人教部编版二年级下册识字4 中国美食教案及反思

这是一份人教部编版二年级下册识字4 中国美食教案及反思，共3页。
教师姓名 单位名称 填写时间 学科语文年级/册二年级下册教材版本部编版课题名称部编版小学语文二年级下册识字4《中国美食》教学目标了解制作食物时需要用到的方法，利用形声字的规律认识生字。 重难点分析重点分析 制作食物的方法多种多样，有些字还是学生认识的生字。形声字的学习得经过一段时间的消化才能掌握。难点分析二年级学生只会吃，对于制作食物方法的生活知识还比较有限；二年级学生识字量还不够，形声字的学习有难度。教学方法闯关游戏。形声字识字，字理识字。教学环节教学过程导入谈话导入，激发兴趣同学们，欢迎来到叶老师的美食小店！今天店里有一场美食大比拼，大家想参加吗?这些美食就藏在识字4《中国美食》里，我们就一起走进识字4《中国美食》，拼厨艺、尝美食吧！ 知识讲解（难点突破）第一关：食材关1.自由轻声读一读，读准字音，难读的字借助拼音多读几遍。2.出示：(1)菠菜、茄子、葱、蘑菇①指名读，师生正音。②引导学生观察词语：你发现了什么?③它们都和什么有关?④你还知道哪些蔬菜呢?⑤老师带来了一首小儿歌，出示《少年儿童健康歌》，师生共读。《少年儿童健康歌》小朋友长得快，要想健康多吃菜。西红柿，大白菜、黄瓜，茄子，大海带。小辣椒，大豆角，蒜苔蒜苗味道好，洋葱蘑菇葱姜蒜，黄瓜木耳炒鸡蛋。小朋友听我说，蔬菜里面营养多，要想健康长得快，请你多多吃蔬菜。小朋友，你们看，这些蔬菜中大多数草字头的字都是和植物有关。(2)鸡、鸭、鱼、羊肉、豆腐①指名读，读准字音。②这些食材的名字有什么特点?③豆腐里面怎么会有肉呢?（字理识字）④齐读词语。(3)饺子、饭、粥带。指名读，明确这些都是主食。(4)出示所有食材，齐读。第二关：烹饪关1.同学们默读美食名单，圈出烹饪方法。2.指名交流，出示烹饪方法：凉拌  烧  烤  炖  炸  爆  煮 煎 蒸 (1)这些生字很有特点，你有什么发现?(2)你还知道哪些带有四点底与火有关的字吗?3.那这几组生字，你也能猜出他们和什么有关吗?出示课后习题第二题，指名说。4.小结：这就是有意思的形声字，我们借助偏旁就可以了解他们的意思了。第三关：品尝美食1.出示美食图片，你最喜欢吃哪道美食呢?学生抢答。2.出示美食名称，齐读。3.烤鸭香喷喷的，真好吃。你还能说几个像这样表示味道的词语吗?指名说。像这样的词语在语文园地三的识字加油站中还有很多，翻到38页，自己借助拼音读一读吧,出示词语，生自由练读，齐读。4.你能用上这些词语说一说自己喜欢吃的食物的味道吗?出示：我喜欢吃   的  5.指名分享。6.小结：这些美食实在是太美味啦！同学们，生活中的美食千千万，大家要注意荤素搭配，合理膳食，可不能挑食哦！7.介绍家乡美食中国人讲究并善于烹人我们的国家美丽富饶、地大物博，饮食文化中南北菜肴风味就表现出差异，形成了“八大菜系”。同学们，你们能向我们介绍一下你家乡的特色美食吗? 课堂练习（难点巩固）句式练习：我喜欢      的      。小结这节课咱们运用不同的方法认识了丰富的食材，还学习了美食的烹饪方法，那这些美食具体是怎么做成的呢?生活中还有哪些美食也用到了这些制作方法呢?我们下节课接着学习。