生物人教版 (2019)第1节 激素与内分泌系统一等奖教学设计及反思

第1节  激素与内分泌系统

一、教学目标

   （1）通过分析激素的发现过程，强化发现问题、作出假设、验证假设等科

        学思维习惯和科学研究意识。

   （2）归纳概括研究内分泌腺和激素功能的基本方法，并能用该方法分析新情

        景下的相关问题。

   （3）说出组成人体的主要内分泌腺及其功能，举例说明它们在功能上的联系。

二、教学重点

   （1）内分泌腺和激素功能的基本研究方法。

   （2）内分泌系统中主要内分泌腺及其功能

三、教学难点

  内分泌腺和激素功能的基本研究方法。

四、课时安排

      2课时

五、教学过程

（一）新课导入

教师图片展示胰岛素泵：

胰岛素泵是一种人工智能控制胰岛素输入装置，它可以随身携带，为糖尿病人持续提供稳定和连续的胰岛素基础量，还可以根据需要在餐前追加胰岛素注射量，它是通过植入皮下的小针或软管来将胰岛素注入体内的，以此达到维持血糖平衡的目的，那么，胰岛素为什么能降低血糖？正常人的血糖含量为什么维持平衡？

除了神经调节外，人体的许多生理活动也受激素的调节，那么这些激素调节有什么共同特点？激素调节的过程又是怎样的？今天我们就一起来认识一下激素。

（二）讲授新课

1、问题探讨

学生进行分组讨论得出结论：

（1）侏儒症患者成年后不能通过注射生长激素来缓解症状，因为骨骼的生

     长主要在儿童期和青少年期，成人后骨不再生长。

（2）青少年也不能随意注射生长激素，是否需要注射需听医生的建议。

2、外分泌腺与内分泌腺的区别

   外分泌腺：分泌物经导管流出体外或消化腔的腺体。

      （体外：汗腺、泪腺、唾液腺）（消化腔：胃腺、胰腺、肠腺等）

   内分泌腺：分泌物——激素不经导管直接进入腺体内毛细血管，并随血液

        循环到全身各处。（垂体、甲状腺、肾上腺等）

3、激素的发现过程

   19世纪，人们发现许多疾病总是和内分泌腺有关，如胰岛功能异常会导致糖尿病，甲状腺病变可能导致甲亢等，因此提出，内分泌腺可以分泌物质来调节生长发育，维持机体正常的生理功能。

   20世纪之前，人们认为人的一切生理活动的调节方式都是神经调节，探寻其他调节方式意味着向权威发出挑战。

   下面我们一起了解一下人类到底是怎么发现促胰液素的。请同学们阅读教材，分组讨论，说出沃泰默以及斯他林和贝利斯的实验是基于什么样的假设，又是运用什么样的方法进行实验并得出结论的。

背景介绍：展示人体消化系统图片

   胰腺可以分泌胰液，胰液通过导管进入小肠（胰液由胰腺的外分泌部分分泌的），胰液中有分解淀粉、脂肪、蛋白质等物质的酶，参与消化食物，那么胰液的分泌是怎么调节的？

    当时的科学界认为，胃酸（主要成分是盐酸）随着食物通过胃进入小肠，刺激了小肠上的神经，兴奋沿神经传至胰腺引起胰液的分泌。

1）囿于定论的沃泰默

   实验假设：胰液的分泌是受神经调节的。

   实验方法：单一变量法、对照法

   实验过程： 稀盐酸→狗的小肠上段肠腔→分泌胰液（甲组）

              稀盐酸→狗的血液→不分泌胰液（乙组）

              稀盐酸→狗的小肠上段肠腔（去除神经）→分泌胰液（丙组）

   实验结论：甲与乙、丙与乙对比说明只有盐酸刺激小肠时才能分泌胰液。甲

   与丙对比说明，无论有无通向小肠的神经，不影响胰液的分泌。

   沃泰默的结论：这是一个顽固的反射，之所以说它顽固，是由于小肠上微小

   的神经剔除不干净。（现在来看，沃泰默的结论是错误的，实际上将盐酸注入

   小肠导致的胰液分泌是激素调节。）

2）另辟蹊径的斯他林和贝利斯

   实验假设：胰液的分泌是受激素调节的。（盐酸促进小肠黏膜产生激素，随血

             流到达胰腺引起胰液分泌）

   实验方法：单一变量法、对照法

实验过程：稀盐酸＋小肠黏膜研磨→狗的血液→分泌胰液（实验组）

          稀盐酸→狗的血液→不分泌胰液（沃泰默的乙组，对照组）

实验结论：胰液的分泌受小肠黏膜产生的化学物质的调节，称为促胰液素。

3）巴浦洛夫的感慨

学生完成讨论题1、2、3

补充：胰液的分泌同时受神经调节和激素调节。神经调节：食物进入口腔、咽、食道、胃，会刺激相应部位的感受器，最终引起胰液分泌。激素调节：食物进入胃后被分解产生的小分子以及胃酸中的盐酸随食物进入小肠，会刺激小肠黏膜分泌促胰液素，其分泌的最强刺激是盐酸。

4、激素调节的概念

   由内分泌器官或细胞分泌的化学物质——激素进行调节的方式，叫激素调节。

   内分泌器官：甲状腺、垂体、胸腺、肾上腺等

   内分泌细胞：小肠黏膜细胞、下丘脑的某些神经细胞

5、激素研究的实例

   从发现激素到获得激素，人类的研究经历了漫长的过程，下面我们以胰岛素的发现过程为例介绍人类研究激素的方法。

实例1：胰岛素的发现

实例2:睾丸分泌激素的研究

    1849年，德国研究者发现，公鸡摘除睾丸，雄性特征消失（鸡冠萎缩，不再啼鸣，求偶行为慢慢消失），再移植回去，雄性特征恢复。这说明，性腺能激发并维持雄性个体的第二性征。

经过不断实验，科学家从睾丸中提取出了睾酮，经证实，睾酮是睾丸分泌的雄性激素。

    学生分组讨论1、2

研究内分泌腺及激素功能的方法：

（1）摘除法

     摘除所研究的内分泌腺，观察实验动物的症状

（2）移植法／注射法／饲喂法

摘除后再将腺体移植回去／摘除腺体后注射腺体的提取物／给实验动物饲

喂含某种激素的饲料，观察相关症状是否恢复。

研究内分泌腺及激素功能应用的原理：

（1）减法原理

     与常态相比，人为去除某种影响因素

     如班廷摘除健康狗的胰腺、摘除公鸡的睾丸等。

（2）加法原理

    与常态相比，人为增加某种影响因素

    如给摘除胰腺的狗注入胰腺提取物，给摘除睾丸的公鸡移植睾丸等。

6、内分泌系统的组成和功能

1）概念：内分泌系统由相对独立的内分泌腺以及兼有内分泌功能的细胞共同组成。

内分泌腺与内分泌细胞的关系：

有些内分泌腺是由内分泌细胞聚集在一起形成的，如胰岛、垂体、肾上腺、甲状腺等。

有些内分泌细胞分散于一些组织、器官内，独立承担内分泌功能，如小肠黏膜分泌促胰液素的细胞、下丘脑的某些神经细胞等。

2）人体主要的内分泌腺及其分泌激素的功能、化学本质、缺乏症

  激素的种类：

①蛋白质或多肽类：不能口服，受体在膜上。

②氨基酸衍生物类：能口服，受体在膜上。（甲状腺激素、肾上腺素）

③类固醇类：能口服，受体在膜内。（雄激素、雌激素、醛固酮、皮质醇）

  激素分泌异常症状：

3）内分泌系统的功能

   维持内环境稳定、调节物质和能量代谢、调控生长发育和生殖。

六、板书设计

第1节  激素与内分泌系统

第1课时

一、外分泌腺与内分泌腺

外分泌腺：有导管

内分泌腺：无导管

二、激素的发现历程 

（1）沃泰默的实验

     稀盐酸→狗的小肠上段肠腔→分泌胰液（甲组）

     稀盐酸→狗的血液→不分泌胰液（乙组）

     稀盐酸→狗的小肠上段肠腔（去除神经）→分泌胰液（丙组）

（2）斯他林和贝利斯的实验

     稀盐酸＋小肠黏膜研磨→狗的血液→分泌胰液（实验组）

 结论：胰液的分秘既受激素调节，也受神经调节。

三、激素研究的原理及方法

    减法原理：摘除法

加法原理：移植法、注射法、饲喂法

第2课时

一、内分泌系统的组成及功能

   （1）概念

   （2）组成

   （3）功能

七、作业布置

八、教学反思