高中鲁科版 (2019)第3章 简单的有机化合物第1节 认识有机化合物说课ppt课件

这是一份高中鲁科版 (2019)第3章 简单的有机化合物第1节 认识有机化合物说课ppt课件，文件包含311认识有机化合物的一般性质碳原子的成键特点课件2022-2023学年高一化学鲁科版2019必修第二册ppt、甲烷的取代反应wmv等2份课件配套教学资源，其中PPT共35页， 欢迎下载使用。

日常生活中的塑料、橡胶制品，食物中的营养素，建材中的木材、涂料、油漆，燃料中的汽油、柴油等，都是有机化合物。
【思考】（1）什么是有机化合物？主要的组成元素有哪些？（2）生活中还有哪些常见的物质是有机化合物？
1.通过模型搭建等活动认识有机化合物分子的空间结构，能辨识常见有机化合物分子中的碳骨架。2. 以甲烷、乙烯、乙炔为例认识碳原子的成键特点，并能概括常见有机化合物中碳原子的成键类型。3. 能描述甲烷、乙烯、乙炔的分子结构特征，并能搭建甲烷和乙烷的立体模型。
1. 能从物质所含元素的种类角度入手对物质进行分类，能用结构简式等符号描述常见的有机化合物。（宏观辨识与微观探析）2．能根据实验现象归纳有机化合物的一般性质和规律。（宏观辨识与微观探析）3.能识别有机化学中常见的表征有机化合物的结构模型。（证据推理与模型认知）4. 能从原子、分子水平分析有机化合物的结构，认识有机化合物中碳原子的成键特点。（宏观辨识与微观探析）5. 能从宏观与微观结合的视角对常见有机化合物进行分类和表征。（宏观辨识与微观探析）
碳是100多种元素中，比较特殊的一种元素，碳元素形成的化合物占已发现元素的95%以上，已达上亿种。大多数含有碳元素的化合物属于有机化合物。且新的有机化合物仍在不断地被发现或合成出来。有机化合物在食品、材料、能源、药物等领域都发挥着举足轻重的作用。研究有机化合物的组成、结构、性质及合成，将研究成果应用于实践，使我们的生活变得越来越美好。
大多数含有碳元素的化合物
不含碳元素的化合物，以及少数含有碳元素的化合物（如CO、CO2、H2CO3和碳酸形成的盐等）。
除含碳元素外，一般含氢元素，还可能含氧、氮、硫、磷、卤素等。
1.概念：绝大多数含有碳元素的化合物
二、认识有机化合物的一般性质
课本77页
一般较低，常温下多为固态或液态
一般难溶于水，易溶于有机溶剂
绝大多数受热易分解，容易燃烧
易挥发：乙醇、苯，难挥发：甘油
易溶于水：乙醇、乙酸，难溶于水：四氯化碳
易燃：聚乙烯不燃阻燃：酚醛树脂
三、认识有机化合物的结构特点
部分还含有S、N、P、Cl
仅由碳和氢两种元素组成的有机化合物，也叫作碳氢化合物。
碳原子是如何和其他元素形成化合物的呢？
最简单的烃，也是最简单的有机化合物。
【思考交流】观察分析下列有机化合物中碳原子的成键特点？
（1）碳原子的最外层有 4 个电子，它不易失去或得到电子形成离子，通常通过共价键与其他原子结合。（满足“碳四价”）
（2）碳原子之间可以通过单键（ ）结合，也可以通过双键（ ）和三键（ ）结合；
（3）分子中有 3 个或 3 个以上碳原子时，碳原子之间既可以形成链状还可以形成碳环。
结论：虽然组成有机化合物的元素种类很少，但有机化合物的种类却多达上亿种。碳原子的成键特点是有机化合物种类繁多的根本原因。
（4）碳原子除与碳、氢原子成键外也可以与氧、氮、卤素等其他元素原子形成共价键。
不饱和链烃(烯烃 炔烃)
烃分子中，碳原子之间都以单键结合成碳链，碳原子的剩余价键均与氢原子结合的烃。
碳原子还有能与氢原子结合的价键，碳原子的最外层电子没有被充分利用，即没有达到“饱和”状态的烃。
碳原子数为 1 ～ 10：
甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸
碳原子数在 10 以上：
CH4 甲烷 CH3CH3 乙烷
CH3 (CH2)9 CH3 十一烷
（烃的命名——以烷烃为例)
观察甲烷、乙烷、丙烷、丁烷、戊烷的元素组成和分子结构特点。思考烷烃在分子组成上有何规律？
CH4 C2H6 C3H8 C4H10 C5H12
相邻烷烃分子在组成上均相差一个CH2原子团。烷烃的分子式可以用通式CnH2n+2 表示。像这种结构相似、分子组成相差一个或若干个CH2原子团的有机化合物互称为同系物。
同系物一定是同一类物质，通式相同
【思考】分子通式相同一定是同一类物质吗？
四、一种重要的有机反应类型——取代反应
甲烷和氯气混合在光照条件下反应，观察现象。
注意事项：不要放在日光直射的地方，以免引起爆炸。
①黄绿色气体颜色变浅 ②试管内壁有少量油状液体生成③试管中液面上升④试管中有少量白雾产生⑤饱和食盐水中有少量固体析出
光照下甲烷与氯气发生反应
甲烷与纯卤素单质；如甲烷与氯水、溴水等不反应。
反应产物共五种，四种有机物和一种无机物。其中HCl最多。
4、四种有机产物的特点：
四种氯代有机物均难溶于水；其中一氯甲烷气态，其余为油状液态；三氯甲烷(又称氯仿)曾被用作麻醉剂；二氯甲烷和四氯甲烷是重要的工业溶剂。
甲烷与氯气的取代反应 物质的量的关系1ml H原子被取代，消耗1mlCl2，同时生成1ml HCl。参加反应的Cl2的物质的量＝生成的HCl的物质的量＝有机产物中氯原子的物质的量。
有机物分子里的某些原子（或原子团）被其他原子（或原子团）所替代的反应叫做取代反应
甲烷与氯气在光照条件下的取代反应
（二氯甲烷，油状液体）
（三氯甲烷，油状液体，曾被用作麻醉剂）
(四氯甲烷，液态，又叫四氯化碳，常用作溶剂、灭火剂)
【总结提升】甲烷的取代反应应注意的问题
（1）反应条件：光照，但要避免日光直射,因光太强会使反应迅速而发生爆炸。（2）反应物状态：纯卤素，如甲烷与溴水不反应，与溴蒸气见光发生取代反应。（3）甲烷的取代反应是分步且连锁进行的，所以甲烷与氯气的反应，会得到五种产物：一氯甲烷（CH3Cl ）、 二氯甲烷（CH2Cl2 ）、三氯甲烷（CHCl3 ）、四氯甲烷（又称四氯化碳，CCl4 ）、HCl（最多）。（4）反应中各物质间量的关系：每1 ml H 被取代，则有1ml Cl2 参加反应，生成1 ml HCl。
实验室中用如图所示的装置进行甲烷与氯气在光照下反应的实验。光照下反应一段时间后,下列装置示意图中能正确反映实验现象的是(　　)
一般受热易分解，易燃烧
分子组成差一个或几个CH2
1、判断下列说法是否正确(1)含有碳、氢元素的有机物一定是烃。(　　) (2)分子式为C4H10的有机物属于烷烃。(　　) (3) 同系物之间相对分子质量相差14或14的整数倍(　　) (4) 同系物的化学性质基本相似(　　) (5)碳氢原子个数比不相等的烃，一定不互为同系物(　　)
2.下列有关有机物的说法中正确的是（ ）A．凡是含碳元素的化合物都属于有机物B．易溶于汽油、酒精、苯等有机溶剂中的物质一定是有机物C．所有的有机物都很容易燃烧D．有机物所起的反应，一般比较复杂，速度缓慢，并且还常伴有副反应发生
3、下列反应属于取代反应的是 (　　)
4. 1 ml CH4和Cl2发生取代反应，待反应完全后，测得四种有机取代物的物质的量相等，则消耗的Cl2为 (　　)A．0.5 ml B．2 mlC．2.5 ml D．4 ml
【提示】 1 ml CH4与Cl2发生取代反应，四种有机取代物的物质的量相等，则生成的CH3Cl、CH2Cl2、CHCl3、CCl4各为0.25 ml，该四种取代物中n(Cl)＝0.25 ml×(1＋2＋3＋4)＝2.5 ml，根据取代反应的特点知n(Cl2)＝2.5 ml。