苏教版 (2019)选择性必修3 生物技术与工程第一节 转基因产品的安全性图文ppt课件

这是一份苏教版 (2019)选择性必修3 生物技术与工程第一节 转基因产品的安全性图文ppt课件，共28页。PPT课件主要包含了早期基因工程的发展史，转基因植物产品，转基因动物产品，转基因微生物产品，核心归纳，核心探讨，判断正误，典题应用，课堂小结等内容，欢迎下载使用。
2016年，中央一号文件《中共中央国务院关于落实发展新理念加快农业现代化 实现全面小康目标的若干意见》提出:加强农业转基因技术研发和监管，在确保安全的基础上慎重推广。同年8月，国务院印发的《“十三五”国家科技创新规划》指出:“十三五”期间要持续攻克转基因关键核心技术，其中包括建成规范的生物安全性评价技术体系，确保转基因产品安全。目前，我国已经逐步建立了与国际接轨并适合我国国情的转基因安全评价体系，这是世界上最严格的安全评价体系之一。近些年来，关于转基因产品的安全性已经成为老百姓普遍关心的问题。那么，转基因产品真的存在安全性问题吗?我们应该如何看待它呢?
积极思维：我国的转基因食品是安全的吗？
日常生活中的转基因产品越来越多
人们对转基因生物安全性的关注与日俱增。
培育出了大批具有抗虫、抗病、抗除草剂和耐储藏等新性状的作物。
实例：转基因耐储藏番茄
①概念：是指 中含有利用转基因技术转入外源基因的植物及其产品。②优点：具有 、优质、抗病毒、 、抗寒、抗旱、抗涝、______或抗除草剂等特性。
③实例a.转基因番木瓜：1993年， 的番木瓜品种在美国诞生。我国华南农业大学研发的“ ”转基因番木瓜是我国批准种植的少数转基因农作物之一。b.转基因双价抗虫棉：我国科学家将杀虫机理不同的两种抗虫基因（Bt杀虫基因和修饰的豇豆胰蛋白酶抑制剂基因）同时转入到棉花中，培育出转基因双价抗虫棉。这两种杀虫蛋白功能互补且 增效，可以 抗虫棉的抗虫性。
转环斑病毒衣壳蛋白基因
自1983年转基因作物在美国问世以来，用生物技术改造农产品的研究与应用进展飞快。2017年，全世界种植转基因作物的国家已达24个。种植面积排名前十的国家，其转基因作物的种植面积都超过了1×106 hm2。试问:（1）转基因技术到底有什么优势?（2）转基因作物可以带来哪些社会效益？
①可定向改造生物的性状; ②可提高粮食产量， 解决粮食问题等。
②解决饥饿和贫困问题。
①在一定程度上可以使农作物摆脱土壤和气候的限制，提高产量。
③减少农药的使用，减轻环境污染。
（2）转基因动物产品①概念：是指基因组中含有利用转基因技术转入 的动物及其产品。②优点：转基因动物往往具有 ，生长周期短或产仔、 ，泌乳量高或抗病等特性。③实例：科学家已经在牛、羊、猪、鸡、鱼等家养动物的转基因研究和开发中取得了一定成果。
（3）转基因微生物产品①概念：是指基因组中含有利用转基因技术转入外源基因的 及其产品。②优点：具有 、效果显著、 的特点，因而广泛应用于生物医药和酶制剂行业。
b.科学家还把控制植物产生 的基因转入细菌，用以大量生产新型甜味剂。c.胰岛素、 、a-高温淀粉酶、 疫苗和抗生素等可通过转基因的酵母菌、大肠杆菌等的发酵实现规模化生产。
③实例a.将牛胃蛋白酶的基因转入细菌体内，由细菌生产这种动物来源的酶，解决了 工业中牛胃蛋白酶来源不足的问题。
转基因产品与技术的安全问题受到关注
（1）我国态度①我国政府一贯重视转基因技术和转基因产品的安全问题，并发布了相关的管理条例。②我国批准进口的转基因作物，只允许作为 进行规定的食品加工。
（2）转基因产品的食品安全性①农作物转入外源基因后，其 是否会发生改变。②人们食用转基因食品后，转入的基因会不会对人类的 产生影响，甚至引发疾病。③转入的基因所控制合成的蛋白质或多肽会不会引发过敏体质的人群发生 。
（3）转基因产品的生态安全性①转基因植物的扩散对 有无影响。②转入的基因是否会扩散到其他物种体内，从而导致自然界原有 的混乱。③大面积种植转基因植物，其残体分解物、根部分泌物是否会对______ 造成负面效应。④转基因动物对生态系统的 是否会产生影响。
（4）评估及预警机制我国已建立了转基因农作物的生物安全 的网络及技术体系，强化了对转基因抗虫棉、转基因抗虫水稻、转植酸酶基因玉米、转基因抗除草剂大豆的全程安全监测和评估技术体系。
针对转基因技术，各国都制定了符合本国利益的法规和政策。
我国的方针：研究上要大胆，坚持自主创新；推广上要慎重，做到确保安全；管理上要严格，坚持依法监管。国务院颁布了《农业转基因生物安全管理条例》；国家有关部门制定实施了《农业转基因生物安全评价管理办法》《农业转基因生物进口安全管理办法》《农业转基因生物标识管理办法》《农业转基因生物加工审批办法》和《进出境转基因产品检验检疫管理办法》。我国还成立了转基因生物安全管理权威的评价机构。
1.转基因产品的优缺点
2.基因污染（1）概念：指人工组合的基因，通过转基因作物或家养动物扩散到其他栽培作物或自然野生物种并成为后者基因的一部分。（2）途径①转基因植物的相关基因通过花粉传播而进入附近的野生植物或邻近的非转基因农作物。②转基因作物在自然条件下存活并发育成为野生的、杂草化的转基因植物。③土壤微生物或动物肠道微生物吸收转基因作物后获得外源基因。
如何避免转基因植物花粉造成的基因污染?
转基因植物可以通过花粉或种子将外源基因扩散到其他植物，从而对生态环境造成潜在的危害。目前降低外源基因扩散的生物方法主要有叶绿体转化、雄性不育、种子不育、闭花受精、无融合生殖等。因为受精卵的细胞质是由母本提供的（受精时，只是精子头部的细胞核部分入卵），和雄性产生的花粉没有关系，所以如果将目的基因整合到受体细胞的叶绿体基因组或线粒体基因组（即细胞质基因组）中，目的基因就不会随花粉转移到非转基因作物中，即不能通过花粉向其他植物扩散。
1.转基因大豆和普通大豆属于同一物种吗？为什么？
属于同一物种。转基因生物不是新物种，在转基因技术中，所转移的只是自然界中已存在的外源基因，它不会改变生物原有的分类地位，只能说是具有某种新特征的同一物种。
2.通过基因工程，科学家已经培育出了许多具有抗虫、抗病、抗除草剂等全新性状的农作物。但也有人对转基因产品的安全性提出了疑问，试从正反两方面阐述你对这一问题的认识。
（1）转基因产品是安全的：①多环节、严谨的安全性评价，可以保证转基因食品的安全；②转基因农作物要表现其新性状，必须有一定的条件；③种植抗虫转基因农作物，可减少农药用量。（2）转基因产品是不安全的：①可能会出现新的过敏原；②导入转基因生物的外源基因有可能与感染转基因生物的某些细菌或病毒杂交，从而重组出对人类或其他生物有害的病原体；③重组的微生物在降解某些化合物的过程中所产生的中间产物，可能会对人类生活环境造成二次污染。
据报道，转基因作物大面积种植已达多年，食用转基因食品的人群至少有10亿，至今没有证明转基因食品不安全的任何实例，说明转基因食品是安全的。试分析原因。
①转基因食物被煮熟之后，细胞就被破坏了，进入人的消化系统后，基因被分解成小分子物质而失去遗传作用;②人们食用转基因食品已有若干年了，但食用后对于人的安全没有可见的威胁;③转基因食品仅仅是在农作物中加入一两个对人类无害的已知性状的基因。（只要合理即可）
（1）通过转基因技术生产药物只能利用转基因微生物（　　）（2）转基因抗虫植物能抗病，种植过程中可以不施用农药（　　）（3）转基因微生物产品具有周期短、效果显著、控制性强等特点（　　）（4）为了维护消费者对转基因产品的知情权和选择权，需对转基因生物产品及其加工品加贴标注，以方便消费者自主选择（　　）
1.下列关于基因工程应用的说法，错误的是A.抗虫转基因作物的使用有利于降低生产成本，减少农药对环境的污染B.基因工程生产药品具有高效率、低成本的特点C.转基因食品都经过严格实验，安全性是毋庸置疑的D.把外源基因转入叶绿体DNA中有助于防止基因污染
2.下列关于转基因生物安全性的叙述中，错误的是A.我国已经对转基因食品和转基因农产品强制实施了产品标识制度B.国际上大多数国家都在转基因食品标签上警示性注明可能的危害C.开展风险评估、预警跟踪和风险管理是保障转基因生物安全的前提D.目前对转基因生物安全性的争论主要集中在食品安全性和生态安全性上