人教版 (2019)必修1《分子与细胞》第1节 细胞是生命活动的基本单位评课ppt课件

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第5章 第1节（建议2课时）
降低化学反应活化能的酶（1）
2、在探究实验中，学会控制自变量以及设置 对照组和实验组。
1、说明酶在细胞代谢中的作用、本质。
1、是什么物质使肉块消失了？
一、酶在细胞代谢中的作用
1、细胞代谢： 细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为细胞代谢。 细胞代谢是细胞生命活动的基础。
细胞代谢中的 催化剂 又是什么呢？
比较过氧化氢在不同条件下的分解
2 H2O2 2 H2O + O2
加热或Fe3+或过氧化氢酶
新鲜的质量分数为20%的肝脏研磨液 --- 质量分数为3.5%的FeCl3溶液--- Fe离子相对数量25万新配制的体积分数为3%的H2O2溶液 卫生香等
通过比较H2O2过氧化氢在不同条件下分解的快慢，了解酶的作用和意义。
各条件使反应加快的本质：加热： Fe3+：酶：
更显著地降低化学反应的活化能
活化能：分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要 的能量。
酶降低化学反应活化能的图解
正是由于酶的催化作用，细胞代谢才能在温和的条件下快速进行。
请同学们小组为单位，通过课本中给出的资料，讨论酶的本质究竟是什么？你从科学家身上学到了什么？
探究实验：比较过氧化氢 在不同条件下的分解
绝大多数是蛋白质，少数是RNA。
原理：降低化学反应活化能
1．关于酶的特性，下列表述中错误的是（ ）A.酶是活细胞产生的具有催化能力的有机物B.化学反应前后，酶的化学性质和数量不变C.酶的催化效率很高，但易受温度和酸碱度影响D.一旦离开活细胞，酶就失去催化能力
2.下列关于酶的叙述，不正确的是（ ）A.绝大多数酶的化学本质是蛋白质B.能够催化脂肪酶水解的酶是脂肪酶C.酶的催化效率高是因为其降低活化能的作用显著D.酶催化的化学反应一般是在比较温和的条件下进行的
3、大多数酶在水解过程中，通常能得到多肽，最后能得到氨基酸，说明（ ） A.大多数酶石油或细胞产生的 B.大多数酶是生物催化剂 C.大多数酶的化学本质是蛋白质 D.大多数酶的基本组成单位是多肽
4、酶的基本组成单位是（ ） A.氨基酸 B.核苷酸 C.核糖核苷酸 D.A或C