普通高中生物学业水平合格性考试考点过关练4酶和ATP含答案

考点过关练4　酶和ATP

[题组冲关]

题组一　酶的本质

1．所有动物体内的酶(　　)

A．一定含有肽键

B．能为化学反应提供活化能

C．可在体外发挥作用

D．在冬季其活性随环境温度的下降而降低

C　绝大多数酶的化学本质是蛋白质，含有肽键，少数酶的化学本质是RNA，不含肽键；酶能降低化学反应的活化能，不能为化学反应提供活化能；恒温动物体内酶的活性在冬季不随温度的下降而降低。

2．下列关于酶的叙述，正确的一项是(　　)

A．酶是活细胞产生的，只能在生物体内发挥催化作用

B．酶能够提供反应开始所必需的活化能

C．酶的化学本质并非都是蛋白质

D．一个酶分子只起一次作用，然后就被破坏了

C　酶是活细胞产生的，在生物体内和生物体外均可发挥催化作用，A错误；酶催化作用的本质是降低反应的活化能，B错误；绝大多数酶的化学本质是蛋白质，少数是RNA，C正确；酶作为催化剂，与无机催化剂一样，反应前后本身性质不发生变化，可反复起作用，D错误。

3．用同一种蛋白酶处理甲、乙两种酶，两种酶活性与处理时间的关系如图所示。据此能得出的正确结论是(　　)

A．甲酶的基本组成单位是氨基酸

B．甲酶的活性不受环境因素影响

C．乙酶能催化蛋白质水解

D．乙酶的化学本质是蛋白质

D　由图示可知：甲酶被蛋白酶处理后活性未变，可推断甲酶不是蛋白质；乙酶被蛋白酶处理后活性下降，根据酶的专一性可推知，乙酶的化学本质是蛋白质。

4．下列关于生物体内酶的叙述，错误的是(　　)

A．酶是具有催化作用的有机物

B．酶只能在生物体内发挥作用

C．过酸或过碱会使酶永久性失活

D．一种酶只能催化一种或一类化学反应

[答案]　B

题组二　酶的特性

1．下列对如图所示实验的叙述，不正确的是(　　)

A．上述反应中的自变量是催化剂的种类

B．该实验能证明酶具有高效性

C．该实验如果将肝脏进行研磨，效果会更好

D．该实验的因变量是肝脏质量的变化

D　本实验中所用的是过氧化氢酶和氯化铁溶液两种不同的催化剂，所以催化剂的种类是本实验的自变量；加入肝脏(含过氧化氢酶)的试管反应更快，说明酶具有高效性；该实验的因变量是产生氧气的快慢。

2．下列关于酶的叙述，正确的是(　　)

A．酶的化学本质都是蛋白质

B．不同细胞中可存在相同的酶

C．酶为其催化的反应提供能量

D．低温能破坏酶的空间结构

B　绝大多数酶的化学本质是蛋白质，少数是RNA，A错误；不同细胞中可存在相同的酶，如细胞呼吸酶，B正确；酶只具有催化作用，不能为其催化的反应提供能量，C错误；低温能降低酶的活性，但不破坏酶的空间结构，D错误。

3．如图表示酶的有关实验：取甲、乙、丙三支洁净的试管，分别往甲、乙试管中注入3 mL淀粉糊，往丙试管中注入3 mL蔗糖溶液。然后在甲、丙试管中各注入2 mL新鲜的小麦淀粉酶滤液，在乙试管中注入2 mL清水，振荡这三支试管。下列说法正确的是(　　)

A．往三支试管中分别滴入1滴碘液，在35 ℃水浴中保温 5 min，甲、乙试管都变蓝

B．三支试管内各物质的量要求相同，是为了排除物质用量的不同对实验结果造成影响

C．35 ℃是小麦淀粉酶起催化作用的最适温度

D．该实验不可以用斐林试剂检验颜色变化

B　甲试管中的淀粉被淀粉酶水解，丙试管中不存在淀粉，所以只有乙试管中的溶液变蓝色，A项错误；该实验只在一种温度条件下进行，所以不能说明35 ℃是小麦淀粉酶起催化作用的最适温度，C项错误；该实验可以用斐林试剂检验颜色变化，其中甲试管中会出现砖红色沉淀，D项错误。

题组三　影响酶促反应的因素的探究

1．某加酶洗衣粉的说明书上注明用40～60 ℃的温水浸泡去污效果更佳，这说明酶的催化(　　)

A．有高效性 B．有专一性

C．需要适宜的条件 D．有多样性

C　使用加酶洗衣粉时，用40～60 ℃的温水浸泡去污效果更佳，这说明酶的催化需要适宜的温度条件，故C项正确，A、B、D项错误。

2．(2021·7月广东学业水平合格考)姜撞奶是广东著名风味小吃。其做法是将一定温度的牛奶按一定比例倒入姜汁中，一段时间后，牛奶发生凝固现象(凝乳)﹔若使用煮沸的姜汁，则牛奶无法凝固。推测姜汁中可能含有一种能使蛋白凝固的酶X。某小组通过观察凝乳情况，探究温度对酶X的影响，结果如下表。

下列各项分析和叙述错误的是(　　)

A．各组的姜汁用量应相同 

B．70 ℃是酶X的适宜温度

C．该实验证明了酶具有专一性 

D．温度过高可能破坏酶X的结构

C　该实验探究温度对酶X的影响，不能证明酶具有专一性，C错误。

题组四　ATP在能量代谢中的作用

1．下图为ATP的结构示意图，其中甲、乙和丙表示构成ATP的小分子物质，a、b表示某种化学键。下列叙述错误的是(　　)

A．甲表示磷酸基团 B．乙表示脱氧核糖

C．丙表示腺嘌呤 D．a、b表示的化学键不稳定

[答案]　B

2．ATP能直接给细胞的生命活动提供能量。下列生命活动中，不需要消耗ATP的是(　　)

A．肌细胞收缩 B．萤火虫发光

C．甘油进入细胞 D．大脑思考

C　甘油进入细胞属于自由扩散，不需要消耗能量，故不消耗ATP；肌细胞收缩、萤火虫发光和大脑思考均消耗能量，故都需要消耗ATP。

3．下图表示的是ATP和ADP之间的转化图，可以确定(　　)

A．A为ADP，B为ATP

B．能量1和能量2的来源相同

C．酶1和酶2是同一种酶

D．X1和X2是同一种物质

D　本题考查对ATP和ADP之间相互转化知识的理解和掌握。由图中能量的方向可以看出，A为ATP，B为ADP；能量1来自ATP中高能磷酸键的水解所释放的化学能，能量2在动物体内来自有机物氧化分解释放的化学能，在植物体内除来自有机物氧化分解所释放的化学能外，还可来自光能；酶1和酶2分别是水解酶和合成酶；X1和X2是同一种物质——Pi。

[核心精要]

一、酶的本质

酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物

学习心得　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

二、酶的特性

实验中的相关变量

实验设计要遵循单一变量原则和等量对照原则。单一变量即实验中只有一个自变量。等量对照是指在其他无关变量相等且适宜的情况下，设置对照组和实验组作比较。

学习心得　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

三、影响酶促反应因素的曲线分析

甲　　　　　　　乙

1．在一定条件下，酶活性最大时的温度(或pH)称为该酶的最适温度(或pH)。

2．在一定温度(或pH)范围内，随温度(或pH)的升高，酶的活性增强；当温度(或pH)升高到一定限度时，酶活性会随之减弱。

3．过酸、过碱或高温会破坏酶的空间结构，导致酶永久失去活性。

学习心得　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

四、ATP的分子组成

1．ATP的分子组成

2．ATP与ADP的相互转化是不可逆的