小学语文4 中国美食示范课ppt课件

这是一份小学语文4 中国美食示范课ppt课件，共31页。PPT课件主要包含了买蔬菜，指导朗读，整体感知等内容，欢迎下载使用。
你最爱吃什么？你知道哪些中国美食？
今天我们就来了解一下我国有名的几道美食及其烹调方法。
听范读，边听边画出文中的生字，注意生字的读音。
鱼 火 肉
菜 鱼 豆 子 鸭
面 小米 炒饭
bō jiān fǔ qié kǎ
zhǔ bà dùn mó ɡū zhēnɡ jiǎ
zhá jiànɡ zhōu dàn
提示：点击生字进入详细讲解。
菠 煎 腐 茄 烤 煮 爆 炖 蘑 菇 蒸 饺 炸 酱 粥 蛋
【美食】【凉拌】【红烧】【水煮】【炸酱】
烹调方法，把肉、鱼等加油、糖略炒，并加酱油等作料，焖熟使成黑红色。
是一种烹饪方法，一般是将肉类、蔬菜、年糕、粉丝、豆制品煮在一个超大号的盆里，通常做成麻辣味道。
烹调方法，把食物放在沸油里弄熟。
把凉的食品加调料拌和。
自由读课文，读准字音、读通句子，带生字的句子多读几遍。词语要读得干净利落，不破词，不拖长音，不唱读。词与词之间要适当停顿，有一定的节奏。
自读课文，说一说：你都知道哪些烹饪方式？
观察生字在田字格中的位置，讨论书写注意事项。
“兀”的一撇穿插到“火”的下方，竖弯钩要写舒展。
斜钩从竖中线起笔，要舒展。
“加”的“力”和“口”在竖中线两边左右对称
“艹”的横要长，两竖往内收
“考”的长撇要穿插到左边“火”的下方
最后一横不与右边笔画相连。
“鸟”的短撇落笔在竖中线上
“人”的两撇 均从竖中线起笔，捺变点。
外面的框要写方正，能包住里面两个“人”。
“鸟”的竖折折钩的竖笔压竖中线。
“虫”字，稳稳托住上方。
上部笔顺：横钩、竖、横、撇、捺
最后一撇要 舒展，穿插到左边“火”的下方
右边“少”第一笔落笔在横中线上，右点稍高
末笔捺从中心点起笔，写舒展。
“反”的第一笔短、第二笔长。
1.在生字本上练习书写，师生评价。
3.对照下面的词语，同桌互批，纠正错字。
美食红烧烤鸭羊肉 蛋炒饭茄子小鸡