甘肃省武威市五年（2018-2022）中考化学真题分题型分层汇编-02选择题（基础提升）

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甘肃省武威市五年（2018-2022）中考化学真题分题型分层汇编02选择题（基础提升）一、有机物的特征、分类及聚合物的特性（共1小题）1．（2021•武威）推理是学习化学的一种方法。以下推理正确的是（　　）A．根据质量守恒定律，1g氢气与9g氧气反应一定生成10g水 B．常温下，酸性溶液的pH＜7，所以pH＜7的溶液一定是酸性溶液 C．氧化物含有氧元素，所以含有氧元素的化合物一定是氧化物 D．有机物一定含有碳元素，所以含碳元素的化合物一定是有机物二、物质的鉴别、推断（共1小题）2．（2020•武威）下列区别物质的方法不正确的是（　　）A．用燃着的木条区别O2和N2 B．用澄清的石灰水区别CO和CO2 C．用燃烧法区别羊毛织物和棉织物 D．用酚酞溶液区别氯化钠溶液和稀硫酸三、分子、原子、离子、元素与物质之间的关系（共1小题）3．（2018•武威）元素观、微粒观是化学的重要观念。下列有关元素和微粒的说法不正确的是（　　）A．分子、原子和离子都是构成物质的粒子 B．同种元素的原子核内质子数与中子数一定相等 C．元素的原子序数与该元素原子核电荷数在数值上相同 D．在物质发生化学变化时，原子的种类不变，元素的种类也不会改变四、微粒观点及模型图的应用（共3小题）4．（2022•武威）如图为制备有机物X的微观过程。下列说法正确的是（　　）A．该反应属于置换反应 B．有机物X的化学式为CH2O C．该化学反应过程中，原子的种类发生了改变 D．参加反应的和分子个数比为3：15．（2020•武威）“宏观﹣微观﹣符号”三重表征是化学独特的表示物质及其变化的方法。某化学反应的微观示意图如图所示。下列说法不正确的是（　　）A．从反应类型看：该反应属于置换反应 B．从微观构成看：四种物质均由分子构成 C．从反应价值看：该反应能获取清洁能源，延缓温室效应 D．从表示方法看：该反应的化学方程式为CO2+2H2OCH4+2O26．（2019•武威）宏观、微观、符号相结合是化学学科特有的思维方式。工业上常将煤洗选加工后用于制备水煤气，其主要反应的微观示意图如图：下列说法不正确的是（　　）A．物质C是由碳、氧两种元素组成的 B．该反应前后原子的种类没有发生变化 C．该反应前后各元素化合价都没有变化 D．该反应的化学方程式为C+H2OCO+H2五、利用分子与原子的性质分析和解决问题（共1小题）7．（2021•武威）下列对事实的微观解释不正确的是（　　）A．蔗糖放入水中溶解﹣﹣蔗糖分子分解了 B．墙内开花墙外可闻到花香﹣﹣分子在不断地运动 C．水壶中的水烧开沸腾后，壶盖被顶起﹣﹣水分子间的间隔增大 D．氧气和液氧都能支持燃烧﹣﹣构成物质的分子相同，其化学性质相同六、元素的概念（共1小题）8．（2020•武威）2020年1月14日，C919大型客机第二架机迎来了进入2020年后的第一次飞行。C919部分机身采用了新型的铝锂合金。铝锂合金中铝（Al）元素与锂（Li）元素的本质区别是（　　）A．相对原子质量不同 B．原子的中子数不同 C．原子的电子数不同 D．原子的质子数不同七、化学式的书写及意义（共1小题）9．（2022•武威）我省陇南市盛产茶叶，茶叶中含有一种叫茶氨酸（化学式C7H14O3N2）的物质。下列说法正确的是（　　）A．茶氨酸中含有氮气 B．茶氨酸由四种元素组成 C．茶氨酸中氧元素质量分数最大 D．茶氨酸中碳氢元素质量之比为1：2八、化学符号及其周围数字的意义（共1小题）10．（2021•武威）下列化学符号中数字“2”表示的意义不正确的是（　　）A．2Fe3+：两个铁离子 B．O2：一个氧分子中含有两个氧原子 C．2He：2个氦元素 D．：氧化铜中铜元素的化合价为+2价九、化学变化和物理变化的判别（共2小题）11．（2019•武威）丝绸之路将我国古代发明与技术传送到了国外。下列我国古代生产工艺中没有发生化学变化的是（　　）A．烧制瓷器 B．湿法炼铜 C．高粱酿酒 D．纺纱织布12．（2020•武威）下列发生在身边的变化，不属于化学变化的是（　　）A．纸张燃烧 B．粮食酿酒 C．酒精挥发 D．钢铁生锈十、书写化学方程式、文字表达式、电离方程式（共1小题）13．（2018•武威）下列化学方程式书写正确的是（　　）A．2H2+O2＝2H2O B．2NaOH+H2SO4＝Na2SO4+H2O C．2Fe+6HCl＝2FeCl3+3H2↑ D．2KMnO4K2MnO4+MnO2+O2↑十一、白色污染与防治（共1小题）14．（2020•武威）下列说法不正确的是（　　）A．为减少“白色污染”，提倡自带购物布袋 B．煤、石油、天然气属于化石能源，取之不尽，用之不竭 C．对铁制品进行防锈处理，可以有效减少金属资源的浪费 D．开发新能源汽车可减少汽油、柴油的使用，从而减少环境污染十二、合成材料的使用及其对人和环境的影响（共2小题）15．（2020•武威）2019年7月，习近平总书记提出“垃圾分类处理，回收可利用资源，减少环境污染”。垃圾分类，从我做起。下列可回收垃圾属于有机合成材料的是（　　）A．旧报纸 B．塑料瓶 C．玻璃瓶 D．铝制易拉罐16．（2018•武威）下列生活用品使用的材料属于有机合成材料的是（　　）A．塑料保鲜膜 B．纯棉毛巾 C．真丝围巾 D．不锈钢锅十三、有机高分子材料的分类及鉴别（共1小题）17．（2019•武威）某牛仔裤标签如图所示，下列说法不正确的是（　　）A．棉纤维透气性较好 B．聚酯纤维是合成纤维 C．合成纤维耐磨性较差 D．用灼烧的方法可区分棉纤维与聚酯纤维十四、人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用（共2小题）18．（2019•武威）人体中化学元素含量的多少直接影响健康。人体缺乏下列哪种元素易导致贫血症（　　）A．铁 B．钙 C．锌 D．碘19．（2022•武威）每年9月20日为“全国爱牙日”。为防治龋齿在牙膏中加入的元素是（　　）A．铁 B．钙 C．锌 D．氟十五、亚硝酸钠、甲醛等化学品的性质与人体健康（共1小题）20．（2019•武威）今年央视3•15晚会曝光辣条食品问题后，食品安全再次引起人们的高度关注。下列有关加工食品的做法合理的是（　　）A．霉变大米蒸煮后食用 B．用纯碱制作花卷 C．用甲醛溶液浸泡海鲜产品 D．用亚硝酸钠腌制蔬菜十六、食品、药品与健康食品中的有机营养素（共4小题）21．（2021•武威）2021年4月20日，云南省红河州蒙自市草坝镇袁隆平超级杂交水稻如期进行插秧。此次插秧预计亩产量1200公斤，将向世界纪录发起冲击。水稻中富含的营养素是（　　）A．油脂 B．糖类 C．蛋白质 D．维生素22．（2018•武威）膳食中营养搭配有利于人体。下列食品含维生素相对较多的是（　　）A．奶油蛋糕 B．碱面馒头 C．凉拌黄瓜 D．清蒸鲈鱼23．（2018•武威）膳食中营养搭配有利于人体。下列食品含维生素相对较多的是（　　）A．奶油蛋糕 B．碱面馒头 C．凉拌黄瓜 D．清蒸鲈鱼24．（2022•武威）不同食物所含营养成分有较大差异。下列食物中，富含维生素的是（　　）A．蔬菜 B．羊肉 C．米饭 D．牛油十七、微量元素、维生素与健康的关系及摄取方法（共1小题）25．（2021•武威）“吃出营养、吃出健康”是人们普遍的饮食追求。下列说法不正确的是（　　）A．不吃霉变或超过保质期的食物 B．人体缺乏维生素A会引起夜盲症 C．食用甲醛浸泡的食物会危害人体健康 D．微量元素对人体十分重要，应该大量服用
参考答案与试题解析一、有机物的特征、分类及聚合物的特性（共1小题）1．（2021•武威）推理是学习化学的一种方法。以下推理正确的是（　　）A．根据质量守恒定律，1g氢气与9g氧气反应一定生成10g水 B．常温下，酸性溶液的pH＜7，所以pH＜7的溶液一定是酸性溶液 C．氧化物含有氧元素，所以含有氧元素的化合物一定是氧化物 D．有机物一定含有碳元素，所以含碳元素的化合物一定是有机物【解答】解：A.由化学方程式2H2+O22H2O可知，1g氢气与8g氧气反应生成9g水，选项推理错误；B.常温下，酸性溶液的pH＜7，所以pH＜7的溶液一定是酸性溶液，选项推理正确；C.氧化物是指由两种元素组成，且其中一种元素是氧元素的化合物，但含有氧元素的化合物一定是氧化物，如NaOH，选项推理错误；D.有机物是含碳元素的化合物，但不包括碳的氧化物、碳酸与碳酸盐，所以含碳元素的化合物不一定是有机物，选项推理错误。故选：B。二、物质的鉴别、推断（共1小题）2．（2020•武威）下列区别物质的方法不正确的是（　　）A．用燃着的木条区别O2和N2 B．用澄清的石灰水区别CO和CO2 C．用燃烧法区别羊毛织物和棉织物 D．用酚酞溶液区别氯化钠溶液和稀硫酸【解答】解：A、用燃着的木条区别O2和N2，能使木条燃烧更旺的是氧气，能使木条熄灭的是氮气，可以鉴别，故选项错误。B、二氧化碳能使澄清的石灰水变浑浊，一氧化碳不能，用澄清的石灰水区别CO和CO2，可以鉴别，故选项错误。C、可用燃烧法区别羊毛织物和棉织物，产生烧焦羽毛气味的是羊毛织物，产生烧纸气味的是棉织物，可以鉴别，故选项错误。D、氯化钠溶液和稀硫酸分别显中性、酸性，均不能使酚酞溶液变色，不能鉴别，故选项正确。故选：D。三、分子、原子、离子、元素与物质之间的关系（共1小题）3．（2018•武威）元素观、微粒观是化学的重要观念。下列有关元素和微粒的说法不正确的是（　　）A．分子、原子和离子都是构成物质的粒子 B．同种元素的原子核内质子数与中子数一定相等 C．元素的原子序数与该元素原子核电荷数在数值上相同 D．在物质发生化学变化时，原子的种类不变，元素的种类也不会改变【解答】解：A、分子、原子和离子都是构成物质的粒子；故正确；B、同种元素的原子核内质子数相同，中子数不一定相同，例如C﹣12、C﹣13、C﹣14，故错；C、元素周期表中原子序数等于该元素原子核内的质子数；故正确。D、在物质发生化学变化时，原子的种类不变，元素的种类也不会改变，故正确；故选：B。四、微粒观点及模型图的应用（共3小题）4．（2022•武威）如图为制备有机物X的微观过程。下列说法正确的是（　　）A．该反应属于置换反应 B．有机物X的化学式为CH2O C．该化学反应过程中，原子的种类发生了改变 D．参加反应的和分子个数比为3：1【解答】解：由微观反应示意图可知，该反应是由二氧化碳和氢气在纳米纤维催化剂的作用下反应生成CH4O和H2O，化学方程式为CO2+3H2CH4O+H2O。A、该反应的生成物是两种化合物，因此该反应不属于置换反应，故A错误；B、由分子结构模型可知，有机物X的化学式为CH4O，故B错误；C、由质量守恒定律可知，该化学反应过程中，原子的种类不变，故C错误；D、由化学方程式可知，参加反应的氢分子与二氧化碳分子的个数比为3：1，故D正确。故选：D。5．（2020•武威）“宏观﹣微观﹣符号”三重表征是化学独特的表示物质及其变化的方法。某化学反应的微观示意图如图所示。下列说法不正确的是（　　）A．从反应类型看：该反应属于置换反应 B．从微观构成看：四种物质均由分子构成 C．从反应价值看：该反应能获取清洁能源，延缓温室效应 D．从表示方法看：该反应的化学方程式为CO2+2H2OCH4+2O2【解答】解：由微观反应示意图可知，该反应是由二氧化碳和水在催化剂和光照的条件下反应生成甲烷和氧气，化学方程式为CO2+2H2OCH4+2O2。A．该反应的反应物是两种化合物，所以该反应不属于置换反应，选项说法错误；B．二氧化碳、水、甲烷和氧气都是由分子构成的，选项说法正确；C．该反应中是二氧化碳和水生成甲烷和氧气，由于甲烷组成中不含硫和氮元素，燃烧过程中不会生成二氧化硫和二氧化氮有害气体，属于比较清洁的燃料。又因为反应物中有二氧化碳，所以可以在总量上抑制二氧化碳的增加，所以可以延缓温室效应的发生，选项说法正确；D．该反应是由二氧化碳和水在催化剂和光照的条件下反应生成甲烷和氧气，化学方程式为CO2+2H2OCH4+2O2，选项说法正确。故选：A。6．（2019•武威）宏观、微观、符号相结合是化学学科特有的思维方式。工业上常将煤洗选加工后用于制备水煤气，其主要反应的微观示意图如图：下列说法不正确的是（　　）A．物质C是由碳、氧两种元素组成的 B．该反应前后原子的种类没有发生变化 C．该反应前后各元素化合价都没有变化 D．该反应的化学方程式为C+H2OCO+H2【解答】解：由图示可知，该反应是碳和水蒸气在高温下反应生成了一氧化碳和氢气，化学方程式为：C+H2OCO+H2。A、物质C是一氧化碳，一氧化是由碳、氧两种元素组成的，故A正确；B、由微粒的变化可知，该反应前后原子的种类没有发生变化，故B正确；C、该反应有单质参加反应又有单质生成，反应前后一定有元素化合价的变化，故C错误；D、由上述分析可知，该反应的化学方程式为：C+H2OCO+H2，故D正确。故选：C。五、利用分子与原子的性质分析和解决问题（共1小题）7．（2021•武威）下列对事实的微观解释不正确的是（　　）A．蔗糖放入水中溶解﹣﹣蔗糖分子分解了 B．墙内开花墙外可闻到花香﹣﹣分子在不断地运动 C．水壶中的水烧开沸腾后，壶盖被顶起﹣﹣水分子间的间隔增大 D．氧气和液氧都能支持燃烧﹣﹣构成物质的分子相同，其化学性质相同【解答】解：A.蔗糖加入水中后不久“消失”是因为蔗糖分子在不断运，进入水分子间隔中去的缘故，故选项解释不正确。B.墙内开花墙外可闻到花香是因为具有香味的分子是在不断运动的，向四周扩散，使人们闻到花香，故选项解释正确。C.水烧开后，壶盖被顶开是温度升高，水分子间的间隔增大，引起水的体积膨胀，壶盖被顶开，故选项解释正确。D.氧气和液氧都是由氧分子构成的，同种分子，化学性质相同，所以氧气和液氧都能支持燃烧，故选项解释正确。故选：A。六、元素的概念（共1小题）8．（2020•武威）2020年1月14日，C919大型客机第二架机迎来了进入2020年后的第一次飞行。C919部分机身采用了新型的铝锂合金。铝锂合金中铝（Al）元素与锂（Li）元素的本质区别是（　　）A．相对原子质量不同 B．原子的中子数不同 C．原子的电子数不同 D．原子的质子数不同【解答】解：元素是质子数（即核电荷数）相同的一类原子的总称，决定元素种类的是质子数（即核电荷数），不同种元素最本质的区别是核电荷数（即核内质子数）不同，故铝（Al）元素与锂（Li）元素的本质区别是质子数不同。故选：D。七、化学式的书写及意义（共1小题）9．（2022•武威）我省陇南市盛产茶叶，茶叶中含有一种叫茶氨酸（化学式C7H14O3N2）的物质。下列说法正确的是（　　）A．茶氨酸中含有氮气 B．茶氨酸由四种元素组成 C．茶氨酸中氧元素质量分数最大 D．茶氨酸中碳氢元素质量之比为1：2【解答】解：A、茶氨酸中只含有茶氨酸一种物质，属于纯净物，不含有氮气，故选项说法错误。B、茶氨酸是由碳、氢、氧、氮四种元素组成的，故选项说法正确。C、茶氨酸是由碳、氢、氧、氮四种元素的质量比为（12×7）：（1×14）：（16×3）：（14×2）＝42：7：24：14，则茶氨酸中碳元素质量分数最大，故选项说法错误。D、茶氨酸中碳、氢元素质量之比为（12×7）：（1×14）≠1：2，故选项说法错误。故选：B。八、化学符号及其周围数字的意义（共1小题）10．（2021•武威）下列化学符号中数字“2”表示的意义不正确的是（　　）A．2Fe3+：两个铁离子 B．O2：一个氧分子中含有两个氧原子 C．2He：2个氦元素 D．：氧化铜中铜元素的化合价为+2价【解答】解：A.离子符号前面的数字表示离子个数，“2Fe3+”中的“2”表示两个铁离子，故选项A说法正确，不符合题意；B.元素符号右下角的数字表示一个分子中含有的原子个数，“O2”中的“2”表示一个氧分子中含有两个氧原子，故选项B说法正确，不符合题意；C.元素符号前面的数字表示原子个数，“2He”中的“2”表示2个氦原子，故C选项说法错误，符合题意；D.元素符号正上方的数字表示元素在形成化合物时所显示的化合价，“”中的“2”表示氧化铜中铜元素的化合价为+2价，故选项D说法正确，不符合题意。故选：C。九、化学变化和物理变化的判别（共2小题）11．（2019•武威）丝绸之路将我国古代发明与技术传送到了国外。下列我国古代生产工艺中没有发生化学变化的是（　　）A．烧制瓷器 B．湿法炼铜 C．高粱酿酒 D．纺纱织布【解答】解：A、烧制瓷器，燃烧属于化学变化；故选项错误；B、湿法炼铜，铜是新物质，属于化学变化；故选项错误；C、高粱酿酒，酒精是新物质，属于化学变化；故选项错误；D、纺纱织布没有新物质生成，属于物理变化；故选项正确；故选：D。12．（2020•武威）下列发生在身边的变化，不属于化学变化的是（　　）A．纸张燃烧 B．粮食酿酒 C．酒精挥发 D．钢铁生锈【解答】解：A、纸张燃烧生成二氧化碳和水，属于化学变化，故错；B、粮食酿酒有新物质酒精生成，属于化学变化，故错；C、酒精挥发是由液态变为气态，只是状态的改变，属于物理变化，故正确；D、钢铁生锈生成了主要成分是氧化铁的新物质，属于化学变化，故错；故选：C。十、书写化学方程式、文字表达式、电离方程式（共1小题）13．（2018•武威）下列化学方程式书写正确的是（　　）A．2H2+O2＝2H2O B．2NaOH+H2SO4＝Na2SO4+H2O C．2Fe+6HCl＝2FeCl3+3H2↑ D．2KMnO4K2MnO4+MnO2+O2↑【解答】解：A．该反应是在点燃的条件下进行的，正确的化学方程式为2H2+O22H2O，故错误；B．该化学方程式没有配平，正确的为2NaOH+H2SO4＝Na2SO4+2H2O，故错误；C．铁和盐酸反应生成氯化亚铁和氢气，正确的化学方程式为：Fe+2HCl═FeCl2+H2↑，故错误；D．该化学方程式书写完全正确。故选：D。十一、白色污染与防治（共1小题）14．（2020•武威）下列说法不正确的是（　　）A．为减少“白色污染”，提倡自带购物布袋 B．煤、石油、天然气属于化石能源，取之不尽，用之不竭 C．对铁制品进行防锈处理，可以有效减少金属资源的浪费 D．开发新能源汽车可减少汽油、柴油的使用，从而减少环境污染【解答】解：A、为减少“白色污染”，提倡自带购物布袋，故A正确；B、煤、石油和天然气等属于化石燃料，是由古代生物的遗骸经过一系列复杂变化而形成的，是不可再生能源，故B错误；C、给钢铁制品进行防锈处理，不仅可节约资源，节约能源，以有效减少金属资源的浪费，而且可以减少对环境的污染，故C正确；D、开发新能源汽车可减少汽油、柴油的使用，可减少汽车尾气的排放，从而减少雾霾天气现象，减少环境污染，故D正确。故选：B。十二、合成材料的使用及其对人和环境的影响（共2小题）15．（2020•武威）2019年7月，习近平总书记提出“垃圾分类处理，回收可利用资源，减少环境污染”。垃圾分类，从我做起。下列可回收垃圾属于有机合成材料的是（　　）A．旧报纸 B．塑料瓶 C．玻璃瓶 D．铝制易拉罐【解答】解：A、旧报纸属于纸张，不属于合成材料，故选项错误。B、塑料瓶是用塑料制成的，塑料属于三大合成材料之一，故选项正确。C、玻璃瓶是用玻璃制成的，玻璃的主要成分是硅酸盐，属于无机非金属材料，故选项错误。D、铝制易拉罐是用铝合金制成的，属于金属材料，故选项错误。故选：B。16．（2018•武威）下列生活用品使用的材料属于有机合成材料的是（　　）A．塑料保鲜膜 B．纯棉毛巾 C．真丝围巾 D．不锈钢锅【解答】解：A、塑料保鲜膜属于有机合成材料，故正确；B、纯棉毛巾属于天然有机材料，故错误。C、真丝围巾于天然有机材料，故错误；D、不锈钢锅是合金，属于金属材料，故错误。故选：A。十三、有机高分子材料的分类及鉴别（共1小题）17．（2019•武威）某牛仔裤标签如图所示，下列说法不正确的是（　　）A．棉纤维透气性较好 B．聚酯纤维是合成纤维 C．合成纤维耐磨性较差 D．用灼烧的方法可区分棉纤维与聚酯纤维【解答】解：A、棉纤维的优点是透气性较好，故选项说法正确。B、聚酯纤维是合成纤维中的一种，故选项说法正确。C、合成纤维的强度高、弹性好、耐磨和能耐化学腐蚀，但它的吸水性和透气性较差，故选项说法错误。D、用灼烧的方法可区分棉纤维与聚酯纤维，产生烧纸气味的是棉纤维，产生特殊气味的是聚酯纤维，故选项说法正确。故选：C。十四、人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用（共2小题）18．（2019•武威）人体中化学元素含量的多少直接影响健康。人体缺乏下列哪种元素易导致贫血症（　　）A．铁 B．钙 C．锌 D．碘【解答】解：A、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患缺铁性贫血，故正确。B、钙是构成骨骼和牙齿的主要元素，缺乏幼儿和青少年会患佝偻症，老年人会患骨质疏松，故错误。C、锌影响人的发育，缺乏会食欲不振，生长迟缓，发育不良，故错误。D、碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿，故错误。故选：A。19．（2022•武威）每年9月20日为“全国爱牙日”。为防治龋齿在牙膏中加入的元素是（　　）A．铁 B．钙 C．锌 D．氟【解答】解：A．铁是合成血红蛋白的原料，缺乏会患贫血，故A错误；B．钙主要构成骨骼和牙齿，是人体坚硬的结构支架，缺乏时幼儿或青少年会患佝偻病，老年人骨质疏松，故B错误；C．锌影响人体发育，缺乏会食欲不振，生长迟缓，发育不良，故C错误；D．缺氟易患龋齿，为防治龋齿在牙膏中加入的元素是氟，故D正确。故选：D。十五、亚硝酸钠、甲醛等化学品的性质与人体健康（共1小题）20．（2019•武威）今年央视3•15晚会曝光辣条食品问题后，食品安全再次引起人们的高度关注。下列有关加工食品的做法合理的是（　　）A．霉变大米蒸煮后食用 B．用纯碱制作花卷 C．用甲醛溶液浸泡海鲜产品 D．用亚硝酸钠腌制蔬菜【解答】解：A．霉变大米中含有黄曲霉素具有强烈的致癌性，霉变的大米不能再食用，故A不合理；B．纯碱用于制作花卷，是利用其与酸反应生成二氧化碳，故B合理；C．甲醛溶液会与蛋白质发生反应，破坏蛋白质结构使其变质，有很强的致癌性，不能用于保鲜海产品，故C错误；D．亚硝酸钠有剧毒不能用于腌制蔬菜，故D不合理。故选：B。十六、食品、药品与健康食品中的有机营养素（共4小题）21．（2021•武威）2021年4月20日，云南省红河州蒙自市草坝镇袁隆平超级杂交水稻如期进行插秧。此次插秧预计亩产量1200公斤，将向世界纪录发起冲击。水稻中富含的营养素是（　　）A．油脂 B．糖类 C．蛋白质 D．维生素【解答】解：水稻中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选：B。22．（2018•武威）膳食中营养搭配有利于人体。下列食品含维生素相对较多的是（　　）A．奶油蛋糕 B．碱面馒头 C．凉拌黄瓜 D．清蒸鲈鱼【解答】解：A．奶油蛋糕中富含糖类和油脂；B．碱面馒头中富含糖类；C．凉拌黄瓜中富含维生素；D．清蒸鲈鱼中富含蛋白质。故选：C。23．（2018•武威）膳食中营养搭配有利于人体。下列食品含维生素相对较多的是（　　）A．奶油蛋糕 B．碱面馒头 C．凉拌黄瓜 D．清蒸鲈鱼【解答】解：A．奶油蛋糕中富含糖类和油脂；B．碱面馒头中富含糖类；C．凉拌黄瓜中富含维生素；D、清蒸鲈鱼中富含蛋白质。故选：C。24．（2022•武威）不同食物所含营养成分有较大差异。下列食物中，富含维生素的是（　　）A．蔬菜 B．羊肉 C．米饭 D．牛油【解答】解：A、蔬菜中富含维生素，故选项正确。B、羊肉中富含蛋白质，故选项错误。C、米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误。D、牛油中富含油脂，故选项错误。故选：A。十七、微量元素、维生素与健康的关系及摄取方法（共1小题）25．（2021•武威）“吃出营养、吃出健康”是人们普遍的饮食追求。下列说法不正确的是（　　）A．不吃霉变或超过保质期的食物 B．人体缺乏维生素A会引起夜盲症 C．食用甲醛浸泡的食物会危害人体健康 D．微量元素对人体十分重要，应该大量服用【解答】解：A.霉变食品中含有黄曲霉毒素，超过保质期的食品可能发生变质，不能再食用，以免危害人体健康，选项说法正确；B.人体缺乏维生素A会引起夜盲症，选项说法正确；C.甲醛有毒，能破坏人体内的蛋白质结构，所以食用甲醛浸泡的食物会危害人体健康，选项说法正确；D.微量元素对人体健康十分重要，但是摄入过度也会危害人体健康，所以不能大量服用，选项说法错误。故选：D。