2020-2021学年3 制作汽水当堂检测题

这是一份2020-2021学年3 制作汽水当堂检测题，共5页。试卷主要包含了填空题，判断题，选择题，实验探究题等内容，欢迎下载使用。

1.在炎热的夏天,喝上一瓶汽水,会使人感到 。因为气体从口中和鼻中排出时，会带走身体里的一部分 。
2.有些汽水中,除了含有 和 ,还含有咖啡因、食用色素等。经常饮用这种饮料,会影响我们的 。
3.将小苏打和白醋混合在一起后，能产生大量的 ，出现这种现象是因为两者混合产生了新物质,这种新物质是 气体。
4.厂在生产汽水时,通过 和 的方法,把较多的 气体直接溶解在配有适量糖、柠檬酸、香料等的水里。这也是汽水会给人一种刺激味道的原因。
二、判断题
1.观察小苏打和白醋混合后是否能产生气泡时,必须用玻璃棒搅拌来加快反应速度。( )
2.糖与水混合后有大量气泡产生。 ( )
3.小苏打和白醋混合后产生的气体能使澄清的石灰水变浑浊。 ( )
4.小苏打和白醋混合后发生的变化非常迅速。 ( )
5.我们在喝完汽水后有时会打嗝,这说明汽水过期了。 ( )
6.在制作柠檬汽水的过程中,往瓶中挤入柠檬汁,再倒人冷开水时没有产生新物质。 ( )
7.在炎热的夏天,喝汽水可以使人感到清凉，所以我们应该在夏天多喝汽水。 ( )
三、选择题
1.大量的白醋和少量的小苏打混合变化后,留下的液体闻起来的气味是( )。
A.有明显的酸味 B.没有明显的酸味 C.有烧焦羽毛的气味
2.下列说法错误的是( )。
A.柠檬汁和小苏打混合后产生了二氧化碳气体
B.汽水是二氧化碳气体的饱和水溶液
C.汽水是一氧化碳气体的饱和水溶液
3.小苏打和白醋混合后产生的气体具有的特点是( )。
A.比空气轻 B.不支持燃烧 C.有刺鼻的气味
4.小苏打和白醋混合后,留在杯中的液体( )。
A.全部是白醋 B.全部是水 C.是含有新物质的液体
5.在自制柠檬汽水的过程中,糖是用来调味的,产生气泡的物质是( )。
A.小苏打 B.冷开水 C.食用色素
6.下列没有产生二氧化碳气体的是( )。
A.打开汽水瓶盖,冒出了气体
B.汽车启动时排放的尾气
C.往热水中添加一定的凉水
四、实验探究题
1.小苏打和白醋都是厨房里常见的物质,它们分别有什么特点?混合起来会怎么样呢?请你完成下表及后面的习题。
(1)把小苏打和白醋放在玻璃瓶中混合,会发生明显的变化，看到的现象是瓶中会产生大量的 ,并听到嘶嘶声。玻璃瓶表面摸起来比原来稍微凉一些,说明白醋与小苏打反应伴随着 (选填“吸热”或“放热”)现象。
(2)把产生的气体导入澄清的石灰水中,发现能使澄清的石灰水变 ,由此可知这种气体是 。
2.梅梅在家研究了自制柠檬汽水的配方,他研究了小苏打的量对气泡的影响。多次实验后,得到的实验数据如下表:
(1)第6次实验时,梅梅在小苏打中混入了淀粉,发现气泡少且持续时间很短。你觉得可能的原因是 。如果想要确认第6次实验的小苏打中加人的是淀粉,可以在剩余的该粉末中滴加 判断。
(2)分析前5次的实验数据,我们可以得出小苏打的量和气泡产生的量 (选填“有关”或“无关”)
(3)梅梅认为只要往100毫升柠檬汁中不断添加小苏打,就会一直有气泡产生,这个观点对吗?为什么?
参考答案
一、填空题
1.清凉 热量
2.二氧化碳 调味剂 身体健康
3.气泡 二氧化碳
4.加大压力 降温 二氧化碳
二、判断题
1.× 2.× 3.√ 4.√ 5.× 6.√ 7.×
三、选择题
1.A 2.C 3.B 4.C 5.A 6.C
四、实验探究题
1.
(1)气泡 吸热 (2)浑浊 二氧化碳
2.(1)淀粉不与柠檬汁发生反应 碘酒
(2)有关
(3)不对。因为这个反应需要柠檬汁和小苏打共同参与,只添加小苏打而不添加柠檬汁会导致柠檬汁消耗完,反应也就停止。小苏打
白醋
颜色
无色
气味
状态
粉末颗粒状
实验
次序
柠檬汁
（毫升）
小苏打
（克）
气泡高
度（厘米）
气泡持续时
长（秒）
1
100
1
0. 5
60
2
100
1
0. 5
60
3
100
1
0.4
55
4
100
2
1. 5
130
5
100
2
1. 5
125
6
100
2
0. 1
3
小苏打
白醋
颜色
白色
无色
气味
无明显气味
有酸味
状态
粉末颗粒状
透明液体