人教版 (2019)必修1《分子与细胞》第1节 细胞中的元素和化合物课后练习题

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课后素养落实(三)　细胞中的元素和化合物(建议用时：40分钟)题组一　组成细胞的元素和化合物1．下列关于细胞内元素和化合物的叙述，正确的是(　　)A．细胞中的N、Ca、Fe、Mo都属于大量元素B．组成细胞的化学元素在无机自然界都能找到C．组成细胞的化合物中有机物含量高于无机物D．碳元素在人体细胞鲜重中的百分比最大B　[Fe、Mo属于微量元素，A错误；组成细胞的化学元素在无机自然界中都可以找到，没有一种化学元素是细胞所特有的，说明生物界和非生物界具有统一性，B正确；组成细胞的化合物中无机物含量高于有机物，水含量最高，百分比最大，C错误；组成人体细胞(鲜重)的化学元素中，氧元素的含量最高，百分比最大，D错误。]2．下列实例中能证明微量元素是生命活动所必需的元素的是(　　)A．镁是叶绿素的组成成分B．油菜缺少硼时只开花不结果C．哺乳动物血液中钙盐含量太高，出现肌无力D．缺磷会影响ATP的合成B　[A、C、D项中的镁、钙、磷都是大量元素，B项中的硼为微量元素。]3．鱼类在水中遨游，鸟类在空中飞翔，虽形态各异、习性不同，但体内的化合物基本组成相似。它们细胞中含量最多的有机物都是(　　)A．水　　　　　　 B．糖类C．脂肪 D．蛋白质D　[在生物细胞内含量最多的有机物是蛋白质。]4．胡杨树有“英雄树”之美称，且这种树只生活在大漠荒原中，则组成胡杨树的元素和化合物中含量最多的分别是(　　)A．H和蛋白质 B．H和水C．O和蛋白质  D．O和水D　[虽然胡杨树生活在干旱地区，但胡杨树体内含量最多的化合物仍是水，而鲜重中含量最多的元素为O。]5．下面是用于无土栽培的一种培养液配方，据表回答下列问题：Ca(NO3)21.0 gKCl1.2 gMgSO40.25 gFeCl30.005 gKH2PO40.25 gH2O1 000 mL(1)该配方中属于植物所需的大量元素是________________，微量元素是________________。(2)细胞中含量很高的4种元素，在该配方中有______________，缺少________。(3)如果用该培养液栽培番茄，该配方中明显缺乏的微量元素是________________________。[解析]　(1)生物体所需的大量元素是C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，微量元素是Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。(2)组成细胞的含量很高的4种元素有C、H、O、N，该配方中没有C。(3)如果用该培养液栽培番茄，该配方中明显缺乏的微量元素是Mn、Zn、Cu、B、Mo。[答案]　(1)H、O、N、P、S、K、Ca、Mg　Fe　(2)H、O、N　C　(3)Mn、Zn、Cu、B、Mo6．组成地壳和组成细胞的部分元素含量(%)如表所示。请据表回答下列问题：元素OSiCNH地壳48.6026.300.0870.030.76细胞65.0极少18.03.010.0(1)组成细胞的化学元素在地壳中都普遍存在，没有一种化学元素是细胞特有的，这一事实说明________________________________________________________________________________________________________。(2)由表中数据可知，同一元素在细胞和地壳中含量相差甚远，这一事实说明________________________________________________________________________________________________________。(3)组成细胞的化学元素中，C、H、O含量最多，请据下表分析，其原因是：组成细胞的化合物水无机盐蛋白质脂质糖类和核酸质量分数(%)70～901～1.57～101～21～1.5①___________________________________________________；②__________________________________________________。[答案]　(1)生物界与非生物界具有统一性(2)生物界与非生物界具有差异性(3)①构成细胞的化合物中含量最多的是水　②构成细胞的有机物都含有C、H、O三种元素题组二　检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质7．在生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的检测实验中，关于实验材料的选择的叙述，错误的是(　　)A．甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多的糖，且近于白色，因此可以用于还原糖的检测B．花生种子脂肪含量高且子叶肥厚，是用于脂肪检测的理想植物材料C．大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质检测的理想植物材料D．鸡蛋清蛋白质含量高，是进行蛋白质检测的理想动物材料A　[甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根中所含的蔗糖是非还原糖，不可用于还原糖的检测，A项错误。花生种子脂肪含量高，且子叶肥厚，是用于脂肪检测的理想植物材料，B项正确。大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质检测的理想植物材料，C项正确。鸡蛋清蛋白质含量高，是进行蛋白质检测的理想动物材料，D项正确。]8．有关生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质三种有机化合物的检测实验，以下说法正确的是(　　)A．用苏丹Ⅲ染液对花生子叶切片进行染色，不需要使用显微镜，可直接观察到橘黄色的脂肪颗粒B．斐林试剂甲液和乙液等量混匀后再加入组织样液中，可用酒精灯直接加热C．双缩脲试剂先加入NaOH溶液1 mL，再加入CuSO4溶液4滴，不需要加热D．不能选择西瓜做还原糖检测实验，主要是因为西瓜汁中还原糖含量太少C　[A项，观察显色情况时需要使用显微镜，A错误；B项，斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变为砖红色，斐林试剂甲液和乙液等量混合均匀后再加入待测液体中，需要水浴加热，B错误；D项，不能选用西瓜做还原糖鉴定实验，主要是因为西瓜汁为红色，会干扰实验结果的观察，D错误。故选C。]9．下列关于实验操作步骤的叙述，正确的是(　　)A．用于鉴定还原糖的斐林试剂的甲液和乙液，可直接用于蛋白质的检测B．检测生物组织中的脂肪不一定需要借助光学显微镜C．鉴定还原糖时，加入斐林试剂甲液摇匀后再加入乙液，常温反应即可D．用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液需要混合均匀后，再加入含样品的试管中B　[斐林试剂的甲液与双缩脲试剂的A液相同，但斐林试剂的乙液与双缩脲试剂的B液不相同，因此斐林试剂的甲液和乙液不可直接用于蛋白质的检测，A项错误。脂肪鉴定实验中，若观察的是植物组织切片，则需要借助显微镜，若观察的是组织样液，则不需借助显微镜，B项正确。用斐林试剂鉴定还原糖时，要将甲液和乙液混合均匀后再使用，且需要水浴加热，C项错误。用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，要先加入A液，后加入B液，D项错误。]10．我们如何找到回家的路？科学家发现大脑里的神经细胞——“位置细胞”和“网格细胞”起到了重要作用。下列叙述中正确的是(　　)A．“位置细胞”鲜重中质量分数最高的元素是CB．“网格细胞”干重中质量分数最高的元素是OC．上述两种细胞鲜重中原子数量最多的元素均是HD．P和S分别是“位置细胞”和“网格细胞”中的大量元素和微量元素C　[“位置细胞”鲜重中质量分数最高的元素是O，A项错误；“网格细胞”干重中质量分数最高的元素是C，B项错误；上述两种细胞鲜重中原子数量最多的元素均是H，C项正确；P和S均属于大量元素，D项错误。]11．下列有关图示的分析，不正确的是(　　)A．若该图表示组成活细胞的各种化合物的含量，则甲中含有的元素为H、OB．若该图表示组成活细胞的各种化合物的含量，则甲是蛋白质C．若该图表示组成活细胞的各种元素的含量，则甲是OD．若该图表示组成活细胞的各种元素的含量，则其中Mo的含量很少B　[若题图表示组成活细胞的各种化合物的含量，则甲为水，水含有的元素为H、O，A项正确、B项错误。若题图表示组成活细胞的各种元素的含量，则甲是O，C项正确。Mo为组成细胞的微量元素，含量很少，D项正确。]12．某同学在做“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验时，操作情况如下，你认为有几处是不正确的(　　)选取材料：选取绿色叶片、蓖麻种子、新鲜牛奶分别做可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验。鉴定实验：鉴定还原糖时加入刚配制的斐林试剂，便可见样液呈砖红色。选取较厚的蓖麻种子切片，滴1～2滴苏丹Ⅲ染液染色，再用50%的酒精溶液洗去浮色，然后可观察颜色变化。取牛奶样液加入双缩脲试剂A液后立即加入双缩脲试剂B液，观察是否出现紫色。A．1处　　　　B．2处　　　　C．3处　　　　D．4处D　[错误一：做可溶性还原糖鉴定实验，应选含糖量高、颜色浅的植物组织，如苹果、梨等，易于观察，故使用绿色叶片作鉴定还原糖的实验材料错误。错误二：鉴定还原糖加入斐林试剂后还需要水浴加热才能观察到实验现象(砖红色沉淀)。错误三：制作装片时应选择较薄的蓖麻种子切片。错误四：双缩脲试剂在使用时应先加入A液造成碱性环境，振荡摇匀，再加B液。]13．为了验证土壤中的微生物可以将淀粉分解产生还原糖，某研究小组取两只烧杯甲和乙，都放入等量的淀粉溶液20 mL，甲中加入30 mL制备好的土壤浸出液，乙中放入等量的蒸馏水，在适宜的温度下放置7天(所有操作符合无菌操作要求)。然后从甲中取出样液放入试管A1、A2(均2 mL)，从乙中也取出样液放入试管B1、B2(均2 mL)，在A1、B1中加入等量碘液，在A2和B2中加入等量斐林试剂并水浴加热。下列对该实验结果的预测正确的是(　　)A．A1和B1都会有蓝色出现，而且颜色深浅一致B．A2有砖红色沉淀出现，B2无砖红色沉淀出现C．A2和B2都有砖红色沉淀出现D．以上结果都不正确B　[根据题意可知，土壤中的微生物可以将淀粉分解产生还原糖，则甲中的淀粉会被分解，乙中淀粉未被分解。碘液可以用于鉴定淀粉，B1中由于淀粉不分解，故加入碘液后有蓝色出现，而A1中由于淀粉会部分或全部分解，故加入碘液后可能会有蓝色出现，当有蓝色出现时，颜色较B1中的浅；斐林试剂可以用于鉴定还原糖，所以加入斐林试剂并水浴加热后，A2会出现砖红色沉淀，而B2不会出现砖红色沉淀。故选B。]14．(不定项)将刚刚萌发、带有小芽的大麦充分研磨后，过滤得到组织样液。在组织样液中加入下列试剂后振荡均匀。下列有关实验现象及结论的叙述，错误的是(　　)A．加入苏丹Ⅲ染液，溶液呈红色，证明发芽的大麦中含有脂肪B．加入斐林试剂并水浴加热，溶液呈砖红色，说明发芽的大麦中含有麦芽糖C．加入碘液，溶液呈蓝色，说明发芽的大麦中含有淀粉D．加入双缩脲试剂，溶液呈蓝色，说明发芽的大麦中含有蛋白质ABD　[由题意分析可知，苏丹Ⅲ染液能将脂肪染成橘黄色，而不是红色，A项错误。加入斐林试剂并水浴加热，溶液呈砖红色，说明发芽的大麦中含有还原糖，但不一定是麦芽糖，B项错误。淀粉遇碘液变蓝，因此若加入碘液后溶液呈蓝色，则说明发芽的大麦中含有淀粉，C项正确。要想检测组织样液中是否有蛋白质，可采用双缩脲试剂，蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应，D项错误。]15．(2020·黄山高一检测)某研究小组测定小麦种子成熟过程中相关物质干重的百分含量，结果如图所示。请回答：(1)在小麦种子成熟过程中，种子中淀粉含量的变化趋势是____________________________________________________。(2)试分析，在6～20天内小麦种子中淀粉含量上升的原因是____________________________________________________。(3)在上述定量测定之前，研究小组进行了还原糖含量变化的预测实验，请填充实验原理，完成实验步骤，并写出初步的实验结论。实验原理：还原糖______________________，颜色深浅与还原糖含量成正比。(4)实验步骤：①取三份等量的分别发育至6、12、18天的小麦种子，各加入适量蒸馏水，研碎、提取、定容后离心得到还原糖制备液；②取3支试管，编号A、B、C，分别加入等量的上述还原糖制备液；③在上述试管中加入____________________________________________________；④将三支试管放入盛有50～65 ℃温水的大烧杯中加热约2分钟，观察颜色变化。(5)预期结果：____________________________________________________。[解析]　(1)由图可知，成熟的小麦种子中含量最多的有机物是淀粉，在种子成熟过程中，种子中淀粉含量的变化是先增加后保持稳定。(2)由图可知，在种子成熟的6～20天内，还原糖含量逐渐减少，淀粉含量逐渐增加，蛋白质的含量基本不变，故可知在种子发育过程中，还原糖转化成了淀粉。(3)鉴定还原糖的原理为还原糖可以与斐林试剂在水浴加热条件下产生砖红色沉淀，颜色深浅与还原糖含量成正比。(4)本实验的自变量为不同成熟期的种子，因变量为还原糖的多少，可用斐林试剂来检测，通过观察砖红色沉淀的颜色深浅来反映还原糖的多少。实验设计如下：①取三份等量的分别发育至6、12、18天的小麦种子，各加入适量蒸馏水，研碎、提取、定容后离心得到还原糖制备液；②取3支试管，编号A、B、C，分别加入等量的上述还原糖制备液；③在上述试管中加入等量且适量现配的斐林试剂；④将三支试管放入盛有50～65 ℃温水的大烧杯中加热约2分钟，观察颜色变化。(5)根据实验结果可预期A试管中砖红色沉淀颜色最深，其次是B试管，C试管中砖红色沉淀颜色最浅。[答案]　(1)先增加后保持稳定　(2)还原糖不断转化成淀粉　(3)与斐林试剂在水浴加热条件下产生砖红色沉淀　(4)③等量且适量现配的斐林试剂　(5)A试管中砖红色沉淀颜色最深，其次是B试管，C试管中砖红色沉淀颜色最浅　　　　不能通过表格或图示辨别细胞中的元素和化合物16．下表是组成人体某组织细胞的部分元素含量，下图是人体某组织细胞中占比例比较多的化合物含量的柱形图。下列说法正确的是(　　)元素abc含量65%18%10%A．若表格表示人体某组织细胞鲜重的元素含量，则表格中含量最多的元素a是C元素B．若题图表示人体某组织细胞鲜重的化合物含量，则甲是蛋白质C．若表格表示人体某组织细胞干重的元素含量，则b是细胞中数量最多的元素D．若题图表示人体某组织细胞完全脱水后的化合物含量，则甲与双缩脲试剂反应呈紫色D　[人体细胞鲜重中元素含量居前三位的依次为O、C、H，化合物含量居前两位的为水和蛋白质，故若表格表示人体某组织细胞鲜重的元素含量，则a为O元素，甲为水，A、B项错误。若表格表示人体某组织细胞干重的元素含量，则b是O元素，不是细胞干重中数量最多的元素，C项错误。细胞完全脱水后，蛋白质含量最多，蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应，D项正确。]