人教统编版必修 下册第一单元1 （子路、曾皙、冉有、公西华侍坐 * 齐桓晋文之事 庖丁解牛）1.3 庖丁解牛授课ppt课件

这是一份人教统编版必修 下册第一单元1 （子路、曾皙、冉有、公西华侍坐 * 齐桓晋文之事 庖丁解牛）1.3 庖丁解牛授课ppt课件，共46页。PPT课件主要包含了《庄子》，学习目标，知人论世走近庄子，庄子的主要思想，文学常识，庄子寓言，整体感知理清思路，文本解读，疏通文意文本解读，欣赏“解牛之美”等内容，欢迎下载使用。
“儒家像粮店，绝不能打倒，否则打倒了儒家，我们就没饭吃；道家则是药店，如果不生病（思想上），一生也可以不必理会它，要是一生病，就非自动找上门去不可。” ——著名学者南怀瑾
1.知人论世，走近庄子2.整体感知，理清思路3.疏通文意，翻译词句
庄子，名周，字子休，约生于公元前369年，死于公元前286年。为战国时期宋国蒙（今河南商丘附近）人，著名的思想家、文学家，为战国时期道家学派的代表人物之一，与老子并称为“老庄”。曾经做过漆园吏。他可能生于没落贵族家庭，生活贫苦，学问渊博，善于辩论。

（1）哲学上：把“道”视为宇宙万物的本源。 “天道无为”（顺应自然、不刻意、率性而为），相对的认识论，无条件的精神自由等。 （2）政治上：无为而治。 他对政治的态度是：主张无为（自然而然）而治，反对一切社会制度，摈弃一切文化知识。 （3）生存方式：天地与我并生，万物与我为一。 他对生活的态度是：知其无可奈何而安之若命，一切顺应自然，寻求精神的解脱，追求绝对的精神自由。
庄子的思想 一、批判现实社会。他对现实有深入的观察，所以批判起来一针见血，常给予无情的揭露和尖锐的嘲讽，极端蔑视礼法权贵。批判儒家、墨家参与政治，对其“仁义”也加以嘲讽。 二、向往自由。他不满现实，但又无力改变，非常苦闷，以至消极厌世。为摆脱烦恼，他一方面主张顺应自然，另一方面追求精神上的绝对自由，幻想在乱世中保全自己，不与现实发生冲突和矛盾，忘掉现实世界，甚至忘掉自己的存在，达到“天地与我并生，万物与我为一”的境界。 三、提出辨证法——相对主义。认为一切事物都是相对的、变化的，甚至认为是非也是相对的，于是由辩证法陷入了相对主义。
《庄子》一书，是庄周和他的门人以及后学者的著作，因庄子曾隐居南华山，所以，又称《南华经》，是著名的经典著作。现存33篇。该书由后人整理为“内篇·7”、“外篇·15”、“杂篇·11”三部分。一般认为“内篇”为庄周所作。《庄子》一书的寓言包含了丰富的辩证法。庄周对当时的社会变革抱着无可奈何、玩世不恭的态度，宣扬并追求一种完全恢复人的“天然本性”的精神境界。
庄子散文的风格 浪漫主义是其散文的艺术特色，这与先秦各家不同，而独与屈原的楚辞近似，诙诡怪诞，汪洋恣肆。 首先，是大量使用寓言。庄子及其后学通过虚构的人物和故事讲自己的哲学观点。 其次，庄子寓言想象丰富，有惊人的夸张和奇妙的构思。 第三、庄子有很高的语言驾御能力，散文词汇丰富，谴词造句变化多端，描情状物多姿多彩，语言自然流畅又尖锐泼辣，用韵声调铿锵，富有诗意，对后代影响较大。 总之，庄子的文章长于说理，想象丰富、妙趣横生，且哲学意味很浓，是“文学的哲学” “哲学的文学”。
寓言是一种形象（故事）和理论（写意）相结合的文体。 “寓言”一词，最早见于《庄子》，其中“寓”字即是“寄托”之意，庄周说：“寓言十九，借外论之。”也就是将深刻的思想或哲理，隐含在所叙故事的具体情节中，透过语带双关、巧妙托喻等方式来阐发哲理。 在中国，寓言萌芽于春秋末年，成形于战国初期，在先秦时代便臻于成熟，并广为先秦诸子与史传运用，成为据谈雄辩、陈辞说理的重要手段。
庄子是先秦诸子中的寓言大师，是寓言故事创作者中最具代表性的人。 庄子的寓言中，或借用动物，如：井底之蛙、涸辙之鱼、朝三暮四中的猴子等，或借用神话中的神灵，如：河伯、山神、云神等，透过庄子笔下活灵活现的动物或神灵的对话和活动，展现多彩多姿的故事內容，进而表现庄子崇尚自然与追求主体精神自由的思想。
庄子寓言对后世的影响
1、庄子寓言以浪漫主义色彩和现实精神相结合的创作方法，以及有情节、有人物、有对话、有描述的艺术形式，启迪了后世戏曲、小说及诗歌的创作。
2、庄子寓言丰富和发展了祖国的语言艺术。
3、庄子拟人化寓言，篇幅短小，形象生动，特别是动物说话，增加了寓言的趣味性；精心构思情节，注意人物肖像，行动等的描写，又增加了寓言的生动性。因此，庄子寓言启发了后来者，使寓言故事逐渐成为儿童文学的一支，深受儿童的喜爱。
庖丁 所倚 所履 膝之所踦砉然 騞然 中音 大郤 大窾肯綮 大軱 发于硎有间 怵然 謋然 踌躇
本文共4段，可分三部分。 第一部分（首段）：描写庖丁解牛的场面。 第二部分（第2、3段）：讲述庖丁解牛的经历。 第三部分（末段）：从解牛之道引出养生之道。
1.文章四个自然段各写了什么内容?各段之间有怎样的联系?
第一段：解牛（经过）技艺高超第二段：梁惠王的赞叹第三段：庖丁解牛的过程和解牛之道第四段：总结,点明寓意。全文围绕解牛的事件，阐述一个“道”字，由具体到抽象，条分缕析，环环相扣,将道理说得晓畅透彻。
庖丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦（yǐ） ，砉（xū）然向（响）然，奏刀騞（huō）然，莫不中音，合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。 文惠君曰：“善哉！技盖（盍）至此乎？”
【译文】庖丁给梁惠王宰牛。手接触的地方，肩膀倚靠的地方，脚踩住的地方，膝盖顶住的地方，哗哗作响，进刀时豁豁地，没有不合乎音律的，合乎（汤时）《桑林》舞乐的节拍，又合乎（尧时）《经首》乐曲的节奏。 梁惠王说：“嘻，好啊！（你解牛的）技术怎么会高超到这种程度啊？”  
解读】正面描写庖丁解牛时的动作、声音，表现他出神入化的解牛技艺。
【写法】：绘形、摹声；夸张、比喻
合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会
这一系列的动作连贯流畅，一气呵成，反映了庖丁技艺的高超与动作的娴熟。
思考：作者是怎样描写庖丁解牛的场面的?作用是什么?
艺术化、舞蹈化了的动作描写，已初见庖丁解牛技艺的高超和动作的娴熟。
进刀而发出的声音，令人如临其境，如闻其声。
文惠君曰：“嘻，善哉！技盖至此乎？”
思考： 作者写解牛场面，为什么避而不谈实况——牛的挣扎之状、血流之景、惨叫之声，而极写庖丁解牛动作的“合于《桑林》之舞”，奏刀发出的声音合于“《经首》之会”？
借文惠君的赞叹和提问，过渡下文。
为了突出庖丁解牛技艺的高超，看庖丁解牛是一种艺术的享受！
《周礼》中专设有“庖人”一职，“庖人掌六畜、六兽、六禽，辨其名物。”
在先秦时期，牛是非常尊贵的祭品以及礼品，人们非常看重牛，解牛这一举措也并非寻常，牛通常用于祭天、祭地、祭宗庙、王飨等祭祀活动中。
庖丁用的不是普通的杀牛刀，而是祭祀宗庙场合的礼器刀具——鸾刀。并且这种刀的刀环位置是一个铃铛，难怪每一个动作都会发出悦耳的声响。更进一步，庖丁用礼器来解牛，动作和刀环铃声都合乎祭祀音乐的节拍，这极有可能是一次祭祀表演，而非厨师炫技或者梁惠王的心血来潮。正所谓“诸侯无故不杀牛，大夫无故不杀羊，士无故不杀犬豕”。庖丁解牛的故事可能实际描述的是一国之君观摩祭祀演练的纪实。
养身之道，后指保养精神
1.疏通文意，准确翻译关键词句2.欣赏庖丁“解牛之美”，分析人物形象3.体会寓言的深刻含义
庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。 始臣之解牛之时，所见无非全牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。
【译文】厨师放下刀回答说：“我所爱好的，是（事物的）规律，（已经）超过（一般的）技术了。开始我宰牛的时候，眼里所看到的没有不是整牛的；三年以后，未曾见到整头的牛了。现在，我凭精神和牛接触，而不用眼睛去看，感觉器官停止了但精神在活动。
成语“目无全牛”出处：
本意：眼里看到的不是完整的牛。比喻技艺熟练到了得心应手的境界。
依乎天理，批大郤（xì），导大窾（kuǎn ），因其固然，技经肯綮（ qìng）之未尝，而况大軱（gū）乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。
【译文】依照牛的生理结构，击入大的（筋骨连接处的）缝隙，引刀进入（骨节之间的）空处（空隙），依照牛体本来的构造，不曾拿刀碰到过筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方，更何况大骨呢！技术好的厨师每年更换一把刀，是（刀用于）割筋肉；一般的厨师每月更换一把刀，是（刀用于）砍骨头。
成语“技经肯綮”出处：
本意：解牛时刀只经过筋骨相连的地方。形容正好切中事物的关键  。
臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎（xíng）。彼节者有间，而刀刃者无厚。以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。
【译文】如今，我的刀（用了）十九年，所宰的牛有几千头，但刀刃的锋利就像刚从磨刀石上磨出来一样。 那牛的骨节有间隙，而刀刃很薄；用很薄的（刀刃）插入有空隙的（骨节），宽宽绰绰地，对刀刃的运转必然是有余地。因此，十九年来，但刀刃还像刚从磨刀石上磨出来一样。
成语“游刃有余”出处：
本意：刀刃运转于骨节空隙中，还有回旋的余地。比喻工作熟练，有实际经验，解决问题毫不费事。
虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为（之）止，行为（之）迟，动刀甚微。謋（huò）然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善（缮）刀而藏之。”
【译文】虽然这样，每碰到（筋骨）交错处，我看到那里很难下刀，就谨慎地提高警惕(保持注意)，目光因（此）凝视不动，动作因（此）缓慢下来，动起刀来非常轻。豁啦一声，（牛的骨和肉一下子）解开了，就像泥土散落在地上一样。（我）提刀站立，为此举目四望，为此志得意满，把刀擦抹干净，然后收藏起来。”
成语“踌躇满志”出处：
踌躇：从容自得的样子。满：满足。志：心意。从容自得，心意满足。形容对自己的现状或取得的成就非常得意。
写解牛的三个阶段和良庖、族庖、自己的比较，以及达于道后小心谨慎的态度。三个阶段体现了只有通过长期的解牛实践，才能获得解牛之“道(规律）”。通过对比三者的不同意在说明“有道”和“无道”的不同，强调“道”的重要。
2.一代名“庖”的成长历程
始解牛时：所见无非牛者 ——月更刀　苦练中……三年之后：目无全牛 ——岁更刀　苦练中……方今之时：以神遇而不以目视 ——19年，刀刃若新发于硎
3.庖丁解牛技术高超的原因是什么？
1、对“道”的追求超过了对技术的追求（“进乎技矣”）。他不停留在掌握具体的“技”上，而是探求“道”——解牛的规律，作为实践的目标。
3、谨慎小心，尊重规律：“每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微”，从来不骄傲大意。
2、不懈实践，在反复实践中积累经验，探求规律，运用规律。
4.请概括庄子笔下庖丁的形象特点，并思考作者是如何塑造这一人物形象的。（1）形象特点：①对自己所从事的职业十分热爱，努力地钻研本职业的专业技术，达到极高的境界。②善于总结规律，对客观规律的掌握事他成为同行中的佼佼者。③虽然有极高的水平，但不骄傲，对待工作仍十分认真、谨慎。（2）刻画方法：作者主要通过庖丁解牛动作的描绘和庖丁的自述来刻画庖丁的形象。①夸张的手法②对比映衬的手法③用字传神
文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。” 
【译文】梁惠王说：“好啊！我听了厨师的这番话，懂得了养生的道理了。”
1、庖丁解牛追求的是什么？
——依乎天理，因其固然。
2、庖丁当过“族庖”“良庖”吗？他是经过哪些阶段才达到这个境界的？
②“三年之后”—————“未尝见全牛也”
③“方今之时”—————“以神遇而不以目视”
①“始臣之解牛之时”——“所见无非全牛也”
3、课文突出庖丁解牛技艺之高的目的何在？
对比，突出“道”之重要。
写解牛的三个阶段意在说明只有通过长期的解牛实践，才能获得解牛之“道”。通过对比论述了“有道”和“无道”的不同，强调“道”的重要。
4、本文庄子的用意是在“解牛之法”还是“养生之道”？
本文庄子的真正用意在于：一切事物都有它自身的规律，只要反复实践，不断积累经验，就能像庖丁一样，认识和掌握事物的规律，做到游刃有余。
这则故事对我们有什么启示？
1、反复实践，不断积累，就能认识和掌握事物的规律，不要违背事物的本质规律，顺应并取法天道自然。2、面对困难，不应逃避，应勇于面对迎难而上。3、要热爱专业，干好本职工作。4、不断反复练习，就能熟能生巧。5、做事要循序渐进。迈小步，不停步，稳步前进……
庄子善于讲寓言故事，在感性的形象和有趣的故事中，让读者自己去体会其中的深意。在本文中，庄子的本意是要用这个故事来说明养生的道理。 5.那么，如何理解庄子的养生之道？
【解读】 用牛体的复杂结构来比喻社会，用刀来比喻人。在错综复杂的现实社会中，要像庖丁避开肯綮一样，来避开矛盾，游刃有余地在各种矛盾的缝隙中生存，像保护刀刃一样来保护自己。
把课文当成《庖丁论人生》，那你能从文中读到哪些人生之道？
结合自己的人生阅历和生活经历，谈谈课文中的语句能教给我们怎样的道理。
以解牛之技喻养生之道；以解牛之事喻处世之理
臣之所好者道也，进乎技矣 热爱本职，掌握规律臣以神遇而不以目视 抓住本质，用心处事依乎天理……因其固然 顺其自然，不强求 技经肯綮之未尝 避开锋芒，从长计议
以无厚入有间 以己之利攻彼之弊每至于族……视为止，行为迟，动刀甚微 不莽撞，谨慎行事善刀而藏之 收敛锋芒，低调做人
有人认为庄子的养生之道是一种消极的人生哲学，你怎么看？
这篇文章旨在说明养生之道。作者认为，人类社会是复杂的，人的生命是有限的，生活在这样一个复杂的社会中，要顺应自然之道，把它作为处世的常法。不要为善去追求功名，也不要为恶而遭受刑辱，要善于避开一切矛盾、是非，“以无厚入有间”，在矛盾是非的空隙中苟全性命，这样才能“保身”、“全生”、“养亲”、“尽年”。这样的养生之道，实际上是从老子“知足不辱，知止不殆，可以长久”（懂得满足，就不会受到屈辱；懂得适可而止，就不会遇见危险；这样才可以保持住长久的平安）的思想发展而来，反映了庄子企图回避矛盾的思想，是一种消极的处世哲学。 　 这种消极的处世哲学曾给后世处在危乱时代的人们或悲观失意的人在避世免祸的行为上以精神安慰，无疑是一种消极的心理疗法。
但它也在一定意义上陶冶、培育和丰富了人的精神世界。 它教人们忘怀得失，摆脱利害，超脱种种庸俗无聊的现实计较和生活束缚，或高举远慕，或怡然自适，与活泼流动，盎然生意的大自然融为一片，从中获得生活的力量和生命的意趣，从而抚慰人们心灵的创伤和生活的苦难，这也正是中国历代士大夫知识分子在巨大的失败和不幸之后，并没有真正毁灭，而更多的是保存生命，坚持节操却隐逸循世以山水自娱，洁身自好的道理。
春秋战国----纷乱的时代
儒家的回应：　　儒家热衷于重建社会秩序，企图以道德礼制重整人心，克制当时人们泛滥的私欲。所以孔子不断教人去追求仁义，成为君子，目的皆是希望重现一个和谐的理想社会。
道家的回应：　　道家所关心的，却是人处于乱世之下如何立身处世而自保。道家主张既然万事万物皆摆脱不了自然规律而变化，所以人也必须遵照自然规律而生活。道家的终极关怀是于乱世中找寻个人的自我救赎，自保全生的方法，具有强烈的个人主义色彩。
儒家所重的是群体社会。道家所关怀的是个人。
道家思想的园地：《老子》（《道德经》） 《庄子》（《南华经》）