（5）人体的营养——2022年中考生物真题专项汇编

这是一份（5）人体的营养——2022年中考生物真题专项汇编，共7页。
（5）人体的营养——2022年中考生物真题专项汇编1.【2022年广西贵港】以下不属于“三大产热营养素”的有机物是(   )A.维生素 B.脂肪 C.蛋白质 D.糖类2.【2022年海南】端午节是我国的传统节日,人们通过插柳枝、戴香包、包粽子等活动来纪念爱国诗人屈原。粽子中的糯米主要为人体提供哪类营养物质(   )A. 脂肪 B. 糖类 C. 蛋白质 D. 维生素3.【2022年湖南常德】在某楼房倒塌的意外事件中,有位女孩埋在废墟中88小时后最终获救。当时让这位女孩生命得以延续的最必需的营养物质是(   )A. 水 B. 糖类 C. 蛋白质 D. 无机盐4.【2022年湖南郴州】儿童缺钙易患佝偻病,在补钙的同时配合补充一种维生素效果更好,这种维生素是(   )A. 维生素A B. 维生素B1 C. 维生素C D. 维生素D5.【2022年甘肃金昌】一些药物会对食道和胃产生刺激,需装入淀粉制成的胶囊中以便服用。下列相关叙述中,错误的是(   )A. 胶囊不宜长时间含在口腔里 B. 胃能消化胶囊,使药物渗出C. 胆汁不能消化胶囊  D. 小肠能消化胶囊,使药物渗出6.【2022年湖南张家界】如图为小敏的妈妈在减肥期间的早餐：一杯牛奶、一个鸡蛋、一个苹果。从平衡膳食的角度分析，下列叙述错误的是(   )A.此早餐中应加入馒头等淀粉类食物 B.妈妈可以从牛奶、鸡蛋中获得蛋白质 C.苹果可以补充无机盐和维生素 D.此早餐长期食用有利于减肥且营养均衡7.【2022年湖南湘西】下列符合食品安全的做法是(   )A. 随意采食不知名蘑菇 B. 食用发芽的马铃薯C. 饮用过保质期的饮品 D. 新鲜水果清洗干净再吃8.【2022年湖南益阳】小华吃西瓜时,不小心将一粒西瓜子咽下去。这粒西瓜子在他的体内依次经过的部位是(   )A.口腔咽食道胃小肠大肠肛门 B.口腔咽食道胃大肠小肠肛门C.口腔咽食道胃肝脏大肠小肠肛门 D.口腔咽食道胃肝脏小肠大肠肛门9.【2022年辽宁沈阳】下列人体器官中,能分泌胆汁的是(   )A. 胃 B. 肝 C. 胰 D. 小肠10.【2022年江苏无锡】人体消化和吸收营养物质的主要场所是(   )A.小肠 B.胃 C.口腔 D.大肠11.【2022年辽宁葫芦岛】端午节是我国的传统节日,我们有系彩线、吃粽子的习俗,粽子中的糯米在人体中最初的消化场所是(   )A.口腔 B.胃 C.小肠 D.大肠12.【2022年山东济南】如图为人体消化系统部分结构示意图，下列叙述错误的是(   )A.①是肝脏，分泌的消化液不含消化酶 B.②是大肠，具有消化和吸收功能C.③是胃，能初步消化蛋白质 D.⑤是小肠，是消化吸收的主要器官13.【2022年湖南湘潭】“馒头在口腔中的变化”实验记录如下表，下列叙述不正确的是(   )编号甲乙丙加入物质馒头碎屑+2毫升唾液馒头碎屑+2毫升清水馒头块+2毫升唾液处理方式充分搅拌充分搅拌不搅拌37℃水浴10分钟后，滴加2滴碘液实验现象不变蓝变蓝部分变蓝 A.为缩短实验时间，可将水浴温度调至100℃ B.水浴10分钟是因为唾液对淀粉的分解需要一定的时间 C.甲、丙两组实验的变量是牙齿的咀嚼和舌的搅拌 D.甲、乙两组实验说明唾液能分解淀粉14.【2022年江苏宿迁】为了了解食物中含有哪些主要营养物质，某生物兴趣小组用馒头、鸡蛋清、花生种子等材料进行“鉴定食物主要成分”的实验，如下图。据图回答问题。（1）图甲中利用_____来鉴定馒头的主要成分是淀粉。A. 碘酒 B. 酒精（2）图乙是取一些鸡蛋清，放入烧杯里，加入少量开水，并轻轻搅拌，观察有白色沉淀出现，推测鸡蛋清的主要成分是_____。A. 糖类 B. 蛋白质（3）图丙是将一粒炒熟的花生种子，放在白纸上，用力挤压，观察到纸上出现了油斑，推测花生种子的主要成分是_____。A. 脂肪 B. 无机盐（4）正在生长发育的青少年需要摄入大量的蛋白质，为补充优质蛋白质，应适当多吃的食物是_____。A. 青菜 B. 瘦肉（5）淀粉、蛋白质在小肠内被消化的终产物依次是_____。A. 氨基酸、葡萄糖 B. 葡萄糖、氨基酸15.【2022年黑龙江绥化】下图是人体消化系统的组成示意图，请据图回答问题：（1）填出图中标号所指结构名称：③______；⑦______。（2）图中标号①口腔里面有______、舌和唾液腺导管的开口。（3）图中标号⑦分泌的______储藏在胆囊中，然后经导管流入十二指肠。（4）图中标号⑤的名称是______，它里面有多种消化液，是人体吸收营养物质的主要器官。（5）图中标号④的名称是______，它能吸收一部分水、无机盐和维生素。答案以及解析1.答案：A解析：人体生活需要的六大类营养物质是：糖类、蛋白质、脂肪、维生素、水和无机盐。其中糖类、蛋白质、脂肪属于大分子有机物，贮存着能量，在人体内都能氧化分解，为人体的生命活动提供能量，为人体内的“三大产热营养素”。维生素属于有机物，但它既不能为人体提供能量，也不参与人体组织的构成，但它对人体的生命活动具有重要的调节作用。水和无机盐属于无机物。其中水既是人体重要的构成成分，也是人体各项生命活动进行载体。许多无机盐是人体重要的构成成分。故选项中，不属于“三大产热营养素”的是维生素。故选：A。2.答案：B解析：糯米的主要成分是淀粉属于糖类，糖类主要的供能物质，B符合题意。故选B。3.答案：A解析：水是生命之源，细胞中含量最多的成分是水，人体内的一切化学反应离不开水，因此，一旦人体长时间缺水，就可能会有生命危险，所以有些人被长时间深埋废墟之中，但最终获救，这些幸运者当时生命得以延续的最必须营养物质是水。故选：A。4.答案：D解析：无机盐中的钙是构成牙齿和骨骼的重要成分，儿童缺钙易患佝偻病。维生素D影响钙的吸收和利用，因此，补钙时应同时补充维生素D，以促进钙的吸收和骨骼发育。故选：D。5.答案：B解析：A、口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，胶囊不宜长时间含在口腔里，正确； B、可见胃对淀粉没有消化作用，人们利用这个特性，把对胃有刺激作用的药物放在由淀粉制成的胶囊里直接吞服，这样就可以避免药物对胃的刺激，所以，“胃能消化胶囊，使药物渗出”，错误； C、胆汁能促进脂肪的消化，不能消化淀粉制成的胶囊，正确； D、当淀粉进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖，使药物渗出，正确。故选：B。6.答案：D解析：A、糖类是人体主要的供能物质，面粉中含有大量的糖类。所以此早餐中应加入馒头等淀粉类食物，A正确； B、牛奶和鸡蛋中含有大量的蛋白质，B正确； C、蔬菜和水果中含有维生素和无机盐，苹果可以帮助她补充维生素，C正确； D、鸡蛋和鲜牛奶的主要成分是蛋白质，苹果含丰富的维生素，缺少糖类物质，D错误。故选：D。7.答案：D解析：A、随意采食不知名的野蘑菇，有可能是有毒的蘑菇，所以不能食用，A错误； B、发芽的马铃薯会产生一些毒素，不能食用。B错误;C、过期的食品对人体有害，不符合食品安全要求，C正确； D、水果在生长过程中，可能喷洒了较多的农药，水果上会有农药的残留，因此水果要用要清洗干净，以去掉上面附着的农药，D正确。故选：D。8.答案：A解析：按照食物经过的顺序，消化道由口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门组成。所以小华吃西瓜时，不小心将一粒西瓜子咽下去。这粒西瓜子在他的体内依次经过的部位是口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门。A正确。故选：A。9.答案：B解析：A：胃能分泌胃液。故A错误。B：肝分泌胆汁。故B正确。C：胰分泌胰液。故C错误。D：小肠分泌肠液。故D错误故选：B。10.答案：A解析：小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，这是与小肠的结构特点相适应的：小肠长约5~6，小肠内具有肠液、胰液和胆等多种消化液；肠液、胰液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，胆汁能促进脂肪的消化；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中。故选：A。11.答案：A解析：糖类、蛋白质和脂肪必须经过消化才能吸收。淀粉的消化是从口腔开始的，在口腔中淀粉被唾液淀粉酶初步分解为麦芽糖，再到小肠中在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为葡萄糖。粽子中的糯米主要含淀粉，在人体中最初的消化场所是口腔。故选：A。12.答案：B解析：A、①是肝脏，分泌的消化液不含消化酶，将脂肪颗粒乳化为脂肪微粒，A正确。B、②是大肠，能吸收少量的水、无机盐和部分的维生素，没有消化功能，B错误。C、③是胃，能初步消化蛋白质，C正确。D、⑤是小肠，小肠很长，约5-6米；小肠内表面有许多环形皱襞，皱襞上有许多绒毛状的突起—小肠绒毛；小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都很薄，只有一层上皮细胞构成；小肠里含有肠液、胰液、胆汁等多种消化液，是消化吸收的主要器官，D正确。故选：B。13.答案：A解析：A、酶的活性受温度的影响，高温和低温都会使酶的活性受到抑制，在37℃左右唾液淀粉酶的催化作用最强。因此实验过程中，应将实验装置放在37℃的水中进行水浴加热。这是模拟口腔温度，为了保证唾液淀粉酶的活性。本实验用试管模拟口腔，A错误。B、实验中水浴时间是10分钟，原因是消化需要一定的时间，B正确。C、甲、丙两组实验的变量是牙齿的咀嚼和舌的搅拌，C正确。D、甲试管中唾液淀粉酶将馒头中的淀粉全部分解成麦芽糖，因此滴加碘液不变蓝，乙试管中清水对淀粉没有分解作用，因此滴加碘液变蓝，甲乙对照，唯一不同的变量是唾液，可以证明淀粉可以被唾液中的唾液淀粉酶分解，D正确。故选：A。14.答案：（1）A    （2）B    （3）A    （4）B （5）B解析： （1）淀粉的特性是淀粉遇碘液变蓝色，因此可以用碘液来检验食物中是否含有淀粉。（2）鸡蛋清的主要成分是蛋白质，在高温条件下，它会因变性而凝固成块状，如果加入足量的开水，相当于稀释了，则会变成白色絮状物，蛋白质变性这种变化是不可逆的。（3）将一粒炒熟的花生种子，放在白纸上，用力挤压，白纸上出现油迹，说明种子里面有脂肪。（4）蛋白质是人体必需的重要的有机物之一，是构成细胞的重要物质，与人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要关系，奶、蛋、鱼、肉等食物中含丰富的蛋白质，因此处在生长发育的青少年需要大量的蛋白质，为补充优质蛋白质，他们应该适当地多吃这几类食物。（5）淀粉的消化开始于口腔，口腔中有唾液，在小肠内淀粉在胰液和肠液的作用下被彻底消化为葡萄糖；蛋白质的消化起始于胃，胃中有胃液，在小肠内蛋白质在胰液和肠液的作用下被彻底分解为氨基酸。15.答案：（1）胃;肝（或肝脏）（2）牙（或齿：或牙齿）（3）胆汁（4）小肠（5）大肠解析：（1）图中：①口腔、②食道、③胃、④大肠、⑤小肠、⑦肝脏。（2）①口腔里有牙齿和舌，还有唾液腺导管的开口。（3）⑦肝脏是人体最大的消化腺，其分泌的胆汁储藏在胆囊中，再经导管流入小肠，对脂肪有乳化作用。（4）⑤小肠是人体消化和吸收营养物质的主要器官。小肠很长，长约5~6m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中（5）图中④是大肠，它能吸收一部分水、无机盐和部分维生素。