高中生物人教版 (2019)必修1《分子与细胞》一 酶的作用和本质教课ppt课件

这是一份高中生物人教版 (2019)必修1《分子与细胞》一 酶的作用和本质教课ppt课件，共23页。PPT课件主要包含了H2O2，H₂O，活动一，活动二，活动三，蒸馏水等内容，欢迎下载使用。
材料用具：①新配制的体积分数为3%的过氧化氢溶液。②试管，热水浴烧杯，滴管，试管架，火柴，酒精灯，试管夹，三脚架，石棉网，温度计。
1 探究加热是否促进过氧化氢的分解
科学是以证据作为判别的尺度的
通过什么实验现象观察反应速率？
加热能促进过氧化氢分解
材料用具：①新配制的体积分数为3%的过氧化氢溶液，新鲜的质量分数为20%的肝脏研磨液。②试管，滴管，试管架。
2 探究过氧化氢酶是否促进过氧化氢的分解
过氧化氢酶能促进过氧化氢分解
材料用具：①新配制的体积分数为3%的过氧化氢溶液，质量分数为3.5%的FeCl3溶液，新鲜的质量分数为20%的肝脏研磨液。 ②试管，滴管，试管架，卫生香，火柴。
3 比较无机催化剂与过氧化氢酶的催化效率
过氧化氢酶比无机催化剂的催化效率高
探究过氧化氢在不同条件下的分解
高温、Fe3+和过氧化氢酶均可促进过氧化氢分解， 且在酶的作用下分解速率最快。
思考二 酶作用的机理是什么？
分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量称为活化能
思考一 什么叫做活化能？
降低化学反应所需的活化能
无催化剂时化学反应所需的活化能。
无机催化剂催化时化学反应所需的活化能。
酶催化时化学反应所需的活化能。
酶与无机催化剂催化的机理相同，都能降低化学反应的活化能，但是酶降低活化能的作用更显著，催化效率更高。
无机催化剂降低的活化能
过氧化氢是强氧化剂，接触伤口后，被人体的过氧化氢酶催化产生水和氧气，这个过程会将细菌的蛋白质瞬间氧化，使得细菌身亡从而达到除菌的效果
发酵是纯化学反应，与生命活动无关
发酵与活细胞有关，发酵是整个细胞而不是细胞中某些物质起作用
引起发酵的是细胞中的某些物质，但这些物质只有在酵母细胞死亡并裂解后才能发挥作用
酵母细胞中的某些物质能够在酵母细胞破碎后继续起催化作用，就像在活酵母细胞中一样
少数RNA也具有生物催化功能
酶是 产生的具有 的
催化作用的本质：降低活化能
本质：绝大多数是蛋白质 少数是RNA。