生物必修1《分子与细胞》第1章 走近细胞综合与测试课后作业题

第1、2章　章末综合检测

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一、选择题:本题共20小题,共45分。第1～15小题，每小题2分；第16～20小题，每小题3分。每小题中只有一项是符合题目要求的。

1.与人的心脏所属的生命系统结构层次一致的是(　A　)

A.人的皮肤    B.人的胃黏膜

C.人的呼吸系统 D.人的神经元

解析:人的心脏属于器官,人的皮肤也属于器官;人的胃黏膜属于组织;人的呼吸系统属于系统;人的神经元属于细胞。

2.位于南宁市的青秀山,气候宜人,奇山异卉,四季常开,更有松鼠、蝴蝶等小动物穿梭其中。下列与青秀山的“生命系统的结构层次”水平相当的是(　A　)

A.一间充满生机的温室大棚

B.一个池塘的全部鲤鱼

C.一座山上的全部生物

D.一块稻田的全部害虫

解析:由题干信息可知,青秀山属于生态系统。一间充满生机的温室大棚属于生态系统;一个池塘的全部鲤鱼属于种群;一座山上的全部生物属于群落;一块稻田的全部害虫属于多个种群。

3.下列关于细胞的叙述,正确的是(　A　)

A.生命系统的结构层次中,衣藻不包括组织、器官和系统这三个层次

B.细胞学说认为细胞是一个有机体,一切生物都是由细胞发育而来的

C.天花病毒、肺炎链球菌这两种病原体中均含有核糖体

D.若观察不到细胞壁,则一定为动物细胞

解析:衣藻属于单细胞生物,可以是细胞层次,也可以是个体层次,故衣藻不包括组织、器官和系统这三个层次;细胞学说提出“一切动植物都由细胞发育而来,并由细胞和细胞产物所构成”,病毒无细胞结构;天花病毒属于病毒,无细胞结构,即无核糖体;原核生物中,除了支原体,其余的都有细胞壁,若观察不到细胞壁,则不一定为动物细胞。

4.近年来纳米科技发展进步神速,极精微的各式显微镜,如共轭焦显微镜、扫描电子显微镜的发明,使细胞的微细结构被观察得更为清楚。下列有关显微镜操作的说法,正确的是(　D　)

A.高倍镜下细胞质流向是逆时针的,则细胞中细胞质流向应是顺时 针的

B.为观察低倍视野中位于左下方的细胞,应将装片向右上方移动,再换用高倍镜

C.用显微镜的凹面反光镜反光,观察到的细胞数目更多,但细胞更小

D.当用低倍镜看清楚物像后,转换成高倍镜后却看不到物像,其原因可能是被观察的物体未处于视野中央

解析:高倍镜下细胞质流向是逆时针的,则细胞中细胞质流向应是逆时针的;为观察低倍视野中位于左下方的细胞,应将装片向左下方移动,使细胞移到视野中央,再换用高倍镜;反光镜只能调节视野的亮暗,不能调节物像的大小;当用低倍镜看清楚物像后,转换成高倍镜后却看不到物像,其原因可能是被观察的物体未处于视野中央。

5.下列关于大肠杆菌的叙述,正确的是(　B　)

A.其生命活动所需能量主要由线粒体提供

B.除细胞膜外无其他有膜的细胞器

C.其有细胞壁且成分与植物细胞的相同

D.其染色体的主要成分是DNA和蛋白质

解析:大肠杆菌是原核生物,无线粒体和染色体;大肠杆菌是原核生物,除细胞膜外无其他有膜的细胞器;大肠杆菌细胞壁成分是肽聚糖,而植物细胞壁成分为纤维素和果胶等。

6.恐龙是已经灭绝的动物,推测一下,在组成恐龙的各种元素中,含量最多的四种元素是(　B　)

A.C、O、Ca、K B.C、H、O、N

C.O、C、N、P D.C、H、O、P

解析:恐龙是由细胞构成的生物,在组成细胞的元素中,无论干重还是鲜重含量最多的四种元素都是C、H、O、N。

7.下列植物细胞中,结合水相对含量最大的是(　C　)

A.萌发的玉米种子 B.洋葱根尖细胞

C.休眠的大豆种子 D.苹果果肉细胞

解析:萌发的玉米种子细胞代谢旺盛,自由水含量相对较多,结合水含量相对较少;洋葱根尖细胞代谢较强,细胞中自由水含量相对较多,结合水含量相对较少;大豆种子处于休眠状态时,细胞代谢弱,自由水相对含量减少,结合水的含量相对增加,是这几种植物细胞中结合水相对含量最大的;苹果果肉细胞,其细胞内自由水的含量远高于休眠细胞中自由水的含量,结合水含量相对较低。

8.磁共振成像技术(MRI)可应用于临床疾病诊断,人体MRI的主要对象实际上是水分子,因为许多疾病会导致组织和器官内水分存在形式发生转化,磁共振对组织中水的变化非常敏感。下列叙述不正确的是(　B　)

A.水是活细胞中含量最多的化合物,不同组织和器官中含量不一样

B.水在细胞中的存在形式发生转化与细胞的代谢强度无关

C.组织发生病变,新陈代谢速率往往会发生改变

D.脑水肿磁共振图像可以反映脑组织中自由水和结合水的变化情况

解析:水是活细胞中含量最多的化合物,在不同组织和器官中含量不一样;水在细胞中的存在形式有自由水和结合水两种,两者比例的大小与细胞代谢强度有关,自由水含量越高,代谢越旺盛;发生病变的器官,细胞代谢速率往往会发生变化;磁共振对组织中水的变化非常敏感,可以反映脑组织中自由水和结合水的变化情况。

9.下列关于元素和化合物的叙述,正确的是(　D　)

A.C是生命的核心元素,是因为C在细胞的干重中所占比例最大

B.组成大豆和青蛙的化学元素在种类和含量上基本相同

C.无机盐大部分以化合物的形式存在于细胞中,如磷酸盐等

D.核糖和脱氧核糖的元素组成相同,均为C、H、O

解析:C是生命的核心元素,是因为碳链是生物大分子的基本骨架;大豆和青蛙的化学元素在种类上基本相同,含量差异很大;无机盐大部分以离子形式存在于细胞中;核糖和脱氧核糖都属于糖类,元素组成相同,均为C、H、O。

10.脂质存在于所有细胞中,是组成细胞和生物体的重要有机化合物,下列关于脂质的叙述,正确的是(　B　)

A.磷脂由C、H、O三种元素组成,是构成细胞膜的重要成分

B.脂肪是由三分子脂肪酸和一分子甘油发生反应形成的甘油三酯

C.维生素D能有效促进人和动物肠道对钙和磷的吸收,还参与人体血液中脂质的运输

D.植物脂肪大多含有饱和脂肪酸,在室温下呈液态

解析:磷脂除了含有C、H、O外,还含有P和N,是构成细胞膜的主要成分;脂肪是由三分子脂肪酸和一分子甘油发生反应形成的甘油三酯;维生素D能有效促进人和动物肠道对钙和磷的吸收,胆固醇参与人体血液中脂质的运输;植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸,在室温下呈液态,动物脂肪含有饱和脂肪酸,室温时呈固态。

11.糖尿病患者应控制脂肪的摄入,肥胖患者也应当减少糖类的摄入,原因是细胞内的糖类和脂肪之间能相互转化。下列有关叙述正确的是(　B　)

A.糖类和脂肪相互转化后,元素种类发生变化

B.糖类转化为脂肪后,脂肪中H的含量增大

C.糖类和脂肪在任何情况下都可发生大量转化

D.脂肪转化为糖类后,机体缓冲和减压的能力增强

解析:脂肪和糖类的组成元素都是C、H、O,两者之间相互转化后元素种类不变;脂肪中含H更多,糖类转化为脂肪后,脂肪中H的含量增大;糖类和脂肪之间的转化程度是有明显差异的,例如,糖类在供应充足的情况下,可以大量转化成脂肪;而脂肪一般只在糖类代谢发生障碍,引起供能不足时,才会分解供能,而且不能大量转化为糖类;脂肪具有缓冲和减压的功能,脂肪转化为糖类后会减弱机体缓冲和减压的能力。

12.将蛋白质暴露在高浓度的尿素中会发生蛋白质的变性,除去尿素后,蛋白质的空间结构和生物功能可以恢复。下列说法正确的是(　B　)

A.高浓度的尿素使蛋白质变性的过程中破坏了蛋白质中的肽键

B.煮熟的鸡蛋更容易消化是由于高温使蛋白质的空间结构松散

C.构成蛋白质的氨基酸种类和排列顺序相同则蛋白质结构相同

D.向经尿素处理后的蛋白质溶液中加入双缩脲试剂不会发生紫色  反应

解析:将蛋白质暴露在高浓度的尿素中会发生蛋白质的变性,该过程中蛋白质的空间结构发生改变,由于除去尿素后,蛋白质的空间结构和生物功能可以恢复,因此蛋白质中的肽键没有被破坏,向经尿素处理后的蛋白质溶液中加入双缩脲试剂仍会发生紫色反应;煮熟的鸡蛋更容易消化是由于高温使蛋白质的空间结构松散,容易被蛋白酶催化水解,故吃熟鸡蛋容易消化;蛋白质结构多样性取决于氨基酸的种类、数目、排列顺序及肽链的空间结构不同,构成蛋白质的氨基酸种类和排列顺序相同的蛋白质结构不一定相同。

13.如图是三种组成蛋白质的氨基酸的结构式,据图分析下列叙述错误的是(　A　)

　　　甲　　　　　　乙　　　　　　丙

A.从上式可看出,只要含有一个氨基和一个羧基的化合物就是组成蛋白质的氨基酸

B.将这三种氨基酸(足量)置于适宜条件下,经脱水缩合可形成三肽化合物最多有27种

C.甲是最简单的氨基酸

D.以上这三种氨基酸的R基依次是—H、—CH3、—CH2OH

解析:至少含有一个氨基和一个羧基且都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上的化合物才是组成蛋白质的氨基酸;将这三种氨基酸(足量)置于适宜条件下,经脱水缩合可形成三肽化合物最多有33=27(种);题图中甲氨基酸的R基是—H,R基最简单,所以该氨基酸是最简单的氨基酸;题图中三种氨基酸结构的不同在于三种氨基酸的R基不同,三种氨基酸的R基依次是—H、—CH3、—CH2OH。

14.下列关于DNA与RNA的叙述,错误的是(　A　)

A.DNA只分布在细胞核,RNA只分布在细胞质

B.DNA由两条脱氧核苷酸链构成,RNA由一条核糖核苷酸链构成

C.判断核酸种类可依据五碳糖的种类

D.HIV中含有4种含氮碱基、4种核苷酸

解析:DNA主要分布在细胞核,RNA主要分布在细胞质;一般情况下,DNA由两条脱氧核苷酸链构成,RNA由一条核糖核苷酸链构成;判断核酸种类可依据五碳糖的种类,DNA分子中含有的五碳糖是脱氧核糖,RNA分子中含有的五碳糖是核糖;HIV中只含有RNA一种核酸,故只含有4种含氮碱基、4种核苷酸。

15.20种氨基酸的平均相对分子质量为128,某蛋白质相对分子质量为10 228,在形成该蛋白质分子时脱去水的相对分子质量总量为1 548。不考虑二硫键和环肽,那么组成该蛋白质的肽链数是(　C　)

A.4条 B.8条 C.6条 D.2条

解析:20种氨基酸平均相对分子质量为128,某蛋白质相对分子质量为10 228,在形成该蛋白质分子时脱去水的相对分子质量总量为    1 548,则脱去的水分子数为1 548÷18=86(个)。假设组成该蛋白质的肽链数为X,依据氨基酸脱水缩合形成蛋白质的过程中,生成的水分子 数=形成的肽键数=氨基酸数目-肽链数,蛋白质的相对分子质量=氨基酸平均相对分子质量×氨基酸个数-脱去的水的总分子质量,则有10 228=128(86+X)-1 548,解得X=6。

16.药物H3Z是一种多肽类的激素,能使人对陌生人产生信赖感,有助于治疗孤独症等病症。下列有关叙述正确的是(　B　)

A.H3Z的基本组成元素是C、H、O、N

B.合成H3Z时生成的水中的H原子来自氨基和羧基

C.孤独症患者直接口服少量H3Z就可以有效地缓解症状

D.若H3Z被水解成1个二肽、3个四肽、5个六肽,则这些短肽肽键总数是38

解析:药物H3Z是一种多肽类的激素,其基本组成单位是氨基酸,则组成元素主要为C、H、O、N;合成H3Z时生成的水中的H原子来自氨基和羧基,O原子只来自羧基;药物H3Z是一种多肽类的激素,口服后会被蛋白酶消化掉而失去功效;若H3Z被水解成1个二肽、3个四肽、5个六肽,则这些短肽肽键总数是1+3×3+5×5=35(个)。

17.阿胶原产于山东,已有两千多年的应用历史,与人参、鹿茸一起被誉为“中药三宝”。阿胶的滋补作用主要体现为加快机体的新陈代谢,促进组织细胞再生和增强免疫力,下列说法中正确的是(　A　)

A.阿胶为人体提供的主要营养物质可能是必需氨基酸

B.驴皮细胞的脂肪含量较低,其主要储能物质是葡萄糖

C.“中药三宝”具有滋补作用的原因是含有对人体有益的Zn、Fe、Ca等微量元素

D.食用驴皮熬成的阿胶能减少人体对糖类的摄入,因为阿胶中含有丰富的纤维素

解析:阿胶的主要成分是蛋白质,所以阿胶为人体提供的主要营养物质可能是必需氨基酸; 驴皮细胞的脂肪含量较低,葡萄糖是主要的能源物质,而不是主要的储能物质;药物的滋补作用主要是因为含有人体必需的一些化学物质,如微量元素、必需氨基酸等,但Ca属于大量元素;动物细胞中没有纤维素,阿胶不含有纤维素,纤维素在植物细胞中含有。

18.古生物学家推测:被原始真核生物吞噬的蓝细菌有些未被消化,反而能依靠原始真核生物的“生活废物”制造营养物质,逐渐演变为叶绿体,如图所示。下列相关叙述错误的是(　C　)

A.原始真核生物具有成形的细胞核

B.蓝细菌与原始真核生物细胞在结构上最主要的区别是无核膜

C.能进行光合作用的真核生物是由于蓝细菌内具有叶绿体

D.根据题干信息可知,叶绿体中可能还存在的细胞器是核糖体

解析:据题图可知,原始真核生物具有成形的细胞核;蓝细菌与原始真核生物细胞在结构上最主要的区别是无核膜;蓝细菌是原核细胞,无叶绿体;据题干信息可知,叶绿体可能由被吞噬的蓝细菌进化而来,核糖体在真核生物和原核生物中都有分布,则其中可能存在的细胞器是核糖体。

19.锗是银白色类金属,其在地球表面的丰度相对较高。在人体中,部分酶、大脑中的白质和灰质均含有锗,其具有明显的抗肿瘤与消炎活性,能刺激红细胞和血红蛋白数量的增加,对治疗贫血有一定的作用。下列描述不合理的是(　D　)

A.人体中的锗归根结底来自无机环境

B.锗在生物体中往往以离子或化合物形式存在

C.锗与铁对治疗贫血都有一定作用

D.锗在人体和无机环境中的含量相同

解析:生物体总是和外界环境进行着物质交换,细胞生命活动所需要的物质,归根结底是从无机环境获得的;组成细胞的化学元素大多以化合物的形式存在,且细胞中的无机盐大多数以离子形式存在;铁是血红蛋白的组成元素,由题干信息可知,锗能刺激红细胞和血红蛋白数量的增加,对治疗贫血有一定的作用;组成生物体的元素在生物体体内和无机自然界中的含量相差很大。

20.如图是细胞中由单体形成生物大分子时化学反应的模式图,有关表述错误的是(　D　)

A.该过程形成的大分子均以碳链为骨架

B.每合成1个大分子都产生n-1个水分子

C.该过程的逆过程会导致有机物总质量的增加

D.蛋白质、核酸和脂肪的合成都符合这个模式

解析:该过程形成的大分子均以碳链为骨架;每合成 1个大分子都产生n-1个水分子;单体形成生物大分子时化学反应的逆过程是水解反应,会导致有机物总质量增加;蛋白质、核酸和多糖都是由相应单体聚合形成的多聚体,它们的合成都符合这个模式,但脂肪是由甘油和脂肪酸组成,其合成不符合这个模式。

二、非选择题:本题共5小题,共55分。

21.(7分)根据如图显微结构回答下面的问题。

(1)绿眼虫和变形虫都是由一个细胞构成的　　　  　生物,由此也可以说明　　　　是生物体结构和功能的基本单位。 

(2)两者都可以通过细胞分裂的方式直接进行　　　  　,由此也可以说明生物的生命活动离不开　　   　　。 

(3)从生命系统的结构层次上来看,在一条小河中,所有的衣藻构成一个　　　 　,衣藻等所有的生物构成一个　　　　,整条小河构成一个　　　　　　。 

解析:(1)绿眼虫和变形虫都是单细胞生物,说明细胞是生物体结构和功能的基本单位。(2)两者都可以通过细胞分裂的方式直接进行繁殖,由此也可以说明生物的生命活动离不开细胞。(3)在一定的自然区域内,同种生物的所有个体是一个种群。在一定的自然区域内,所有的种群组成一个群落。生态系统是生物群落与其他的无机环境相互形成的统一整体。从生命系统的结构层次上来看,在一条小河中,所有的衣藻构成一个种群,衣藻等所有的生物构成一个群落,整条小河构成一个生态系统。

答案:(每空1分)

(1)单细胞　细胞　

(2)繁殖　细胞

(3)种群　群落　生态系统

22.(10分)每年的冬季,流感疫情都会进入一个流行期。请分析回答问题。

(1)病毒是非细胞形态的生命体,它的主要生命活动必须在细胞内实现。病毒与细胞在起源上的关系是人们很感兴趣的问题,目前主要存在两种观点:

①生物大分子→病毒→细胞。②生物大分子→细胞→病毒。

根据上述资料并结合所学的相关知识分析,你支持第　　　种观点,其依据是　         　　　　　　　　　　　　。 

(2)细菌细胞壁的主要成分是肽聚糖,青霉素能抑制肽聚糖的合成,从而起到抑制细菌生长的作用。艾滋病病人能否通过注射青霉素抑制病毒的增殖?　                                            , 

为什么?                                       　。 

(3)如图表示在低倍显微镜视野中观察到的细胞,请据图回答。

①图中表示的细胞是　　  　　(填“动物”或“植物”)细胞,将装片向　　　 　方移动可将上图所示视野中细胞移到视野正中央。 

②大部分动植物体是不透明的,不能直接在显微镜下观察,一般要经过特殊处理,如将标本做成很薄的切片。但酵母菌、水绵、洋葱表皮等材料却可以直接做成装片在显微镜下观察,这主要是因为它们　                             。 

A.是单个或单层细胞 B.都带有特殊的颜色

C.是无色透明的       D.是活的细胞

解析:(1)病毒没有细胞结构,必须寄生在活细胞内进行代谢和繁殖,因此病毒与细胞在起源上的顺序应该是先有细胞,后有病毒,即②生物大分子→细胞→病毒观点合理。(2)根据题意可知,青霉素抑制肽聚糖的合成,细菌细胞壁的主要成分是肽聚糖,因此青霉素能够抑制细菌生长;而病毒的主要成分是核酸和蛋白质,而不含肽聚糖,故青霉素对病毒的增殖不能起抑制作用。

(3)①题图所示细胞呈正方形,表示细胞结构外有一层细胞壁,因此确定该细胞为植物细胞。由于显微镜下呈现的是倒立的虚像,则将装片向右上方移动可将题图所示视野中细胞移到视野正中央。②大部分动植物体是不透明的,不能直接在显微镜下观察,一般要经过特殊处理,如将标本做成很薄的切片。但酵母菌、水绵、洋葱表皮等材料由于是单个细胞或单层细胞,因此可以直接做成装片在显微镜下观察。

答案:(除标注外,每空1分)

(1)②　病毒营寄生生活,必须依靠其他活细胞才能进行增殖(3分)

(2)不能　病毒的主要成分是核酸和蛋白质,而不含肽聚糖,故青霉素对病毒的增殖不能起抑制作用(3分)

(3)①植物　右上　②A(2分)

23.(14分)如图中A与B表示人体细胞内两种重要的有机物,据图回答下列问题。

(1)A是占细胞质量　　  　　(填“最多”“较多”或“最少”)的有机物,写出其基本单位a的结构通式　             。 

(2)人体中组成A的a有　　　　种,但在细胞内每种a的数目成百上千,a分子形成多肽链时,不同种类a的　　　　　　千变万化,多肽链的盘曲、折叠方式及其形成A的　　　　　 　千差万别,因此A分子的结构极其多样,从而在细胞中承担多种功能。 

(3)通常,加热使A更容易被酶水解,原因是                　。 

(4)有部分病毒(HIV、SARS病毒等)的遗传物质和人及大多数生物不同,如果用B表示这些病毒的遗传物质,则b的具体名称是　      。

解析:(1)生命活动的主要承担者是蛋白质,所以A是蛋白质。蛋白质是细胞中占干重最多的有机物;氨基酸的通式中含有一个氨基和一个羧基,并且氨基和羧基连接在同一个碳原子上:

(2)由题图可知,a是氨基酸,在人体中,构成蛋白质的氨基酸有21种,蛋白质结构多样性的直接原因是组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和多肽链的盘曲、折叠方式及其形成A蛋白质的空间结构的千差万别。

(3)加热会使蛋白质的空间结构发生变化,空间结构松散,比加热前更容易被蛋白酶水解。

(4)HIV、SARS病毒等病毒只含有RNA,不含有DNA,所以构成这些病毒的遗传物质是核糖核苷酸。

答案:(每空2分)

(1)最多　

(2)21　排列顺序　空间结构

(3)加热会使蛋白质的空间结构发生变化,空间结构松散

(4)核糖核苷酸

24.(10分)当人过多摄入脂肪类食物又缺少运动时,就可能导致肥胖,严重时还会影响钙、磷的代谢。请结合材料回答下列问题。

(1)脂质是细胞中重要的化合物。其中脂肪是最常见的脂质,也是细胞内良好的储能物质,除此之外,还具有　　     　　、　　  　　和

　　　　  的功能。 

(2)组成脂肪和糖类的化学元素都是C、H、O,所不同的是脂肪分子中的　　　　含量远远少于糖类,而　　　　的含量更多。所以相同质量的脂肪和糖类氧化分解,脂肪释放的能量比糖类多。 

(3)饮食中过多地摄入　　　  　,会在血管壁上形成沉积,造成血管堵塞。 

(4)钙、磷是细胞中重要的无机盐,主要以　　　　　形式存在,除了能维持细胞正常的生命活动外,其功能还有　   (答出一项即可)。 

解析:(1)脂肪是细胞内良好的储能物质,除此之外,还具有缓冲、减压和保温的功能。

(2)组成脂肪和糖类的化学元素都是C、H、O,所不同的是脂肪分子中O的含量远远少于糖类,而H的含量更多。所以相同质量的脂肪和糖类氧化分解,脂肪释放的能量比糖类多。

(3)饮食中过多地摄入胆固醇,会在血管壁上形成沉积,造成血管堵塞。

(4)钙、磷是细胞中重要的无机盐,主要以离子形式存在,除了能维持细胞正常的生命活动外,无机盐功能还有组成细胞中重要化合物、维持细胞渗透压平衡、维持细胞酸碱平衡。

答案:(除标注外,每空1分)

(1)保温　缓冲　减压

(2)O　H

(3)胆固醇(2分)

(4)离子　组成细胞中重要化合物、维持细胞渗透压平衡、维持细胞酸碱平衡(2分)

25.(12分)为探究荨麻种子萌发过程中的物质变化,某研究小组将种子置于温度、水分(蒸馏水)、通气等条件适宜的黑暗环境中培养,定期检查萌发种子(含幼苗)的脂肪、蔗糖、葡萄糖的含量,结果如图所示,回答下列问题。

(1)脂肪由　　　　和　　　　组成,据图分析,2～8天脂肪含量下降而蔗糖、葡萄糖含量上升的原因是　      　, 

这种变化的意义是　             。 

(2)小明查阅资料得知,大豆种子在萌发过程中蛋白质含量会升高,他假设荨麻种子萌发过程中蛋白质含量会升高,请完成实验思路与预期结果。

实验思路:取萌发前、萌发中、萌发后的荨麻种子磨成匀浆,分别置于A、B、C三支试管中,用　　　　　　　鉴定,观察　　　　　　　。 

预期结果:                                            　, 

则小明假设正确。

解析:(1)脂肪的基本组成单位是脂肪酸和甘油,所以脂肪由脂肪酸和甘油组成,据题图分析,2～8天脂肪含量下降而蔗糖、葡萄糖含量上升,原因是种子萌发过程中脂肪转化为蔗糖与葡萄糖,糖类是主要的能源物质,可以为种子萌发提供呼吸作用消耗的原料,所以这种变化的意义是为种子萌发提供原料或能量。

(2)验证荨麻种子萌发过程中蛋白质含量会升高,可取萌发前、萌发中、萌发后的荨麻种子磨成匀浆,分别置于A、B、C三支试管中,实验是检验蛋白质的含量,蛋白质用双缩脲试剂检验出现紫色反应,所以实验用双缩脲试剂鉴定,观察颜色深浅。预期结果:若试管中产生紫色物质,且颜色深度C>B>A,颜色越深代表蛋白质含量越多,说明种子萌发过程中蛋白质含量会升高。

答案:(除标注外,每空2分)

(1)甘油(1分)　脂肪酸(1分)　种子萌发过程中脂肪转化为蔗糖与葡萄糖　为种子萌发提供原料或能量

(2)双缩脲试剂　颜色深浅　若试管中产生紫色物质,且颜色深度C>B>A