2019遂宁射洪县―高二下学期小班期末考试化学含答案
展开射洪县高2017级第四期期末英才班能力素质监测
理 科 综 合
本试卷分第Ⅰ卷(选择题)和第Ⅱ卷(非选择题)两部分。第Ⅰ卷1至6页,第Ⅱ卷7至12页。共300分。考试时间150分钟。
第Ⅰ卷(选择题 共126分)
注意事项:1、答第Ⅰ卷前,考生务必将自己的姓名、准考证号、考试科目用铅笔涂写在答题卡上。
2、每小题选出答案后,用铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑。如需改动,用橡皮擦
干净后,再选涂其他答案标号,不能答在试卷上。
3、考试结束后,监考人员将第Ⅱ卷和答题卡一并交回。
可能用到的相对原子质量:原子量 H—1 C—12 Li—7 Mn—55
K—39 O—16 Co—59
一、选择题(共126分,每小题6分。1-18小题每小题只有一个选项正确。19-21小题有多项符合题目要求,全部选对的得6分,选对但不全的得3分,有选错的得0分)
1、下列关于细胞中大分子的结构和功能的叙述,正确的是
A.淀粉、纤维素、糖原彻底水解的产物相同
B.RNA中没有碱基对,在细胞中不可以作为遗传物质
C.DNA复制的主要场所是细胞核,RNA合成的主要场所是细胞质
D.蛋白质的多样性只与氨基酸的种类、数目、排列顺序及肽链数目有关
2、如图为某动物细胞内部分蛋白质合成、加工及转运的示意图,下列相关叙述错误的是
A.细胞膜上糖蛋白的形成需经内质网和高尔基体的加工
B.分泌蛋白经细胞膜分泌到细胞外体现了细胞膜的结构特点
C.内质网上核糖体合成的多肽通过囊泡运输到内质网腔内加工
D.高尔基体对其加工的蛋白质先进行分类再转运至细胞的不同部位
3、将某种植物的成熟细胞放入一定浓度的M溶液中,发现其原生质体的体积变化趋势如图所示,下列相关叙述正确的是
A.0~4h内物质M没有通过细胞膜进入细胞内
B.2~3h内M溶液的渗透压小于细胞液的渗透压
C.0~1h内细胞体积与原生质体体积的变化量相等
D.a点后,细胞开始吸收物质M,导致质壁分离复原
4、叶绿体与线粒体结构相似,功能相关,下列相关叙述正确的是
A.两种细胞器中水的消耗和产生都发生在膜结构上
B.叶绿体中合成的糖类可作为线粒体中呼吸作用的底物
C.两种细胞器的生物膜总面积与细胞器表面积之比大于2
D.因为功能不同,所以两种细胞器具有的酶的种类完全不同
5、乳糖酶可催化乳糖水解。有两项与此相关的实验,实验中无关变量相同且适宜,实验结果如表所示。下列相关叙述正确的是
实验一(质量分数 为10%的乳糖) | 酶的质量分数 | 0 | 1% | 2% | 3% | 4% |
相对反应速率 | 0 | 25 | 50 | 100 | 200 | |
实验二(质量分数 为2%的乳糖酶) | 乳糖的质量分数 | 0 | 5% | 10% | 15% | 20% |
相对反应速率 | 0 | 25 | 50 | 65 | 65 |
A.实验一若继续增加酶浓度,相对反应速率不再增大
B.实验一若继续增加乳糖浓度,相对反应速率将降低
C.实验二若继续增加乳糖浓度,相对反应速率不再增大
D.实验二若将反应温度提高5℃,相对反应速率将增大
6、下列有关生物学实验及操作的叙述,正确的是
A.在观察洋葱根尖细胞有丝分裂实验中,漂洗的目的是洗去多余的染液
B.在检测生物组织中还原性糖的实验中,可选用富含葡萄糖的番茄汁为实验材料
C.在探究温度对酶活性影响的实验中,常选用过氧化氢酶和过氧化氢溶液作为实验材料
D.在固定化细胞的实验中,凝胶珠制备好后需置于蒸馏水中清洗去除其中钙离子和杂菌
7、下列实验操作能达到实验目的的是
| 实验目的 | 实验操作 |
A | 除去MgCl2溶液中的少量FeCl3 | 向含有少量FeCl3的MgCl2溶液中加入足量Mg(OH)2粉末,搅拌一段时间后,过滤 |
B | 验证乙醇和浓硫酸可以制备乙烯 | 乙醇和浓硫酸170℃共热,制得的气体通入酸性KMnO4溶液 |
C | 比较HClO和CH3COOH酸性 | 用pH试纸测定浓度均为0.1 mol/L的HClO溶液和CH3COOH溶液的pH |
D | Mg(OH)2可溶解于饱和NH4Cl溶液 | 将NH4Cl固体与Mg(OH)2混合 |
8、某兴趣小组进行下列实验:
①将0.1 mol·L-1 MgCl2溶液和0.5 mol·L-1 NaOH溶液等体积混合得到浊液
②取少量①中浊液,滴加0.1 mol·L-1 FeCl3溶液,出现红褐色沉淀
③将①中浊液过滤,取少量白色沉淀,滴加0.1 mol·L-1 FeCl3溶液,白色沉淀变为红褐色沉淀④另取少量白色沉淀,滴加饱和NH4Cl溶液,沉淀溶解
下列说法中不正确的是
A.将①中所得浊液过滤,所得滤液中含少量Mg2+
B.①中浊液中存在沉淀溶解平衡:Mg(OH)2(s)Mg2+(aq)+2OH-(aq)
C.实验②和③均能说明Fe(OH)3比Mg(OH)2难溶
D.NH4Cl溶液中的NH可能是④中沉淀溶解的原因
9、工业上用电解法处理含镍酸性废水并得到单质Ni的原理如图所示。下列说法不正确的是
已知:①Ni2+在弱酸性溶液中发生水解;
②氧化性:Ni2+(高浓度)>H+>Ni2+(低浓度)。
A.碳棒上发生的电极反应:4OH--4e-===O2↑+2H2O
B.电解过程中,B室中NaCl溶液的物质的量浓度将不断减小
C.为了提高Ni的产率,电解过程中需要控制废水的pH
D.若将图中阳离子膜去掉,将A、B两室合并,则电解反应总方程式发生改变
10、下列说法正确的是
A.能发生的反应类型:加成反应、取代反应、消去反应、水解反应
B.已知(X)(Y),X与Y互为同分异构体,可用FeCl3溶液鉴别
C.3-甲基-3-乙基戊烷的一氯代物有6种
D.相同条件下乙酸乙酯在水中的溶解度比其在乙醇中的溶解度大
11、298K时,二元弱酸H2X溶液中含X微粒的分布分数如图所示。下列叙述正确的是
A.溶液呈中性时:c(Na+)=2c(X2-)
B.Ka2(H2X)为10-7
C.NaHX溶液c( H+)< c(OH-)
D.溶液pH由1开至2.6时主要存在的反应是: H2X +OH-=HX-+ H2O
12、已知25 ℃时,CaSO4在水中的沉淀溶解平衡曲线如图所示。向100 mL该条件下的CaSO4饱和溶液中加入400 mL 0.01 mol·L-1 Na2SO4溶液,下列叙述正确的是
A.溶液中析出CaSO4固体沉淀,最终溶液中c(SO)比原来的大
B.溶液中无沉淀析出,溶液中c(Ca2+)、c(SO)都变小
C.溶液中析出CaSO4固体沉淀,溶液中c(Ca2+)、c(SO)都变小
D.溶液中无沉淀析出,但最终溶液中c(SO)比原来的大
13、向NaOH溶液中缓慢通入CO2气体,溶液中CO的物质的量与通入CO2的物质的量的关系如下图。下列说法错误的是
A.水的电离程度:a=b<c
B.a、b两点溶液的pH满足:pH(a)>pH(b)
C.c点溶液满足:c(Na+)>c(CO)>c(HCO)>c(H+)
D.a、b、c三点溶液都满足:c(Na+)+c(H+)=c(HCO)+2c(CO)+c(OH-)
14、下列说法正确的是
A.康普顿在研究X射线散射时,发现散射光线的波长发生了变化,为波动说提供了依据
B.汤姆孙发现了电子,并测出了电子的荷质比,从而揭示了原子核具有复杂结构
C.查德威克发现了中子,揭开了原子核组成的神秘面纱,开创了人类认识原子核的新纪元
D.伽利略发现了单摆具有等时性,并提出了单摆的周期性公式
15、一理想变压器,原、副线圈的匝数分别为、,其原线圈通过电阻与两金属杆相连接,导轨处于匀强磁场中,导体杆ab与导轨接触良好,副线圈连接一电阻,如图所示。当导体杆以速度向右匀速运动的过程中,以下说法正确的是
A.电阻上无感应电流通过
B.电阻上有从c到d的电流通过,原、副线圈上的电流之比始终满足
C.电阻上有从d到c的电流通过,原、副线圈上的电流之比始终满足
D.电阻上有从c到d的电流通过,其大小与导体杆ab的速度有关
16、当两个中子和两个质子结合成一个α粒子,放出28.3Mev的能量,当四个α粒子结合成一个氧(O)核时,放出9.72Mev的能量,则8个质子和8个中子结合成一个氧(O)核时,释放的能量约为
A.18.58Mev B.38.02Mev C.122.92Mev D.11.3.2Mev
17、如图甲所示为用干涉法检查某块厚玻璃板的上表面是否平的装置.若待验板的上表面平整,则当平行的单色光照射到标准板上时,可从标准板上方观察到平行的、明暗相间的干涉条纹.若观察到的条纹如图乙所示,则说明待验板的上表面
A.有一个凸起的圆台
B.有一凹陷的圆坑
C.有一个沿ab方向凸起的高台
D.有一个沿ab方向凹陷的长沟
18、如图,半径为R的半圆柱玻璃体置于水平桌面上,半圆柱玻璃体的上表面水平,半圆柱玻璃体与桌面相切于A点.一细束单色光经球心O从空气中摄入玻璃体内(入射面即纸面),入射角为60°,出射光线射在桌面上B点处.测得AB之间的距离为,则下列说法正确的是
A.该玻璃体的折射率为
B.该玻璃体折射率为
C.若将入射光束在纸面内向左平移,移到距O点R位置时射入玻璃体的光线在玻璃体下表面处恰好发生全反射
D.若用同样频率、宽度 为R的光束CO沿与玻璃体上表面成入射,从玻璃体下表面折射出的弧长占圆柱体弧长的
19、图(a)为一列简谐横波在t=0.10s时刻的波形图,P是平衡位置在x=1.0m处的质点,Q是平衡位置在x=4.0m处的质点;图(b)为质点Q的振动图像,下列说法正确的是
A.在t=0.10s时,质点Q向y轴正方向运动
B.从t=0.10s到t=0.25s,该波沿x轴负方向传播了6m
C. 从t=0.10s到t=0.25s,质点P通过的路程为30cm
D.质点Q简谐运动的表达式为(国际单位)
20、氢原子能级如图,当氢原子从跃迁到的能级时,辐射光的波长为656nm。以下判断正确的是
A.氢原子从跃迁到的能级时,向外辐射光电子,光电子的能量为10.2eV
B.氢原子从从跃迁到的能级时,氢原子电势能降低,电子绕核运动的动能变大,电势能减小量等于电子动能的增量
C.一群处于能级上的氢原子向低能级跃迁时最多产生3种谱线
D.用波长为633nm的光照射,不能使氢原子从跃迁到的能级
21、一列简谐波沿x正方向传播,振幅为2cm,周期为T,如图所示,在t=0时刻波上相距50cm的两质点a、b的位移大小都是,但运动方向相同,其中质点a沿y轴负方向运动,下列说法正确的是
A.该列波的波长可能为75cm
B.该列波的波长可能为45cm
C.当质点b的位移为+2cm时,质点a的位移为负
D.在时刻,质点b的速度最大
第Ⅱ卷(非选择题,共174分)
注意事项:1、请用0.5毫米黑色签字笔在第Ⅱ卷答题卡上作答,不能答在此试卷上。
2、试卷中横线及框内注有“▲”的地方,是需要你在第Ⅱ卷答题卡上作答的内容或问题。
22、(共16分)
(Ⅰ)如图甲所示为光学实验用的长方体玻璃砖,它的 ▲ 面不能用手直接接触。在用插针法测定玻璃砖折射率的实验中,两位同学绘出的玻璃砖和三个针孔a、b、c的位置相同,且插在c位置的针正好挡住插在a、b位置的针的像,但最后一个针孔的位置不同,分别为d、e两点,如图乙所示。计算折射率时,用 ▲ (填“d”或“e”)点得到的值较小,用 ▲ (填“d”或“e”)点得到的值误差较小。
(Ⅱ)单摆测定重力加速度的实验中:
(1)实验时用20分度的游标卡尺测量摆球直径,示数如图甲所示,该摆球的直径d = ▲ mm.
(2)悬点到小球底部的长度,示数如图乙所示,= ▲ cm
(3)实验时用拉力传感器测得摆线的拉力F随时间t变化的图象如图丙所示,然后使单摆保持静止,得到如图丁所示的F-t图象。那么:
①重力加速度的表达式 g = ▲ (用题目中的物理量d、、表示).
②设摆球在最低点时Ep=0,已测得当地重力加速度为g,单摆的周期用T表示,那么测得此单摆摆动时的机械能E的表达式是 ▲
A. B. C. D.
(4)在实验中测得的g值偏小,可能原因是 ▲
A.测摆线时摆线拉得过紧
B.摆线上端未牢固地系于悬点,振动中出现了松动,使摆线长度增加了,
C.开始计时时,停表过迟按下
D.实验中误将n 次计为n-1次
E.以摆球直径和摆线长之和作为摆长来计算
23、(12分)如图所示,摆长分别为和的单摆a、b,摆球质量均为m(可视为质点),均被拉离平衡位置与竖直方向成θ(),由静止释放:
(1)B摆在第一个四分之一周期内合外力对摆球的冲量;
(2)若取;;;,则a、b两单摆同时释放后经过多长时间再次达到左侧最大位置;a、b两单摆由左侧同时释放后,能否同时到达右侧最大位置处,若能够,求出其时间,若不能,请说明理由。
▲ |
24、(16分)如图甲所示,在水平桌面上固定着两根相距L、相互平行、无电阻的金属导轨PQ和MN,左侧Q、M间与一定值电阻R相连。一根质量为m、电阻为r、长度恰好为L的金属杆ab放在导轨PQ、MN上,且接触良好。整个装置处于竖直向下、磁感应强度为B的匀强磁场中;
(1)若ab杆与金属导轨间的动摩擦因数为μ,现给ab杆一水平向右的初速度,ab杆向右运动d停止。求电阻R产生的热量以及金属杆运动多长时间?
(2)若PQ、MN导轨光滑,取向右方向为正,从图示开始金属杆ab在导轨上运动的速度----位移关系图像(图像)如图乙所示,求整个电路的在一个周期内产生的热量。(为已知量)
▲ |
25、(18分)关于“原子核组成”的研究,经历了一些重要阶段,其中:
(1)1919年,卢瑟福用α粒子轰击氮核()从而发现了质子,写出其反应方程式。
(2)1932年,查德威克用一种中性粒子流轰击氢原子和氮原子,打出了一些氢核(质子)和氮核,测量出被打出的氢核和氮核的速度,并由此推算出这种粒子的质量而发现了中子。
查德威认为:原子核的热运动速度远小于中性粒子的速度而可以忽略不计;被碰出的氢核、氮核之所以会具有不同的速率是由于碰撞的情况不同而造成的,其中速率最大的应该是弹性正碰的结果,实验中测得被碰氢核的最大速度为,被碰氮核的最大速度为;已知.请你根据查德威克的实验数据,推导中性粒子(中子)的质量与氢核的质量的关系?(保留三位有效数字)
▲ |
26、(8分)利用间接酸碱滴定法可测定Ba2+的含量,实验分两步进行。已知:
2CrO+2H+===Cr2O+H2O Ba2++CrO===BaCrO4↓
步骤Ⅰ:移取x mL一定浓度的Na2CrO4溶液于锥形瓶中,加入酸碱指示剂,用b mol·L-1盐酸标准液滴定至终点,测得滴加盐酸的体积为V0 mL。
步骤Ⅱ:移取y mL BaCl2溶液于锥形瓶中,加入x mL与步骤Ⅰ相同浓度的Na2CrO4溶液,待Ba2+完全沉淀后,再加入酸碱指示剂,用b mol·L-1盐酸标准液滴定至终点,测得滴加盐酸的体积为V1 mL。
滴加盐酸标准液时应使用酸式滴定管,“0”刻度位于滴定管的 ▲ (填“上方”或“下方”)。BaCl2溶液的浓度为 ▲ mol·L-1。若步骤Ⅱ中滴加盐酸时有少量待测液溅出,Ba2+浓度测量值将 ▲ (填“偏大”或“偏小”)。
27、(16分).NH4Al(SO4)2是食品加工中最为快捷的食品添加剂,用于焙烤食品;NH4HSO4在分析试剂、医药、电子工业中用途广泛。请回答下列问题:
(1)NH4Al(SO4)2可作净水剂,其理由是 ▲ (用必要的化学用语和相关文字说明)。
(2)相同条件下,0.1 mol·L-1NH4Al(SO4)2中c(NH) ▲ (填“等于”“大于”或“小于”)0.1 mol·L-1NH4HSO4中c(NH)。
(3)如图1所示是0.1 mol·L-1电解质溶液的pH随温度变化的图像。
①其中符合0.1 mol·L-1 NH4Al(SO4)2的pH随温度变化的曲线是▲(填字母),导致pH随温度变化的原因是 ▲
②20 ℃时,0.1 mol·L-1 NH4Al(SO4)2中2c(SO)-c(NH)-3c(Al3+)= ▲ 。
(4)室温时,向100 mL 0.1 mol·L-1NH4HSO4溶液中滴加0.1 mol·L-1NaOH溶液,得到溶液pH与NaOH溶液体积的关系曲线如图2所示。试分析图中a、b、c、d四个点,水的电离程度最大的是 ▲ 点;在b点,溶液中各离子浓度由大到小的排列顺序是 ▲ 。
28、(16分)
碱式氧化镍(NiOOH)可用作镍氢电池的正极材料,可用废镍催化剂(主要含Ni、Al,少量Cr、FeS 等)来制备,其工艺流程如下:
回答下列问题:
(1)“浸泡除铝”时,发生反应的离子反应方程式为 ▲ ;
(2)“溶解”时放出的气体为 ▲ (填化学式);
(3)已知该条件下金属离子开始沉淀和完全沉淀的pH如下表:
| 开始沉淀的pH | 完全沉淀的pH |
Ni2+ | 6.2 | 8.6 |
Fe2+ | 7.6 | 9.1 |
Fe3+ | 2.3 | 3.3 |
Cr3+ | 4.5 | 5.6 |
“调pH 1”时,溶液pH范围为 ▲ ;
(4)在空气中加热Ni(OH)2可得NiOOH,请写出此反应的化学方程式 ▲ ;
(5)金属铬在溶液中有多种存在形式, CrO42—和Cr2O72—在溶液中可相互转化。室温下,初始浓度为1.0mol/L的Na2CrO4溶液中c(Cr2O72—)随c(H+)的变化如图所示,用离子方程式表示Na2CrO4溶液中的转化反应 ▲ ,根据A点数据计算出该转化反应的平衡常数为 ▲ ,温度升高,溶液中CrO42—的平衡转化率减小,则该反应的△H ▲ 0(填“>”、“<”或“=”)。
29、(18分)
有机物F是一种香料,其合成路线如图所示:
(1)D的名称为 ▲ ,试剂X的结构简式为 ▲ ,步骤Ⅵ的反应类型为 ▲ 。
(2)步骤Ⅰ的反应试剂和条件分别为 ▲ 、 ▲ 。
(3)步骤Ⅱ反应的化学方程式为 ▲ 。
(4)满足括号中条件(①苯环上只有两个取代基,②能与FeCl3溶液发生显色反应,③能发生水解反应和银镜反应)的E的同分异构体有 ▲ 种,其中核磁共振氢谱峰面积比为6︰2︰2︰1︰1的分子的结构简式为 ▲ 。
(5)依据题中信息,完成以为原料制取的合成路线图 ▲ 。(无机试剂一定要选银氨溶液,其它无机试剂任选)
30、(10分)如表表示某水稻发生突变后,其叶绿素相对含量、固定CO2的酶活性的变化情况。如图是野生型和突变型在不同光照强度下CO2吸收速率的变化情况。请回答下列问题:
| 叶绿素相对含量 | 固定CO2的酶活性 |
野生型 | 4.08 | 低 |
突变型 | 2.12 | 高 |
(1)叶绿素在酸性条件下容易被破坏,所以在绿叶中色素的提取和分离实验中进行研磨时需加入 ▲ 以保护叶绿素。
(2)据表和图分析,光照强度低于P时,野生型光合作用暗反应强度高于突变型的原因是 ▲ 。
(3)当光照强度等于P时野生型和突变型的总光合速率 ▲ (填“相等”“不相等”或“不一定相等”)。
(4)如果将这两种植物混合种植在一个密闭玻璃罩中,给予适宜光照能存活较长时间的是 ▲ 。试分析原因: ▲ 。
31、(14分)图是细胞部分结构及细胞内外的多种蛋白质示意图,据图回答下列问题:
(1)该图所示为真核细胞,判断依据是 ▲ _。
(2)若该细胞分泌的甲蛋白能与细菌、病毒结合,使其失去毒性,则该细胞可由 ▲ _增殖分化而来。
(3)若乙蛋白参与物质的跨膜运输,则其参与的物质运输方式可能有 ▲ _。
(4)若丁蛋白可通过 ▲ _进入细胞核并发挥作用,则丁蛋白可能是 ▲ _(至少写三种)。
(5)丙蛋白与多糖结合形成的物质具有信息交流、增加黏着性等功能,若该细胞为癌细胞,则丙的含量会 ▲ 。
(6)甲、乙、丙、丁四种蛋白质功能不同的根本原因是 ▲ _。
32、(16分)水杨酸(SA)在植物体许多代谢途径中发挥重要作用。研究者以黄瓜幼苗为材料进行了如下表所示的实验。
组别 | 第1~3天 | 第4~9天 | 第10天 | ||||
叶面喷洒 | 日温/夜温 | 光照 | 日温/夜温 | 光照 | 分组 | 检测 | |
A | H2O | 25℃/18℃ | 适宜 | 25℃/18℃ | 适宜 | A1 | 光合速率 |
A2 | G基因表达量 | ||||||
B | ? | 25℃/18℃ | 适宜 | 18℃/12℃ | 弱光 | B1 | 光合速率 |
B2 | G基因表达量 | ||||||
C | SA | 25℃/18℃ | 适宜 | 18℃/12℃ | 弱光 | C1 | 光合速率 |
C2 | G基因表达量 |
(1)设计实验时,应该遵循的是 ▲ 。
①所选幼苗长势相同 ②细苗进行随机分组
③每组均用一株幼苗作为材料 ④重复进行实验
(2)实验中A组为 ▲ 组,B组叶面应喷洒 ▲ 。检测光合速率之前,应 ▲ (填“诱导气孔开放”“诱导气孔关闭”或“不做处理”),以使结果更科学准确。
(3)G基因的表达产物是光合作用中需要的一种酶,它依赖于[H]发挥催化作用,推测这种酶参与了暗反应中 ▲ 过程。
(4)实验检测结果如图所示。
①检测结果表明,在低温、弱光条件下黄瓜幼苗的净光合速率 ▲ ,但提前外施SA可明显减轻 ▲ 的影响。
②G基因表达量检测结果表明,SA的上述作用机理之一可能是 ▲ 光合作用相关的酶的合成以达到适应不良条件胁迫的能力。
33、(14分)近年来,纪录片《舌尖上的中国》引发全民关注美食的热潮,其中讲述了利用不同微生物发酵来制作的美味食品。陈醋历史悠久、独具风味,其生产工艺流程如下图。
(1)在糖化阶段添加酶制剂需要控制反应温度,这是因为 ▲ _。
(2)在酒精发酵阶段,需添加酵母菌。在操作过程中,发酵罐先通气,后密闭。先通气的目的是 ▲ _,有利于密闭时获得更多的酒精产物。
(3)在果醋制作时,醋酸菌在 ▲__和糖源都充足时,将糖分解成醋酸;在糖源不充足时,也可以利用酒精生成醋酸,请写出该过程的化学反应式: ▲ 。
(4)在醋酸发酵阶段,镇江陈醋采用独特的分层固体发酵法,发酵30天。工艺如下。
①发酵过程中,定期取样测定醋酸杆菌密度变化,趋势必如右图所示。据图分析,与颠倒前相比,B层醋酸杆菌在颠倒后密度变化的特点是 ▲ _,由此推测,影响醋酸杆菌密度变化的主要环境因素是 ▲ (至少写两种)。
②成熟醋醅中乳酸菌的种类明显减少,主要原因是发酵后期营养物质消耗等环境因素的变化,加剧了不同种乳酸菌之间的 ▲ ,淘汰了部分乳酸菌种类。
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