高中生物人教版 (2019)必修1《分子与细胞》第1章 走近细胞综合与测试练习题

阶段综合测评(一)　(第1～2章)

一、选择题

1．下列关于细胞学说的叙述，不正确的是(　　)

A．细胞学说的重要内容之一是动物和植物都由细胞发育而来

B．它揭示了动植物细胞的统一性和多样性

C．建立者主要是施莱登和施旺

D．其建立过程经过了多位科学家的探索、开拓、修正

B　[细胞学说的重要内容之一是一切动物和植物都由细胞发育而来，A正确；细胞学说揭示了动物和植物的统一性及生物体结构的统一性，但并没有揭示动植物细胞的多样性，B错误；细胞学说主要是由德国科学家施莱登和施旺建立的，C正确；细胞学说的建立过程是一个在科学探究中开拓、继承、修正和发展的过程，许多科学家都为之付出了努力，D正确。]

2．如图是用显微镜观察植物细胞的叶绿体实验中的两个视野，要把视野中的物像从甲图转为乙图，下列操作步骤正确的是(　　)

①转动细准焦螺旋　②转动粗准焦螺旋　③移动装片　④调节光圈(或转换反光镜)　⑤转动转换器

A．③→⑤→②→①　 B．④→③→②→⑤

C．③→①→④→⑤ D．③→⑤→④→①

D　[从甲图转为乙图是由低倍镜换用高倍镜进行观察。由低倍镜换用高倍镜进行观察的步骤是移动装片使要观察的某一物像到达视野中央→转动转换器选择高倍镜对准通光孔→调节光圈或转换反光镜使视野较为明亮→转动细准焦螺旋使物像更加清晰。所以正确的操作步骤是③→⑤→④→①，D正确。]

3．下列对①②③④四个框图内所包括生物的叙述正确的是(　　)

A．框图①内的生物都不是原核生物，但都能独立生存

B．框图②内的生物都有两种核酸

C．框图③内的生物都具有细胞结构，且都有细胞壁

D．框图④内的生物细胞中都有细胞核

C　[框图①内的HIV没有细胞结构，不属于原核生物，也不属于真核生物，不能独立生存，A错误；框图②内的HIV只含有一种核酸——RNA，其余两种细胞生物都含DNA和RNA两种核酸，B错误；框图③内的生物都具有细胞结构，且都有细胞壁，C正确；框图④内的硝化细菌是原核生物，没有细胞核，D错误。]

4．噬藻体是一种能侵染蓝细菌的病毒，它能在蓝细菌细胞中增殖，产生许多子代噬藻体。下列关于该病毒的叙述，正确的是(　　)

A．组成噬藻体和蓝细菌的各种化学元素的含量相同

B．噬藻体的核酸中只有4种核苷酸

C．噬藻体和蓝细菌共有的细胞器是核糖体

D．组成噬藻体和蓝细菌的化合物的种类基本相同

B　[不同生物的组成元素的含量一般都有差异，且噬藻体结构简单，故组成噬藻体和蓝细菌的各种化学元素的含量差异可能较大，A错误；噬藻体属于病毒，只含一种核酸，故噬藻体的核酸中只有4种核苷酸，B正确；噬藻体无细胞结构，不含核糖体，C错误；与噬藻体相比，蓝细菌含有更多种类的化合物，D错误。]

5．下列有关细胞中的水的说法正确的是(　　)

A．水在细胞中的存在形式和功能是不发生改变的

B．处于干旱环境中的小麦细胞，自由水的含量增高，结合水的含量下降

C．豌豆的圆粒种子含淀粉多，成熟时能有效地保留水分，这些水分主要是自由水

D．如果细胞内结合水与自由水的比值用a表示，则初生细胞的a1与衰老细胞的a2的大小为a1<a2

D　[细胞中的水有自由水和结合水两种形式，这两种水的功能不同，且两者可以相互转换，A错误；处于干旱环境中的小麦细胞代谢活动减弱，细胞内自由水的含量下降，结合水的含量上升，B错误；豌豆的圆粒种子含淀粉多，成熟时能有效地保留水分，这些水分主要是结合水，C错误；与衰老细胞相比，初生细胞代谢更旺盛，自由水含量更多，所以结合水与自由水的比值较低，D正确。]

6．某链状21肽中有1个丙氨酸(R基为—CH3)，现脱掉其中的丙氨酸得到一个丙氨酸和一条肽链，其中脱下的氨基酸以游离态正常存在。下列有关该反应的产物与原有21肽的差异的叙述错误的是(　　)

A．肽键数目减少1个

B．氨基和羧基分别增加1个

C．氢原子数目增加2个

D．氧原子数目增加2个

D　[根据题意可知，丙氨酸位于该21肽的一端，则反应后的产物为20肽和一个丙氨酸。链状21肽肽键数目为20，链状20肽肽键数目为19，反应后肽键数目减少1个，A正确；反应后氨基、羧基分别增加1个，B正确；脱掉丙氨酸需要消耗一个水分子，从而断裂1个肽键，因此最终的产物与原21肽相比，多了2个氢原子和1个氧原子，C正确，D错误。]

7．下列关于蛋白质的功能的叙述，错误的是(　　)

A．细胞分泌的某些蛋白质具有免疫功能

B．某些蛋白质是结构物质，肌肉的主要成分是蛋白质

C．血红蛋白参与血液中氧气的运输，其中含有Mg2＋

D．从某些动物组织中提取的胶原蛋白可用来制作手术缝合线

C　[血红蛋白中含有Fe2＋，不含Mg2＋，具有运输氧气的功能，本题选C。]

8．下列有关蛋白质的计算的说法，错误的是(　　)

A．氨基酸脱水缩合形成肽链过程中，形成肽键数与脱水分子数相同

B．某一蛋白质由4条肽链组成，则此蛋白质至少含有4个游离的—NH2

C．亮氨酸的R基为—C4H9，缬氨酸的R基为—C3H7，它们缩合形成的二肽中，C、H的原子个数比为11∶24

D．一条肽链的分子式为C22H34O13N6，其水解后最多会产生6个氨基酸

C　[氨基酸脱水缩合形成肽链过程中，每形成一个肽键会脱去一个水分子，所以肽键数＝脱去水分子数＝氨基酸数－肽链数，A正确；由于在一条肽链中，至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，所以4条肽链至少有4个游离的氨基和4个游离的羧基，B正确；将亮氨酸和缬氨酸的R基团代入氨基酸通式可知，亮氨酸和缬氨酸的分子式分别为C6H13O2N和C5H11O2N，它们缩合形成二肽时脱去一分子水，所形成的二肽的分子式为C11H22O3N2，其中C、H的原子个数比为11∶22，C错误；由氨基酸的结构通式可知，一个氨基酸至少含有1个氮原子，且在脱水缩合过程中不会减少，所以分子式为C22H34O13N6的多肽水解最多形成的氨基酸数以氮原子数为准，是6个，D正确。]

9．下列关于DNA和RNA的说法，正确的是(　　)

A．细胞核内没有RNA，细胞质中没有DNA

B．DNA和RNA彻底水解的产物的区别仅在于碱基不同

C．通常，细胞中DNA由两条核苷酸链构成，RNA由一条核苷酸链构成

D．两者都由一分子含氮碱基、一分子五碳糖和一分子磷酸组成

C　[DNA主要分布在细胞核中，RNA主要分布在细胞质中，细胞核内有少量的RNA，细胞质中的线粒体和叶绿体中有少量的DNA，A错误；DNA和RNA彻底水解的产物中五碳糖的种类也不同，DNA含有脱氧核糖，RNA含有核糖，B错误；细胞中DNA通常为双链结构，RNA通常为单链结构，C正确；一分子含氮碱基、一分子五碳糖和一分子磷酸组成核苷酸，DNA和RNA均是由若干个核苷酸连接而成的，D错误。]

10．阿胶是一种用驴皮制成的药材，原产于山东，已有两千多年的应用历史，与人参、鹿茸一起被誉为“中药三宝”。阿胶的滋补作用主要体现为加快机体的新陈代谢、促进组织细胞再生和增强免疫力，下列说法正确的是(　　)

A．阿胶具有滋补作用的原因可能是其含有人体必需的Zn、Fe、Ca等微量元素

B．阿胶为人体提供的营养物质可能是必需氨基酸

C．驴皮细胞中含量最多的化合物是脂肪

D．食用阿胶的人应减少饮食中对其他糖类的摄入，因为阿胶中含有丰富的纤维素

B　[Ca属于大量元素，A错误；结合所学知识及题干信息可推知，阿胶为人体提供的营养物质可能是必需氨基酸，B正确；驴皮细胞(活细胞)中含量最多的化合物是水，C错误；动物细胞中没有纤维素，阿胶中不含纤维素，D错误。]

11．(不定项)下列关于组成生物体的化学元素和化合物的叙述，正确的是(　　)

A．不同的生物体内元素的种类大体相同，含量一般不同

B．组成生物体的化学元素在无机环境中都可以找到

C．根据含量不同，组成生物体的化学元素可分为大量元素和微量元素

D．活细胞内含量最多的化合物是蛋白质

ABC　[不同的生物体内元素的种类大体相同，但含量一般不同，A正确；组成生物体的化学元素在无机环境中都可以找到，B正确；细胞中常见的化学元素有20多种，按照含量可分为大量元素和微量元素，C正确；通常来说，活细胞内含量最多的化合物是水，D错误。]

12．(不定项)下列关于细胞中的有机物的说法错误的是(　　)

A．纤维素、淀粉都是叶肉细胞中的主要能源物质

B．花生种子中没有蛋白质，只有脂肪，因此常用作检测脂肪的材料

C．与葡萄糖相比，等质量的脂肪含C、H量较高，氧化分解释放能量多

D．鉴定还原糖和蛋白质分别用斐林试剂和双缩脲试剂，且两试剂成分均需混合后使用

ABD　[纤维素是植物细胞壁的主要组成成分，不能作为主要能源物质，A错误；花生种子中含有蛋白质，B错误；与葡萄糖相比，等质量的脂肪含C、H量较高，氧化分解耗氧量高，释放能量多，C正确；双缩脲试剂的A液、B液不能混合后使用，D错误。]

二、非选择题

13．如图为生物体细胞内部分有机化合物的概念图，请回答下列问题：

(1)小麦种子中的储能物质c是________，人和动物细胞中的储能物质c是________。

(2)两个氨基酸发生脱水缩合反应形成的二肽的结构简式可表示为________________。

(3)________(填字母)结构的多样性决定其功能的多样性，如作为结构物质、防御物质、催化物质、运输物质、调控物质等。

(4)SARS病毒的遗传信息贮存在e中，e初步水解的产物是____________，彻底水解产物是______________，在小麦叶肉细胞中，e主要存在于________中。

[解析]　(1)c应为多糖，植物细胞内多糖类储能物质是淀粉，动物细胞内多糖类储能物质是糖原。(2)两个氨基酸发生脱水缩合反应形成二肽，二肽的结构简式可表示为。(3)蛋白质具有多种功能，这主要是因为蛋白质的结构具有多样性。(4)SARS病毒的遗传信息贮存在RNA(e)中，RNA初步水解的产物是核糖核苷酸，彻底水解产物是磷酸、核糖、4种碱基；在小麦叶肉细胞中，RNA主要存在于细胞质中。

[答案]　(1)淀粉　糖原　

(2) 　(3)b

(4)核糖核苷酸　磷酸、核糖、4种碱基　细胞质

14．人体所需要的营养物质主要有水、无机盐、维生素、糖类、脂质和蛋白质等，这些营养物质在人体细胞中有着重要的作用。

(1)一切生命活动离不开水，水在人体内的存在形式有结合水和________水，后者在人体内的生理作用是____________________________________

_________________________________________________(写出两点即可)。

(2)人每天都要补充一定数量的蛋白质，尤其是婴幼儿，蛋白质摄入不足会导致抵抗力下降，原因是______________________________________________

______________________________________________________________。

(3)市场上出售的少数劣质奶粉中掺有植物淀粉，请问如何鉴定奶粉中是否含淀粉？___________________________________________________________。

(4)牛奶、奶粉中含量较多的二糖是________。

(5)牛奶、奶粉中都含有钙、铁等元素，其中钙是人体骨骼和牙齿中的重要组成部分，铁是血红蛋白的主要成分，这说明无机盐的生理作用是_____________；输液时常用到0.9%的生理盐水，它可用来维持细胞内外________的平衡，缺钙时可能引发________。

(6)俗话说，“一方水土养一方人”，饮水是提供人体必需矿物质和微量元素的重要途径之一。在天然无污染的泉水中，含有Cu、K、Ca、Zn、P、Mg、Fe等人体必需元素，其中属于大量元素的是________。

[解析]　(1)水在人体内的存在形式有结合水和自由水，自由水在人体内可参与运输、作为良好的溶剂、参与细胞代谢过程等。(2)蛋白质摄入不足会导致抵抗力下降是因为抗体的化学本质是蛋白质，蛋白质被摄入后会转变为合成抗体的原料氨基酸，摄入不足会影响抗体的合成。(3)淀粉可以用碘液进行鉴定，向待测液中滴加碘液，观察是否变蓝，若变蓝，则说明其中含有淀粉。(4)牛奶、奶粉中含量较多的二糖是乳糖。(5)无机盐可以构成细胞内某些复杂的化合物，维持细胞的渗透压等，机体缺钙时会发生肌肉抽搐的现象。(6)Cu、K、Ca、Zn、P、Mg、Fe中属于大量元素的是K、Ca、P、Mg。

[答案]　(1)自由　参与运输、作为良好的溶剂、参与细胞代谢过程等(写出两点即可)　(2)蛋白质摄入量不足会影响抗体的合成　(3)滴加碘液，观察是否变蓝，若变蓝，则说明含有淀粉　(4)乳糖　(5)构成细胞内某些复杂的化合物　渗透压　肌肉抽搐　(6)K、Ca、P、Mg

15．某校生物兴趣小组欲运用所学知识来验证血浆中含有还原糖和蛋白质，准备了下列材料用具：加柠檬酸钠的鸡血，试管，离心机，三脚架，酒精灯，大烧杯，石棉网，火柴，清水，0.1 g/mL NaOH溶液，0.05 g/mL CuSO4溶液，0.01 g/mL CuSO4溶液等。

请你和该生物兴趣小组同学一起来完成此项实验。

(1)实验原理：________________________________________

____________________________________________________。

(2)实验步骤：

第一步：①制备血浆，取8 mL加有柠檬酸钠的鸡血，分装到两支试管中，放入离心机中离心几分钟。   

②取离心后的鸡血________2 mL分装到已编号的A、B两支试管中，向A试管中加入1 mL刚配制的斐林试剂，向B试管中先加入1 mL 0.1 g/mL NaOH溶液，振荡混合均匀，然后再向B试管中加入4～5滴________溶液，振荡试管混合均匀。

第二步：将A试管放入盛有________温水的大烧杯中，加热1～2 min。

第三步：观察A、B试管颜色的变化。

(3)实验现象及结论：

若A试管中出现__________；B试管中出现__________，说明

____________________________________________________

____________________________________________________。

[解析]　(1)斐林试剂与还原糖反应，在50～65 ℃的水浴条件下，生成砖红色沉淀，蛋白质与双缩脲试剂会发生紫色反应，利用该原理可鉴定还原糖和蛋白质。(2)依据实验步骤可知，A试管用于鉴定还原糖，B试管用于鉴定蛋白质，所以在B试管中加入1 mL 0.1 g/mL NaOH溶液后，还要再向B试管中加入4～5滴0.01 g/mL CuSO4溶液，A试管要放入盛有50～65 ℃温水的大烧杯中，加热1～2 min，然后观察实验现象。(3)分析实验现象时要与实验结论相联系，若A试管中出现砖红色沉淀，B试管出现紫色，说明血浆中含有还原糖和蛋白质。

[答案]　(1)还原糖在加热条件下与斐林试剂反应呈现砖红色沉淀；蛋白质与双缩脲试剂反应呈现紫色

(2)②上清液　0.01 g/mL CuSO4　50～65 ℃　(3)砖红色沉淀　紫色　血浆中含有还原糖和蛋白质