3.1细胞膜的结构和功能课件--高一上学期生物人教版必修1

这是一份3.1细胞膜的结构和功能课件--高一上学期生物人教版必修1，共13页。PPT课件主要包含了细胞膜的结构和功能，提出流动镶嵌模型等内容，欢迎下载使用。

本节聚焦----------------------------------细胞膜有哪些主要功能？流动镶嵌模型的基本内容是什么？通过对细胞膜结构的探索过程的分析，你对科学的过程和方法有哪些领悟？----------------------------------------------
1、化学成分：纤维素和果胶2、去除方法：纤维素酶和果胶酶3、合成场所：高尔基体4、功能：支持和保护5、特性： ①全透性（水分子和溶解在水里的物质都能自由通过） ②伸缩性小（动物细胞在清水中可吸水涨破，但植物细胞不会）6、形成时期：有丝分裂末期，细胞板向四周扩展形成新的细胞壁
细胞作为一个基本的生命系统，它的边界是细胞膜，也叫质膜。
将细胞与外界环境分隔开（由磷脂分子决定）------细胞膜是系统的边界 意义：细胞膜将生命物质与外界环境分隔开，产生了原始的细胞，并成为相对独立的系统。细胞膜保障了细胞内部环境的相对稳定
控制物质进出细胞（由蛋白质分子决定）------细胞膜具有选择透过性注意：只有活细胞的细胞膜才有控制物质进出细胞的作用，死细胞的细胞膜是全透的
进行细胞间的信息交流（由糖蛋白决定）（1）物质传递（2）接触传递（3）通道传递
进行细胞间的信息交流（1）物质传递 （2）接触传递 （3）通道传递
内分泌细胞分泌的激素，随体液运输，与靶细胞的受体结合，将信息传递给靶细胞。
相邻的两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞。
相邻两个细胞之间形成通道，携带信息的物质通过通道进入另一个细胞
二、对细胞膜成分的探索
1859年 欧文顿
20世纪初 科学家
1925年 戈特和格伦德尔
1935年 丹尼利和戴维森
推测：细胞膜是由脂质组成的（相似相溶原理）
结论：细胞膜的脂质有磷脂和胆固醇，其中磷脂含量最多
推断：细胞膜中的磷脂分子必然排列为连续的两层
推测：细胞膜除含脂质分子外，可能还附有蛋白质
实验：发现→细胞的表面张力明显低于油—水界面的表面张力已知→油脂滴表面如果吸附有蛋白质成分则表面张力会降低
实验：用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气－水界面上铺展成单分子层，测得单层分子的面积恰为红细胞表面积的2倍
实验：①以哺乳动物的红细胞为材料，通过一定的方法制备出纯净的细胞膜②进行化学分析
实验：对植物细胞进行通透性实验，发现脂溶性物质更容易穿过细胞膜，非脂溶性物质不容易穿过细胞膜
脂质（约50%）：磷脂（主要）、胆固醇（动物细胞膜）
三、对细胞膜结构的探索
20世纪40年代 学者
1959年 罗伯特森
20世纪60年代以后 科学家
1970年 科学家
推测脂质两边各覆盖着蛋白质
电镜下看到细胞膜清晰的暗—亮—暗的三层结构
假说：所有的细胞膜都由蛋白质—脂质—蛋白质三层结构构成，且为静态的统一结构
理由：如果细胞膜是静态的，细胞膜的复杂功能将难以实现，就连细胞的生长、运动等现象都难以解释。
结论：细胞膜具有流动性（细胞膜中的蛋白质分子是可以运动的）
1972年 辛格和尼科尔森
①磷脂双分子层是膜的基本支架 其内部是磷脂分子的疏水端，水溶性分子或离子不能自由通过，因此具有屏障作用
②蛋白质分子以不同方式镶嵌在磷脂双分子层中
作用：蛋白质分子在物质运输等方面具有重要作用
③糖类分子在细胞膜的外表面，这些糖类分子叫作糖被
作用：糖被与细胞表面的识别、细胞间的信息传递等功能有密切关系
表现：构成膜的磷脂分子可以侧向自由移动；膜中的蛋白质大多也能运动。 对于细胞完成物质运输。生长、分裂、运动等功能都是非常 重要的。
四、流动镶嵌模型的基本内容
细胞膜的特性和功能是由其结构决定的。下列相关叙述错误的是（ ）
B.由于磷脂双分子层内部是疏水的，因此水分子不能通过细胞膜
C.细胞膜的蛋白质分子有物质运输功能
D.细胞的生长现象不支持细胞膜的静态结构模型
A.细胞膜的脂质结构使溶于脂质的物质，容易通过细胞膜
本节小结----------------------------------细胞膜的主要功能。流动镶嵌模型的基本内容。----------------------------------------------