蒸腾作用

课题

北师大版第三单元《生物圈中的绿色植物》第5章《绿色开花植物的生活方式》第4节《蒸腾作用》

科目

生物　

教学对象

七年级　

课时

　1课时

作者

单位

一、教学内容分析

本内容是北师大版《生物学》七年级上册第三单元第五章《绿色开花植物的生活方式》的第二节，本节主要任务如下，一是学生分析实验现象，理解蒸腾作用的概念，说出蒸腾作用的影响因素，以及蒸腾作用对植物体自身及生物圈中的意义。二是学生通过参与几个探究实验、交流教师提供的文字及视频资料，揭示植物蒸腾作用与环境相适应的特点，形成保护环境的意识。

本节知识内容与其他章节的联系主要体现如下：一是与“吸收作用”相联系；二是与“绿色植物在生物圈中的作用”相联系；三是与“叶的结构”相联系；四是与“生物与环境的相互影响”相联系。

为完成本节的教学任务，教师应当适当补充一些教材当中没有的资料。因本节内容量较大，探究活动须课前完成。

二、学情分析

在前知识方面，学生对与蒸腾作用有关的现象有了一定的了解与认识，比如生活当中的“大树底下好乘凉”，在森林中感觉空气湿度大等。在七年级上期的活动“测量不同植被环境的空气温度和湿度”中，同学们对植物给环境带来的影响有了更清晰的认识。但具体到植物给环境带来上述影响的原因，蒸腾作用主要通过植物何种结构来完成，影响蒸腾作用的因素，以及植物形态结构特点与环境的适应性方面，学生需要进一步的学习，需要教师有效地引导和学生间的合作探究学习。 

在学习能力方面，学生具有一定的阅读能力、观察能力。具备一定的分析、归纳等思维能力。具有一定合作学习和探究的经验。相当部分学生拥有数码相机和使用相机的能力，也具有制作简单的PPT的能力。

从激发学生学习的积极性和主动性上来看，学生对直观的视频、图片、探究实验（尤其是自己有亲身参与的）特别有兴趣，容易调动。

三、教学目标

1．知识目标

（1）描述植物的蒸腾现象，解释植物体内水分散失的主要原因；

（2）举例说明影响蒸腾作用的因素；

（3）举例说出气孔数目和分布与植物蒸腾作用的关系，说明蒸腾作用对植物生活的意义。

2．能力目标

（1）对植物蒸腾失水的实验进行观察，培养观察能力和分析能力；

（2）尝试完成和分析“植物的蒸腾失水”、“观察茎对水和无机盐的运输”等探究实验，培养科学探究、合作、科学表达的能力。

3．情感态度价值观目标

（1）结合观察植物蒸腾失水的实验，及参与其他的探究实验，让学生体验探究实验的设计思路和方法；

（2）通过探究实验和教师所提供的文字资料，形成生物体的结构和功能与环境相适应的观点；

（3）通过教师提供的视频资料，形成保护环境的意识。

四、教学重点和难点

重点：

（1）蒸腾作用的概念和意义；

（2）影响蒸腾作用的主要因素；

（3）探究植物气孔的数目和分布。

难点：

（1）植物蒸腾作用概念；

（2）植物的形态结构特点与环境相适应。

五、教学过程

教学环节

教师活动

预设学生行为

设计意图

　一、导入新课

　1.复习植物的吸收作用与光合作用的知识，引导同学们思考：植物体通过吸收作用吸收的水除了用于光合作用外，还有何用途呢？

2. PPT呈现以下内容：

（1）一株玉米在完成生活史的历程中，所吸收的水量以及在其体内所保有的水量。

（2）夏天，人们在树荫下乘凉图片。

引导同学思考：这两种现象之间，有什么联系呢？

3. 展示课题：植物的蒸腾作用，并板书

　1．回忆植物的吸收作用与光合作用的知识，并初步思考教师提出的问题。 

2．阅读、观察PPT所呈现的资料，并进行分析，明确思考问题的中心。

　联系前面所学习过的知识和生活常识，吸引学生，激发学生的思考。

二、观察“植物的蒸腾现象

小组展示实验1的实验过程及实验结果。

1. 思考：水面上滴植物油的目的；

2. 引导同学分析对比A组与D组的实验结果，并思考该现象产生的原因；

注：（1）提示观察思考顺序，①塑料袋壁的现象；②容器内的水量变化；③上述两个现象之间的联系；④控制水分散失的主要结构；⑤水分是通过何形式由植物体内到达塑料袋壁的；（2）可提示同学们回忆“叶的结构”；（3）此处若有同学对实验过程有疑问，须说明，并引导同学们思考提高实验科学性的措施。若无，则在课堂小结时说明。下同；（4）视学生探究活动情况，播放视频“植物的蒸腾失水”。

3. 要求学生对比思考：展示实验与自身实验的成功与不足

学生观察分析，在小组内交流后由小组派代表回答。

1. 防止水分直接从液面蒸发。

2. 得出：①A组塑料袋壁上出现明显的液滴（水分）；②A组容器内的水分明显减少；③容器内水分通过植物体散失；④水分的散失主要通过叶片气孔；⑤水蒸气；

 3. 反思自身实验的成功与不足。

1．以学生自身的案例，让同学进行对比，发现成功与不足，进一步激发学习欲望，同时也激发同学的思考。适当提示，有利于学生切入。

2．准确描述所观察到的现象，提高观察、分析、表达能力。

三、蒸腾作用概念

对实例分析，进行小结引导学生总结出蒸腾作用的关键词，并板书。

1. 得出概念关键词。

2. 形成概念。

1．对实例分析进行小结，提高思维的严密性和科学性。

2．根据学生认知水平和学习能力，对概念进行分解，有利学生把握。 落实教学目标。

四、蒸腾作用的意义

1. PPT展示同学们在第一章第二节中的活动“测量不同植被环境的空气温度和湿度”中所得的数据。要求同学们思考出现该现象的原因？

注：观察学生反应，适当通过生活中的一些例子（如：夏天洗脸、游泳时的感觉凉爽）及出示干湿球温度计读数，引导并帮助学生理解蒸腾作用使叶面温度降低。

2.学生小组展示实验2的实验过程及实验结果（记录表1、2），并解释现象出现的原因。

1. 学生观察分析，在小组内交流后由小组派代表回答。

得出：蒸腾作用能降低叶面的温度

 2. 学生观察分析，在小组内交流后由小组派代表回答。

得出：蒸腾作用能够促进对水的吸收，同时促进水和无机盐在植物体内的运输

1.提高学生观察、分析、表述能力

2. 通过学生生活中经历的事实（或视频），为概念的形成提供支撑，弥补教材的不足。

五、认识蒸腾作用在生物圈中的作用，认同保护环境

六、课堂小结

七、作业

1. 播放视频“绿色植物促进生物圈的水循环”及夏天人类在树荫下活动场景的图片，要求同学们思考，若是没有了绿色植物，上述的场景将会变成怎样？

2. 播放“沙尘暴”视频，引导同学们认同保护环境，应该从身边的小事做起。

观看视频及图片，思考，并发表感想。

对比播放，给同学们以强烈冲击，让学生认同保护环境的理念，并付诸于实际的行动。

引导学生构建本节知识的概念图

同步训练中的部分练习

画出本节知识的概念图

学生完成作业

理清知识体系，形成概念，巩固学习效果

巩固和检测学习效果

六、板书设计

蒸腾作用

一、蒸腾作用的概念

蒸腾作用是指水分以气体状态从植物体内散发到植物体外的过程。

二、蒸腾作用的途径

土壤中的→水分根毛→根、茎、叶的导管→叶肉细胞→气孔→大气

三、蒸腾作用的意义

1、促进根吸收水分。

2、促进植物体内水分和无机盐的运输。

3、降低植物体的温度，避免灼伤。

七、教学活动评价设计

学生自我评价表

八、教学反思

针对蒸腾作用这一概念，我采用课前小组合作探究的方法，让同学们从现象入手探究本质。通过实验观察、现象分析、小组讨论和汇报分享共同解决此重要概念。在解决问题的时候我采用了问题的导出、现象的分析、本质的探究、概念的形成、概念的应用这五个步骤来完成这节课的内容。

学生通过小组合作，出色完成了查阅资料、实验探究、现象分析、表达交流等工作，由此不仅提高了学生多方面的能力，而且还培养了他们相互协作的精神，这种教学方式给同学们提供了更为广阔的求知和实践的空间，有利于其潜能的挖掘。