第二次月考-2022-2023学年八年级生物上册课后培优分级练（人教版）·

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2022-2023学年八年级生物上学期月考测评卷二（本卷共29小题，满分100分，考试用时50分钟）一、单项选择题：（本题共25小题，每小题2分，共50分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。）1.阳澄湖的大闸蟹，翩翩飞舞的蝴蝶，都属于节肢动物，理由是（　　）A.能迅速避开敌害    B.都有三对足、两对翅C.都用气管进行呼吸 D.体表有外骨骼，身体和附肢分节【答案】D【解析】节肢动物的特征是：身体由许多体节构成，体表有外骨骼，足和触角分节。A．能迅速避开敌害，属于大多数动物的特征，不属于节肢动物的特征，不符合题意。B．都有三对足、两对翅，是节肢动物中昆虫纲的特征，不符合题意。C．生活在水中的节肢动物用鳃进行呼吸，如螃蟹，不符合题意。D．体表有外骨骼，身体和附肢分节，属于节肢动物的主要特征，符合题意。故选D。2.地球生物，千姿百态。有些动物体内有脊柱，而有些动物则没有。在下列生物中，全属于无脊椎动物的一组是（      ）A. 青蛙、蚯蚓、河虾 B. 家鸽、龟、鲫鱼 C. 蝴蝶、田螺、牛 D. 蜜蜂、蚕、大闸蟹【答案】D【解析】A．青蛙属于两栖动物属于脊椎动物、蚯蚓属于环节动物、河虾属于节肢动物属于无脊椎动物，A错误。B．家鸽属于鸟类、龟属于爬行动物、鲫鱼属于鱼类，都属于脊椎动物，B错误。C．蝴蝶属于节肢动物、田螺属于软体动物属于无脊椎动物，牛属于哺乳动物，属于脊椎动物，C错误。D．蜜蜂属于节肢动物、蚕属于节肢动物、大闸蟹属于节肢动物，都属于无脊椎动物，D正确。故选D。3.下列关于脊椎动物的说法，正确的是（    ）A. 体温恒定 B. 胎生哺乳 C. 用肺呼吸 D. 有脊柱【答案】D【解析】A．脊椎动物是身体内有由脊椎骨组成的脊柱的动物，既包含变温动物（鱼类、两栖类、爬行类），也包含恒温动物（鸟类和哺乳类），A错误。B．哺乳动物的特征有：体表被毛，牙齿有门齿、臼齿和犬齿的分化，体腔内有膈，心脏四腔，用肺呼吸，大脑发达，体温恒定，胎生哺乳，B错误。C．脊椎动物中的鱼类和两栖动物的幼体用鳃呼吸，C错误。D．脊椎动物是身体内有由脊椎骨组成的脊柱的动物，D正确。故选D。4.爬行动物比两栖动物更适应陆地生活的原因是（    ）①体表有鳞片或甲    ②完全用肺呼吸    ③生殖和发育离开了水④卵生，卵外有坚韧的卵壳    ⑤皮肤裸露A. ①②③④      B. ①②       C. ①③       D. ④⑤【答案】A【解析】爬行动物的体表覆盖角质鳞片或甲，可减少体内水分的蒸发，更适应干燥的陆地生活；故①正确，⑤错误；爬行动物终生用肺呼吸，肺可呼吸空气中的氧气，②正确；爬行动物体内受精，在陆地上产卵，卵表面有坚韧的卵壳保护，更适应陆地生活，生殖和发育完全摆脱对水的依赖，③④正确，因此A正确。5.“美人鱼”的学名叫儒艮，之所以被人们称为“美人鱼”，是因为母兽给幼崽喂奶时常浮出水面，像人类哺乳的情形。你认为“美人鱼”属于（　　）A. 鱼类 B. 软体动物 C. 哺乳动物 D. 两栖类【答案】C【解析】A．鱼类终身生活在水中，用鳃呼吸，用鳍游泳，体表有鳞片，A错误。B．软体动物的身体柔软，体外有外套膜，B错误。C．胎生哺乳是哺乳动物的主要特征，“美人鱼”的母兽给幼崽喂奶时常浮出水面，像人类哺乳的情形。因此“美人鱼”属于哺乳动物，C正确。D．两栖动物是指幼体生活在水中，用鳃呼吸；成体既能生活在水中，也能生活在潮湿的陆地上，主要用肺呼吸，皮肤裸露辅助呼吸，D错误。故选C。6.樱桃酸甜美味且颜色鲜艳易吸引鸟儿来取食，鸟儿吃下果实后，种子由于不能被消化，于是随粪便排出体外，小鸟在 这一过程中所起作用是（    ）A. 破坏生态平衡 B. 促进生态系统物质循环 C. 维持生态平衡 D. 帮助植物传播种子【答案】D【解析】动物在生态平衡中起着重要的作用，例如“剿灭麻雀”会使一些农作物害虫的数量增加，从而使农作物受到伤害。动物能促进生态系统的物质循环，动物不能自己制造有机物，直接或间接地以植物为食，叫做消费者，消费者自身的代谢活动促进了物质循环的进行。动物帮助植物传粉、传播种子。动物能够帮助植物传播果实和种子，有利于扩大植物的分布范围。因此，樱桃酸甜美味且颜色鲜艳易吸引鸟儿来取食，鸟儿吃下果实后，种子由于不能被消化，于是随粪便排出体外，小鸟在 这一过程中所起作用是帮助植物传播种子 。故选D。7.世界杯足球比赛赛事精彩纷呈，从运动系统的组成来看，运动的动力来自（    ）A. 骨 B. 骨骼 C. 骨骼肌 D. 骨骼肌【答案】C【解析】人和哺乳动物的运动系统包括骨、骨连接（包括关节、半可动骨连接和不可动骨连接）和骨骼肌三部分组成。在运动中，神经系统起调节作用，骨起杠杆的作用，关节起支点作用，骨骼肌起动力作用，C正确。故选C。8.下列有关运动的说法,错误的是(　　)A.端起水杯喝水时,肱二头肌收缩,肱三头肌舒张B.一块完整的骨骼肌在动物体的结构层次上属于器官C.一块骨骼肌就可独立完成某个动作D.运动一般是以关节为支点、骨骼肌收缩为动力形成的【答案】C　【解析】由于骨骼肌只能收缩牵拉骨,而不能推开骨使骨复位,所以任何一个动作都不是由一块骨骼肌独
立完成的,而是至少两组肌肉协调配合,同时肌肉收缩牵拉骨一般绕着关节活动才能完成一个动作。9. 2021年东京奥运会上，中国乒乓球运动健儿获得4金3银的优异成绩。运动员灵活的脚步，精确的挥拍，都需要神经系统的调节和控制，图为运动员屈肘、伸肘的示意图，下列说法正确的是（    ）A 运动员屈肘时，［1］肱二头肌舒张，［2］肱三头肌收缩B. 3是骨骼肌的肌腱，4是骨骼肌的肌腹C. 1和2相互配合，牵动骨完成屈肘或伸肘动作D. 骨牵引肌肉绕着关节活动【答案】C【解析】图中，1肱三头肌，2肱二头肌，3肌腹，4肌腱。A．C．一个动作的完成是由两组肌群相互配合活动共同完成的，如人在屈肘运动时，以2肱二头肌为主的肌肉处于收缩状态；而以1肱三头肌为主的肌肉处于舒张状态；伸肘时，肱三头肌收缩，肱二头肌舒张，A不符合题意，C符合题意。B．结合分析可知，骨骼肌包括中间较粗的3肌腹和两端较细的4肌腱，B不符合题意。D．结合分析可知，骨骼肌收缩牵动骨绕着关节活动，D不符合题意。故选C。10.据新闻报道，在英国，一只刚失去幼崽的猫，用自己的乳汁喂养了三只刚出生失去妈妈的小狗崽，“母子”情深宛如一家。对猫的这种行为解释正确的是（     ）①是先天性行为②是学习行为③是由环境因素决定的④是由遗传物质决定的A. ①④ B. ②④ C. ①③ D. ②③【答案】A【解析】“一只刚失去幼患的猫，用自己的乳汁喂养了三只刚出生失去妈妈的小狗患”，这种行为是动物生来就有的、由动物体内的遗传物质所决定的行为，是动物的一种本能，属于先天性行为。解释正确的是：属于①先天性行为、④是由遗传物质决定的，A符合题意。故选A。11.下列诗句中，描述动物学习行为的是（      ）A. 谁家新燕啄春泥 B. 穿花蛱蝶深深见 C. 老马由来识途久 D. 点水蜻蜓款款飞【答案】C【解析】ABD．“谁家新燕啄春泥”，“穿花蛱蝶深深见”、“点水蜻蜓款款飞”都是生来就有的，由遗传物质决定的先天性行为，ABD错误。C．“老马由来识途久”，是动物出生后，通过生活经验和学习建立起来的后天学习行为，C正确。故选C。12.下图是同一实验条件下不同的动物所需要的“尝试与错误”次数的曲线图。下列叙述正确的是（　　）A. 动物的学习行为一旦形成，就不会改变B. 学习行为是脊椎动物特有的，无脊椎动物不具备学习行为C. 动物越高等，学习能力越强，学习中“尝试与错误”的次数越少D. 学习行为的获得借助个体生活经验和经历，不受遗传因素的影响【答案】C【解析】A．学习行为是在遗传因素的基础上，通过环境因素的作用，由后天生活经验和学习而获得的行为，当刺激该行为产生的环境因素去除后，该行为会消失，A错误。B．从题干中的曲线图可知蚯蚓、蝗虫都具备学习行为，而蚯蚓，蝗虫是无脊椎动物，即不是只有脊椎动物才具备学习行为，B错误。C．动物越高等，动物的学习行为越复杂，学习中“尝试与错误”的次数越少，适应环境的能力越强，C正确。D．学习行为是在遗传因素的基础上，通过环境因素的作用，由后天生活经验和学习而获得的行为，有利于动物适应复杂多变的环境，D错误。故选C。13.细菌具有分布广、繁殖快等特点。下列选项中，属于细菌的是（　　）A. 金针菇 B. 酵母菌 C. 冠状病毒 D. 乳酸菌【答案】D【解析】AB．金针菇和酵母菌属于真菌，细胞由细胞壁，细胞膜，细胞质和细胞核等组成，主要是孢子生殖，营养方式异养，故AB不符合题意。C．冠状病毒没有细胞结构，由蛋白质外壳和含遗传物质内核组成，寄生在活细胞内生活，故C不符合题意。D．乳酸菌属于细菌，细胞由细胞壁，细胞膜，细胞质等组成，没有成形的细胞核，分裂生殖，一分为二，繁殖速度快，营养方式异养，故D符合题意。14.细菌和真菌在细胞结构上的主要区别是（　　）A. 细菌没有成形的细胞核 B. 细菌没有细胞壁C. 细菌没有细胞质 D. 细菌没有细胞膜【答案】A【解析】细菌细胞的基本结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质、只有DNA集中的区域，没有成形的细胞核，属于原核生物；真菌细胞的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，属于真核生物，细菌和真菌细胞的主要区别是细菌没有成形的细胞核。故选A。15.下列关于细菌的说法，正确的是（　　）A. 细菌能够引发人的疾病，细菌是对人类有害的一种生物B. 细菌的遗传物质存在于它的细胞核中C. 在适宜的条件下，细菌会快速分裂大量繁殖D. 细菌含有叶绿体，营自养生活【答案】C【解析】有些细菌能够引发人患疾病，对人类有害的一种生物，细菌以分解动植物的遗体为获取营养物质生活，对自然界的物质循环起重要作用，又是对人类有益的生物，A错误；
细菌是单细胞个体，其细胞由细胞壁、细胞膜、细胞质等部分构成，但没有成形的细胞核，B错误；
在适宜的条件下，细菌会快速分裂大量繁殖，C正确；
细菌的细胞内没有叶绿体，不能进行光合作用制造有机物，大部分营腐生生活，D错误。16. 细菌和许多真菌“无影无踪”，无处不在，人们对它“爱恨交加”。下列相关叙述正确的是（      ）A. 青霉产生的青霉素能够抑制细菌和病毒的生长B. 曲霉的体内含有大量的酶可以把淀粉分解成葡萄糖C. 小麦叶锈病和烟草花叶病都是由真菌感染引起的D. 细菌和真菌的生命活动都离不开氧气【答案】B【解析】A．青霉素是一种著名的抗生素，它是由真菌中的青霉菌产生的，可以治疗多种细菌性疾病，对病毒不起作用，A错误。B．曲霉的体内含有大量的酶可以把淀粉分解成葡萄糖，B正确。C．小麦叶锈病是由真菌感染引起的，烟草花叶病是由病毒引起的，C错误。D．细菌和真菌的生存需要水、需要适宜的温度、需要有机物；有的需要氧气，有的在有氧的条件下生命活动会受到抑制，D错误。故选B。17.下列对于酵母菌和蘑菇的描述，错误的是（    ）A. 都属于真菌 B. 都属于真核生物C. 都只能通过孢子进行繁殖 D. 都能利用现成的有机物【答案】C【解析】A.酵母菌属于单细胞真菌、蘑菇属于多细胞真菌，正确。B.酵母菌和蘑菇的细胞结构为：细胞壁、细胞核、细胞质、细胞膜，酵母菌还有液泡，都属于真核生物，正确。C.蘑菇靠孢子来繁殖新个体，酵母菌在条件适宜时一般进行出芽生殖，在营养物质和氧气不足时一般进行孢子生殖，错误。D.酵母菌和蘑菇的细胞都不含叶绿体，不能进行光合作用，营养方式为异养，需分解现成有机物获得生命活动所需的物质和能量，正确。故选C。18.《中国居民膳食指南》建议每天吃豆类及豆制品50克。下列豆制品中，属于发酵食品的是（    ）A. 腐乳 B. 豆浆 C. 豆腐 D. 豆腐脑【答案】A【解析】A．腐乳是霉菌发酵而成，在腌制腐乳时会长满白毛，而这些白毛可以促进霉菌的大量繁殖。在霉菌作用下，腐乳中的蛋白质更易被人体所吸收，A符合题意。B．豆浆是将大豆用水泡胀后，磨碎、过滤、煮沸而成的，B不符合题意。C．豆浆在热与凝固剂的共同作用下，凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐，C不符合题意。D．豆腐脑是豆腐制作过程中的半成品。熟的且热的豆浆经凝固剂接触发生反应。大豆蛋白溶胶发生蛋白质聚沉，如果反应物比例合适，反应条件恰当，大豆蛋白就会完成凝固，形成豆腐脑，D不符合题意。故选A。19.森林脑炎病毒可通过硬蜱虫传播给人类。关于该病毒的叙述，错误的是（    ）A. 在电子显微镜下可见 B. 必须生活在活细胞内C. 能够引起植物患病 D. 由蛋白质外壳和遗传物质组成【答案】C【解析】A．病毒结构微小，只能在电子显微镜下可见，正确。B．病毒的生活方式是寄生，必须寄生在其他生物的活细胞中才能生活和繁殖，一旦离开活细胞，病毒就无法进行生命活动，正确。C．森林脑炎病毒可通过硬蜱虫传播给人类，该病毒属于动物病毒，错误。D．病毒没有细胞结构，只有蛋白质外壳和遗传物质，正确。故选C。20.利用细菌来净化污水的主要原理是（   ）A. 细菌可分解污水中的一些有机物 B. 细菌可吃掉污水中的无机物C. 细菌喜欢喝大量的污水 D. 利用污水来繁殖细菌【答案】A【解析】在生活污水和工业废水中有很多有机物，可以被细菌利用，一些细菌等微生物通过发酵把这些物质分解成无机物，从而达到净化污水的目的。可见A符合题意。21.在酿制米酒过程中，蒸熟的糯米降温至30℃后才能加入酒曲的原因是（　　）A. 防止淀粉分解成葡萄糖B. 防止空气中的杂菌污染C. 防止糯米变质D. 防止酒曲中的微生物失活【答案】D【解析】酒曲中的菌种主要是酵母菌，酵母菌发酵分解有机物能产生酒精，蒸熟的糯米降温至30℃后才能加入酒曲的原因是防止高温杀死酒曲中的真菌。故选D。22.下列关于抗生素的叙述，正确的是（     ）A. 青霉素等抗生素均由细菌产生 B. 抗生素类药品都不会变质失效C. 生病都要服用抗生素才能康复 D. 抗生素滥用可能产生超级细菌【答案】D【解析】A．青霉素是从青霉菌（属于真菌）中提炼出的一种常用的广谱抗生素，通过抑制细菌细胞壁的合成起杀菌作用，A错误。B．抗生素类药品也会变质失效，B错误。C．抗生素是一类能够杀死细菌的物质，是当前治疗人和动物细菌感染的常用药。使用抗生素时，致病菌和包括有益菌在内的多种细菌被一起杀死，但抗生素对病毒引起的疾病不起作用，C错误。D．结合分析可知，“超级细菌”是一种对绝大多数抗生素不再敏感的细菌，它的产生与人类滥用抗生素有关，D正确。23.微生物的大量繁殖是食品腐败的主要原因。下列食品保存方法，最恰当的是（   ）A. 新鲜蔬菜——冷冻 B. 新鲜的猪肉——加热C. 刚收获的花生——晒干 D. 新鲜牛奶——添加大量防腐剂【答案】C【解析】A．新鲜蔬菜——冷藏不能冷冻，A错误。B．新鲜的猪肉——冷藏，B错误。C．刚收获的花生——晒干，抑制呼吸作用达到保存目的，C正确。D．新鲜牛奶——高温灭菌，D错误。故选C。24.细菌、真菌和病毒种类繁多、分布广泛，是生态系统的重要组成部分。下列叙述正确的是（       ）A. 霉菌、酵母菌等真菌属于原核生物 B. 病毒一旦侵入人体，就会使人患病C. 馒头变质长出的“毛”是细菌形成的菌落 D. 细菌和真菌对自然界中物质循环起着重要作用【答案】D【解析】A．霉菌、酵母菌属于真菌，其细胞的结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡、线粒体，细胞核外有真正的核膜，属于真核生物，A错误。B．人体内有三道免疫防线，所以病毒侵入人体，不一定会使人患病，B错误。C．馒头放久了长出的绿“毛”是真菌形成的菌落，不是细菌形成的，C错误。D．营腐生生活的细菌、真菌能将有机物分解成简单的无机物，细菌、真菌等微生物作为分解者促进了自然界中的物质循环，D正确。故选D。25.仔细观察下列微生物的形态图，有关叙述错误的是（　　）A. 甲图生物没有成型的细胞核 B. 乙图生物仅由蛋白质和核酸构成C. 丙图生物没有细胞壁 D. 丁图生物可以分泌抗生素【答案】C【解析】图中：甲是细菌，乙是病毒，丙是酵母菌，丁是青霉菌。A．甲图中，细菌虽有DNA集中的区域，却没有成形的细胞核，这样的生物称为原核生物，A正确。B．乙图中，病毒是一种体积非常微小，结构极其简单的生命形式，没有细胞结构，主要由内部的遗传物质和蛋白质外壳组成，不能独立生存，B正确。C．酵母菌是常见的单细胞真菌。它的细胞呈椭圆形，具有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核和液泡，C错误。D．青霉素是从丁图中的青霉菌中提炼出的一种常用的广谱抗生素，通过抑制细菌细胞壁的合成起杀菌作用，D正确。故选C。二、综合题：（本题共4小题，共50分。）26.（6分）仔细观察图中动物,回答问题:(1)与水螅相比,C的身体呈　　　　　    ,这样的体形有利于它的运动、捕食和防御。A具有的两个适于水中生活的结构是　　　    ,B、D的呼吸器官分别是　　　    。图中有变态发育过程的动物是　    　　    (用字母表示)。(2)若将图中E和G归为一类,其余为另一类,则分类依据是　　　　　　　　    。请把上述A、B、D、F四种动物所属的类群按由低等到高等的顺序排列:　　　　　　　　　　　　　　　　　　    。【答案】(1)两侧对称　鳃、鳍　肺、气管　D、F　(2)体温是否恒定　节肢动物、鱼类、两栖动物、爬行动物【解析】（1）图中C涡虫属于扁形动物,身体呈两侧对称,这样的体形有利于其运动、捕食和防御。图中A草鱼适于水中生活的两大特点是在水中用鳃呼吸、用鳍游泳;图中B、D分别是蜥蜴(属于爬行动物)和蜜蜂(属于节肢动物),它们的呼吸器官分别是肺和气管;图中有变态发育过程的是D蜜蜂(属于节肢动物)、F青蛙(属于两栖动物)。(2)图中E和G分别是家兔(属于哺乳动物)和家鸽(属于鸟类),它们的共同特征是都属于恒温动物,图中其他动物都属于变温动物,所以分类依据是体温是否恒定;图中A(属于鱼类)、B(属于爬行动物)、D(属于节肢动物)、F(属于两栖动物)所属的类群由低等到高等的排列顺序为节肢动物、鱼类、两栖动物、爬行动物。27.（13分）地球上动物种类繁多,它们多种多样的运动方式和行为扩大了其活动范围,便于更好地生存和繁衍。(一)如图是与动物运动有关的结构示意图,请据图分析回答: (1)图甲中,蚯蚓靠　　　　　　    协调配合完成运动;图乙中,Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ表示蝗虫身体的各部,①、②、③表示蝗虫的某些器官,其中飞行器官及所在身体部位分别是　　    (填代号)。(2)图丙是人的关节及屈肘动作模式图,与关节的灵活性有关的有[　]　　　      和[3]中的滑液。屈肘动作的产生是当[　]　   　　    受到神经传来的刺激时,就会产生收缩,牵动骨绕着[9]活动。从动物体结构层次上看,[6]和[7]均属于　　　       。(3)如图是某同学绘制的人体骨、关节、骨骼肌关系模式图,其中正确的是　　　    (填字母),理由是　　    　　　　　　　　　　　　　　　　    。 (二)动物的行为常常表现为各种各样的运动。请分析下面资料并回答:资料一:幼狮天生的利爪能够帮助它成功狩猎,本能地突袭那些引起它注意的目标,这非常有利于它的生存。然而,要想完全掌握捕猎技巧,还需要不断实践以积累经验。资料二:蚕农发现,雌雄蛾从茧中钻出来,必须在最短的时间内爬到一起进行交配,否则,因寿命短暂会失去传宗接代的机会。雌雄蛾能在较短的时间内爬到一起,完全是靠它们之间释放“气味”和闻到“气味”实现的。1)资料一说明　　　    行为是学习行为的基础,学习行为的优越性在于使动物能够                                    。(2)资料二中,雌雄蛾依靠“气味”爬到一起,能散发这种“气味”的物质在生物学上叫　　　　    ,这一实例表明了动物个体间能够进行　　　　　     。【答案】(一)(1)肌肉和刚毛　③、Ⅱ(2)4　关节软骨　6　肱二头肌　器官(3)A　骨骼肌两端的肌腱绕过关节连在相邻的骨上(二)(1)先天性　更好地适应复杂环境的变化(2)性外激素　信息交流(通讯)【解析】(一)(1)蚯蚓肌肉的收缩产生动力,刚毛能产生摩擦力,起协助运动的作用,所以蚯蚓靠肌肉和刚毛协调配合完成运动;图乙中,Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ表示蝗虫身体的头部、胸部和腹部,①、②、③表示蝗虫的触角、足和翅,其中运动器官足和翅都位于胸部,所以昆虫的胸部是运动中心。(2)关节头和关节窝的表面都覆盖着一层光滑的关节软骨,与关节腔内的滑液都能减少运动时的摩擦,使关节具有灵活性;当[6]肱二头肌接受神经传来的刺激收缩时,就会产生动力,牵拉骨绕着[9]肘关节活动。从动物体结构层次上看,[6]和[7]分别是肱二头肌和肱三头肌,都是由多种组织组成的,均属于器官。(3)因为肌肉只能牵拉骨,而不能推开骨,所以与骨相连的肌肉至少有两组;骨骼肌两端的肌腱总是绕过关节连在相邻的骨上,当肌肉收缩时才能牵拉骨绕关节活动,所以A对、B错。(二)(1)学习行为是在遗传因素的基础上,通过环境因素的作用,由生活经验和学习而获得的行为,所以先天性行为是学习行为的基础,学习行为使动物更能适应复杂环境的变化。(2)许多性成熟的昆虫能向体外释放具有特殊气味的微量化学物质,以引诱同种异性昆虫进行交配,这些化学物质称为昆虫的性外激素,雌雄蛾依靠“气味”爬到一起,进行交配,可见,这种有“气味”的性外激素起到了传递信息的作用。28.（13分）下图所示为某些微生物的形态图，请据图回答下列问题。（1）A与C的结构相比，A的细胞内只有[    ]______集中的区域，却没有成形的______。（2）图A代表的微生物是______，它具有运动作用的结构是[    ]______。图A中序号⑤所指的结构增厚时，细菌能够形成休眠体______，以抵抗不良的环境。A的生殖方式是______生殖。（3）B和D的菌体都是由许多细胞连接起来的______构成的，B和D都靠产生大量的______繁殖后代。（4）A、B、C、D没有可以进行光合作用的叶绿体，所以营养方式为______（选填“自养”或“异养”）。（5）图中，在酿酒、做面包和蒸馒头时离不开[    ]______。【答案】（1）    ①. ③DNA    ②. 细胞核    （2）    ①. 细菌    ②. ①鞭毛    ③. 芽孢    ④. 分裂    （3）    ①. 菌丝    ②. 孢子    （4）异养    （5）C酵母菌【解析】图A是细菌，B是曲霉，C是酵母菌，D是青霉。图A中①鞭毛、②细胞质、③DNA集中区域、④细胞膜、⑤细胞壁、⑥荚膜。（1）A是细菌，无成形的细胞核，只有③DNA的集中区。（2）A是细菌，细菌是靠分裂进行生殖的，也就是一个细菌分裂成两个细菌。长大以后又能进行分裂。在环境适宜的时候，不到半个小时，细菌就能分裂一次。有些细菌在生长发育后期，个体缩小、⑤细胞壁增厚，形成芽孢。芽孢是细菌的休眠体，对不良环境有较强的抵抗能力。小而轻的芽孢还可随风飘散各处，落在适当环境中，又能萌发成细菌。图A中的①鞭毛是指长在某些细菌菌体上细长而弯曲的具有运动功能的蛋白质附属丝状物。（3）B曲霉和D青霉都属于多细胞真菌，菌体都是由许多细胞连接起来的菌丝构成的，都是通过产生大量的孢子繁殖后代的。（4）A细菌和B曲霉、C酵母菌、D青霉的结构中都没有叶绿体，只能利用现成的有机物生活，这样的营养方式是异养。（5）C是酵母菌，在酿酒、做面包和蒸馒头时离不开酵母菌。29.（18分）“为探究食品腐败的原因和细菌生存所需条件，某研究性学习小组的同学取甲、乙、丙、丁四个相同容量的锥形瓶，甲放入50mL矿泉水，剩余三瓶各加入50mL牛奶，四个锥形瓶同时放在高压蒸锅内加热15﹣20分钟，冷却后取出，做如下处理。一段时间后，只有乙瓶中的牛奶腐败变质。请回答下列问题。瓶号加入物质瓶口处理温度甲50mL矿泉水不作处理25℃乙50mL牛奶不作处理25℃丙50mL牛奶不作处理5℃丁50mL牛奶用消毒棉球塞住25℃ （1）实验前将装置放在高压蒸锅内加热15﹣20分钟，目的是_______________。（2）若探究温度对食品腐败速度的影响，应选择________瓶和________瓶进行对照实验；甲瓶和乙瓶比较，说明细菌的生活需要__________；乙和丁比较，实验的变量是___________。（3）根据乙和丙的实验结果，请你写出一条保存食品的方法_______________。（4）丙和丁________（填“能”或“不能”）成为一组对照实验，原因是_______________。（5）19世纪中叶，“微生物学之父”巴斯德提出了保存酒和牛奶的消毒方法即___________，该方法沿用至今。【答案】（1）高温灭菌    （2）    ①. 乙    ②. 丙    ③. 有机物    ④. 细菌真菌##微生物    （3）放置低温环境    （4）    ①. 不能    ②. 变量不唯一    （5）巴氏消毒法【解析】【分析】食品腐败的原因是微生物的大量繁殖，因此食品贮存的原理都是把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖。（1）实验前将装置放在高压蒸锅内加热15−20分钟，目的是高温杀菌。（2）乙、丙瓶中各放50mL的牛奶，乙瓶放在25℃条件下培养，丙瓶放在5℃的条件下培养，发现在乙瓶中有大量的微生物，而丙瓶中很难发现微生物，说明乙和丙这组对照实验的变量是温度，微生物生存需要适宜的温度。甲瓶中放50mL矿泉水，乙瓶放50mL牛奶，结果发现在乙瓶中有大量的微生物，说明微生物生存需要有机物。由于各种细菌、霉菌等微生物，接触到食物，并依附其上利用食物中的有机物，生长与大量繁殖。期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等。因此乙瓶和丁瓶比较，说明食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。（3）根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等。现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等。实验乙丙主要是探究温度对细菌生长繁殖的影响，因此可以用低温保存的方法防止食物腐败。（4）丙和丁不能成为一组对照实验，原因是变量不唯一，有两个变量微生物和温度。（5）法国的科学家巴斯德（1821−1895）设计了鹅颈瓶实验，证明了肉汤的腐败来自空气中的细菌造成的。他还发现了乳酸菌、酵母菌，并提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法，以及防止手术感染的方法，后人称他为“微生物之父”。