上海教育版化学九年级下册实验操作技能指导









实验一 配制 50 g 溶质质量分数为 15%的氯化钠溶液
(满分 100 分)





实验目的
1.学习一定溶质质量分数的溶液的配制方法和过程。
2.通过实验，掌握托盘天平、量筒的使用方法和溶解固体物质
的基本操作。
3.通过实验加深对溶质的质量分数概念的理解

实验
用品

仪器
托盘天平(含砝码) 、药匙、量筒、胶头滴管、烧杯、玻璃棒、
细口瓶、相同质量的纸、镊子、标签
药品
氯化钠、蒸馏水等











实验步
骤及评
分标准




1.计算
(5
分)
需要氯化钠的质量：
50 g×15％=7.5 g， 需要水的质量：
50 g-7.5 g=42.5 g, 水的体积：
42.5g ÷1 g/cm3=42.5 cm3=42.5 mL




评分标准：计算结果错误
扣 2 分，未将水的质量换
算为体积扣 2 分
2. 检
查实
验用
品 (5
分)



根据实验要求，清点实验仪器和药
品


评分标准：没有检查实验
仪器、药品是否齐全扣 2
分
3 ．称
(1) 把托盘天平放在水平台面上，
评分标准：调平时游码未











取氯
化钠
(20
分)
处
把游码放在标尺左端的零刻度线

。
(2) 调节天平横梁两端的平衡螺
母使指针指在分度盘的中线处。
(3) 在左右盘上各放相同质量的
纸，用镊子向右盘里加 5 g 的砝码，
并将游码调到 2.5 g 的刻度处。
(4) 取盛有氯化钠的广口瓶，瓶
塞倒放在桌面上。拿起药匙，用滤
纸擦拭干净后，用药匙向托盘天平
左盘的纸上加氯化钠，待指针指于
正中间或指针左右摆动幅度一致
时，将称好的氯化钠倒入烧杯中。
(5) 用镊子夹砝码放回原盒，用
镊子将游码回零，纸片取下放入废
物缸中
归零扣 2 分；托盘上不放
或少放纸片扣 2 分；直接
用手拨游码扣 2 分；把砝
码弄湿、弄脏扣 2 分；选
用的砝码或游码错误扣 2
分；取用氯化钠时瓶塞未
倒放扣 2 分；药品放错托
盘扣 2 分；多余的氯化钠
放回原瓶扣 2 分；称量固
体质量不准确扣 2 分；称
量完毕没有把游码拨回零
刻度线处扣 2 分；取用固
体后，广口瓶未放回原处
扣 2 分。扣完为止


4.量取
水 (20
分)
(1) 将装有蒸馏水的细口瓶的瓶
塞倒放于实验台上，左手拿量筒，
使量筒略倾斜，右手拿细口瓶，标
签向着手心，使细口瓶的瓶口紧挨
着量筒口，使水缓缓流入。待注入
评分标准：向量筒内倒入
蒸馏水时，瓶塞未倒放于
实验台上扣 2 分；倾倒时
量筒未略倾斜扣 2 分；标
签未朝向手心扣 2 分；细












处
的量快接近 42.5 mL 时，把量筒放
平，面对量筒的刻度，视线与量筒
内液体的凹液面的最低处保持水
平，改用胶头滴管滴加至 42.5 mL

。
(2) 将量好的水用玻璃棒引流，
注入装有氯化钠的烧杯中
口瓶的瓶口未紧挨着量筒
口扣 2 分；取液后未及时
盖好瓶塞扣 2 分；仰视或
俯视读出所取液体的体积
扣 2 分；先量液体体积后
称取固体扣 2 分

5.溶解
(20
分)
溶解氯化钠时，用玻璃棒按同一方
向轻轻搅拌，加快固体溶解速率。
搅拌时玻璃棒不能碰触烧杯壁及
底部
评分标准：未搅拌扣 2 分；
用玻璃棒搅拌时有液体溅
出扣 2 分；搅拌响声过大
扣 2 分


6.转移
(20
分)
倾倒时，将装有氯化钠溶液的烧杯
尖嘴紧贴玻璃棒缓缓倒入。贴上写
明药品名称和溶液中溶质的质量
分数的标签，标签向外放于实验台
上

评分标准：标签写错扣 2
分；转移时溶液溅出扣 2
分；放置时标签未向外扣 2
分
7.清理
(10
分)

刷洗烧杯和玻璃棒，用抹布擦拭实
验台

评分标准：未刷洗仪器扣 2
分；未擦拭实验台扣2 分













实验二 粗盐的初步提纯 (满分 100 分)



实验目的
1.通过粗盐提纯实验掌握溶解、过滤、蒸发等实验基本操作。
2. 了解混合物分离的两种常用方法——过滤和结晶。
3.初步学习使用过滤、蒸发的方法对混合物进行分离


实验
用品


仪器
托盘天平(含砝码) 、漏斗、相同质量的纸、药匙、量筒、胶头 滴管、烧杯、玻璃棒、铁架台(带铁圈) 、滤纸、酒精灯、蒸发
皿、坩埚钳、石棉网、火柴、剪刀等
药品
粗盐(含难溶性杂质) 、蒸馏水











实验步
骤及评
分标准
1.检查
实验
用品
(5
分)




根据实验要求，清点实验仪器和药
品


评分标准：没有检查实验
仪器、药品是否齐全扣 2
分




2. 称
量粗
盐(20
分)
处
(1) 把托盘天平放在水平台面上，
把游码放在标尺左端的零刻度线

。
(2) 调节天平横梁两端的平衡螺
母使指针指在分度盘的中线处。
(3) 在左右盘上各放相同质量的
纸，用镊子向右盘里加 5 g 的砝码。
评分标准：调平时游码未
归零扣 2 分；称量粗盐时
未在两端都放等质量的纸
扣 2 分；砝码、游码用手
拿扣 2 分；把砝码弄湿、
弄脏扣 2 分；选用的砝码
或游码错误扣 2 分；取用












(4) 将盛有粗盐的广口瓶的瓶塞
倒放在桌面上。拿起药匙，用滤纸
擦拭干净后，用药匙向托盘天平左
盘的纸上加粗盐，待指针指于正中
间或指针左右摆动幅度一致时，将
称好的粗盐倒入烧杯中。
(5) 将砝码用镊子夹取放回原盒，
用镊子将游码回零，纸片取下放入
废物缸
粗盐时瓶塞未倒放扣2 分；
用手取粗盐扣 2 分；取用
药品后试剂瓶没盖好瓶塞
放回原处扣 2 分；称量粗
盐质量不准确扣 2 分








3.量取

10 mL
水和
溶解
(20
分)
(1) 将装有蒸馏水的细口瓶的瓶
塞倒放于实验台上，用左手拿量
筒，使量筒略倾斜，右手拿试剂瓶，
标签向着手心，使细口瓶的瓶口紧
挨着量筒口，使液体缓缓流入。待
快接近 10 mL 时，把量筒放平，面
对量筒的刻度，视线与量筒内液体
的凹液面的最低处保持水平，改用
胶头滴管滴加至 10 mL 处。
(2) 将量好的水用玻璃棒引流，
注入装有粗盐的烧杯中。
(3) 用玻璃棒按同一方向轻轻搅
评分标准：向量筒内倒入
蒸馏水时，瓶塞未倒放于
实验台上扣 2 分；细口瓶
的标签未朝向手心扣2 分；
倾倒时量筒未略倾斜扣 2
分；细口瓶的瓶口未紧挨
着量筒口扣 2 分；仰视或
俯视读出所取液体的体积
扣 2 分；先量液体后称粗
盐扣 2 分；转移时液体溅
出扣 2 分；取用药品后试
剂瓶没盖好瓶塞放回原处












拌，加快粗盐溶解速率。搅拌时玻
璃棒不能碰触烧杯壁及底部
扣 2 分





















4.过滤
(20
分)
(1) 将选好的滤纸对折两次，第
二次对折要与第一次对折的折缝
不完全重合；将叠好的滤纸放入漏
斗中，剪去多余部分，使滤纸边缘
略低于漏斗边缘。用水湿润滤纸，
用玻璃棒赶走里边的气泡。根据承
接滤液的烧杯位置确定铁圈和漏
斗的位置，漏斗下端管口要紧靠在
烧杯内壁上。
(2) 玻璃棒轻靠在三层滤纸一侧，
把装有粗盐水的烧杯嘴紧靠玻璃
棒中下部，使浑浊的液体沿玻璃棒
慢慢倒入过滤器中。液面不能超过
滤纸边缘。
(3) 用少量水将滤纸上的固体洗
涤一下，过滤完毕后，将滤纸连同
杂物取下放入废物缸中，漏斗、小
烧杯、玻璃棒用水冲洗放回原处。
仔细观察滤纸上的剩余物及滤液











评分标准：滤纸与漏斗内
壁间有气泡扣 2 分；漏斗
下端管口没紧靠烧杯内壁
扣 2 分；过滤器内液面高
于滤纸边缘扣 2 分；用玻
璃棒搅拌漏斗内的物质扣
2 分；手持玻璃棒的位置太
靠上或太靠下扣 2 分；玻
璃棒下端没轻靠在滤纸的
三层部位扣 2 分












的颜色。若滤液浑浊，则必须重新
过滤
















5.蒸发
(20
分)
(1) 在铁架台上放置酒精灯，根
据酒精灯外焰的高度确定铁圈的
高度及蒸发皿的高度。
(2) 向蒸发皿中加入不超过蒸发 皿容积 2/3 的氯化钠溶液。
(3) 点燃酒精灯加热，用玻璃棒
不断搅拌。
(4) 在出现较多量的晶体时即可
停止加热，熄灭酒精灯，用余热将
滤液蒸干。
(5) 实验完毕后，用坩埚钳把蒸
发皿取下放于石棉网上，用玻璃棒
将固体转移到纸片上，比较食盐提
纯前后的状态。把晶体用玻璃棒转
移至指定容器中

评分标准：酒精灯未取灯
帽即置入铁圈下扣 2 分；
酒精灯帽未正立在桌面上
扣 2 分；点燃酒精灯后，
火柴未放入废物缸扣2 分；
将蒸发皿放在石棉网上加
热扣 2 分；加热时没用玻
璃棒搅拌、液滴飞溅扣 2
分；用玻璃棒搅拌时有液
体溅出扣 2 分；用酒精灯
将滤液蒸干、固体迸溅扣 2
分；吹灭酒精灯扣 2 分；
热的蒸发皿直接放在实验
台上扣2 分

6.清理
(15
分)

清洗蒸发皿和玻璃棒以及烧杯。药
品、用品摆放整齐，试剂瓶标签向
外，用抹布擦拭实验台
评分标准: 未处理回收固
体扣 2 分；试剂瓶标签未
向外扣 2 分；未刷洗仪器
扣 2 分；用品、药品未摆













放整齐扣 2 分；未擦拭实
验台扣2 分




实验三 溶液的酸碱性 (满分 100 分)





实验目的
色
1. 了解酸碱指示剂(石蕊、酚酞)在 pH 不同的溶液中所呈现的颜

。
2.学会使用指示剂检验溶液酸碱性的基本方法和实验操作。
3.学会使用 pH 试纸测定溶液 pH 的基本方法和实验操作

实验
用品
仪器
pH 试纸、玻璃棒、表面皿、试管等

药品
稀硫酸、稀盐酸、石灰水、稀氢氧化钠溶液、食盐水、食醋、
蔗糖溶液、碳酸饮料、肥皂水、蒸馏水、石蕊、酚酞






实验步
骤及评
分标准
1.检查
实验
用品
(5
分)




根据实验要求，清点实验仪器和药
品




分标准：没有检查实验仪
器、药品是否齐全扣2 分
2.常见
指示
剂在
(1) 取下瓶盖，倒放在桌上，先
在空气中排出胶头滴管中的空气，
再伸入液面下分别吸取稀硫酸、稀
评分标准：胶头滴管伸入
液面下排出空气扣 2 分；
胶头滴管平放或倒置扣 2











酸、碱
溶液
中的
显色
(25
分)
上
盐酸、石灰水、稀氢氧化钠溶液，
保持胶头在上，胶头滴管要垂直悬
空于试管口上方滴加于四支试管
中 。将取液后的试管放在试管架

。
(2) 分别向四支试管里滴入 1~2
滴石蕊试液，振荡后观察颜色的变
化，填写记录表。
(3) 重新取四种药品于四支试管
中，分别滴入 1~2 滴酚酞试液，
观察颜色的变化，填写记录表
分；胶头滴管伸入容器中
或与器壁接触扣 2 分；胶
头滴管用完后未清洗扣 2
分；石蕊或酚酞试液滴加
过量扣 2 分；没有记录实
验结果扣 2 分




3.pH
试纸
的使
用 (25
分)
将 pH 试纸放在洁净的表面皿上，
用干净的玻璃棒分别蘸取少许稀
硫酸、稀盐酸、石灰水、稀氢氧化
钠溶液，滴于 pH 试纸上，短时间
内将试纸呈现的颜色与标准比色
卡对照，读取标准比色卡上与 pH
试纸最相近颜色对应的 pH ，定为
待测液的 pH ，填写记录表




评分标准：先将 pH 试纸润
湿扣 2 分；将 pH 试纸伸入
待测液体中扣 2 分；玻璃
棒没有清洗、混用扣 2 分；
没有记录实验结果扣2 分
4.生活
中常
(1) 取下瓶盖，倒放在桌上，先
在空气中排出胶头滴管中的空气，
评分标准：操作失误扣 2
分标准同 2 、3;酸碱性与











见溶
液的
酸碱
性 (25
分)
上
再伸入液面下分别吸取食盐水、食
醋、蔗糖溶液、碳酸饮料、肥皂水，
保持胶头在上，胶头滴管要垂直悬
空于试管口上方滴加于五支试管
中 。将取液后的试管放在试管架

。
(2) 分别向五支试管里滴入 1~2
滴石蕊试液，振荡后观察颜色的变
化，填写记录表。
(3) 重新取五种药液于五支试管
中，分别滴入 1~2 滴酚酞试液，
观察颜色的变化，填写记录表。
(4)将 pH 试纸放在洁净的表面皿 上，用干净的玻璃棒分别蘸取少许
食盐水、食醋、蔗糖溶液、碳酸饮
料、肥皂水，滴于五条 pH 试纸上，
将试纸呈现的颜色与标准比色卡
对照，读取标准比色卡上与 pH 试
纸最相近颜色对应的 pH ，定为待
测液的 pH ，填写记录表。
(5) 将用酸碱指示剂测定出的溶
pH 对应的关系不对扣2 分












液的酸碱性与用 pH 试纸定量测定
的结果进行比较





5.清理
(20
分)
废液倒入废液缸中，用过的 pH 试
纸放入废物缸。清洗胶头滴管和玻
璃棒，试管洗涤干净后，要倒插在
试管架上晾干。药品、用品摆放整
齐，试剂瓶标签向外，并将它们恢
复到原位，用抹布擦拭实验台
评分标准：未处理废液、
废物扣 2 分；用品、药品
未摆放整齐扣 2 分；试剂
瓶标签未向外扣 2 分；未
洗涤仪器扣 2 分；未擦拭
实验台扣 2 分




实验四 酸与碱的化学性质 (满分 100 分)


实验目的
1. 比较常见酸的化学性质，认识其特征。
2.认识常见碱的一些化学性质


实验
用品
仪器
试管、胶头滴管等


药品
稀盐酸、稀硫酸、稀氢氧化钠溶液、石灰水、镁条、锌粒、铜
片、碳酸钠粉末、石灰石(或大理石) 、生锈铁钉、硫酸铜溶液
等

实验步
骤及评
分标准
1.检查
实验
用品
(5


根据实验要求，清点实验仪器和药
品

评分标准：没有检查实验
仪器、药品是否齐全扣 2
分











分)







2.探究
酸与
金属
的反
应 (20
分)
将试管横放，用镊子夹取适量镁条
放入试管口，将试管慢慢竖立起
来，让镁条滑落到试管底部。再分
别取锌粒和铜片于另两支试管中。
取下装有稀硫酸(稀盐酸)的试剂瓶
瓶盖，倒放在桌上，拿起试剂瓶，
标签朝向手心，试管稍倾斜，瓶口
紧挨着试管口，分别向三支试管中
加入适量稀硫酸(稀盐酸) ，振荡后
观察实验现象




评分标准：将块状固体投
入竖直的试管口扣 2 分；
倾倒液体药品时，试剂瓶
口没紧挨试管口致使药品
外流扣 2 分；标签朝外扣 2
分；瓶盖未倒放扣 2 分；
加入液体药品过多扣2 分
3.探究
酸与
金属
氧化
物的
反应
(20
分)
将试管横放，用镊子夹取一枚生锈
铁钉放入试管口，将试管慢慢竖立
起来，让铁钉缓缓滑落到试管底
部。取下装有稀硫酸(稀盐酸)的试
剂瓶瓶盖，倒放在桌上，拿起试剂
瓶，标签朝向手心，试管稍倾斜，
瓶口紧挨着试管口，加入适量稀硫
酸(稀盐酸) ，振荡后观察实验现象








评分标准：见步骤 2 的评
分标准
4 .探
究酸
用药匙向预先折好的纸槽内加适
量碳酸钠粉末，然后将试管横放，
评分标准：加粉末状药品
时药品洒落或粘附在容器











与碳
酸盐
的反
应 (20
分)
将纸槽伸入试管底部，将试管慢慢
竖立起来，使药品全部落入试管底
部，将试管放在试管架上备用。将
另一支试管横放，用镊子夹取一块
石灰石(或大理石)放入试管口，将 试管慢慢竖立起来，让石灰石(或大 理石)缓缓滑落到试管底部。取下装 有稀硫酸(稀盐酸)的试剂瓶瓶盖，
倒放在桌上，拿起试剂瓶，标签朝
向手心，试管稍倾斜，瓶口紧挨着
试管口，倒入适量稀硫酸(稀盐酸)，
振荡后观察实验现象
内壁扣 2 分；其余见步骤 2
的评分标准




5.常见
碱的
化学
性质
(20
分)
取下装有硫酸铜溶液的试剂瓶瓶
盖，倒放在桌上，拿起试剂瓶，标
签朝向手心，试管稍倾斜，瓶口紧
挨着试管口，缓缓加入 2 mL 硫酸
铜溶液。取下装有澄清石灰水 (稀
氢氧化钠溶液) 的试剂瓶瓶盖，倒
放在桌上，先在空气中排出胶头滴
管中的空气，再伸入液面下吸取石
灰水 (稀氢氧化钠溶液) ，保持胶
评分标准：胶头滴管伸入
液面下排出空气扣 2 分；
吸取药液的胶头滴管平放
或倒置扣 2 分；把吸完液
体后的滴管放在实验桌上
扣 2 分；胶头滴管伸入容
器中或与器壁接触扣2分；
胶头滴管用完后未清洗扣
2 分；液体药品取用过量扣












头在上，胶头滴管垂直悬空于试管
口上方滴加石灰水 (稀氢氧化钠溶
液) ，振荡后观察实验现象
2 分；振荡试管时液体溅出
扣 2 分；没有记录实验结
果扣 2 分





6.清理
(15 分)
废液倒入废液缸中，块状固体放入
废物缸。清洗胶头滴管，试管洗涤
干净后，要倒插在试管架上晾干。
药品、用品摆放整齐，试剂瓶标签
向外，并将它们恢复到原位，用抹
布擦拭实验台
评分标准：未处理废液、
废物扣 2 分；用品、药品
未摆放整齐扣 2 分；试剂
瓶标签未向外扣 2 分；未
洗涤仪器扣 2 分；未擦拭
实验台扣 2 分




实验五 中和反应 (满分 100 分)

实验目的
通过探究认识酸碱中和反应
实验
用品
仪器
试管、烧杯、胶头滴管、玻璃棒等
药品
稀盐酸、稀氢氧化钠溶液、酚酞试液


实验步
骤及评
分标准
1.检查
实验
用品
(10
分)




根据实验要求，清点实验仪器和药
品




评分标准：没有检查实验
仪器、药品是齐全扣2 分

























2.取用
氢氧
化钠
溶液
(20
分)










取下装有氢氧化钠溶液的试剂瓶
瓶盖，倒放在桌上，拿起试剂瓶，
标签朝向手心，瓶口紧靠玻璃棒，
向小烧杯中加入适量氢氧化钠溶
液。先在空气中排出胶头滴管中的
空气，再伸入液面下吸取酚酞试
液，向小烧杯中滴加 2~3 滴，振荡，
观察现象。插入 1 根温度计，测量
溶液的温度
评分标准：取下盛氢氧化
钠溶液的试剂瓶的瓶盖未
倒放在桌面上扣 2 分；倒
液体时瓶口未紧靠玻璃棒
扣 2 分；倾倒液体时标签
未朝向手心扣 2 分；取液
后未及时盖好瓶盖扣2 分；
胶头滴管伸入液面下排出
空气扣 2 分；吸取药液的
胶头滴管平放或倒置扣 2
分；把吸完液体后的滴管
放在实验桌上扣 2 分；胶
头滴管伸入容器中或与器
壁接触扣 2 分；胶头滴管
用完后未清洗扣 2 分；液
体药品取用过量扣 2 分。
扣完为止
3.氢氧
化钠
溶液
与盐
取下装有稀盐酸的试剂瓶瓶盖，倒
放在桌上，先在空气中排出胶头滴
管中的空气，再伸入液面下吸取稀
盐酸，保持胶头在上，胶头滴管垂
评分标准：滴加液体速率
过快扣 2 分；倒入盐酸，
没有不断搅拌扣 2 分；胶
头滴管滴加液体药品的操











酸的
反应
(30
分)
直悬空于烧杯口上方，逐滴加入上
述小烧杯中，边加边用玻璃棒轻轻
搅拌，当溶液刚好变成无色时，停
止滴加盐酸，观察实验现象并测量
溶液的温度
作要求见步骤 2 的评分标
准
4.验证
氢氧
化钠
与盐
酸是
否恰
好反
应 (20
分)








取步骤 3 反应后的溶液少许，倒入
一试管中，再滴加 1 滴稀氢氧化钠
溶液，振荡，观察溶液的颜色变化








评分标准：胶头滴管滴加
液体药品的操作要求见步
骤 2 的评分标准




5.清理
(20
分)
废液倒入废液缸中，清洗烧杯、胶
头滴管和玻璃棒，试管洗涤干净
后，要倒插在试管架上晾干。药品、
用品摆放整齐，试剂瓶标签向外，
并将它们恢复到原位，用抹布擦拭
实验台
评分标准：未处理废液扣 2
分；用品、药品未摆放整
齐扣 2 分；试剂瓶标签未
向外扣 2 分；未洗涤仪器
扣 2 分；未擦拭实验台扣
2 分










实验六 探究影响物质溶解性的因素 (满分 100 分)


实验目的
通过探究影响物质溶解性的因素，初步学习取用药品、加热等
基本操作
实验
用品
仪器
试管、药匙、酒精灯、试管夹、火柴等
药品
蔗糖、碳酸钙、硝酸钾、蒸馏水、植物油、洗涤剂



实验步
骤及评
分标准

1.检查
实验
用品
(10
分)





根据实验要求，清点实验仪器和药
品



评分标准：没有检查实验
仪器、药品是否齐全扣 2
分





2.探究
溶质
种类
的影
响 (25
分)
将试管横放，将装有蔗糖粉末的药
匙伸入试管底部，将试管慢慢竖
起，使药品全部落入试管底部，将
试管放在试管架上备用。用同样的
方法取碳酸钙粉末。取下装有蒸馏
水的试剂瓶瓶盖，倒放在桌上，拿
起试剂瓶，标签朝向手心，试管稍
倾斜，瓶口紧挨着试管口，分别加
入 3 mL 的蒸馏水，振荡、观察

评分标准：加粉末药品时
药匙没伸入容器内致使洒
落或粘附在容器内壁扣 2
分；倾倒液体药品时，试
剂瓶口没紧挨试管口扣 2
分；标签朝外扣 2 分；瓶
盖未倒放扣 2 分；加入液
体药品过多扣2 分
3.探究
将试管横放，将装有蔗糖的药匙伸
评分说明：见步骤 2 的评











溶剂
种类
的影
响 (25
分)
入试管底部，将试管慢慢竖起，使
药品全部落入试管底部。取下装有
蒸馏水、植物油的试剂瓶瓶盖，倒
放在桌上，拿起试剂瓶，标签朝向
手心，试管稍倾斜，瓶口紧挨着试
管口，分别加入等量的蒸馏水、植
物油，振荡、观察
分标准





4.探究
温度
的影
响 (25
分)

用试管取 2 mL 蒸馏水，向其中加
入硝酸钾边加边振荡，至不再溶
解。用试管夹从试管底部向上套，
夹在试管的中上部，手握长柄，管
口不能对着人，并使试管跟桌面成
45 度角，先给试管预热，然后在液
体中下部加热，并不断移动。加热
后再观察



评分标准：试管夹夹持部
位不对扣 2 分；加热时手
握短柄扣 2 分；试管竖直
加热扣 2 分；试管口对着
人扣 2 分；没有预热扣 2
分；试管夹从试管口套入、
取出扣2 分




5.清理
15 分)


整理复位，清洗仪器。药品、用品
摆放整齐，试剂瓶标签向外，用抹
布擦拭实验台
评分标准：未处理废弃物
扣 2 分；未刷洗仪器扣 2
分；热的试管用冷水冲洗
扣 2 分；用品、药品未摆
放整齐扣 2 分；试剂瓶标













签未向外扣 2 分；未擦拭
实验台扣 2 分




实验七 测定果汁中是否含有葡萄糖 (满分 100 分)

实验目的
通过果汁榨取掌握过滤操作，初步学习葡萄糖的检验方法实验





实验
用品



仪器
试管、铁架台 (带铁圈) 、烧杯、玻璃棒、研钵、研杵、酒精
灯、镊子、试管夹、漏斗、胶头滴管、不锈钢药匙、滤纸、火
柴等


药品
氢氧化钠溶液、硫酸铜溶液、蒸馏水、苹果 (或水晶白梨、草
莓、西瓜、橘子、荔枝等水果均可)








实验步
骤及评
分标准
1.检查
实验
用品
(10
分)




根据实验要求，清点实验仪器和药
品


评分标准：没有检查实验
仪器、药品是否齐全扣 2
分
2.榨取
果汁
(25
分)
(1) 用不锈钢药匙在苹果上挖下
一块放入研钵中，用研杵将苹果研
碎，加入约 3 mL 的蒸馏水。
(2) 将滤纸折成圆锥形并放到漏
评分标准：滤纸与漏斗内
壁间有气泡扣 2 分；漏斗
下端管口没紧靠烧杯内壁
扣 2 分；过滤器内液面高












斗中制过滤器 (用水润湿滤纸，使
滤纸紧贴漏斗壁) 。将制好的过滤
器放在铁架台上的铁圈上。滤纸的
下端管口紧贴烧杯内壁。
(3) 玻璃棒轻靠在三层滤纸一侧，
把装有苹果水的烧杯嘴紧靠玻璃
棒中下部，使浑浊的液体沿玻璃棒
慢慢倒入过滤器中。液面不能超过
滤纸边缘。
(4) 用少量水将滤纸上的固体洗
涤一下，过滤完毕后，将滤纸连同
杂物取下放入废物缸中，漏斗、小
烧杯、玻璃棒用水冲洗干净放回原
处
于滤纸边缘扣 2 分；用玻
璃棒搅拌漏斗内的物质扣
2 分；手持玻璃棒的位置太
靠上或太靠下扣 2 分；玻
璃棒下端没轻靠在滤纸的
三层部位扣 2 分

3.制取
氢氧
化铜
悬浊
液 (25
分)
(1) 打开细口瓶瓶塞，倒放在桌
面上。将标签朝向手心，瓶口紧挨
试管口，慢慢将氢氧化钠溶液倒入
试管中 (2 mL) 。将瓶塞盖好后放
回原处，标签朝外。
(2) 先在空气中赶出滴管中的空
气，后伸入液面下吸取硫酸铜溶
评分标准：倾倒液体药品
时，试剂瓶口没紧挨试管
口扣 2 分；标签朝外扣 2
分；瓶塞未倒放扣 2 分；
加入液体药品过多扣2 分；
胶头滴管伸入液面下排出
空气扣 2 分；吸取药液的












液，胶头滴管要保持垂直悬空于试
管口上方，向试管中滴加4~5 滴
硫酸铜溶液，振荡试管
胶头滴管平放或倒置扣 2
分；把吸完液体后的滴管
放在实验桌上扣 2 分；胶
头滴管伸入容器中或与器
壁接触扣 2 分；振荡试管
时液体溅出扣2 分





4.检验
葡萄
糖 (25
分)
向新制取的氢氧化铜悬浊液中倒
入滤出的果汁，用试管夹从试管底
部向上套，夹在试管的中上部，手
握长柄，管口不能对着人，并使试
管跟桌面成 45 度角，先给试管预
热，然后在液体中下部加热，并不
断移动。当观察到有红色的沉淀生
成时即停止加热




评分标准：试管夹夹持部
位不对扣 2 分；加热时手
握短柄扣 2 分；试管竖直
加热扣 2 分；试管口对着
人扣 2 分





5.清理
(15
分)




清洗研钵、玻璃棒、胶头滴管、试
管以及烧杯。药品、用品摆放整齐，
试剂瓶标签向外，用抹布擦拭实验
台
评分标准：未处理废弃物
扣 2 分；未刷洗仪器扣 2
分；热的试管用冷水冲洗
扣 2 分；用品、药品未摆
放整齐扣 2 分；试剂瓶标
签未向外扣 2 分；未擦拭
实验台扣 2 分