2022-2023学年人教版（2019）选择性必修三第四章 生物大分子 单元测试卷(word版含答案)

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第四章 生物大分子  单元测试卷学校：___________姓名：___________班级：___________考号：___________
一、单选题(共40分)1、(4分)诗句“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”中的“丝”和“泪”分别是(   )A.纤维素、脂肪 B.淀粉、油脂 C.蛋白质、高级烃 D.蛋白质、水2、(4分)某同学进行蔗糖水解实验，并检验产物中的醛基，操作如下：向试管Ⅰ中加入1mL20%蔗糖溶液，加入3滴稀硫酸，水浴加热5分钟。打开盛有10%NaOH溶液的试剂瓶，将玻璃瓶塞倒放，取1mL溶液加入试管Ⅱ，盖紧瓶塞；向试管Ⅱ中加入5滴2%溶液。将试管Ⅱ中反应液加入试管Ⅰ，用酒精灯加热试管Ⅰ并观察现象。实验中存在的错误有几处？(   )A. 1 B. 2 C. 3 D. 43、(4分)新冠病毒（如图）由蛋白质和核酸组成，核酸由核苷酸组成，核苷酸的单体由戊糖磷酸基和含氮碱基构成，下列说法错误的是(   )A.蛋白质和核酸均是高分子化合物    B.蛋白质含碳氢氧氮等元素C.戊糖与葡萄糖互为同系物D.NaClO溶液用作消毒剂，是因为NaClO能使病毒蛋白质变性4、(4分)已知葡萄糖能和银氨溶液反应生成银单质。在一个熟透的苹果片上分别滴一滴碘水和银氨溶液，颜色变化如图所示。根据这些实验现象，下列推断中不正确的是(   )A.熟透的苹果中含有淀粉B.熟透的苹果中不含淀粉C.熟透的苹果中含有葡萄糖D.向熟透的苹果切片上滴加新制的氢氧化铜，有砖红色物质生成5、(4分)李时珍在《本草纲目》中记载小米“煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”。现代医学认为，小米的安神作用与其中含有的某种氨基酸有关。下列有机物能水解生成氨基酸的是(   )A.纤维素 B.蛋白质 C.淀粉 D.油脂6、(4分)据估计，地球上的绿色植物通过光合作用每年能结合来自中的碳1500亿吨和来自水中的氢250亿吨，并释放4000亿吨氧气。光合作用的过程一般可用下式表示：有机物（蛋白质、碳水化合物、脂肪等）。下列说法不正确的是(   )A.某些无机物通过光合作用可转化为有机物B.碳水化合物就是碳和水组成的化合物C.叶绿素是光合作用的催化剂D.增加植被，保护环境是人类生存的需要7、(4分)秸秆、稻草等生物质是一种污染小的可再生能源，其主要转化途径及主要产物如下图。下列有关说法错误的是(   )A.生物质所含能量本质上来源于太阳能B.由秸秆等物质水解获得的乙醇属于清洁燃料C.生物质裂解获得的汽油、柴油等属于纯净物D.由秸秆、稻草等发酵获得的沼气的主要成分是甲烷8、(4分)科学家已经发明出利用眼泪检测糖尿病的装置，其原理是用氯金酸钠（）溶液与眼泪中的葡萄糖反应生成纳米金单质颗粒。下列有关说法不正确的是(   )A.葡萄糖不能发生水解反应B.葡萄糖属于单糖C.检测时发生氧化反应D.葡萄糖可以通过绿色植物的光合作用合成9、(4分)运动员无论是在比赛时或者训练时都需要消耗大量的体力，要快速补充能量，可以饮用葡萄糖水。葡萄糖在人体内发生的主要反应是(   )A.酯化反应 B.氧化反应 C.还原反应 D.水解反应10、(4分)药物贝诺酯可由乙酰水杨酸和对乙酰氨基酚在一定条件下反应制得：下列有关叙述正确的是(   )A.贝诺酯分子中有三种含氧官能团B.可用溶液区分乙酰水杨酸和对乙酰氨基酚C.乙酰水杨酸和对乙酰氨基酚都能与溶液反应D.贝诺酯与足量NaOH溶液共热，最终只生成乙酰水杨酸钠和对乙酰氨基酚钠二、填空题(共45分)11、(15分)某有机物含碳、氢、氧、氮四种元素。如图可表示该有机物的结构（其中黑点表示原子，短线表示原子之间的共价键）：（1）则该有机物的化学式为__________，结构简式为__________。（2）该有机物可能发生的化学反应有__________（填序号）。①水解反应②加聚反应③取代反应④消去反应⑤酯化反应（3）写出该有机物发生水解反应的化学方程式：__________。（4）该有机物的一种同分异构体是天然蛋白质水解的最终产物之一，它的分子中含有两个，则该同分异构体的结构简式为__________。12、(15分)为检验淀粉水解的情况，进行如下实验：试管甲和丙均用60~80℃的水浴加热5~6min，试管乙不加热。待试管甲和丙中的溶液冷却后再进行后续实验。实验1：取少量甲中溶液，加入新制氢氧化铜，加热，没有砖红色沉淀出现。实验2：取少量乙中溶液，滴加几滴碘水，溶液变为蓝色，但取少量甲中溶液做此实验时，溶液不变蓝色。实验3：取少量丙中溶液，加入NaOH溶液调节溶液至碱性，再滴加碘水，溶液颜色无明显变化。（1）写出淀粉水解的化学方程式：_____________。（2）设计甲和乙是为了探究_____________对淀粉水解的影响，设计甲和丙是为了探究_____________对淀粉水解的影响。（3）实验1失败的原因是_____________。（4）实验3中溶液的颜色无明显变化的原因是_____________。（5）下列结论合理的是_____________（填字母）。a.淀粉水解需要有催化剂并在一定温度下进行b.欲检验淀粉是否完全水解，应在冷却后的水解液中直接滴加碘水c.欲检验淀粉的水解产物具有还原性，应先在水解液中加入氢氧化钠中和稀疏酸至溶液呈碱性，再加入新制氢氧化铜并加热13、(15分)以葡萄糖为原料制得的山梨醇(A)和异山梨醇(B)都是重要的生物质转化平台化合物。E是一种治疗心绞痛的药物，由葡萄糖为原料合成E的过程如下：回答下列问题：(1)葡萄糖的分子式为________________________。(2)A中含有的官能团的名称为____________________。(3)由B到C的反应类型为____________________。(4)C的结构简式为___________________。(5)由D到E的反应方程式为____________________。(6)F是B的同分异构体。7.30 g的F与足量饱和碳酸氢钠反应可释放出2.24 L二氧化碳(标准状况)，F的可能结构共有_______________种(不考虑立体异构)；其中核磁共振氢谱为三组峰，峰面积比为3:1:1的结构简式为_________________。三、推断题(共15分)14、(15分)已知α-氨基酸在一定条件下能与亚硝酸HNO2反应得到α-羟基酸:据下图回答问题:1.写出A的结构简式:__________.2.写出有关反应的化学方程式:B→D__________;B→C__________.
参考答案1、答案：C解析：诗句中的“丝”含有的物质是蛋白质，诗句中的“泪”指的是液态石蜡，液态石蜡是烃，故选C。2、答案：B解析：本题考查蔗糖水解相关实验。第1处错误；利用新制氢氧化铜溶液检验蔗糖水解生成的葡萄糖中的醛基时，溶液需保持弱碱性，否则作水解催化剂的酸会与氢氧化铜反应，导致实验失败，题干实验过程中蔗糖水解后溶液未冷却并碱化；第2处错误；NaOH溶液具有强碱性，不能用玻璃瓶塞，否则NaOH与玻璃塞中反应生成具有黏性的，会导致瓶盖无法打开。综上所述，B项正确。
3、答案：C解析：A .蛋白质是由氨基酸脱水缩聚而成的,而所有的聚合物都是属于高分子化合物,核酸是由许多核苷酸聚合成的生物大分子化合物,故A正确;B .蛋白质的组成元素有C、H、O、N ,有的还有P、S等,故B正确;C .五碳糖与葡萄糖组成相差1个,不符合同系物的定义, 故C错误;D . NaClO溶液用作消毒剂,是因为NaClO能使病毒蛋白变性,故D正确;故选:C。4、答案：B解析：滴加碘水后变蓝色，说明熟透的苹果中含有淀粉，A项正确，B项不正确：滴加银氨溶液变黑色，说明有单质银生成，可推断熟透的苹果中含有葡萄糖，所以向熟透的苹果切片上滴加新制的氢氧化铜，有砖红色物质生成，C、D项均正确。5、答案：B解析：纤维素和淀粉水解的最终产物均为葡萄糖，油脂水解的产物为高级脂肪酸（盐）和甘油，蛋白质水解的最终产物为氨基酸。6、答案：B解析：碳水化合物是指由碳、氢、氧三种元素组成的有机物，糖类也被称为碳水化合物，故B错误。7、答案：C解析：生物质能本质上来源于太阳能，A说法正确；乙醇来源于纤维素，燃烧生成水和二氧化碳，为清洁燃料，B说法正确；汽油、柴油等属于混合物，C说法错误；沼气的主要成分是甲烷，D说法正确。8、答案：C解析：葡萄糖是不能水解的单糖，A、B正确：检测时生成纳米金单质，Au的化合价从+3降低到0，被还原，发生还原反应，C错误；绿色植物通过光合作用可将和水转化为葡萄糖，D正确。9、答案：B解析：葡萄糖在人体内氧化转变为和，同时释放能量以维持人体生命活动，B项正确。10、答案：B解析：贝诺酯分子中只有酯基和肽键两种含氧官能团，A项不正确；乙酰水杨酸不含酚羟基，对乙酰氨基酚中含酚羟基，B项正确；对乙酰氨基酚不能与溶液反应，C项不正确；贝诺酯与足量NaOH溶液共热，最终可生成，D项不正确。11、答案：（1）；（2）①③④⑤（3）（4）解析：（1）形成一个共价键的为氢原子，形成两个共价键的为氧原子，形成三个共价键的为氮原子，形成四个共价键的为碳原子。（4）天然蛋白质水解产物为α-氨基酸，故可表示为，由题意知，中应含有一个，故符合题意的同分异构体的结构简式为。12、答案：（1）（2）温度；催化剂（3）没有加入碱中和稀硫酸（4）氢氧化钠与碘反应（5）abc解析：（2）甲与乙的反应物、催化剂均相同，但甲用水浴加热，乙未加热，所以设计甲，乙实验是探究温度对淀粉水解的影响；甲中有稀硫酸，而丙中无稀硫酸，其他条件相同。所以设计甲、丙实验是探究催化剂对淀粉水解的影响。（3）淀粉在酸性条件下水解生成葡萄糖。而加入新制氢氧化铜验证水解产物时应在碱性条件下进行，所以应先加入过量氢氧化钠溶液中和稀硫酸，再加入新制氢氧化铜。（4）加入的碘与氢氧化钠反应，导致淀粉无法与碘发生显色反应，所以实验3中溶液颜色无明显变化。（5）根据实验可知淀粉水解需要在催化剂和一定温度下进行，a正确；向冷却后的淀粉水解液中直接加入碘水，可根据溶液颜色变化判断淀粉是否完全水解，b正确；欲检验淀粉的水解产物具有还原性，应先在水解液中加入氢氧化钠中和稀硫酸至溶液呈碱性，再加入新制氢氧化铜并加热，根据是否产生砖红色沉淀检验产物的还原性，c正确。13、答案：(1)(2)羟基(3)取代反应(4) (5) (6)9；解析： (1)葡萄糖的分子式为。(2)山梨醇(A)为葡萄糖催化加氢的产物，故A的结构简式为，含有的官能团为羟基。(3)B→C发生的是醇与酸的酯化反应，属于取代反应。(4)由B→C的反应类型推知C的结构简式为。(5)D到E是酯在碱性条件下的水解反应，反应方程式为。(6)F是B的同分异构体，则F的分子式为。7.30 g F的物质的量为0.05 mol，与足量碳酸氢钠溶液反应产生的的物质的量为，说明1 mol F分子中含有2 mol羧基。再将F看作是丁烷分子中2个H原子被2个羧基取代，先写出丁烷2种异构形式的碳骨架，采用“定一移一”的方式写出2个羧基的取代位置：，共有9种；F分子中有10个H原子，三种氢原子的个数比为6:2:2，则分子中有2个对称，2个对称，2个COOH对称，因此满足条件的结构简式为。14、答案：1.
2.;解析：根据相对分子质量可以推断几分子反应及应脱去的水分子数。