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2020-2021学年第2节 细胞中的无机物示范课课件ppt
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这是一份2020-2021学年第2节 细胞中的无机物示范课课件ppt，共24页。PPT课件主要包含了细胞中的水，结合水，自由水，将种子放在阳光下2天，重量减轻，晒干的种子用水浸泡，仍能萌发，晒干的种子不浸泡，不萌发，管壁上有水珠等内容，欢迎下载使用。
补充失去的水（解口渴）
补充失去的无机盐（解体渴）
结论：细胞中的水含量可以达到70％－90％，水是所有化合物中含量最高的。
1.1 水在细胞中的含量
不同生物体内含水量是否一样？有哪些特点呢？
不同种类的生物含水量不同
（水生生物＞陆生生物）
1.2 不同生物体内的含水量
同一生物在不同的生长发育时期含水量不同（幼年＞成年＞老年，幼嫩部分＞老熟部分）。
人体在不同的生长发育时期，含水量有何特点？
人体中几种不同组织或器官的含水量是否一样？
1.3 同一生物不同时期不同组织器官中的含水量
思考： 血液与心脏含水量相差无几，但两者的形态却截然不同，这是为什么？
79% 83%
自由水（占细胞内全部水的95.5%）
结合水（占细胞内全部水的4.5%）
特点：易蒸发、不受束缚、可流动
特点：不易散失、含量较稳定、失去流动性和溶解性
以游离的形式存在，可以自由流动
与细胞内其他化合物（蛋白质、多糖等物质）相结合的水
1.4 水在细胞中的存在形式
________大量散失
失去大部分________的种子仍保持其生理活性
_______少，代谢弱
水的存在及其功能的探究
将种子放在试管中，用酒精灯加热
失去的主要是________
失去________的种子浸泡
失去________的种子失去生理活性
1.5 自由水和结合水的功能
是细胞结构的重要组成成分。
a.细胞内良好的溶剂：许多物质溶解在水中
b.参与细胞内许多生物化学反应（光合作用、呼吸作用）
c.运输营养物质和代谢废物（如血液运输氧气和二氧化碳）
d.为细胞提供液体环境（如血细胞生活在血浆中）
自由水比例越大，代谢越旺盛结合水比例越大，抗逆性越强
环境恶化： 自由水 结合水细胞衰老： 自由水 结合水生命活动增强：自由水 结合水
自由水与结合水相互转化的原因1、水分子与细胞内的亲水性物质（蛋白质、多糖等）以氢键相结合成为结合水。2、温度升高，水分子的动能增加，会逃脱氢键的束缚成为自由水。
自由水和结合水在一定条件下存在着动态转化。
1.6 自由水和结合水的关系
水是极性分子，带正电或负电的分子容易与之结合，故是良好溶剂
水分子之间容易形成氢键，保证水分子具有流动性。
由于氢键的存在，水分子具有较大的比热容，使水的温度相对不容易改变
当你点燃一颗种子时，得到的灰白色灰烬就是无机盐。人和动物体内也含有无机盐。
无机盐在细胞中含量是最低的，仅占细胞鲜重的1%-1.5%，那无机盐对生命活动来讲是否可有可无呢？
功能1：构成细胞中某些复杂化合物的重要组成成分。
功能2：维持细胞和生物体的生命活动。
资料3：医生给病人输入药物时，常用生理盐水（质量分数为0.9%的氯化钠溶液）。为什么使用0.9%的氯化钠溶液，用0.09%或9%的氯化钠溶液可以吗？
功能3：维持细胞渗透压平衡。
0.9%的NaCl溶液和细胞所处液体环境是等渗溶液
资料2:血液中钙含量偏低就会出现抽搐，血钙过高则出现肌无力。人体内Na+缺乏会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，最后引起肌肉酸疼、无力等。
资料4：进行剧烈运动时，身体无氧呼吸产生了乳酸，因此人体会感到腰酸等，但体液的PH没有明显降低,仍维持在7.35—7.45之间，为什么呢？
功能4：维持细胞和生物体的酸碱平衡。
a.构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分b.维持细胞和生物体的生命活动c.维持细胞渗透压平衡d.维持细胞和生物体的酸碱平衡
无机盐对于维持生物体的生命活动具有重要作用，设计实验探究某无机盐M是否是植物必需的无机盐。（1）、材料 生长状态相同、长势良好的植物若干，全营养培养液，缺M的培养液，无机盐M。（2）、实验思想 设置对照实验(设某种无机盐为M)。
—证明某种无机盐是否是植物必需的方法—
______________________植物分两组
甲组： _______________
_________再培养
Fe为植物生长的必需元素
Fe为植物生长的__________
生长状况相同的正常同种植物分两组
甲组：缺Fe的完全培养液
Fe为植物生长的非必需元素
1．细胞内无机盐的作用不包括( )A．维持细胞的渗透压B．维持酸碱平衡C．提供细胞代谢所需的能量D．组成某些复杂化合物
2．结合下列曲线，分析有关无机物在生物体内含量的说法，错误的是（ ） A．曲线①可表示人一生中体内自由水与结合水的比值随年龄变化的曲线B．曲线②可表示细胞由休眠转入旺盛代谢过程中自由水与结合水比值的变化C．曲线②可以表示一粒新鲜的玉米种子在烘箱中被烘干的过程中，其内无机盐的相对含量变化D．曲线③可以表示人从幼年到成年体内相对含水量的变化
3．下列有关水和无机盐的叙述，不正确的有（ ）①水能溶解、运输营养物质和代谢废物，并维持细胞形态②细胞中无机盐含量很少且大多数是以化合物形式存在③哺乳动物的血液中钙离子含量过高，会出现抽搐等症状 ④无机盐可以为人体生命活动提供能量⑤休眠种子与萌发种子相比，结合水与自由水的比值更小 ⑥缺碘会引起儿童佝偻病A．六项B．五项C．四项D．三项
补充失去的水（解口渴）
补充失去的无机盐（解体渴）
结论：细胞中的水含量可以达到70％－90％，水是所有化合物中含量最高的。
1.1 水在细胞中的含量
不同生物体内含水量是否一样？有哪些特点呢？
不同种类的生物含水量不同
（水生生物＞陆生生物）
1.2 不同生物体内的含水量
同一生物在不同的生长发育时期含水量不同（幼年＞成年＞老年，幼嫩部分＞老熟部分）。
人体在不同的生长发育时期，含水量有何特点？
人体中几种不同组织或器官的含水量是否一样？
1.3 同一生物不同时期不同组织器官中的含水量
思考： 血液与心脏含水量相差无几，但两者的形态却截然不同，这是为什么？
79% 83%
自由水（占细胞内全部水的95.5%）
结合水（占细胞内全部水的4.5%）
特点：易蒸发、不受束缚、可流动
特点：不易散失、含量较稳定、失去流动性和溶解性
以游离的形式存在，可以自由流动
与细胞内其他化合物（蛋白质、多糖等物质）相结合的水
1.4 水在细胞中的存在形式
________大量散失
失去大部分________的种子仍保持其生理活性
_______少，代谢弱
水的存在及其功能的探究
将种子放在试管中，用酒精灯加热
失去的主要是________
失去________的种子浸泡
失去________的种子失去生理活性
1.5 自由水和结合水的功能
是细胞结构的重要组成成分。
a.细胞内良好的溶剂：许多物质溶解在水中
b.参与细胞内许多生物化学反应（光合作用、呼吸作用）
c.运输营养物质和代谢废物（如血液运输氧气和二氧化碳）
d.为细胞提供液体环境（如血细胞生活在血浆中）
自由水比例越大，代谢越旺盛结合水比例越大，抗逆性越强
环境恶化： 自由水 结合水细胞衰老： 自由水 结合水生命活动增强：自由水 结合水
自由水与结合水相互转化的原因1、水分子与细胞内的亲水性物质（蛋白质、多糖等）以氢键相结合成为结合水。2、温度升高，水分子的动能增加，会逃脱氢键的束缚成为自由水。
自由水和结合水在一定条件下存在着动态转化。
1.6 自由水和结合水的关系
水是极性分子，带正电或负电的分子容易与之结合，故是良好溶剂
水分子之间容易形成氢键，保证水分子具有流动性。
由于氢键的存在，水分子具有较大的比热容，使水的温度相对不容易改变
当你点燃一颗种子时，得到的灰白色灰烬就是无机盐。人和动物体内也含有无机盐。
无机盐在细胞中含量是最低的，仅占细胞鲜重的1%-1.5%，那无机盐对生命活动来讲是否可有可无呢？
功能1：构成细胞中某些复杂化合物的重要组成成分。
功能2：维持细胞和生物体的生命活动。
资料3：医生给病人输入药物时，常用生理盐水（质量分数为0.9%的氯化钠溶液）。为什么使用0.9%的氯化钠溶液，用0.09%或9%的氯化钠溶液可以吗？
功能3：维持细胞渗透压平衡。
0.9%的NaCl溶液和细胞所处液体环境是等渗溶液
资料2:血液中钙含量偏低就会出现抽搐，血钙过高则出现肌无力。人体内Na+缺乏会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，最后引起肌肉酸疼、无力等。
资料4：进行剧烈运动时，身体无氧呼吸产生了乳酸，因此人体会感到腰酸等，但体液的PH没有明显降低,仍维持在7.35—7.45之间，为什么呢？
功能4：维持细胞和生物体的酸碱平衡。
a.构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分b.维持细胞和生物体的生命活动c.维持细胞渗透压平衡d.维持细胞和生物体的酸碱平衡
无机盐对于维持生物体的生命活动具有重要作用，设计实验探究某无机盐M是否是植物必需的无机盐。（1）、材料 生长状态相同、长势良好的植物若干，全营养培养液，缺M的培养液，无机盐M。（2）、实验思想 设置对照实验(设某种无机盐为M)。
—证明某种无机盐是否是植物必需的方法—
______________________植物分两组
甲组： _______________
_________再培养
Fe为植物生长的必需元素
Fe为植物生长的__________
生长状况相同的正常同种植物分两组
甲组：缺Fe的完全培养液
Fe为植物生长的非必需元素
1．细胞内无机盐的作用不包括( )A．维持细胞的渗透压B．维持酸碱平衡C．提供细胞代谢所需的能量D．组成某些复杂化合物
2．结合下列曲线，分析有关无机物在生物体内含量的说法，错误的是（ ） A．曲线①可表示人一生中体内自由水与结合水的比值随年龄变化的曲线B．曲线②可表示细胞由休眠转入旺盛代谢过程中自由水与结合水比值的变化C．曲线②可以表示一粒新鲜的玉米种子在烘箱中被烘干的过程中，其内无机盐的相对含量变化D．曲线③可以表示人从幼年到成年体内相对含水量的变化
3．下列有关水和无机盐的叙述，不正确的有（ ）①水能溶解、运输营养物质和代谢废物，并维持细胞形态②细胞中无机盐含量很少且大多数是以化合物形式存在③哺乳动物的血液中钙离子含量过高，会出现抽搐等症状 ④无机盐可以为人体生命活动提供能量⑤休眠种子与萌发种子相比，结合水与自由水的比值更小 ⑥缺碘会引起儿童佝偻病A．六项B．五项C．四项D．三项
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