小学科学教科版 (2017)三年级上册2.水沸腾了优秀课件ppt

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说一说你对沸腾现象的了解
沸腾是液体受热超过其饱和温度时，在液体内部和表面同时发生剧烈汽化的现象。不同液体的沸点不同（水的沸点是100 ℃）。即使同一液体，它的沸点也会随外界的大气压强的改变而改变（如高原地区，水可能到70 ℃时就会沸腾）。沸腾现象包含了蒸发现象，但蒸发现象却不包含沸腾现象。液体沸腾时液体温度保持不变。
如果我们不停地给杯子里水加热，会出现什么情况？
铁架台：固定和支持各种仪器
石棉网：均匀散热，防止爆裂
酒精灯：酒精灯的加热温度400—500℃，适用于温度不需太高的实验
温度计：准确的判断和测量温度
烧杯：一般都可以加热，在加热时一般应该均匀加热。
温度计是测量物体温度的仪器。测量单位通常为摄氏度，写作℃
摄氏度 （℃ ） 1742年，瑞典科学家摄尔西斯创立了“摄氏温标”。规定1个标准大气压下，冰融化时的温度为0摄氏度，水沸腾时的温度为100摄氏度。符号：℃ 读作：摄氏度例：25 ℃ 读作：二十五摄氏度
使用温度计时要注意1、温度计的液泡完全浸入水中，不能接触到杯壁或杯底。2、液柱停止上升后开始读数。读数时，视线与温度计中的液柱面齐平。
解析：液泡没有完全浸入水中。
解析：观察视线在上方，读数时会略低于正确值。
解析：观察视线在下方，读数时会略高于正确值。
区分：量杯刻度较小，一般杯壁略薄。烧杯刻度较大或无刻度，一般杯壁略厚。
酒精灯是以酒精为燃料的加热工具，用于加热物体。酒精灯由灯帽、灯芯管（瓶塞）、灯芯、灯壶（多为玻璃瓶）和酒精组成。
酒精灯的火焰分为三层，最外面一层叫外焰，中间的一层叫内焰（或中焰），最里面的一层叫焰心。外焰与空气充分接触，燃烧最为充分，因此温度最高。
点燃酒精灯时一定要用燃着的火柴或点火器从侧面点燃，决不能用燃着的酒精灯对火，以免引发火灾。
加热完毕需要熄火时，可用灯帽快而轻的将其盖灭，盖灭后需重盖一次，将灯帽内的热空气放出，以免下一次使用时灯帽打不开。绝对禁止用嘴吹灭火焰，以免引起灯内酒精燃烧造成爆炸。
实验步骤：1、在烧杯中加入适量清水（50ml左右），放在火上加热。2、观察加热过程中水的变化和温度的变化，记录水沸腾时的温度。3、观察水沸腾，水中、水面和水面之上的各种现象。4、将套有塑料袋的漏斗放在沸腾的水面下（塑料袋补挤压过），观察袋子的变化。
实验现象：加热过程中，烧杯壁开始变模糊并冒热气，小气泡越来越多，逐渐扩散到空气中，有水汽形成，加热一段时间后，液面开始沸腾。漏斗上的塑料袋鼓起来。
实验分析：随着温度的不断升高，水会逐渐变为（沸腾）的状态，水开始翻滚，期间会伴随（气泡）增多，声音变大、体积（增大）等变化。
实验结论：一般情况下，当温度升高到（100）℃时水会沸腾。沸腾是在液体（内部）和（表面）同时进行的剧烈汽化现象，水沸腾时的温度（不变）。水加热后有（气体）产生。
水在加热过程中发生了哪些变化？
水在达到什么温度时沸腾？水沸腾的过程中我们看到了什么现象？
在标准大气压下，水是在100 ℃沸腾的。沸腾后水面翻滚，水的温度不变，水的体积增大，同时脱离器壁的气泡在上升过程中体积逐渐变大，一直上升到液面后破裂。
小明的妈妈用铁锅给他烧水煮面，当水烧开时，小明发现，盖在锅上的盖子动了，并有水和大量“白汽”冒出来，请你帮他解释一下这些现象？
水加热沸腾后，水面会出现许多气泡，会产生大量水蒸气。水变成水蒸气后体积会增大，将盖子顶起来，同时“白汽”是大量水蒸气跑出来，遇冷开成的。
小瓦特是一个爱观察和思考的孩子。有一次，小瓦特在厨房陪祖母做饭，灶上坐着一壶开水，开水在沸腾，壶盖“啪啪啪”地作响，不停地往上跳动。他观察好半天，感到很奇怪，猜不透这是什么缘故，就问祖母：“奶奶，壶盖为什么跳动呢？”
可能是祖母太忙了，没有工夫回答他，便不耐烦地说：“不知道。小孩子问这么多干什么！”但他没有灰心放弃。他把壶盖揭开盖上，盖上又揭开，反复验证。瓦特终于弄清楚了，是水蒸气推动壶盖跳动，这水蒸气的力量还真不小呢！
后来，瓦特长大了，不过他可一直没有忘记小时候琢磨过的那个问题。1756年，瓦特来到格拉斯哥大学当一名仪器修理工，接触到了新的机器，最后改进了人类适用的蒸汽机，把人类的历史推进到蒸汽机时代。
后人为了纪念这位伟大的发明家，把功率的单位定为“瓦特”（简称“瓦”，符号W）。
在标准大气压下，水的沸点是100 ℃。通常测量结果比在标准大气压下水的沸点低，一般在95 ℃-99 ℃之间，实验结果还受实验的海拨高度、实验的水含杂质的差异等因素的影响，因此测得的结果可能不是100 ℃。
1、给水加热的过程中，水的温度不变。
2、使用温度计时要符合操作规范。
解析：给水加热的过程中，温度逐渐升高，标准大气压下，达到100 ℃时水会沸腾。
解析：在使用科学仪器时，都要符合操作规范。
3、水沸腾后，如果不持续加热，就不会持续沸腾。
解析：水沸腾后，如果不持续加热，水的温度会下降，逐渐降为室温。
4、水变成水蒸气后，体积不会变化（ ）。
解析：水变成水蒸气后，体积大约会扩大1600倍。
1、下列使用酒精灯的做法中，错误的是（ ）。
解析：熄灭酒精灯时，正确的做法是用灯帽盖灭酒精灯。
2、在标准大气压下，水沸腾时的温度是（ ）。
解析：温度100 ℃就是以水沸腾时的温度为基础规定的。
3、下列哪个现象不是水沸腾实验中出现的现象（ ）
B、温度计示数不断升高
C、沸腾时没有气泡出现
解析：沸腾是在液体内部和表面同时进行的剧烈汽化现象，沸腾时会有大量的气泡不断产生。
通过本课的学习你有哪些收获？