2020-2021学年食物中含有多种营养成分图文ppt课件

这是一份2020-2021学年食物中含有多种营养成分图文ppt课件，共18页。PPT课件主要包含了民以食为天，探究竟调查，蛋白质，无机盐，维生素，寻医问诊，科学膳食，课堂小结，食物中的营养成分，有机物等内容，欢迎下载使用。
我们生活中的食物日渐丰富，你是否想过，这些食物中含有哪些营养成分？为什么我们需要这些食物呢？
查看食品包装袋，总结食物中含有哪些营养成分
食物中含有哪些营养成分呢？
包括：葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、淀粉(无甜味)等
作用：是人体的主要能源，最直接的供能物质。
由20种氨基酸组成(其中8种为必需氨基酸)
作用：提供能量，构成细胞的基本物质，也是人体生命活动的物质基础。来源：瘦肉、鱼、奶、蛋、豆类等食物；
作用：是人体贮存能源的物质；备用的能源物质。
来源：肥肉、蛋黄、花生、豆类、坚果类食物。
水是细胞的主要成分，没有水就没有生命。
人体内的营养物质以及尿素等废物，只有溶解在水中才能运输。
是组成人体的重要成分，还参与人体的代谢活动。
种类：钙、铁、碘、磷、锌等
维生素既不参与构成人体细胞，也不提供能量，而且人体的需要量也很小，但它对人体的作用却很大。
维生素A维生素B1维生素C维生素D
我食欲不振，消化不良这可怎么办？
傍晚了我看不到东西了，而且我的皮肤很粗糙
从小得了一种怪病，走起路来，脚呈“X”形，好难过。
一种食物中各种营养成分的含量是否相同呢？
当然不。一种食物中不同营养成分的含量是不相同的，同样的，在不同种类的食物中，各种营养成分的含量也是不同的。了解食物中的营养成分，有利于合理搭配食物，实现科学膳食。
青少年儿童正处于第二生长发育高峰。合理的饮食，充足的营养，是青少年正常生长发育的关键。1.鸡蛋、牛奶和豆制品中富含蛋白质，可提高大脑的活力，增强记忆力；2.维生素A有利于维持正常视力，促进生长发育，含维生素A的食物有利于预防近视；3.维生素D能促进人体对钙、磷的吸收，维持骨骼的正常发育；4.蔬菜、水果等富含维生素C食物有预防感冒的功效。
脂肪：人体储存能源的物质
蛋白质：构成细胞的基本物质
维生素：包含维生素A、维生素B1、维生素C、维生素D等，在人体生长、代谢、发育中发挥重要作用
无机盐：包括钙、铁、碘等，是组成人体的重要成分
“第七营养素”—膳食纤维