大象版 (2017)四年级上册准备单元 食品保质期的研究当堂达标检测题

准备单元 食品保质期的研究

学习目标

1.调查常见食品，比较不同食品的保质期，提出想探究的问题。

2.根据自已想探究的问题，确定研究思路。

3.学会处理信息，找到食品保质期与包装之间的关系。

重点:调查常见食品，比较不同食品的保质期，提出想探究的问题。

难点:学会处理信息，找到食品保质期与包装之间的关系。

一、填空

1.饼干属于________食品；香肠属于________食品。

2.食品的保质期与包装________关系。(选填“有”或“没有”)

二、判断

1.包装不同的同类食品，保质期可能不同。(   )

2.罐装食品的保质期比较短。(   )

3.压缩饼干是面类食品。(   )

4.午餐肉罐头的保质期比新鲜水果要短。(   )

5.通常，塑料包装的肉类食品比奶类食品保质期更长。(   )

三、选择

1.泡椒凤爪属于(   )食品。

A.肉类    B.面类    C.蔬菜类

2.下列食品中，保质期最长的是(   )。

A.塑料包装的饼干  B.塑料包装的酸奶   C.塑料包装的香肠

3.要想知道食品是否过期，需要察看食品包装袋上的(   )。

A.生产厂家和保质期  B.生产日期和保质期  C.生产日期和生产厂家

4.下列与食品保质期无关的是(   )。

A.食品类别    B.包装方式    C.食品价格

5.将塑料包装的面包、香肠、纯牛奶三种食品按保质期由长到短的顺序排列，正确的是(   ) 。

A.面包、香肠、纯牛奶

B.香肠、面包、纯牛奶

C.纯牛奶、香肠、面包

四、简答题

1.怎样探究食品保质期与包装是否有关?

2.说说你常吃的食品有哪些，它们的保质期分别有多长。

五、实验探究

根据下表中给出的信息，回答问题。

1.如果想找到食品保质期与包装方式之间的关系，我们应该具体观察和分析________的数据。

A.食品1、食品2和食品3

B.食品3、食品4和食品5

C.食品2、食品3和食品4

2.如果想找到食品保质期与食品类别之间的关系，我们应该具体观察和分析________的数据。

A.食品1、食品2和食品3

B.食品3、食品4和食品5

C.食品2、食品3和食品4

3.观察、分析表中的数据，我们得到的结论是:同类食品中，________包装的食品保质期最短，________的保质期最长(选填包装方式)；包装方式相同而类别不同的食品中，________食品保质期最长，________食品保质期最短(选填食品类别)。

参考答案

一、1.面类  肉类2.有

二、1.√ 2.X 3.√ 4.X 5.√

三、1.A 2.A 3.B 4.C 5.A

四、1.先选出原料相同，包装不同的食品，再比较这些食品保质期的长短，看看它们是不是与包装方式有关。

2.如，我常喝的酸奶保质期为21天；常吃的饼干保质期为12个月；常吃的面包保质期为6个月。

五、1.B 2.A 3.塑料  罐装  面类  奶类