2023版高考生物一轮总复习第2章第1、2、3节细胞中的元素和化合物细胞中的的无机物细胞中的糖类和脂质课件

这是一份2023版高考生物一轮总复习第2章第1、2、3节细胞中的元素和化合物细胞中的的无机物细胞中的糖类和脂质课件，共54页。PPT课件主要包含了考情分析，思维网络，23节，组成细胞的元素，化合物，2分类，HON，ONH，CHN，组成细胞的化合物等内容，欢迎下载使用。

细胞中的元素和化合物、细胞中的
无机物、细胞中的糖类和脂质
考点一 组成细胞的元素和化合物
(1)存在形式：大多以__________的形式存在。
C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg
①大量元素：________________________________等。②微量元素：________________________等。③基本元素：______________。
Fe、Mn、Zn、Cu、B、M
④最基本元素：______。⑤干重前四位：________________(人体细胞中干重前四位：C、O、N、H；玉米细胞中干重前四位：O、C、H、
⑥鲜重前四位：______________。
3.细胞中化合物的比较
核酸、磷脂、ATP 等
考点二 细胞中的水和无机盐
(1)存在形式：_________________。(2)
(3)自由水、结合水与温度变化的关系。自由水和结合水可相互转化，即________时，结合水
增多；________时，自由水增多。
(4)自由水、结合水与细胞代谢及抗逆性的关系。
(1)在细胞中的存在形式：主要是________。
(3)细胞中常见无机盐的作用及含量异常情况。
考点三 细胞中的糖类和脂质1.细胞中的糖类 (1)糖类的功能：_______________________________。(2)糖类的元素组成：一般由__________三种元素构成。因为多数糖类分子中氢氧原子比例为__________，类似水分子，所以糖类又称为______________。
主要的能源物质、生物体结构成分
(1)元素组成：主要是________，有些脂质还含有_____。
①相对于糖类，脂质分子____含量低，____的含量高。②脂质分子结构差异很大，通常不溶于水，而溶于________________。
(3)脂质的分类和功能。
【基础测评】1.易错诊断(1)细胞中的微量元素因含量极少而不如大量元素重
(2)细胞中常见的化学元素有 C、H、O、N 等 20 多种，
其中 C 是最基本元素，是生命的核心元素。(
(3)人体活细胞中氧的含量最多，但氢原子的数量最
(4)果糖、乳糖和蔗糖都是二糖。(
(5)脂肪包含磷脂和固醇，元素组成中都有 C、H、O、
答案：(1)× (2)√ (3)√ (4)× (5)×
2.下列有关脂质的叙述，正确的是(
A.脂质中的磷脂是细胞膜的组成成分B.维生素 D 和性激素不属于固醇类物质C.脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能少D.脂质在核糖体、内质网及高尔基体上合成答案：A
3.下列关于葡萄糖和脂肪的叙述，错误的是(A.脂肪中氧的含量远远低于葡萄糖B.都能够为细胞合成 ATP 提供能量C.都能进入线粒体中参与有氧呼吸D.两者在人体细胞内可以相互转化答案：C
4.下列关于植物体内水分的叙述，错误的是(A.植物体内的水分参与营养物质的运输B.水是构成叶肉细胞的重要化合物之一C.自由水可作为细胞内化学反应的反应物D.同种植物萌发种子的含水量与休眠种子的相同答案：D
考向 1 细胞中的元素和化合物[典例 1](2021 年江西南昌期末改编)图甲是人体活细胞中化合物相对含量的扇形图，图乙是人体细胞(干重)中含量较多的三种元素的相对含量柱形图，下列叙述正确的
A.图甲的①、②依次是水、蛋白质，图乙中 a、b、c
可能依次是 H、O、N
B.图甲的①中含图乙中的 a
C.地壳与人体细胞鲜重中含量最多的元素都是 b，但
不能说明生物界与无机自然界具有统一性
D.若图甲表示细胞完全脱水后化合物的含量，则①是
解析：图甲的①是水，②是蛋白质；图乙表示组成人体细胞(干重)的含量较多的三种元素的相对含量，a、b、c可能依次是 C、O、N，A 错误。①是水，而水中不含碳元素，B 错误。生物界与无机自然界具有统一性指的是细胞中的化学元素在无机自然界中都能找到，没有一种化学元素是细胞所特有的，而地壳与人体细胞鲜重中含量最多的元素相同并不能说明这一点，C 正确。若图甲表示细胞完全脱水后化合物的含量，所占比例最大的化合物是蛋白质，D 错误。答案：C
细胞中元素与化合物种类的推断(1)根据大量元素推测化合物种类。
(2)根据特征元素推测化合物的种类。
(3)根据代谢产物推断化合物的元素组成。
【考向集训】1.诺贝尔奖得主屠呦呦在抗疟药物研发中，发现了一种药效高于青蒿素的衍生物蒿甲醚，结构如下图。下列与
蒿甲醚的元素组成完全相同的物质是(
B.胰岛素D.甲状腺激素
解析：据图可知蒿甲醚的元素组成为 C、H、O，纤维素为多糖，元素组成为 C、H、O，A 正确。胰岛素属于蛋白质，元素组成主要为 C、H、O、N，叶绿素含有 Mg 元素，甲状腺激素含有 I 元素，B、C、D 错误。
2.(2021 年河北衡水中学二调)科学家发现大脑里的神经细胞——“位置细胞”和“网格细胞”具有重要作用，
A.“位置细胞”鲜重中质量百分比最高的元素是 CB.“网格细胞”干重中质量百分比最高的元素是 OC.上述两种细胞鲜重中原子数量最多的元素均是 HD.细胞中的能源物质的主要功能都是供能
解析：细胞鲜重中质量百分比最高的元素是 O，干重中质量百分比最高的元素是 C，A、B 错误。H2O 是细胞鲜重中含量最多的化合物，而 H2O 中 H 原子数大于 O 原子数，因此，细胞鲜重中原子数量最多的元素是 H，C 正确。糖类和脂肪都是细胞中的能源物质，但是糖类的主要功能是氧化分解提供能量，而脂肪的主要功能是储能，D错误。
考向 2 考查细胞中无机盐的功能及其实验分析[典例 2](2021 年浙江高考)无机盐是生物体的组成成
分，对维持生命活动有重要作用。下列叙述错误的是(
解析： Mg2＋存在于叶绿体的叶绿素中，类胡萝卜素是
中Ca2＋含量过低，易出现肌肉抽搐，C 正确。I 是组成甲
状腺激素的重要元素，故适当补充I－ ，可预防缺碘引起的
对体液 pH 起着重要的调节作用，B 正确。哺乳动物血液
甲状腺功能减退症，D 正确。
【考向集训】3.(2020 年河北衡水中学五调)小麦幼苗在缺少无机盐X 的“完全培养液”中培养一段时间后，出现了叶片发黄
的现象。下列有关叙述错误的是(
A.对照组应使用含无机盐 X 的完全培养液培养小麦幼苗B.据实验结果推测无机盐 X 可能是一种含镁元素的无机盐C.与正常幼苗相比，该幼苗叶绿体内的 NADPH 的合成速率增加D.实验结束时，培养液中某些无机盐离子的浓度可能会增加
解析：本实验的自变量是有无无机盐 X，实验组缺乏无机盐 X，对照组应使用含无机盐 X 的完全培养液培养小麦幼苗，A 正确。将小麦幼苗在缺少无机盐 X 的“完全培养液”中培养一段时间后，出现了叶片发黄的现象，根据这一现象推测无机盐 X 可能是一种含镁元素的无机盐，原因是镁元素是构成叶绿素的必需元素，B 正确。当植物叶片发黄时，其叶片中叶绿素含量少，光反应水平下降，叶绿体内 NADPH 的合成速率下降，C 错误。植物吸收无机盐具有选择性，当植物吸收水的速率大于吸收某种无机盐时，实验结束时培养液中该无机盐离子浓度可能会增加，D 正确。
4.(2021 年江西金太阳全国大联考)下列关于生物体内
无机盐的相关叙述，错误的是(
A.细胞中的无机盐主要以离子形式存在B.Mg 是叶绿体中参与光合作用的叶绿素的组成元素D.在探究小麦生长发育是否需要 Mg2＋的实验中必须设置对照实验会出现抽搐症状，C 错误。答案：C
C.人体血液中 Ca2＋ 浓度太高会出现抽搐症状
解析：人体血液中Ca2＋浓度太高会出现肌无力，太低
考向 3 考查细胞中水的存在形式及功能[典例 3](2021 年安徽六安联考)显微镜下分别观察小麦的叶肉细胞和干种子的胚细胞，发现叶肉细胞的细胞质中有明显的细胞质流动现象，而胚细胞的细胞质流动不明
A.叶肉细胞是活细胞，而胚细胞是死细胞B.叶肉细胞中有自由水，胚细胞没有自由水C.叶肉细胞的自由水与结合水的比值大D.胚细胞的自由水与结合水的比值大
解析：休眠细胞仍是活细胞，种子在晒干的过程中，自由水大量蒸发，胚细胞中有自由水但含量较少，结合水与自由水的比值增大，代谢不活跃，所以细胞质流动不明显。
【考向集训】5.水是构成植物体的主要成分，其含量随植物种类、植物组织以及外界环境条件的不同而变化。下列有关水对
植物体生理作用的描述，错误的是(
A.水是植物体光合作用和呼吸作用的原料，许多有机物的合成与分解均有水的参与B.休眠的种子和越冬植物体内，自由水与结合水的比值相对降低C.盛夏给大田喷雾(水)或给水稻灌“跑马水”，可减少或消除植物的“午休”现象D.植物体内成熟细胞的吸水和失水与液泡的吸水和失水有关，细胞质中细胞器与细胞核中的水分不会发生得失变化
解析：水参与细胞内许多化学反应，是光合作用和呼吸作用的原料，许多有机物的合成与分解均有水的参与，A 正确。休眠种子和越冬植物体内，细胞代谢活动降低，自由水与结合水的比值会降低，B 正确。盛夏给大田喷雾(水)或给水稻灌“跑马水”，植物体温下降，可减少或消除植物的“午休”现象，C 正确。植物体内成熟细胞的吸水与失水与液泡的吸水和失水有关，同时细胞质中的细胞器与细胞核等部位的水分也会随之发生得失变化，D 错误。
6.(2021 年江苏徐州模拟)下列有关细胞中水的叙述，
A.由于氢键的存在，水具有较高的比热容，对于维持生命系统的稳定性十分重要B.在抗体的合成过程中伴随着水的产生C.人体衰老细胞中自由水含量减少，代谢缓慢D.生活在盐碱地的柽柳根细胞液浓度小于土壤溶液浓度
解析：由于氢键的存在，水具有较高的比热容，这种特性对于维持生命系统的稳定性十分重要，A 正确。抗体的化学本质为蛋白质，蛋白质合成过程中氨基酸脱水缩合形成多肽链，故在抗体的合成过程中伴随着水的产生，B正确。人体衰老细胞中自由水含量减少，代谢缓慢，C 正确。生活在盐碱地的柽柳能从土壤中吸水保证生命活动对水的需求，因此柽柳根细胞液浓度大于土壤溶液浓度，D错误。
考向 4 考查糖类和脂质的种类及功能辨析[典例 4](2020 年山东等级考，改编)棉花纤维由纤维细胞形成。蔗糖经膜蛋白 SUT 转运进入纤维细胞后逐渐积累，在纤维细胞的加厚期被大量水解后参与纤维素的合成。研究人员用普通棉花品系培育了 SUT 表达水平高的品系F，检测两品系植株开花后纤维细胞中的蔗糖含量，结果如
图所示。下列说法正确的是(
A.纤维素的基本组成单位是葡萄糖和果糖
B.曲线甲不能表示品系 F 纤维细胞中的蔗糖含量C.15～18 天曲线乙下降的主要原因是蔗糖被水解后参
D.提高 SUT 的表达水平会使纤维细胞加厚期延后
解析：纤维素的基本组成单位是葡萄糖，A 错误。品系 F 的纤维细胞 SUT 表达水平高，蔗糖经 SUT 转运进入纤维细胞后逐渐积累，在纤维细胞的加厚期被大量水解后参与纤维素的合成，曲线甲纤维细胞中的蔗糖含量最先升高，之后降低，说明曲线甲表示品系 F 纤维细胞中的蔗糖含量，B 错误。曲线乙表示普通棉花品系纤维细胞中的蔗糖含量，推测 15～18 天为纤维细胞的加厚期，此时期蔗糖被大量水解，所以 15～18 天曲线乙下降，C 正确。由题图可知，品系 F 纤维细胞的加厚期在 9～12 天，普通棉花品系纤维细胞的加厚期在 15～18 天，提高 SUT 的表达水平会使纤维细胞加厚期提前，D 错误。
(1)还原糖与非还原糖：还原糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖，非还原糖包括蔗糖、多糖等。(2)RNA、DNA、ATP 中的糖依次为核糖、脱氧核糖、
(3)植物细胞壁中的糖：纤维素。(4)细胞膜中的糖：糖蛋白、糖脂。
(5)病毒中的糖：RNA 病毒含核糖，DNA 病毒含脱氧
(6)血浆中的糖(葡萄糖)：血糖浓度为 3.9～6.1 mml/L，
高于 8.9 mml/L 可导致尿糖。
多糖的“水解”与“氧化分解”
多糖和二糖水解的终产物是其单体，如淀粉水解的终产物是葡萄糖，蔗糖水解的产物是葡萄糖和果糖；糖氧化分解的终产物是 CO2 和 H2O。
【考向集训】7.(2021 年河北衡水调研)如图为某单糖的概念模型，
A.①与斐林试剂水浴加热一定会有砖红色沉淀产生B.若②均由 M 构成，则②不都为细胞的生命活动供能C.若③为 ATP，则单糖 M 可以是脱氧核糖D.若 M 为核糖，则③可以是 T2 噬菌体
解析：①为二糖，二糖中的蔗糖是非还原糖，与斐林试剂水浴加热没有砖红色沉淀产生，A 错误。纤维素、淀粉、糖原等多糖都由葡萄糖构成，淀粉、糖原是细胞内的储能物质，纤维素是构成植物细胞壁的主要物质，一般不为细胞的生命活动供能，B 正确。ATP 为腺苷三磷酸，腺苷由核糖和腺嘌呤组成，C 错误。T2 噬菌体的遗传物质是DNA，构成 DNA 的五碳糖为脱氧核糖，D 错误。
8.下图 1 表示某油料植物的种子成熟过程中脂肪、淀粉和可溶性糖含量的变化，将种子置于温度、水分(蒸馏水)、通气等条件适宜的黑暗环境中培养，定期检测萌发种子(含幼苗)的干重，结果如图 2 所示：
(1)据图 1 可知，种子成熟过程中有机物的主要变化是________________________________________________。(2)为了观察种子中的脂肪，常用____________染液对种子胚乳切片染色，然后在显微镜下观察，可见_________色的脂肪颗粒。
(3)图 2 中在 7 天之前，导致萌发种子初期干重增加的主要元素是________(填“C”“N”或“O”)。7～10 天干重下降的原因是________________________________。第11 天后，如果要使萌发种子(含幼苗)的干重增加，必须提供的条件是__________和____________________。
解析：(1)分析题图曲线可知，油料种子在成熟过程中，可溶性糖和淀粉不断转化为脂肪储存起来。(2)欲观察胚乳中的脂肪，可将种子中的胚乳切片用苏丹Ⅲ(或苏丹Ⅳ)染液进行染色，放在显微镜下即可观察到橘黄(或红)色的脂肪颗粒。(3)在种子萌发前一段时间干重增加，最可能的原因是脂肪转化为糖类。由于脂肪与糖类相比，其碳、氢比例高，当脂肪转化为糖类时，氧元素增加。第 7～10 天种子只进行细胞呼吸，不进行光合作用，有机物逐渐减少；第11 天后，种子干重的增加只能来源于光合作用。由于种子处于黑暗环境，并且提供的是蒸馏水，因而欲完成光合作用必须提供的条件是光照和所需的矿质元素离子。