高考化学微专题小练习专练62营养物质及合成高分子含答案

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下列说法错误的是（ ）
A．m＝n－1
B．聚乳酸分子中含有两种官能团
C．1 ml乳酸与足量的Na反应生成1 ml H2
D．两分子乳酸反应能够生成含六元环的分子
2．[2021·浙江卷1月]下列说法不正确的是 （ ）
A.甘氨酸和丙氨酸混合，在一定条件下可生成4种二肽
B．乙酸、苯甲酸、乙二酸（草酸）均不能使酸性高锰酸钾溶液褪色
C．纤维素与乙酸酐作用生成的醋酸纤维可用于生产电影胶片片基
D．工业上通常用植物油与氢气反应生产人造奶油
3．[2021·北京卷]可生物降解的高分子材料聚苯丙生（L）的结构片段如下图。
聚苯丙生（L）Xm—Yn—Xp—Yq（表示链延长）
已知：R1COOH＋R2COOH eq \(,\s\up11(脱水),\s\d4(水解))
下列有关L的说法不正确的是（ ）
A．制备L的单体分子中都有两个羧基
B．制备L的反应是缩聚反应
C．L中的官能团是酯基和醚键
D．m、n、p和q的大小对L的降解速率有影响
4．[2021·湖北卷]聚醚砜是一种性能优异的高分子材料。它由对苯二酚和4，4′­二氯二苯砜在碱性条件下反应，经酸化处理后得到。下列说法正确的是（ ）
A.聚醚砜易溶于水
B．聚醚砜可通过缩聚反应制备
C．对苯二酚的核磁共振氢谱有3组峰
D．对苯二酚不能与FeCl3溶液发生显色反应
5．[2022·河北武邑中学高三月考]下列说法正确的是（ ）
A．苯酚与苯甲醇互为同系物
B．利用豆浆解毒与酒精消毒均运用了蛋白质变性的性质
C．蔗糖与纤维素都是由C、H、O组成的高分子化合物
D．1 ml油脂在酸性条件下充分水解，可制得3 ml高级脂肪酸和1 ml甘油
6．[2022·湖北沙市中学高三能力测试]化学与生产、生活密切相关。下列叙述中正确的是（ ）
A．木糖醇[CH2OH（CHOH）3CH2OH]可作糖尿病人的甜味剂，属于糖类
B．2014年在西非国家爆发了埃博拉疫情，埃博拉病毒对化学药品敏感，乙醇、次氯酸钠溶液均可以将病毒氧化而达到消毒的目的
C．卤水点豆腐是Mg2＋、Ca2＋等使蛋白质变性的过程
D.维生素C具有还原性，食品中添加维生素C既作营养强化剂又作抗氧化剂
7．下列有关新型高分子材料应用的说法不正确的是（ ）
A．新型的聚乙烯醇是高吸水性高分子，具有与水生成易挥发物的特征，所以称为“尿不湿”
B．医用高分子材料用于制造人造器官，必须考虑其与人体的相容性和机械性能
C．高分子膜利用其选择性透过能力，可用于海水淡化、污染控制、物质制取与回收等
D．新材料研究正向智能化、高功能的方向发展
8．[2022·浙江嘉兴高三月考]下列说法不正确的是（ ）
A．检验淀粉是否水解完全的方法是：在水解液中先加入过量的氢氧化钠溶液，然后滴加碘水， 未变蓝，说明已水解完全
B．检验皂化反应是否完全的方法是：用玻璃棒蘸取反应液滴到盛有热水的烧杯中，振荡，观察是否有油滴浮在水面上
C．利用蛋白质盐析的性质，可进行分离提纯
D．氨基酸分子中含有氨基（—NH2）、羧基（—COOH），所以既能和酸反应又能和碱反应
9．下列关于蔗糖属于非还原性糖，而其水解产物具有还原性的实验方案的说法中正确的是（ ）
A．验证蔗糖属于非还原性糖的操作顺序：④③
B．验证蔗糖属于非还原性糖的操作顺序：④②⑤
C．验证蔗糖水解产物具有还原性的操作顺序：①④⑤
D．验证蔗糖水解产物具有还原性的操作顺序：①②④⑤
10．奥运吉祥物福娃外材为纯羊毛线，内充物为无毒的聚酯纤维下列说法正确的是（ ）
A．羊毛与聚酯纤维属于同类有机物
B．聚酯纤维和羊毛不能水解
C．合成聚酯纤维的反应属加聚反应
D．该聚酯纤维是由对苯二甲酸和乙二醇反应得到的
11．[2022·吉林省吉林市普通高中调研]下列说法正确的是（ ）
①蛋白质与RNA都是高分子化合物
②鸡蛋清溶液中加入饱和硫酸钠溶液，生成的沉淀物不能再溶解
③紫红色酸性高锰酸钾溶液中加入植物油，充分振荡后，溶液颜色会褪去
④粮食中富含淀粉，淀粉与纤维素组成相同，互为同分异构体
⑤疫苗未冷储而失效可能与蛋白质变性有关
⑥尼龙绳、橡皮筋和纯棉衬衣都属于合成纤维制品
A．①③⑤B．③
C．②④⑥D．③⑤
12．[2022·辽宁六校联考]化学与生产、生活、科技等方面密切相关，下列有关说法错误的是（ ）
A．修建“火神山”医院所用的高密度聚乙烯膜是一种无毒无味的高分子材料
B．“墨子号”卫星成功发射实现了光纤量子通信，生产光纤的原料为晶体二氧化硅
C．棉、麻、丝、毛等天然纤维完全燃烧都只生成CO2和H2O
D．核酸检测是确认病毒类型的有效手段，核酸是一类含磷的生物高分子化合物
13. 秸秆（含多糖类物质）的综合利用具有重要的意义。如图是以秸秆为原料合成聚酯类高分子化合物的路线：
回答下列问题：
（1）下列关于糖类的说法正确的是 。（填标号）
a．糖类都有甜味，具有CnH2mOm的通式
b．麦芽糖水解生成互为同分异构体的葡萄糖和果糖
c．用银镜反应不能判断淀粉水解是否完全
d．淀粉和纤维素都属于多糖类天然高分子化合物
（2）B生成C的反应类型为 。
（3）D中的官能团名称为 ，D生成E的反应类型为 。
（4）F的化学名称是 ，由F生成G的化学方程式为________________________________________________________________________。
（5）具有一种官能团的二取代芳香化合物W是E的同分异构体，0.5 ml W与足量碳酸氢钠溶液反应生成44 g CO2，W共有 种（不含立体异构），其中核磁共振氢谱为三组峰的结构简式为 。
（6）参照上述合成路线，以（反，反）­2，4­己二烯和C2H4为原料（无机试剂任选），设计制备对苯二甲酸的合成路线________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
专练62 营养物质及合成高分子
1．B 由质量守恒知m＝n －1，A项正确；聚乳酸分子中链节内有酯基，末端有羟基、羧基，共有3种官能团，B项错误；乳酸分子中的羟基与羧基均可与Na反应生成H2，C项正确；2个乳酸分子成环时，可形成，D项正确。
2．B 甘氨酸和丙氨酸混合在一定条件下可生成4种二肽，分别是甘氨酸和甘氨酸、丙氨酸和丙氨酸脱水可形成2种二肽，甘氨酸的氨基和丙氨酸的羧基缩合、丙氨酸的氨基和甘氨酸的羧基缩合形成2种二肽，共4种，A说法正确；酸性高锰酸钾溶液和草酸反应的化学方程式是2KMnO4＋5H2C2O4＋3H2SO4===2MnSO4＋K2SO4＋10CO2↑＋8H2O，则草酸能使酸性高锰酸钾溶液褪色，B说法错误；纤维素中含—OH，与乙酸酐发生酯化反应生成醋酸纤维和乙酸，醋酸纤维不燃烧，则醋酸纤维可用于生产电影胶片片基，C说法正确；植物油中含有碳碳双键，植物油和氢气在一定条件下发生加成反应，此过程称为植物油硬化或植物油氢化，可用于制造人造奶油，D说法正确。
3．C 由题图可知，制备L的两种单体分子都含有两个羧基，A正确；由题给反应可知制备L的反应是缩聚反应，B正确；L中的官能团还有羰基，C错误；单体分子的大小与降解速率有关，D正确。
4．B 聚醚砜结构中不含有羟基、羧基等亲水基团，故聚醚砜不易溶于水，A项错误；聚醚砜可通过缩聚反应制得，B项正确；对二苯酚结构对称，分子中含有2种氢原子，故核磁共振氢谱有2组峰，C项错误；对苯二酚中含有酚羟基，故能使FeCl3溶液显紫色，D项错误。
5．B 苯酚与苯甲醇结构不相似，不是同系物，A错误；豆浆解毒与酒精消毒均运用了蛋白质变性的性质，B正确；蔗糖不是高分子化合物，C错误；油脂在酸性条件下水解是可逆的，1 ml油脂在酸性条件下水解不能得到3 ml高级脂肪酸和1 ml甘油，D错误。
6．D 木糖醇[CH2OH（CHOH）3CH2OH]结构中含有羟基，属于五元醇，不属于糖类，A错误；次氯酸钠溶液具有强氧化性，而乙醇不具有氧化性，B错误；蛋白质胶体可以发生聚沉，卤水点豆腐是Mg2＋、Ca2＋等使蛋白质胶体发生凝聚过程，C错误；维生素C具有还原性，维生素C既作营养强化剂又作抗氧化剂，D正确。
7．A 新型的聚乙烯醇被称为“尿不湿”，是由于它具有极强的高吸水性，而不是其与水反应生成易挥发的物质。
8．A 氢氧化钠过量，碘单质能与NaOH溶液发生反应，因此溶液未变蓝，不能说明淀粉已完全水解，A错误；油脂不溶于水，油脂发生皂化反应，生成高级脂肪酸（盐）和甘油，两者都溶于水，用玻璃棒蘸取反应液滴到盛有热水的烧杯中，振荡，如果水面上没有油滴，则说明水解完全，反之，没有水解完成，B正确；盐析是降低蛋白质溶解度使之析出，蛋白质仍具有活性，可进行分离提纯，C正确；氨基酸中含有氨基和羧基，氨基具有碱性，羧基具有酸性，因此氨基酸既能与酸反应又能与碱反应，D正确。
9．D 蔗糖水解需要硫酸作催化剂，可用银镜反应检验产物的还原性，银镜反应的发生应该在碱性条件下进行，故蔗糖水解后应先加碱中和过量的酸，才能进行银镜反应，银镜反应应该在水浴中进行加热，D正确。
10．D 羊毛是蛋白质能水解，聚酯纤维是酯类能水解，A、B错；该聚酯纤维是由对苯二甲酸和乙二醇通过缩聚反应得到的，C错，D正确。
11．A 蛋白质是由多种氨基酸通过肽键等相互连接形成的一类生物大分子，RNA是由核苷酸单体形成的聚合物分子，二者均为高分子化合物，故①正确；鸡蛋清溶液中加入饱和硫酸钠溶液，蛋白质发生盐析，盐析是一个可逆的过程，生成的沉淀物能再溶解，故②错误；植物油的主要成分是不饱和高级脂肪酸甘油酯，含有碳碳双键，能被酸性高锰酸钾溶液氧化，使酸性高锰酸钾溶液颜色褪去，故③正确；淀粉和纤维素的分子式都为（C6H10O5）n，但聚合度不同，n值不同，不互为同分异构体，故④错误；疫苗的主要成分是蛋白质，高温下蛋白质会发生变性，则疫苗需要冷储，防止失效，故⑤正确；尼龙绳属于合成纤维制品，橡皮筋属于橡胶制品，纯棉衬衣中的纤维素属于天然纤维，不是合成纤维制品，故⑥错误。
12．C C项，棉和麻的主要成分是纤维素，完全燃烧只生成CO2和H2O，但丝和毛的主要成分是蛋白质，完全燃烧产物有CO2、H2O、N2等，错误；D项，核酸是生物聚合物，含有C、H、O、N、P等元素，所以核酸是一类含磷的生物高分子化合物，正确。
13．（1）cd （2）取代反应（酯化反应） （3）酯基、碳碳双键 氧化反应（或消去反应） （4）己二酸
解析：（1）部分糖类有甜味，如果糖，部分糖类无甜味，如淀粉，故a项错误；麦芽糖水解只生成葡萄糖，不生成果糖，故b项错误；用银镜反应可判断淀粉水解，但不能判断水解是否完全，故c项正确；淀粉和纤维素都属于多糖类天然高分子化合物，故d项正确。
（2）结合C的分子式与B的结构简式可以判断，B与CH3OH发生酯化反应生成了C。
（3）由D的结构简式可知，其所含官能团为碳碳双键、酯基。结合D与E的结构简式可以判断，D生成E过程中脱去4个氢原子，形成碳碳不饱和键，该反应类型为氧化反应或消去反应。
（4）结合F的结构简式可知，其化学名称为己二酸。由F生成G的化学方程式为：
（5）已知W是具有一种官能团的二取代芳香化合物，且属于E的同分异构体；又0.5 ml W与足量碳酸氢钠溶液反应生成44 g CO2，则W分子中含有2个羧基，对此进行讨论：
当2个取代基均为—CH2COOH时，考虑邻、间、对，共3种结构；
当2个取代基分别为—CH3、—CH（COOH）COOH时，考虑邻、间、对，共3种结构；
当2个取代基分别为—COOH、—CH2CH2COOH时，考虑邻、间、对，共3种结构；
当2个取代基分别为—COOH、—CH（CH3）COOH时，考虑邻、间、对，共3种结构。
综上，W共有12种。其中核磁共振氢谱为三组峰的结构简式为。
（6）参照题中的合成路线，结合“甲苯经酸性高锰酸钾溶液氧化，可生成苯甲酸”的知识点，以（反，反）­2，4­己二烯和C2H4为原料制备对苯二甲酸的合成路线如图：