苏教版通用技术必修二 2.3 流程的优化 (1) 教案

教学内容

教师活动

学生活动

设计意图

1、复习流程设计的目标。

提问：流程设计的目标？

学生回顾并说明。

为流程优化做铺垫。

2、流程优化的含义及工期优化。

通过野炊图片吸引学生注意力，引出野炊做饭的流程案例，启发学生进行分析。

学生参与流程的改进。

让学生体会什么是流程优化，以及所用到的方法是工期优化。

3、理解流程优化的目标、内容及条件。

（1）利用墙贴激发学生的兴趣，启发学生进行流程设计，然后创设情境，布置任务，进行墙贴“love”的制作比赛。

（2）引导学生分析小组内的流程设计是否合理，如果要是提高效率，如何进行优化？需要什么条件？

（3）继续创设问题情境——假如开办墙贴工厂，如何在优化工期同时兼顾质量，综合考虑优化结果？

 (4) 学生必然会提到生产设备方面的改进，继续追问，让学生思考引入新设备必然带来初期成本的增加，这样值得吗？

(5)通过流程优化内容、目标的分析，引导学生，在流程优化时要综合考虑各项指标基础上，抓住主要矛盾，突出重点指标的优化，综合权衡，以达到整体优化的目的,同时总结流程优化的条件。

（1）学生设计手工制作墙贴的流程，然后小组合作完成墙贴的制作。

（2）学生分析如何提高效率及需要的条件。

(3)让学生做为经营者进一步思考还可以进行哪些方面的优化以及如何优化？

（4）学生会从近期和长远的角度分析成本方面的优化。

(5)分析优化的各项内容之间的关系以及流程优化的条件。

通过任务驱动，进行动手实践，体会工期优化，同时总结优化条件——不仅是简单的增加人手，还需要合理的分工和娴熟的技术。

通过引导学生对经营流程的思考，从而激发对流程优化的其它方面思考——质量优化、工艺优化、成本优化及需要的条件，最后通过综合分析，领悟技术思想。

4、进一步深刻体会流程优化的内容及条件。

通过学生非常熟悉案例——麦当劳等快餐店的经营流程，组织学生小组合作进行讨论，从每一个环节——点餐、供应、消费、清洁中的每一个细节去思考提高效率进行流程优化的所采取的具体措施以及优化的内容。

小组讨论，并且在学案上进行记录，然后小组展示。

体会如何把握优化目标，从每一个环节进行改进，优化经营流程。同时，我们看到流程的改进也是需要条件的，比如麦当劳在工艺流程改进、厨房设备创新、餐厅员工培训。同时进一步加强对流程优化内容的理解和应用。

5、总结。

课堂小结。

巩固所学内容。

作业：结合自己的实际情况，选取一个学习或生活中的流程进行优化。