人教版全一册二 动物一等奖教案设计

第二节  细菌、真菌、病毒

【考试内容及要求】

1、掌握细菌真菌和病毒的形态结构和生命活动特点

2、了解细菌、真菌和病毒与人类的关系

一 、细菌

1、细菌的形态和结构特点

细菌的个体很小，可分为球菌、杆菌、螺旋菌，都是单细胞的。结构比较简单，具有细胞壁，细胞膜，细胞质。没有正真的细胞核。是原核生物。有分散的液泡。有些有鞭毛和荚膜。

2、细菌的生命活动特点

大多数是异养，腐生细菌和寄生细菌。有些也是自养的，如紫细菌。

靠分裂的方式进行繁殖

3、细菌与人类的关系

有利的方面

工业上用醋酸杆菌制醋，乳酸杆菌制乳酸。腐生细菌是生态系统的分解者，可分解动植物的遗体，提高土壤肥力。生活在人体的大肠杆菌能够为人类提供维生素K。在医药卫生方面利用细菌菌苗来防治疾病。在农业生产上，防治农业害虫。

有害方面

少数种类的细菌会给人类的生产和生活带来危害。某些细菌能够使人和动物患病，在发酵工业中，常常会因为生产设备中污染了杂菌而停产。在日常生活中，腐生细菌会导致食物腐败变质。

二、真菌

1、真菌的形态结构和生命活动特点

少数是单细胞的，如酵母菌。大多数是多细胞的，包括丝状真菌和大型真菌。

酵母菌：单细胞个体，真核细胞，有大液泡，能够进行出芽生殖，也能进行孢子生殖。

主要分布在含糖量比较高和偏酸性的环境中。在有氧的条件下酵母菌将糖类分解成二氧化碳和水，并且释放出较多的能量。

发酵：酵母菌的缺氧的条件下，将糖类物质分解成酒精和二氧化碳，并且释放出较少的能量。

霉菌：丝状真菌的统称。常见种类有根霉，青霉，曲霉。

蘑菇：大型真菌。

真菌特征：细胞内有真正的细胞核；体内不含叶绿素，营养方式是异养；能够产生孢子，用孢子进行繁殖。除酵母菌外都是多细胞的个体，都具有细长的菌丝。

2、真菌与人类的关系

有利的一面：工业上利用真菌发酵生产柠檬酸，利用某些霉菌制作酱菜，使食物独具风味，农业上利用某些真菌来防治害虫。比如白僵菌防治松毛虫，玉米螟。有些真菌是名贵的中药材，如灵芝，茯苓，冬虫夏草。

不利的一面：有些真菌能使人患病，如甲癣、足癣。有些真菌使食品纺织品发霉变质。农作物果蔬等的疾病大多数都是由真菌引起的，如小麦锈病稻瘟病。

三、病毒

1、病毒的形态结构和生命活动特点

没有细胞结构，通常由一个核酸核心和一个蛋白质外壳组成。不能独立生活，只有寄生在其它生物的活细胞中才能表现出生命特征。利用寄主细胞的物质和细胞器合成自身需要的蛋白质和核酸，然后进一步装配成许多子代细胞。

2、病毒的类型极其与人类的关系

根据寄主的不同可将病毒分为：植物病毒、脊椎动物病毒、无脊椎动物病毒、微生物病毒（噬菌体）

大部分病毒多人类是有害的，但也有少数是有利的，比如利用微生物病毒防治农业害虫