高中化学人教版 (2019)必修 第二册实验活动9 乙醇、乙酸的主要性质授课ppt课件

这是一份高中化学人教版 (2019)必修 第二册实验活动9 乙醇、乙酸的主要性质授课ppt课件，共19页。PPT课件主要包含了现象及原因探究，CH3等内容，欢迎下载使用。

思考：生活中有哪些物品含有乙醇？
啤酒含酒精 3%～5% 葡萄酒含酒精 6%～20%黄酒含酒精 8%～15%白酒含酒精 50%～70%　(均为体积分数)
医用酒精含乙醇75%工业酒精约含乙醇96%无水酒精含乙醇99.5%以上
与水以任意比互溶，能溶解多种有机物和无机物
【思考】以下说法或事实体现了乙醇哪些物理性质？
1.病人发烧通常用酒精擦拭全身，用此法降温。2.衣服上沾上少许汽油用酒精可以去除。3.酒香不怕巷子深4.白酒的主要成分是乙醇和水，约占总量的98%-99%
乙基 + 羟基 → 乙醇
CH3CH2OH、C2H5OH
乙醇分子可以看作是乙烷分子里的一个氢原子被羟基所取代的产物。
像这样烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物称为烃的衍生物。
从结构分析其可能的化学性质
烃基：烃分子失去一个氢原子后所剩余的部分叫烃基。可以用- R表示。如：- CH3叫甲基， - CH2CH3叫乙基。
水分子失去一个氢原子后所剩余的部分。
比较羟基与氢氧根离子的区别？
溶液加酚酞后变红，生成了碱
钠先沉于试管底部，后浮上水面，不熔成光亮的小球，表面有气泡产生
气体在空气中燃烧，发出淡蓝色火焰
干燥烧杯内壁有水珠，加入澄清石灰水无明显现象。
比较钠分别与水、乙醇反应的实验现象：
结论：1.密度：水＞钠＞乙醇2.剧烈程度：钠与水反应比与乙醇反应更剧烈
CH3CH2OH + Na → CH3CH2ONa + H2↑
2 2 2
[练习]其它活泼金属如钾、镁和铝等也可与乙醇反应,均可产生H2 ，请写出镁与乙醇反应的化学方程式。
现象：发出淡蓝色火焰，并放出大量热
思考：反应中断什么键？
记住：催化氧化乙醇断①③键
乙醇的催化氧化中断裂的键：
判断下列物质是否发生羟基的催化氧化
CH3-CH- CH3
CH3-CH- CH2-OH
③被酸性KMnO4 、K2Cr2O7 溶液氧化为乙酸