人教统编版必修 下册1.3 庖丁解牛示范课ppt课件

这是一份人教统编版必修 下册1.3 庖丁解牛示范课ppt课件，共44页。PPT课件主要包含了解牛之礼，文章中有几个人物，文惠君说了几句话，良庖岁更刀，族庖月更刀，臣之刀十九年，写作手法，文言知识总结，“于”字的用法和意义等内容，欢迎下载使用。

名周，约生于公元前369年，死于公元前286年，战国时宋国人，著名的思想家、哲学家，道家学派的代表人物，与老子并称为“老庄”。庄子的主要思想是清静无为。在政治上，他主张无为而治。由于现实的束缚和苦闷，他还倡导精神超脱，主张彻底摒除世俗名利地位之心，入于精神自由的“逍遥”之境。
批判现实社会，向往自由
现存33篇:《内篇》7篇、《外篇》15篇、《杂篇》11篇，其中《内篇》一般认定是庄子自撰，外篇、杂篇出于庄子门人及后学之手。《庄子》善于虚构，大多是寓言作品，“寓真于诞，寓实于玄(深奥、玄妙)”。想象奇妙，构思巧妙，意境开阔,描绘生动，善于用寓言和比喻，文笔汪洋恣肆，具有浪漫主义的艺术风格,对后世文学有较大的影响。《庄子》被人称为“文学的哲学，哲学的文学”。与《老子》《周易》合称“三玄”。据传，庄子曾隐居南华山，故唐玄宗天宝初，诏封庄周为南华真人，称其著书《庄子》为《南华真经》。
“庖丁解牛”是《庄子·养生主》里的一则寓言。题目是后来加的。
庖丁：庖：厨师。丁：厨师的名字。
解牛：指剖开，分割牛的肢体。
古汉语中的一种人物称谓法
春秋战国时代人们称呼以某种技艺为职业的人，习惯以“职业+名”的方式。
就是名叫秋的围棋高手。
《周礼》中专设有“庖人”一职，“庖人掌六畜、六兽、六禽，辨其名物。”
在先秦时期，牛是非常尊贵的祭品以及礼品，人们非常看重牛，解牛这一举措也并非寻常，牛通常用于祭天、祭地、祭宗庙、王飨xiǎng等祭祀活动中。
庖pá丁解牛 庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履lǚ，膝之所踦yǐ，砉xū然向xiǎng然，奏刀騞huō然，莫不中zhòng音。合于《桑林》之舞，乃中zhòng《经首》之会。　　文惠君曰：“嘻，善哉！技盖hé至此乎？”　　庖丁释刀对曰：“臣之所好hà者/道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者；三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤xì，导大窾kuǎn，因其固然，技经肯綮qìng之未尝，而况大軱gū乎！良庖/岁更刀，割也；族庖/月更刀，折zhé也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃rèn若新发于硎xíng 。彼节者有间jiàn，而刀刃者无厚；以无厚入有间jiàn，恢恢huī乎/其于游刃/必有余地矣！是以/十九年/而刀刃若新发于硎xíng 。虽然，每至于族，吾见其难为wéi，怵chù然为戒，视为wèi止，行为wèi迟，动刀甚微。謋huò然已yǐ解，如土委地。提刀而立，为wèi之四顾，为wèi之踌躇chóu chú满志，善刀而藏cáng之。”　　文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”
初读课文，品味《庖丁解牛》的语言艺术
研读第一段，看看庖丁解牛有什么特点，到底值不值得文惠君来一声“嘻”的赞叹？
解、手触、肩倚、足履、膝踦
拟声词：砉然、騞然——莫不中音比喻：“桑林之舞”、“经首之会”——节奏
强调说明了庖丁技艺之炉火纯青、出神入化。为下文文惠君的赞叹和庖丁的畅谈解牛之道做了自然的铺垫。
庖丁用的不是普通的杀牛刀，而是祭祀宗庙场合的礼器刀具——鸾刀。并且这种刀的刀环位置是一个铃铛，因此每一个动作都会发出悦耳的声响。更进一步，庖丁用礼器来解牛，动作和刀环铃声都合乎祭祀音乐的节拍，这极有可能是一次祭祀表演，而非厨师炫技或者梁惠王的心血来潮。正所谓“诸侯无故不杀牛，大夫无故不杀羊，士无故不杀犬豕”。庖丁解牛的故事可能实际描述的是一国之君观摩祭祀演练的纪实。
庖丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，莫不中音。合于桑林之舞，乃中经首之会。
品味《庖丁解牛》的语言艺术 庖丁为文惠君解牛， 手之所触， 肩之所倚， 足之所履， 膝之所踦， 砉然向然， 奏刀騞然， 莫不中音。 合于《桑林》之舞， 乃中《经首》之会。 文惠君曰：嘻，善哉！技盖至此乎？
庄子有很高的语言驾驭能力散文词汇丰富，描情绘物多姿多彩，用韵声调铿锵，富有诗意。
除了第一段正面描写体现了庖丁解牛技艺的高超，文中还有哪里突出了庖丁解牛的技艺高超呢？
初读课文，品味《庖丁解牛》的语言艺术 再读课文，探究《庖丁解牛》的文学形象
庖丁解牛技术高超的原因是什么？
世界上没有天生的人才，庖丁成为解牛高手，也不是天生的。请同学们阅读第三段，寻找庖丁的成功密码，庖丁之所以能成功，是因为庖丁
一是庖丁成功，有理想的追求。
二是庖丁有坚持不懈的探求精神。这种探求经历了三个阶段：（1）“始臣之解牛之时”——“所见无非全牛也”。（2）“三年之后”——“未尝见全牛也”。（3）“方今之时”——“以神遇而不以目视”。目有全牛 → 目无全牛 → 游刃有余（不懂规律） （认识规律） （运用规律）三是庖丁顺其自然，不去强求，依乎天理，批大郤，导大窾；四是庖丁谨慎行事，绝不莽撞，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。五是庖丁热爱自己的本职工作，提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志。
目有全牛（不懂规律）
目无全牛（懂得规律）
游刃有余（运用规律）
（王国维《人间词话》）古今之成大事业者，必经三种之境界：
"昨夜西风凋碧树。独上高楼，望尽天涯路。""衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴。""众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在灯火阑珊处。"
找成语比赛 作者在塑造庖丁这一形象时，用了很多成语，请同学们再读第三自然段，从中找一些成语，看谁找得多。
庖丁：古代指厨师。解：分开，剖开。厨师善于把牛解剖开。比喻技术纯熟神妙，运用轻松自如。
游：运转；刃：刀口；余：余地。比喻工作熟练，有实际经验，解决问题毫不费事。
悠然自得，心满意足。现指对自己的现状或取得的成就非常得意。 
形容技艺达到极纯熟的境界。亦形容办事精明熟练。全：完整。
解决问题的方法对，方向准，比喻切中要害，找到了解决问题的好办法。
从骨头接合处批开，无骨处则就势分解。比喻善于从关键处入手，顺利解决问题。
像新磨的刀那样锋利。比喻刚参加工作就显露出出色的才干。
不用眼睛看，只凭潜意识去做某种活动。指对某一事物有透彻的了解。
将刀擦净，收藏起来。比喻适可而止，自敛其才。
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文惠君曰：嘻，善哉！技盖至于此乎？文惠君曰：善哉！吾闻庖丁之言，得养生之道。
初读课文，品味《庖丁解牛》的语言艺术 再读课文，探究《庖丁解牛》的文学形象 三读课文，探究《庖丁解牛》的文章结构 四读课文，挖掘《庖丁解牛》的文化意蕴
依乎天理：按照生理规律
在错综复杂的现实社会中，要顺应规律，像庖丁避开硬骨一样来避开矛盾，游刃有余地在各种矛盾的缝隙中生存，像保护刀刃一样来保护自己。
“解牛之道”和“养生之道”有什么联系？完成下表。
从这篇课文中我们还可以读到哪些“人生之道”呢？
臣之所好者，道也；进乎技矣——臣以神遇而不以目视——依乎天理……因其固然——技经肯綮之未尝——以无厚入有间——每至于族……行为迟，动刀甚微——善刀而藏之——
热爱本职，了解规律，掌握规律
避开锋芒，知难而退、从长计议
收敛锋芒，低调做人 休养生息，养精蓄锐
庖丁为文惠君解牛吾见其难为怵然为戒，视为止，行为迟提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志
技盍至此乎？进乎技矣依乎天理而况大軱乎恢恢乎其于游刃必有余地矣
（相当于 “于”，介词，可不译）
合于《桑林》之舞而刀刃若新发于硎恢恢乎其于游刃必有余地矣虽然，每至于族
奏刀騞然因其固然虽然，每至于族怵（chù）然为戒
通假字　　“向”　　“盖”　　“善”词类活用　　“良庖岁更刀，族庖月更刀”　　　　
　“岁” “月”，名词做状语
一词多义　　善：“ 善哉”　　　　　“善刀而藏之”　　　为：“庖丁为文惠王解牛”　　　　　“视为止，行为迟”　　　族：“族庖月更刀”　　　　　“每至于族”　　　乎：“技盖至此乎”　　　　　“依乎天理”　　　　　“恢恢乎其游刃必有余地矣”　　
古：天然结构　　今：常指天然的道理
古：本来的样子　　今：a 表示承认某一个事实，引起下文转折 b 表示承认甲事实，也不否认乙事实
古：虽然如此，尽管那样　　今：常用作表示转折关系的连词