小学劳技粤教版四年级第一单元 电与家用电器活动3 学习使用家用电器公开课教学设计

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家用电器使我们每天生活中不可缺少的餐饮器材，所以正确使用家用电器是我们需要掌握的一项重要技能。

那么，你会正确使用家用电器吗？

今天，我们来学习学习吧！

 出示课题。

设疑

思考

交流

 通过设疑，激发学生的兴趣，从而引出与本课题相关的话题，启发学生，为后文铺垫。

讲授新课

一、看看讲讲

（一）观察下列家用电器,对它们进行归类。再和同学互相讨论,写出更多同类的家用电器。

制冷电器：冰箱

清洁电器：洗衣机、吸尘器

　　厨房电器： 电磁灶

　　声像电器： 电视机

（二）仔细想一想里还有什么家用电器呢?

二、巧手工作坊

了解了这么多种类的家用电器,下面让我们一起来学习如何使用电饭煲和微波炉吧。

学学做做

(一)使用电饭煲煮饭

１.操作步骤：

第一步:准备好电饭煲、大米(一般一碗生米可以煮出三碗米饭)

第二步:把大米淘洗干净,淘洗两三次即可。

第三步:拿出电饭煲内胆，把米倒入其中,铺平然后加水。水面与米面的高度差大约等于成人手指第一个关节的长度即可。

第四步:用干布把内胆外壁擦干,再将 内胆放进电饭煲内。

第五步:插上电源,按下煮饭按钮,静静地等待煮饭完成的提示,香喷喷的米饭就煮好啦。

技能提升卡

电饭煲在煮饭过程中会升温。手或脸不要靠近蒸汽孔,以防电饭堡内冒出的蒸汽将我们烫伤。

２.【拓展延伸】电饭煲使用的小技巧

（1）使用电饭锅之前，应仔细阅读产品使用说明书，掌握其使用方法和要领。

 (2)淘洗大米时，不宜直接用内锅洗米,以免碰撞，引起锅底变形，影响使用。

 (3）将内锅轻放入电饭锅外壳内，为了使内锅锅底与电热盘有良好的接触，放置后应将内锅向左、右旋转几次。

　　(4）将电饭锅的电源插头插入市电插座后，必须把开关按键按下,才能使电饭锅进入煮饭阶段。饭熟后再焖10-15分钟，更熟透松软可口。

　 (5)饭熟后保温指示灯亮起，表示电饭锅自动保温在60-80摄氏度之间。如不需要保温,应将电源插头拔出来。

 (二)学习使用微波炉

１.操作步骤：

第一步:接通电源。

“微波炉先生”提醒我的功率较大,我要使用单独的电源插座,不然可能会影响其他电器的使用。

第二步:放入要加热的食物。

“微波炉先生”提醒我的肚子里不能放金属器皿或边缘含金属成分的玻璃和陶瓷器皿。因为金属不仅影响加热食品, 还可能使我受伤。切记要使用微波炉专用的器皿。

第三步：关紧微波炉。

第四步：选择加热时间和火力。

“微波炉先生”提醒

我在工作的时候，请不要靠近我或透过窗口观察我，以防受伤。

特别需要注意的是鸡蛋不能直接放到我的肚子里加热，以免发生爆炸。

第五步：加热结束，断电后取出食物。注意不要被烫伤。

２.【拓展延伸】使用技巧：

2. 微波炉使用的小技巧：

（1）忌加热时间过长。微波炉采用的是高频加热，加热速度很快，时间太长会使食物变干、变硬，甚至产生毒素。因此，使用时，应按食物种类调节时间。

（2）忌将普通塑料容器、塑料袋等放入微波炉加热。普通的塑料容器、塑料袋不耐高温，加热很容易变形。此外，高温下它还可能释放出有毒物，危害健康。应该尽量选择耐高温的微波炉专用容器。

（3）忌加热油炸食品。高温会使油飞溅，可能产生明火，发生火灾。如不慎引起炉内起火，千万别马上开门，应先关闭电源，等火熄灭后再开门。

（4）忌用金属器皿。微波炉的工作原理是利用电磁波发出能量加热食物，而电磁波和金属会发生反应，根本没办法吸收或传导它，也就无法对金属器皿中的食物进行加热。

（5）经微波炉解冻的生肉，忌再放入冰箱冷冻。因为肉类在微波炉中解冻后，实际上已将外面一层低温加热了，在此温度下细菌是可以繁殖的。即使再冷冻能使细菌繁殖停止，却不能将活菌杀死。已用微波炉解冻的肉类，如果再放入冰箱冷冻，必须加热至全熟。

（6）忌使用封闭容器。微波炉加热后产生的局部高温后产生蒸汽，即产生高压，一旦使用封闭容器，可能发生爆破，要用带气孔的容器，即使是带壳食物，也要先用筷子把壳刺破。

（7）忌加热保鲜膜包裹的食物。在高温情况下，保鲜膜会发生化学变化，给食物的安全性带来隐患。

（8）忌在微波炉上放东西。微波炉的上方设有出风口，如果被其他物品遮盖住，会导致其内部因温度过高而老化，还可能发生短路。

（9）微波炉工作时，忌站在其周围。为了减少微波辐射，微波炉开启后，最好保持至少1米的距离，眼睛更不要盯着看。

三、劳动小奥秘

（一） 相信你已经可以很熟练地使用微波炉加热食物了。除了我们刚了解的功能,微波炉还有哪些功能呢?

 切洋葱时不会流泪

将洋葱清洗干净,切掉头尾放进微波炉,开到最大功率加热30秒,再切洋葱时就不会“一把鼻涕一把泪”了。

水果去皮更轻松

把桃子和番茄放进微波炉高火加热30秒,然后在微波炉中静置2分钟,再剥皮就会变得 很轻松。

复原结晶的蜂蜜

蜂蜜结晶了,只要打开盖子,放进微波炉用中火加热2分钟左右就可以恢复正常了。加热之前请确认装蜂蜜的瓶子是否适用于微波炉。

（二）说一说，你知道的微波炉还有哪些功能？

榨果汁 

将柠檬、橙子、柚等柑橘类水果外皮刺一些小孔，放到微波炉里加热15-20秒，然后放置1-2分钟后再用手搓，切开水果后即可榨出果汁。还有一种说法，在水果榨汁之前，微波加热20-30秒，再榨的时候能够榨出更多的果汁。 

 去除抹布异味 

把有异味的抹布或者毛巾用水冲洗后放在微波炉加热便可彻底消毒，异味也能去除。 

食材快速泡发 

香菇、木耳等干货正常泡发的时间大概为2-3小时，如果使用微波炉可以大大缩短泡发的时间，将香菇、木耳等干货泡进水里，注意水面要完全没过干货，放到微波炉加热2分钟左右就能发涨，非常节省时间。 

制作蔬果干 

南瓜、胡萝卜、地瓜、苹果等非叶状蔬菜水果需要切成片，越薄越好，把切好的蔬菜水果片放在烘焙纸上，然后放进微波炉加热2-3分钟，水分会变成水蒸气蒸发， 3分钟后将蔬果片去除然后自然风干，蔬果干就做好了。如果是花菜、豆角、莴苣等蔬菜直接用小功率加热至表皮收缩成干瘪状而略软即可。用塑料袋将做好蔬果干包装后密封保存，可直接食用，也可以浸泡后再烹饪，这样，就可以吃到过季的蔬菜和自制的果干了。但是香蕉、草莓、猕猴桃等水分比较大的水果是不能用微波炉来做水果干的。 

制作干花 

用硅胶粉将鲜花埋起来，然后放在微波炉里加热1分钟，然后将鲜花取出把花瓣之间的硅胶粉清理干净，稍等一下干花就做好了。 

 炒瓜子 

将生瓜子、花生、松子、榛子等坚果，均匀摊平放在微波炉内的玻璃盘上，以中档加热，中间停炉翻动几次，3分钟左右听到咔咔果皮裂开声，待响几秒钟后即已炒熟，晾一会儿就可以吃了。此功能与用微波炉做爆米花类似，可行性非常高，不过一定要掌握好加热时间，如果时间过长会影响口感。  食物恢复香脆  饼干、瓜子、花生等食物变潮后，用微波炉处理一下即可恢复香脆。 

 食具杀菌消毒 

微波炉的光波对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和沙门氏菌等有害菌杀菌效果极好，利用光波的高温加热功能可以在极短的时间内消灭餐具、杯盏、毛巾、餐巾等家庭用品上的病毒和细菌。奶瓶、碗、勺、筷、口水巾、小毛巾等婴幼儿用品也可以放入微波炉内加热，也可实现消毒效果。

 四、我来实践

我们一起学习了如何使用电饭煲和微波炉,家里的其他电器你使用吗?请教爸爸妈妈,然后和同学分享使用方法以及注意项。

 【拓展延伸】

（一）说一说，洗衣机的使用方法和注意事项？

康佳洗衣机使用步骤如下：

插上电源插头，放下或接好排水管，打开自来水龙头，将洗涤物和洗衣粉及添加剂(软化 剂、漂白剂等)放入机内，并关上机盖。二，按下电源开关，根据洗涤物的多少，选择适当的水位，并根据其脏污程度和材质等具体情况，选择合适的洗涤程序。 三，按下“启动/暂停”按钮,洗衣机开始工作。四，所选择的程序执行完毕后，蜂鸣器将发出蜂鸣声。五，关掉电源开关，并将电源插头从插座中拔出，关上自来水龙头。六，然后打开机盖，取出洗涤物，最后把线屑过滤网袋清理干净，并将洗衣机擦干即可。

使用时注意事项：

1.在选择“洗涤”，“漂洗”程序时，若水位未到设定值，则波轮不会运转。 2.在执行脱水程序时,需将机盖关上,并且不宜频繁开启机盖。 3.不可触摸洗涤脱水桶,以免被卷入发生危险。 4.不可洗涤含有挥发性物质(溶剂，酒精等)的衣物，以免发生事故。

（二）说一说，你还会使用哪些电器？

视频：电磁炉的使用方法

说一说，使用电磁炉的小技巧？

视频：使用电磁炉的省电小妙招

五、自我评价

劳动成果展示处:

学会使用电器☆☆☆☆☆

有安全意识☆☆☆☆☆

我在劳动过程中觉得最困难的是：每次使用电饭煲焖饭，锅底的饭都糊了或者夹生。

我是这样克服困难的：这是因为水和米的比例不适中，水少的原因造成的，在焖饭时，水要适当，问题就解决了。

六、随堂练习

说一说，你还知道哪些家用电器使用的小妙招？

阅读课文内容，学生展开思维，了解生活中有哪些家用电器。

阅读交流、了解电饭煲的使用步骤。 

学习使用电饭煲的小技巧

阅读交流、了解微波炉的使用步骤。

学习使用微波炉的小技巧

学习微波炉的其他功能

阅读了解家用电器的使用方法。

学习拓展延伸中关于洗衣机和电磁炉的使用方法和注意事项

评一评，对照老师出示的内容，给自己奖励相应的几颗星以及劳动中的感受

思考动脑想一想，完成随堂练习题

 了解家用电器的类型。

掌握电饭煲的使用方法。

引导学生将使用电饭煲的小技巧运用到实际生活中

掌握微波炉的使用方法。

引导学生将使用电饭煲的小技巧运用到实际生活中

引导学生明白微波炉功能的多样性，并能正确使用微波炉的这多项功能

理解掌握电冰箱、电视机、空调的使用方法。

拓宽学生做什么，增加学生的生活常识

引导学生对自己的劳动过程进行自我评价，增进对自我劳动行为的认知，明确需要改进的地方，为提高学生的科学劳动技能激发动力。

作业布置

把你知道的家电使用方法，讲给家人和他们一起分享。

课堂小结

 通过学习，了解了各种家用电器的基本使用方法；在劳动实践中，培养了动手能力和创新能力，协作沟通与自我表现能力，形成了善于质疑、乐于探究、 勤于动手、努力求知的劳动品质。

总结

对本节课内容进行总结概括。

板书

 学习使用家用电器

各种家用电器的基本使用方法

实践操作

自我评价