高中生物第1章 走近细胞综合与测试精练

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第2章 组成细胞的分子

1、 （P16） 组成细胞的化学元素在无机自然界中都能找到，体现了生物界与非生物界的 性。细胞与非生物相比，各种元素的相对含量大不相同，体现了生物界与非生物界的 性。
2、 （P17）元素分类：①大量元素：如 等；②微量元素：含量少，但不可缺少，和大量元素一样重要，如 等；③基本元素(细胞中含量最多的元素)： 4种；④最基本元素： ，因为生物大分子都以 为基本骨架。
3、 （P16）组成细胞的元素的特点是：不同生物体内化学元素的种类 ，但含量 。
4、 （P17）组成细胞的元素大多以 的形式存在,可以分为 化合物和 化合物两大类，前者又包含了 、 （含量最多）、 和 4种，后者则包含 和
两种。
5、 （P17）占细胞鲜重最多的化合物是 ；占细胞鲜重最多的有机化合物是 ；占细胞干重最多的化合物是 。
6、 （P18）检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质:①原理：还原糖(葡萄糖、果糖、麦芽糖等)＋ 试剂→ 色沉淀；脂肪＋ 色(染色后要用 洗掉浮色)；蛋白质(多肽)＋ 试剂→ 色。②材料选择：要求组织颜色 ，目的是 。苹果、梨匀浆可用作 待检样品；西瓜 (能/不能)作为还原糖检测材料，因为西瓜汁呈 ，会掩盖实验现象；甘蔗 (能/不能)作为还原糖检测材料，因为甘蔗中的蔗糖 ；花生种子、花生种子匀浆可用作 待检样品；豆浆、鲜肝提取液、蛋清可用作 待检样品。若用蛋清需要 。
7、 （P18）斐林试剂组成：甲液： ；乙液： 。使用方法：现配现用， 后使用； 加热。双缩脲试剂的：组成：A液： ；B液： 。使用方法：先加 ，摇匀，再加 ，摇匀。 (需要/不需要)加热。若B液过量，反应液会呈 色，遮盖反应后的颜色。实质： 条件下 与双缩脲试剂中的Cu2＋反应生成紫色络合物。
8、 （P20） 细胞中的无机物包括 和 。一般来说， 在细胞的各种化学成分中含量最多。生物体的含水量一般为60%～95%。不同种类生物含水量不同，如水生生物含水量 陆生生物；生物体在不同的生长发育时期，含水量不同，如幼儿身体的含水量 成体人身体的含水量；同种生物不同组织，器官含水量不同，如血液 骨骼肌 骨骼 牙齿。
9、 （P21）水在细胞中以 和 两种形式存在。自由水：以 的形式存在，可以自由流动，约占细胞内全部水分的95.5%，作用有：①细胞内的 ；②参与细胞内许多 ；③组成细胞生活的 环境；④运送 和 。结合水：与细胞中的某些物质（如 和 多糖等物质）结合，约占细胞内全部水分的4.5%，作用：是 的重要组成成分。
10、 （P21）刚收获的玉米种子在阳光下晒干，重量减轻，这个过程损失的主要是 ，这样的种子在条件适宜时，仍能萌发成幼苗；把晒干后的种子放在一洁净的试管中加热，试管壁上有水珠出现，这些水主要是 ，这样的种子将不能萌发。代谢旺盛的细胞内 的含量相对高些。
11、 自由水与结合水的关系
比值大：代谢 ，抗性 。
比值小：代谢 ，抗性 →代谢与抗性呈 关系。


实例：种子萌发或幼苗，新陈代谢旺盛、生长迅速时， 的含量增多，但抗性 ；种子晒干后， 大量减少，代谢 ，但抗性 ，易于保存。
12、 （28） 细胞中大多数无机盐以 的形式存在，少数以化合物形成存在(如CaCO3)。无机盐的作用有：①组成某些重要 。如 是叶绿素的组成元素， 是血红蛋白的组成元素， 是甲状腺激素的组成元素， 是动物骨和牙齿的重要成分；②维持细胞和生物体正常的 。如哺乳动物血Ca2＋低会 ，血Ca2＋高会 ；③维持细胞的 ，如 等离子。④维持 平衡。0.9%NaCl溶液(生理盐水)能维持动物细胞正常的 。
13、 （P23）生物体进行生命活动的主要能源物质是 。
14、 （P23） 糖类的组成元素是 ； 糖类分为(据水解情况)： 、 和 。
15、 （P23）单糖：①特点： (能/不能)水解的糖类， (能/不能)被细胞直接吸收；②常见种类： 和 ，其中前者又包括 和 两种，分别是组成 和 的成分。；后者包括 、 和 三种。
16、 （P24）二糖：①特点：水解后能生成 分子单糖，必须水解成 才能被细胞吸收；②常见种类 ：麦芽糖：分布于 细胞中，麦芽糖 ＋ ；蔗糖：分布于 细胞中，蔗糖 ＋ ；乳糖：分布于 细胞中，乳糖 ＋ 。
17、 （P24）多糖：①特点：水解后能生成 单糖，必须水解成 才能被细胞吸收，自然界中含量最多。②常见种类 ：淀粉：分布于 细胞中，是植物细胞中的 物质；纤维素：分布于 细胞中，是 的组成成分；糖原：分为 和 ，主要存在于人和动物的 和 中，是动物细胞中的 物质。淀粉、糖原、纤维素的组成单位都是 。
18、 糖类的分类（据化学性质)：还原糖与 。前者与 试剂在 加热的条件下产生 沉淀，如 。后者包括 等。
19、 糖类的分类（据分布)：植物特有的糖类有： 等（5种）；动物特有的糖类有： 等（4种）；动植物共有的糖类有 等（3种）。
20、 并不是所有糖类都是能源物质，如 、 、 。
21、 （P25） 脂质的组成元素主要是 ，有的含N、P。
22、 （P25）脂质分为 、 和 。
23、 （P26）脂肪：①组成： ＋ →脂肪；组成元素为 ；②功能：是细胞内良好的 (与糖类相比)；很好的绝热体，有 作用；能 ，可以保护内脏器官。
24、 （P26）磷脂：是 、 等生物膜的重要成分[结构脂质]，组成元素是 。固醇[调节脂质]：又包括 、 和 等，作用：①胆固醇：构成 的重要成分，参与血液中 的运输。②性激素：能促进人和动物 的发育以及 的形成。③维生素D：能有效促进肠道对 的吸收。
25、 等质量的脂肪与糖类相比， 氧化分解耗氧多，产能多，产H2O多，因为 。多糖、蛋白质、核酸等生物大分子的基本骨架是 。 糖类、脂质、蛋白质和核酸四大有机物都有的元素是 。
26、 （P26）糖类在供应充足的情况下，可以 转化成 ；而 一般只在 代谢发生障碍，引发供能不足时，才会分解供能，而且不能大量转化为 。这就是“发胖容易减肥难”的原因。
27、 （P28）生命活动的主要承担者是 。蛋白质的基本组成单位是 。
28、 （P28）蛋白质的功能：①结构蛋白：组成细胞和生物体 的重要物质。②功能蛋白： 作用：绝大多数酶是 ； 作用：如血红蛋白，载体蛋白； 作用：如抗体； 作用：如蛋白质类激素。
29、 （P29）氨基酸分子的结构通式： 。①特点：每种氨基酸分子至少都含有一个 和一个 ；且都有一个氨基(－NH2)和一个羧基(－COOH)连接在 上。(注：多余的氨基或羧基位于 中)。②种类：组成蛋白质的氨基酸约有 种，它们的区别在于 的不同。由结构通式可知，氨基酸分子式可简写为 。氨基酸(蛋白质)的组成元素主要是 ，有的含有P、S、Fe等元素。
30、 （P30）必需氨基酸：人体细胞 (能/不能)合成，必须从外界环境中直接获取的氨基酸，成人有8种。非必需氨基酸：人体细胞 (能/不能)合成，也能从外界环境中获取的氨基酸，有13种。
31、 蛋白质的结构层次：氨基酸肽链(链状)蛋白质(空间结构)。氨基酸分子之间的结合方式叫做 ：一个氨基酸分子的 和另一个氨基酸分子的 相连接，同时脱去一分子 的过程。R基中的氨基和羧基 (参与/不参与)参与脱水缩合。连接两个氨基酸分子的化学键叫做 。脱水缩合产生的H2O中的H来自 ，O来自 。
32、 （P30）由2个氨基酸分子脱水缩合而成的化合物叫 ，3个氨基酸分子脱水缩合而成的化合物叫 ，4个氨基酸分子脱水缩合而成的化合物叫 ，以此类推。由多个氨基酸分子缩合而成的，含有多个 的化合物统称 。
33、 蛋白质合成相关计算 ：①链状肽：肽键数=脱去的水分子数＝ 数- 数；②环状肽：肽键数=脱去的水分子数＝ 数。
34、 蛋白质合成相关计算：每条肽链中至少含有 个游离的—NH2和 个游离的—COOH，分别位于肽链的 。蛋白质相对分子质量＝ 。
35、 （P31）蛋白质分子结构多样性原因：氨基酸的 、 和
不同，以及肽链的 方式及其形成的 不同。
36、 （P32）变性和盐析：盐析：在鸡蛋清中加入一些 ，会看到白色絮状物(蛋白质)的现象。兑水稀释后，白色絮状物又消失，这一过程中蛋白质结构 变化。变性： 等物理和化学因素能破坏蛋白质的 (变得伸展、松散)，使蛋白质变性失活，但 并未断裂，能与 试剂呈紫色反应。
37、 （P34）核酸分为 (简称 )和 (简称RNA)。功能：核酸是细胞内携带 的物质；在生物体的 、 和 的生物合成中具有重要作用。
38、 （P34）核酸的基本组成单位—— ，其结构简图表示为 。是由一分子 、一分子 和一分子 组成的。核酸（核苷酸）的元素组成为： 。
39、 （P34）核苷酸的分类：据五碳糖不同，核苷酸可分为 (简称 )和 两种。据 的不同，每种核苷酸又分别分为 种，总的有 种：脱氧核糖核苷酸：含A的叫： ；含G的叫： ； 含C的叫： ；含T的叫： 。核糖核苷酸：含A的叫： ；含G的叫： ；含C的叫： ；含U的叫： 。
40、 （P35）核酸的结构层次：①DNA： 脱氧核糖核苷酸链 (DNA)；②RNA： 核糖核苷酸链 (RNA)。
41、 （P35）核酸的水解： DNA初步水解产物是 ，RNA初步水解产物是 。 DNA彻底水解产物是 ，RNA彻底水解产物是 。
42、 （P35）DNA分子的特性：多样性：构成核酸的核苷酸 成千上万， 千变万化；特异性：每个核酸中核苷酸的 和 是特定的。
43、 DNA和RNA共有的化学组分是 、腺嘌呤( )、 ( )、
( )；DNA特有的组分是 、 ( )，RNA特有的组分是 、 ( )。
44、 不同生物比较：
生物种类
核酸种类
五碳糖
核苷酸种类
碱基种类
遗传物质
细胞生物





病毒
DNA病毒





RNA病毒





45、 （P36）组成生物大分子如 、 和 的基本单位如 、 和 称为单体，生物大分子是由许多单体连接而成的 。单体和多聚体都是以 为基本骨架。
参考答案
1. 统一 差异
2. C,H,O,N,P,S,K,Ca,Mg Fe,Mn,Zn,Cu,B.Mo C,H,O,N C 碳链
3. 基本相同 相差很大
4. 化合物 有机 无机 糖类 蛋白质 核酸 脂质 水 无机盐
5. 水 蛋白质 蛋白质4
6. 斐林试剂 砖红色 苏丹ш 橘黄色 体积分数为50%的酒精溶液 双缩脲试剂 紫色 无色或接近白色 避免颜色干扰 还原糖 不能 红色 不能 是非还原糖 脂肪 蛋白质 稀释
7. 0.1g/mLNaOH 0.05g/mLCuSO4 等量混合 50-65℃水浴 0.1g/mLNaOH 0.01g/mLCuSO4 A液1mL B液4滴 不需要 蓝色 碱性 肽键
8. 水 无机盐 水 ＞ ＞ ＞ ＞ ＞
9. 自由水 结合水 离子 良好溶剂 生物化学反应 液体 营养物质 代谢废物 蛋白质 细胞结构
10. 自由水 结合水 自由水
11. 旺盛 弱 缓慢 强 相反 自由水 减弱 自由水 减弱 增强
12. 离子 重要化合物 Mg Fe I Ca 生命活动 抽搐 肌无力 渗透压 氯离子，钠离子，钾离子 形态和功能 酸碱平衡
13. 糖类
14. C,H,O 单糖 二糖 多糖
15. 不能 能 五碳糖 六碳糖 核糖 脱氧核糖 RNA DNA 葡萄糖 果糖 半乳糖
16. 两 单糖 植物 葡萄糖 葡萄糖 植物 葡萄糖 果糖 动物 葡萄糖 半乳糖
17. 多分子 单糖 植物 储能 植物 植物细胞壁 肝糖原 肌糖原 肝脏 肌肉 储能 壳多糖 葡萄糖
18. 非还原糖 斐林试剂 砖红色 葡萄糖，麦芽糖，果糖等 蔗糖，淀粉等
19. 果糖，麦芽糖，蔗糖，淀粉，纤维素 半乳糖，乳糖，糖原，几丁质 葡萄糖，核糖，脱氧核糖
20. 纤维素 核糖 脱氧核糖
21. C,H,O
22. 脂肪 磷脂 固醇
23. 甘油 脂肪酸 C,H,O 储能物质 保温 缓冲和减压
24. 细胞膜 生物膜 C,H,O,N,P 胆固醇 性激素 维生素D 动物细胞膜 脂质 生殖器官 生殖细胞 钙和磷
25. 脂肪 脂肪中氢多氧少 碳链 C,H,O
26. 大量 脂肪 脂肪 糖类 糖类
27. 蛋白质 氨基酸
28. 结构 催化 运输 蛋白质 免疫 调节
29. 略 氨基 羧基 同一个碳原子 R基 21 R基 C2H4O2N-R C,H,O,N
30. 不能 能
31. 脱水缩合 氨基 羧基 参与 肽键 氨基和羧基 羧基
32. 二肽 三肽 四肽 多肽
33. 氨基酸 肽链 氨基酸
34. 一 一 首尾两端 氨基酸数*氨基酸的相对分子质量-18*水分子数
35. 种类 数量 排列顺序 盘区，折叠 空间结构
36. 食盐 没有 高温，过酸，过碱，重金属盐 空间结构 肽键 双缩脲
37. 脱氧核糖核酸 DNA 核糖核酸 遗传信息 遗传 变异 蛋白质
38.核苷酸 略 五碳糖 磷酸 含氮碱基 C,H,O,N,P
39.脱氧核糖核苷酸 脱氧核苷酸 核糖核苷酸 含氮碱基 4 8 腺嘌呤脱氧核苷酸 鸟嘌呤脱氧核苷酸 胞嘧啶脱氧核苷酸 胸腺嘧啶脱氧核苷酸 腺嘌呤核糖核苷酸 鸟嘌呤核糖核苷酸 胞嘧啶核糖核苷酸 尿嘧啶核糖核苷酸
40、脱氧核糖核苷酸 脱氧核糖核酸 核糖核苷酸 核糖核酸
41、脱氧核苷酸 核糖核酸 磷酸，脱氧核糖，4种含氮碱基 磷酸，核糖，4种含氮碱基
42.排列顺序 数目 排列顺序
43.磷酸 A 胞嘧啶C 鸟嘌呤G 脱氧核糖 胸腺嘧啶T 核糖 尿嘧啶U
44.
生物种类
核酸种类
五碳糖
核苷酸种类
碱基种类
遗传物质
细胞生物
2
2
8
5
DNA
病毒
DNA病毒
1
1
4
4
DNA
RNA病毒
1
1
4
4
RNA
45.蛋白质 核酸 多糖 氨基酸 核苷酸 葡萄糖 多聚体 碳链