必修1《分子与细胞》第1节 细胞膜的结构和功能图片ppt课件

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鉴别动物细胞是否死亡常用台盼蓝染液。用它染色时，死细胞会被染成蓝色，而活细胞不会着色。
1．为什么活细胞不能被染色，而死细胞能被染色？ 2．据此推测，细胞膜作为细胞的边界，应该具有什么功能？
没有受精的鸡蛋中，鸡蛋黄可看作一个卵细胞，鸟类的卵细胞是自然界中较大的细胞。请同学们观察:
思考:鸡蛋黄与蛋清之间被什么样的结构分隔开?卵细胞的细胞膜在细胞的生命活动中起什么作用呢?
将细胞与外界环境分隔开
取数量相等、大小相似的玉米粒两份，分为A、B .两组，将B组玉米粒煮熟，然后A. B两组分别加入红墨水，几分钟后用细水流冲洗两组玉米粒，观察现象。
细胞膜对进出细胞的物质具有控制作用。细胞需要的的营养物质可以从外界进入细胞，细胞不需要的物质不容易进入细胞。
鼻子接触香水分子，为什么大脑皮层能产生“香”的感觉?
细胞膜能接受外界信息和释放信息，与体内其他细胞间进行信息交流。细胞膜还具有参与完成细胞间信息交流的功能。细胞不是孤立存在的，它们要保持功能协调。
思考:1.上述例子说明细胞膜还要具备什么功能?2.对于多细胞生物，为什么要有上述的功能?
内分泌细胞分泌的激素（如胰岛素），随血液到达全身各处，与靶细胞的细胞膜表面的受体结合，将信息传递给靶细胞。
化学信号传导（如激素）
与靶细胞膜上的受体结合，将信息传递给靶细胞
相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞
相邻两个细胞之间形成通道，携带信息的物质通过通道进入另一个细胞。例如，高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接，也有信息交流的作用。
欧文顿实验如何得出“细胞膜是由脂质组成的”这一推论的?如何进一 步研究构成细胞膜的脂质类型的?利用红细胞制备细胞膜并进行成分分析的结果是什么?
科学家利用哺乳动物的红细胞，通过一定的方法制备出纯净的细胞膜，进行化学分析，得知
组成细胞膜的脂质有磷脂和胆固醇，其中磷脂含量最多。
细胞内外均为水环境，磷脂分子应如何分布?如果将磷脂分子置于水—苯混合溶剂中，会如何分布?
1925年，戈特和格伦德尔的实验是如何得出“细胞膜中的磷脂分子排列为两层”的?
提取脂质，在空气—水界面上铺成单分子层
为什么选择红细胞作为实验材料?
哺乳动物成熟的红细胞没有细胞核和其它众多的具膜细胞器，可以避免其它膜的干扰,提取较纯正的细胞膜。
1935年，丹尼利和戴维森的实验结果是什么?推论是什么?
细胞的表面张力明显低于油—水界面的表面张力
已知：油滴表面如果吸附有蛋白质，表面张力就会降低。
细胞膜可能还含有蛋白质
主要是磷脂 , 还 含有少量胆固醇
请概述细胞膜的成分组成
蛋白质一脂质一蛋白质的静态膜结构模型(三明治模型)能解释膜的哪些功能?不能解释哪些功能?根据电镜照片和膜厚度的证据，请对细胞膜结构提出你的猜测。
蛋白质－脂质－蛋白质三层结构的细胞膜
细胞膜结构的电镜照片( 静态结构 )
补充资料: 1959年，罗伯特森利用电子显微镜拍摄到了细胞膜的图像为暗——亮——暗的三层结构，测定细胞膜的厚度为7~8 nm,恰好是单层磷脂膜厚度的两倍,而按照“三明治”模型，加上两侧的蛋白质，膜的总厚度应当超过20 nm。
①能解释蛋白质帮助物质运输，不能解释细胞的生长、膜的变形能力等。
②电镜证据支持了磷脂双分子层结构，否定了膜的“三明治”三层结构。猜测蛋白质镶嵌在膜的双分子层中，才能不过多增加膜的厚度。
1970年，科学家人鼠细胞融合实验，得出的结论是什么?
红色荧光染料标记的膜蛋白
构成细胞膜的蛋白质具有流动性，进一步否定“三明治”模型对蛋白质是静态的描述。
绿色荧光染料标记的膜蛋白
两种颜色的荧光均匀地分布
流动镶嵌模型的基本内容
基于以上材料，总结桑格和尼克森提出的流动镶嵌模型的结构要点，并用“流动镶嵌模型”解释细胞膜的功能。（教材P45）
细胞表面的识别、细胞间的信息传递等功能有密切关系
蛋白质分子在物质运输等方面具有重要作用
功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量就越多。