2021-2022学年安徽省桐城市桐城中学高二下学期月考（10）生物试题含答案

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 安徽省桐城市桐城中学2021-2022学年高二下学期月考（10）生物试卷一、选择题下列关于果酒、果醋和泡菜制作的叙述，正确的是（　　）A. 制作果酒时，反复冲洗葡萄以避免杂菌污染
B. 控制好温度和酸碱度既有利于目的菌的繁殖，又可抑制杂菌的生长
C. 制作果醋和泡菜的主要微生物是原核生物，呼吸类型相同
D. 发酵过程中所有材料都需要进行严格的灭菌处理，以免杂菌污染下列曲线中能表示泡菜腌制过程中亚硝酸盐含量变化的是（　　）A.  B.  C.  D. 实践是动手和动脑的过程，也是解决实际问题的过程。下列有关生物技术实践的叙述，错误的是（　　）A. 需灭菌的试管等玻璃器皿可用牛皮纸包好放干热灭菌箱灭菌
B. 倒平板后需要持续间歇晃动，以保证固体培养基的表面平整
C. 平板划线时，每次转换划线角度后都需要灼烧接种环再划线
D. 微生物实验材料在丢弃前一定要进行灭菌处理以免污染环境关于土壤中分解尿素的细菌的分离与计数实验的叙述正确的是（　　）A. 培养基应以尿素为唯一氮源，该细菌与硝化细菌所利用的碳源是相同的
B. 脲酶将尿素分解成氨，使培养基的pH降低，加入酚红指示剂后变红
C. 对10mL土样稀释106倍后，取0.1mL该溶液进行重复的涂布实验，测得的菌落数分别为18、234、276，则该10mL土样中分解尿素的细菌数为2.55×108个
D. 与平板划线法相比，稀释涂布平板法形成单菌落的效果更好下列有关微生物分离、培养和计数的叙述，正确的是（　　）A. 分离土壤中微生物时，需要先对土壤灭菌，再进行培养
B. 测定土壤中细菌数量时，一般选用103～107倍的稀释液
C. 测定土壤样品中的细菌数目，常用稀释涂布平板法或平板划线法进行计数
D. 统计菌落数目时，当样品的稀释度足够高时，一个活菌会形成一个菌落下列与细胞工程技术相关的表述中，不正确的是（　　）A. 植物组织培养技术的理论基础是植物细胞的全能性
B. 植物体细胞杂交技术可以克服常规的远缘杂交不亲和障碍
C. 动物细胞融合与植物原生质体融合的基本原理相同
D. 动物细胞培养与植物组织培养分别需要用胰蛋白酶和纤维素酶处理下列有关细胞工程的叙述，正确的是（　　）A. PEG是促细胞融合剂，可直接诱导植物细胞融合
B. 作物脱毒依据的原理是植物顶端成熟区附近几乎无病毒
C. 骨髓瘤细胞经免疫处理，可直接获得单克隆抗体
D. 核移植克隆的动物，其线粒体DNA来自供卵母体猕猴桃是原产我国的野生藤本果树，营养价值较高，我国现有54个种，几十个变种，丰富的种质资源为猕猴桃遗传育种提供了方便。毛花猕猴桃为二倍体，果实大，维生素C含量高；软枣猕猴桃为四倍体，极耐寒，在-40℃下可安全越冬。某农科所利用这两种猕猴桃体细胞，通过细胞工程的方法培育出了猕猴桃新品种，培育过程如图所示。下列说法错误的是（　　）
A. 过程①需将体细胞用含纤维素酶和果胶酶的等渗溶液处理
B. 灭活的仙台病毒不能用于过程②中a和b的诱导融合
C. 愈伤组织形成试管苗须经脱分化和再分化两个过程
D. 处于有丝分裂后期的杂种植株体细胞中有12个染色体组动物细胞培养中需要经常转换培养基即“转管”，以下原因说明不符合实际的是（　　）A. 正常细胞贴壁生长一段时间后会出现接触抑制现象即只能形成单细胞层，而不能重叠
B. 由于考虑到氧气等供应而在培养瓶中加入的培养基不是很多，会出现营养供给不足现象
C. 由于活细胞中产生一些代谢产物对细胞自身有毒害作用，需要定时转管加以清除
D. 细胞长到一定阶段，换成促分化培养基，诱导各种组织器官或系统，直至产生动物新个体动物细胞培养与植物组织培养的共同之处是（　　）A. 培养基的成分相同 B. 在无菌条件下进行
C. 均需提供光照 D. 均可实现细胞的全能性如图表示抗人体胃癌的单克隆抗体的制备过程，有关叙述不正确的是（　　）
 
A. 抗胃癌单克隆抗体可以和甲特异性结合
B. 利用聚乙二醇、灭活的病毒和电激等方法均可诱导细胞融合获得乙
C. 用特定的选择培养基对乙筛选，融合细胞均能生长，未融合细胞不能生长
D. 丙需进行克隆化培养和抗体检测，经多次筛选后可获得大量能分泌所需抗体的丁在克隆奶牛的体细胞核移植过程中，需要进行的操作是（　　）A. 对提供细胞核和细胞质的奶牛进行同期发情处理
B. 在体外将采集到的卵母细胞培养到减数第一次分裂中期
C. 在培养早期胚胎的培养液中添加琼脂、血清等有机物
D. 使用电脉冲等方法激活重组细胞使其完成细胞分裂和发育下列关于胚胎发育和胚胎工程的叙述，正确的是（　　）A. 在动物的饲料中添加一定量的促性腺激素能促使超数排卵
B. PEG能促进动物细胞融合，形成的杂种细胞经动物细胞培养后能得到新品种个体
C. 卵细胞膜反应和透明带反应是防止多精入卵的两道屏障
D. 移植胚胎能存活的原因是一定时间内早期胚胎在受体子宫中处于游离状态如图为某同学构建的细胞工程知识框架。以下相关说法正确的是（　　）A. 图中①指植物体细胞杂交
B. 图中②属于分子水平上的生物工程技术
C. 植物组织培养和动物细胞培养依据的原理都是细胞的全能性
D. 动物细胞培养技术和动物细胞融合技术在单克隆抗体的制备中并未都得到应用《齐民要术》记载了--种称为“动酒酢（“酢”同“醋”）法”的酿醋工艺：“大率酒--斗，用水三斗，合瓮盛，置日中曝之。七日后当臭，衣（指菌膜）生，勿得怪也，但停置，勿移动，挠搅之。数十日，醋成”。下列有关叙述错误的是
​​​​​​​（　　）A. 该方法的原理是醋酸菌在缺少糖源时可将酒精转化为醋酸
B. 加水的目的是对酒进行稀释，避免酒精浓度过高杀死醋酸菌
C. “衣”位于变酸的酒表面，是由原酒中的酵母菌大量繁殖形成的
D. 挠搅有利于酒精与醋酸菌充分接触，还可以增加溶液中的溶解氧下列关于腐乳制作叙述中，正确的是（　　）A. 勤向腐乳坯表面喷水，有利于毛霉菌丝的生长
B. 腐乳制作过程中加酒精含量一般控制在70%左右
C. 腐乳生产的现代化工艺中，常将优良毛霉菌种直接接种在豆腐上
D. 将长满毛霉的豆腐分层装瓶腌制时，底层和接近瓶口的盐要铺厚些下列有关果酒、果醋和腐乳制作的说法，正确的是（　　）A. 醋酸菌是一种嗜温菌，温度要求较高，一般在50℃左右
B. 腐乳制作有多种微生物参与，其中起主要作用的是毛霉和酵母
C. 果酒制作过程中发酵液pH逐渐降低，果醋制作过程中情况相反
D. 制葡萄醋的温度要比制葡萄酒的温度高些，但时间一般控制在7～8d左右下列关于微生物培养基的叙述正确的是（　　）A. 酚红指示剂可以用来鉴别大肠杆菌
B. 在无氮培养基中可以筛选自养微生物
C. 在以尿素为唯一氮源的培养基中可以分离出分解尿素的细菌
D. 在以纤维素为唯一碳源的培养基中加入伊红-亚甲蓝染液可以鉴别纤维素分解菌如图为实验室培养和纯化大肠杆菌过程中的部分操作步骤，下列说法正确的是（　　）
 
A. 操作③到④的过程中，接种环共灼烧处理了5次
B. 制备①步骤使用的培养基过程是先灭菌再调pH
C. ②③④步骤操作时只需要在接种前和划线结束后灼烧灭菌
D. 接种结束后，将④倒置培养，皿底上标注菌种及接种日期等信息为纯化菌种，在鉴别培养基上划线接种纤维素降解细菌，培养结果如图所示。下列叙述正确的是（　　）
 
A. 倒平板后需间歇晃动，以保证表面平整
B. 菌落周围的纤维素被降解后，可被刚果红染成红色
C. 图中Ⅰ、Ⅱ区的细菌数量均太多，应从Ⅲ区挑取单菌落
D. 该实验结果因单菌落太多，不能达到菌种纯化的目的传统发酵技术是我国文化中的精髓，是我国人们利用勤劳的双手、机智的头脑所探究出来的智慧结晶。下列有关说法错误的是（　　）A. 利用发酵技术，在鲜奶中加入乳酸菌可制成乳酸制品
B. 制作泡菜的坛子加水密封隔绝空气是为了抑制乳酸菌繁殖
C. 白酒的酿造过程中利用了霉菌和酵母菌两种微生物的发酵作用
D. 将做好的发酵食品冷藏于地窖中，其目的是促进微生物代谢产物的累积硝化细菌可将氨或铵盐氧化为易被植物吸收的硝酸盐，释放的能量可用于将二氧化碳和水转化成有机物。如图为从土壤中分离硝化细菌菌株的过程示意图。有关说法错误的是（　　）
A. 制作该固体培养基时应先灭菌再调pH
B. Ⅰ号培养基在功能上属于选择培养基
C. 要筛选硝化细菌，Ⅰ号培养基的成份应不含C源、N源
D. 接种后的Ⅱ号培养基在恒温箱中通常需要倒置培养紫花苜蓿产量高，营养丰富，但耐酸性差，作为饲料易造成家畜臌胀病；百脉根耐酸性强，叶片因富含缩合单宁可防止反刍动物臌胀病的发生。研究人员通过植物体细胞杂交最终获得抗臌胀病的新型苜蓿。下列叙述正确的是（　　）A. 在不同的培养阶段，培养基中的激素种类和比例不同
B. 诱导原生质体融合的方法有物理诱导、化学诱导和生物诱导三种
C. 抗膨胀病型苜蓿新品种与紫花苜蓿、百脉根均不属于同一物种
D. 体细胞杂交育种的过程体现了细胞膜的流动性和细胞的全能性抗体药物偶联物（ADC）是采用特定技术将具有生物活性的小分子药物连接到单克隆抗体上，实现对肿瘤细胞精准的选择性杀伤。ADC的结构及其发挥作用的机理如图，有关叙述正确的是（　　）
A. ADC实现精准杀伤肿瘤细胞的基础是抗体与抗原特异性结合
B. 该肿瘤细胞死亡是在ADC诱导下细胞程序性被动死亡的过程
C. 将特定抗原注射到小鼠体内，可以从小鼠血清中获得单克隆抗体
D. 对特定抗原筛选出的杂交瘤细胞进行克隆化培养可获得单克隆抗体英国议会下院通过一项历史性法案，允许以医学手段培育“三亲婴儿”，其培育过程可选用如图技术路线。据图分析，下列叙述不正确的是（　　）
 
A. 该技术不能避免母亲的线粒体遗传病基因传递给后代
B. 精子获能后才能与MⅡ期的卵母细胞完成受精作用
C. “三亲婴儿”的染色体全部来自母亲提供的细胞核
D. “三亲婴儿”的培育还需要动物细胞培养和胚胎移植等技术工业上所说的发酵是指微生物在有氧或无氧条件下通过分解与合成代谢将某些原料物质转化为特定产品的过程。利用微生物发酵制作酱油在我国具有悠久的历史。某企业通过发酵制作酱油的流程示意图如图。

回答下列问题：
（1）米曲霉发酵过程中，加入大豆、小麦和麦麸可以为米曲霉的生长提供营养物质，大豆中的 ______ 可为米曲霉的生长提供氮源，小麦中的淀粉可为米曲霉的生长提供 ______ 。
（2）米曲霉发酵过程的主要目的是使米曲霉充分生长繁殖，大量分泌制作酱油过程所需的酶类，这些酶中的 ______ 、 ______ 能分别将发酵池中的蛋白质和脂肪分解成易于吸收、风味独特的成分，如将蛋白质分解为小分子的肽和 ______ 。米曲霉发酵过程需要提供营养物质、通入空气并搅拌，由此可以判断米曲霉属于 ______ （填“自养厌氧”“异养厌氧”或“异养好氧”）微生物。
（3）在发酵池发酵阶段添加的乳酸菌属于 ______ （填“真核生物”或“原核生物”）；添加的酵母菌在无氧条件下分解葡萄糖的产物是 ______ 。在该阶段抑制杂菌污染和繁殖是保证酱油质量的重要因素，据图分析该阶段中可以抑制杂菌生长的物质是 ______ （答出1点即可）。大熊猫是我国特有的珍稀野生动物，每只成年大熊猫每日进食竹子量可达12～38kg。大熊猫可利用竹子中8%的纤维素和27%的半纤维素。研究人员从大熊猫粪便和土壤中筛选纤维素分解菌。回答下列问题：
（1）纤维素酶是一种复合酶，为筛选纤维素分解菌，将大熊猫新鲜粪便样品稀释液接种至以 ______为唯一碳源的固体培养基上进行培养，该培养基从功能上分类属于 ______培养基。
（2）配制的培养基必须进行灭菌处理，目的是杀死 ______。检测固体培养基灭菌效果的常用方法是 ______。
（3）在细菌培养时，培养基中能同时提供碳源、氮源的成分是 ______（填“蛋白胨”“葡萄糖”或“NaNO3”）。通常，制备培养基时要根据所培养细菌的不同来调节培养基的pH，其原因是 ______。硝化细菌在没有碳源的培养基上 ______（填“能”或“不能”）生长，原因是 ______。
（4）用平板培养细菌时一般需要将平板 ______（填“倒置”或“正置”）。
（5）有些使用后的培养基在丢弃前需要经过 ______处理，这种处理可以杀死丢弃物中所有的微生物。花椰菜易受黑腐病菌的危害而患黑腐病。野生黑芥具有黑腐病的抗性基因。用一定剂量的紫外线处理黑芥原生质体可使其染色体片段化，并丧失再生能力。再利用此原生质体作为部分遗传物质的供体与完整的花椰菜原生质体融合，以获得抗黑腐病杂种植株。流程如图。据图回答下列问题：

（1）过程①所需的酶是 ______。
（2）过程②后，在显微镜下观察融合的活细胞中有供体的 ______存在，这一特征可作为初步筛选杂种细胞的标志。
（3）原生质体培养液中加入适宜浓度的甘露醇以保持一定的渗透压，其作用是 ______。原生质体经过细胞壁再生，进而分裂和脱分化形成愈伤组织。
（4）若分析再生植株的染色体变异类型，应剪取再生植株和 ______植株的根尖制成装片，然后在显微镜下观察比较染色体的形态和数目。
（5）对杂种植株进行 ______接种实验，可筛选出具有高抗性的杂种植株。
（6）生产上常用经植物组织培养得到的试管苗保存植物的优良性状，原因是 ______。29.治疗性克隆是动物细胞工程的综合应用，它对解决供体器官缺乏和器官移植后的免疫排斥反应具有重要意义。其基本流程如图所示，请回答相关问题：

（1）过程①采用的是细胞工程中的 ______技术。
（2）动物细胞进行分瓶传代培养前，需要用 ______处理贴满瓶壁的细胞，以便细胞继续分裂增殖。杂交瘤细胞在体外培养时，会出现上述现象吗？理由是 ______。在培养中，为避免毒害，常采取的措施是 ______。
（3）将患者的体细胞核植入去核的卵母细胞中构建重组细胞后进行细胞培养，而不是直接用体细胞进行细胞培养，原因是 ______。
（4）经核移植获得的重组细胞进行体外培养时，培养液中通常要添加 ______等一些天然成分，而气体环境中CO2的主要作用是 ______。
（5）若将图中获得的组织器官移植给个体 ______（填“A”或“B”），则会发生免疫排斥反应。
答案 1.【答案】B
2.【答案】C
3.【答案】B
4.【答案】D
5.【答案】D
6.【答案】D
7.【答案】D
8.【答案】C
9.【答案】D
10.【答案】B
11.【答案】C
12.【答案】D
13.【答案】C
14.【答案】A
15.【答案】C
16.【答案】C
17.【答案】D
18.【答案】C
19.【答案】D
20.【答案】C
21.【答案】BD
22.【答案】AC
23.【答案】ACD
24.【答案】AD
25.【答案】AC
26.【答案】（1）蛋白质       碳源和能量
（2）蛋白酶    脂肪酶    氨基酸   异养好氧
（3）原核生物     酒精和二氧化碳      食盐
27.【答案】（1）纤维素    选择
（2）培养基中的所有微生物（微生物和芽孢、孢子）    不接种培养（或空白培养）
（3）蛋白胨    不同细菌生长繁殖所需的最适pH不同    能    硝化细菌可以利用空气中的CO2作为碳源
（4）倒置
（5）灭菌
28.【答案】（1）纤维素酶和果胶酶
（2）叶绿体
（3）保持原生质体完整性（或正常活性）
（4）双亲（或：花椰菜和黑芥）
（5）黑腐病菌
（6）试管苗形成过程属于无性生殖，后代不发生性状分离
29.【答案】（1）（体）细胞核移植
（2）胰蛋白酶（胶原蛋白酶）   不会，杂交瘤细胞具有无限增殖的特性    定期更换培养液
（3）体细胞核在体细胞中不能表现全能性，而卵母细胞的细胞质可以给它提供表现全能性的环境
（4）血清    维持培养液的pH
（5）A