意的同分异构体的结构简式为。10、答案：（1）酶的浓度一定（2）酶催化反应的最适宜温度（3）随着温度升高，酶的活性下降（4）反应速率加快；反应速率基本不变或几乎为零解析：（1）由图Ⅰ分析，反应物浓度增大到一定程度，反应速率不再上升，说明此时决定化学反应速率的主要因素是酶的浓度。（2）由图Ⅱ分析，在某一适宜温度下，反应速率最大，说明此温度下酶的活性最高。（4）75℃时酶蛋白质变性，失去催化作用。如果没有酶反应几乎不能进行的话，反应速率几乎为零。11、答案：1.
2.;解析：根据相对分子质量可以推断几分子反应及应脱去的水分子数。