2021-2022学年山东省济宁市梁山县八年级（上）期末生物试卷（含答案解析）

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2021-2022学年山东省济宁市梁山县八年级（上）期末生物试卷

1. 绿色开花植物个体发育的顺序是（　　）
A. 受精卵→芽→植株 B. 受精卵→胚→植株 C. 胚→子叶→植株 D. 胚乳→子叶→植株
2. 为了探究温度对种子萌发的影响，某实验小组设计了以下实验。为了确保实验的严密性，请你选出最佳的修改意见（　　）
花盆
空气
温度
水
①
充足
0℃
适量浇水
②
充足
25℃
不浇水，保持土壤干燥

A. 都应该适量浇水 B. 都应该放在0℃的环境中
C. 都应该放在25℃的环境中 D. 都需要提供充足的光照
3. 2020年第四届中国绿化博览会的会徽主体图形以生机勃勃的芽为主要元素，中心由树叶的形状为核心，形象地表达了绿博会以生态文明、国土绿化、绿色发展为核心的发展理念。一棵参天大树的万千枝条及其绿叶都是由植物体的哪一个结构发育而来的？（　　）
A. 叶原基 B. 枝芽 C. 根冠 D. 胚轴
4. 下列关于被子植物一生的叙述，错误的是（　　）
A. 种子萌发时，子叶或胚乳为胚芽，胚轴，胚根发育提供营养
B. 根尖成熟区生有大量根毛，是吸收水和无机盐的主要部位
C. 油菜生长发育过程中缺少含钾的无机盐时，只开花不结果实
D. 风媒花的花粉多而轻盈，柱头常有分叉和黏液，利于借风力传粉
5. 如图是青蛙的生殖与发育示意图。关于青蛙的生殖和发育的叙述，错误的是（　　）
A. 精子和卵细胞在体内完成受精 B. 蝌蚪用鳃呼吸，只能生活在水中
C. 青蛙的发育方式属于变态发育 D. 青蛙的发育离不开细胞分裂和分化
6. 生物的生殖和发育方式多种多样。与下列三种图示有关的说法正确的是（　　）
A. 图甲所示成功的关键是接穗和砧木的韧皮部紧密结合在一起
B. 图乙所示昆虫的发育方式与蝗虫相同，都属于完全变态发育
C. 图丙鸟卵的结构中，胚胎发育的部位是[⑤]胚盘，其内含有细胞核
D. 图乙中的生物进行体内受精，丙的整个发育过程在体外完成
7. 在妈妈的精心呵护下，婷婷从一个受精卵发育成青春美少女（如图），其中说法正确的是（　　）
A. a表示正在受精的卵细胞，此过程是在妈妈体内的子宫内完成的
B. d是由b经分裂和分化等过程形成的，能通过自身消化系统从妈妈体内获得营养物质
C. 婴儿的出生标志着新生命的开始
D. 进入青春期后，婷婷出现月经，这与卵巢分泌的雌性激素有关
8. 遗传具有一定的物质基础，如图是与遗传有关的结构示意图，相关叙述不正确的是（　　）

A. 细胞核是遗传的控制中心
B. [②]染色体的化学成分，主要包括DNA和蛋白质
C. DNA分子是由一条长链盘旋而成的规则的双螺旋结构
D. [④]基因是与遗传特征相关的DNA片段
9. 下列有关人的性别遗传的叙述中，正确的是（　　）
A. 男、女性别也是人的性状，也受基因控制
B. 男性精子的染色体组成一定是：22条+Y
C. 生男生女是由卵细胞含有的性染色体决定的
D. 一对夫妇第一胎是女孩，再生男孩的几率增大
10. 下列哪种变异不能遗传给后代？（　　）
A. 人类的血友病 B. 通过杂交重组在一起的高产水稻
C. 由于水肥充足长得穗大粒多的小麦 D. 利用航天技术选育成的太空南瓜
11. 原始生命分化为原始的藻类植物和原始的单细胞动物的根本原因是（　　）
A. 运动方式的不同 B. 营养方式的不同
C. 细胞结构的不同 D. 对外界刺激反应不同
12. 关于马的进化，下列研究方向合理的是（　　）
A. 比较不同时期马的数量 B. 比较现代不同品种马的特点
C. 比较不同地质年代马的腿骨化石 D. 研究赛马的毛色遗传规律
13. 从生物进化的大致过程来看，地球上现存物种中最高等的动物是（　　）
A. 爬行动物 B. 软体动物 C. 哺乳动物 D. 两栖动物
14. 猎豹和羚羊的进化过程宛如一场漫长的“军备竞赛”。下列有关叙述，错误的是（　　）

A. 跑得慢的猎豹和跑得慢的羚羊被淘汰 B. 跑得快的猎豹定向选择了跑得快的羚羊
C. 猎豹为捕食羚羊产生了跑得快的变异 D. 猎豹与羚羊在相互选择中共同进化
15. 地衣生活在岩石表面，可以从岩石中得到所需的营养物质；地衣又能够分泌地衣酸，对岩石有腐蚀作用。这一事实说明（　　）
A. 生物能适应环境 B. 生物能影响环境
C. 生物不能适应环境，也不能影响环境 D. 生物既能适应环境，又能影响环境
16. “桑基鱼塘”是桑茂、蚕壮、鱼肥的高效人工生态系统（如图所示），对该系统的叙述你不认同的是（　　）

A. 物质可多级利用，实现良性循环 B. 该生态系统的能量最终来自太阳能
C. 食物链的延长会使能量损失减少 D. 各级产物均可利用，减少了环境污染
17. 大豆易患萎黄病，致使植株矮缩、叶片黄化、荚小粒少。科学家利用野生大豆与易患萎黄病的大豆杂交，培育出一批抗萎黄病的优良大豆品种，大幅度提高了大豆产量。这是利用了生物多样性的（　　）
A. 营养结构多样性 B. 基因多样性 C. 生态系统多样性 D. 物种多样性
18. 下列属于保护动物多样性的根本措施是（　　）
A. 宣传保护动物的重要性 B. 保护动物的栖息地
C. 控制有害动物的数量 D. 防止外来物种入侵
19. 面包和酸奶是我们生活中的常用食品，制作面包和酸奶的过程中需要用到的微生物分别是（　　）
A. 曲霉菌    乳酸菌 B. 酵母菌   醋酸菌 C. 曲霉菌    酵母菌 D. 酵母菌   乳酸菌
20. 下列食品保存方法不恰当的是（　　）
A. 用高温灭菌的方法保存荔枝 B. 真空保存肉肠
C. 脱水保存香菇 D. 冷藏保存新鲜牛奶
21. 赵家村在扶贫工作组的帮扶下积极开展种植高产大豆，2020年实现全村完全脱贫。请据大豆种子结构示意图和被子植物的生命历程简图回答：
（1）大豆种子的胚由图中的 ______四部分组成（填序号）。豆腐、豆浆、豆油等都是由大豆制成的，我们从这些食物中摄取的营养物质主要贮存在大豆种子的[______]______中。
（2）一粒完整而有活力的大豆种子遇到适宜的温度、充足的空气和适宜的水分等外界条件时，种子内的胚将萌发长成幼苗；种子萌发初期，生长最快的是[______]______，它发育成根。
（3）开花后，要经历 ______两个重要过程，才能收获累累硕果。一个大豆荚果内含有5粒种子，对应的子房中至少有 ______枚胚珠受精。

22. “八年耕耘源于对科学的痴迷，一畦畦豌豆蕴藏着遗传的秘密。”让我们从150多年前孟德尔的豌豆杂交实验开始，循着科学家的足迹，探索遗传的奥秘。孟德尔的部分实验过程如图所示，相关基因用D、d表示。
（1）豌豆的高茎和矮茎是一对 ______，孟德尔用纯种高茎豌豆与纯种矮茎豌豆作亲本（用P表示）杂交，得到的子一代（用F1表示）全部都是高茎，由此可以判断 ______为显性性状，亲本的基因组成分别为 ______。
（2）孟德尔带着疑惑，用子一代自交，结果在子二代（用F2表示）植株中，不仅有高茎的，还有矮茎的。子一代全部为高茎，子二代出现了矮茎，这种现象在遗传学上称为 ______。
（3）孟德尔没有停留在对实验现象的观察和描述上，而是对F2中不同性状的个体进行数量统计。若矮茎豌豆为277株，则理论上高茎豌豆中基因组成为Dd的植株约为 ______株。

23. 图一表示某平衡状态的草原生态系统中部分成分之间的关系，图二表示图一中某食物链四种生物体内有毒物质积累量。请据图回答相关问题：

（1）该生态系统由图一所示生物和 ______两部分组成。
（2）能量沿食物链“草→兔→鹰”流动过程中，呈 ______趋势。
（3）图一中共有 ______条食物链，鹰与蛇是 ______关系。
（4）图二中的乙的生殖发育具有 ______特征。
24. 小刚在生活、生产中发现了一系列与生物学有关的问题。请你与他合作讨论，对生物的生殖发育、遗传变异等重要生命概念做出解释。
（1）某良种场现有两栏牛，甲栏全为黑色，乙栏既有黑色，又有棕色。甲、乙两栏牛是亲子代关系，若乙栏牛为甲栏牛的后代，则甲栏牛中某些个体的基因组成肯定是 ______ ，乙栏牛的基因组成有 ______ 种。（牛的黑色与棕色是由一对基因B、b控制的相对性状）
（2）如图是中国农业大学院士课题组培育出人乳铁蛋白转基因奶牛的过程示意图，显微注射是用管尖极细的注射针把人乳铁蛋白基因转入乙牛的细胞核；丁牛分泌的乳汁中含人乳铁蛋白，它具有补铁、抗菌效果。本过程运用到的现代生物技术有 ______ 。本案例说明性状和基因之间的关系是 ______ 。
（3）两个相邻农田的同一品种的玉米长势出现差异，是环境因素导致的不可遗传变异，还是发生了可遗传变异，请设计一组简单实验方案来判断。 ______


答案和解析

1.【答案】B
【解析】解：在生物体的有性生殖过程中，精子和卵细胞通常要融合在一起，才能发育成新个体。精子与卵细胞融合成为受精卵的过程，叫做受精作用。生物的个体发育是指受精卵经过细胞分裂、组织分化和器官的形成，直到发育成性成熟个体的过程，所以受精卵是绿色开花植物个体发育的起点。受精卵发育成胚，胚是新植物的幼体。可见B正确。
故选：B。
双受精是被子植物特有的受精方式。受精过程中卵细胞和一个精子融合形成受精卵，另一个个精子与中央细胞的极核融合形成受精极核，据此解答。
生物的个体发育是指受精卵经过细胞分裂、组织分化和器官的形成，直到发育成性成熟个体的过程。

2.【答案】A
【解析】解：对照实验是指在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其他条件都相同的实验。该同学为了研究温度对种子萌发的影响，变量应该是温度，此实验中应该除了温度不同外，其他条件则应相同，故②中应该有适量浇水。
故选：A。
本题考查究种子萌发条件的探究实验。探究活动中的对照实验要求除一个条件不同外，其余条件都应相同，也就是变量的惟一性，据此可以解答。
明确探究实验中除了变量不同外，其它条件都应该相同。

3.【答案】B
【解析】解：由叶芽的结构：生长点可以使芽轴不断伸长；叶原基将来发育成幼叶；幼叶将来发育成叶；芽轴将来发育成茎；芽原基将来发育成侧芽。所以万千枝条及其绿叶，都是由芽发育而来的。
故选：B。
叶（枝）芽的结构，如图：

据此解答．
解答此题的关键是知道枝（叶）芽是未发育的枝条．

4.【答案】C
【解析】解：A、种子萌发时，子叶或胚乳为胚芽，胚轴，胚根发育提供营养，正确。
B、根尖的成熟区生有大量根毛，是吸收水分和无机盐的主要部位，正确。
C、硼是植物必需的营养元素之一，硼对受精过程的正常进行有特殊作用，因此，对防治油菜“花而不实”、棉花“蕾而不花”和果树“落蕾、落花、落果”、小麦“不稔”等症均有明显能力。因此，油菜只开花不结果是因为缺少含硼的无机盐，错误。
D、风媒花的花粉多而轻盈，柱头常有分叉和黏液，利于借风力传粉，正确。
故选：C。
根尖是指从根的顶端到生有根毛的一段。它的结构从顶端依次是根冠、分生区、伸长区、成熟区。
植物生长需要无机盐，无机盐有重要的作用，需要量最大的是含氮磷钾的无机盐。
本题考查的知识点较多，但难度不大，细心分析即可得出正确答案。

5.【答案】A
【解析】青蛙的一生经过受精卵、蝌蚪、幼蛙和成蛙四个阶段。
在繁殖季节，雄蛙的鸣叫是一种求偶行为，雌雄蛙经过抱对，分别把精子和卵细胞排放到水中，精子和卵细胞在水中结合，形成受精卵；青蛙的幼体生活在水中，用鳃呼吸，成体既能生活在水中也能生活在陆地上，主要用肺呼吸，幼体和成体在外形上和内部结构都发生了很大变化，属于变态发育。
解答此题的关键是明确青蛙的生殖和发育特点。
解：A、青蛙的精子和卵细胞在水中完成受精，属于体外受精。A错误；
B、蝌蚪用鳃呼吸，只能生活在水中。B正确；
C、青蛙的幼体蝌蚪和成体在外形上和内部结构都发生了很大变化，属于变态发育。C正确；
D、青蛙发育的起点是受精卵，其发育离不开受精卵的分裂和分化。D正确。
故选：A。

6.【答案】C
【解析】解：A、嫁接时应当使接穗和砧木的形成层紧密结合，以确保接穗成活，错误。
B、图乙所示昆虫的发育方式经过①受精卵、②幼虫、③蛹、④成虫，是完全变态发育，与蝗虫不相同，蝗虫的发育属于完全变态发育，错误。
C、图丙鸟卵的结构中，胚胎发育的部位是⑤胚盘，其内含有细胞核，正确。
D、图乙中的生物进行体内受精，丙的整个发育过程是体内受精，体外发育，错误。
故选：C。
甲是嫁接，乙中①受精卵，②幼虫，③蛹，④成虫，丙中⑤是胚盘。
解答此类题目的关键是理解动植物的生殖发育特点。

7.【答案】D
【解析】
【分析】
该题考查受精的部位是输卵管，怀孕的部位是子宫内膜，胎盘是胎儿与母体交换物质的器官。
解题的关键是掌握女性生殖方面的问题。
【解答】
A.精子在输卵管内与卵细胞相遇，与卵细胞相融合，形成受精卵；这个细胞是在妈妈的输卵管中形成的，A错误；
B.人的生命起点是受精卵，受精卵一经形成就开始分裂，并逐步的分化，形成胚泡缓慢移入子宫中，埋入子宫内膜，逐渐发育成胚胎。胚胎在子宫内发育，通过脐带和胎盘从母体中获得营养物质和氧；胎儿产生的二氧化碳和废物，也是通过胎盘经母体排出的，B错误；
C.卵细胞和精子都不能进行细胞分裂、分化、发育等生命活动；只有精子与卵细胞结合形成受精卵时，才标志着新生命的起点。然后种植在子宫内膜上，即怀孕开始，然后受精卵经过细胞分裂、分化，形成组织、器官、系统，进而形成胎儿，胎儿发育成熟，分娩产出，C错误；
D.女性的卵巢能产生生殖细胞和分泌雌性激素，性激素能促进第二性征的出现。月经是女孩进入青春期后，子宫内膜每月一次的周期性出血的生理现象，D正确；
故选D。  
8.【答案】C
【解析】解：A、生物的遗传物质主要存在于细胞核中，细胞核是遗传的控制中心，A正确；
B、②染色体是由蛋白质和③DNA两种物质组成，B正确；
C、③DNA分子是由两条长链盘旋而成的独特的双螺旋结构，C错误；
D、④基因是染色体上具有特定遗传信息的DNA片段，D正确。
故选：C。
染色体是由蛋白质和DNA两种物质组成，DNA是主要的遗传物质。遗传物质在细胞中的结构层次（由小到大）：基因→DNA分子→染色体→细胞核→细胞。
解答此类题目的关键是理解掌握染色体、DNA和基因的关系。

9.【答案】A
【解析】解：A、生物的特征是由遗传物质决定的，生物的某个具体性状是由基因控制的，如男、女性别也是人的性状，也受基因控制，A正确。
B、男性的精子有两种，其染色体组成是22+X或22+Y．所以，男性精子的染色体组成不一定是22条常染色体+Y，B错误。
C、在产生生殖细胞的过程中，男性产生的精子有两种，一种是含有X染色体的，另一种是含Y染色体的，女性产生的卵细胞只有一种，是含有X染色体的。受精时，如果是含X的精子与卵子结合，就产生具有XX的受精卵并发育成女性；如果是含Y的精子与卵子结合，就产生具有XY的受精卵并发育成为男性。因此生男生女是由精子含有的性染色体决定的，C错误。
D、生男生女的可能性各为50%．因此一对夫妇第一胎生了个女孩，再生一胎是男孩的可能性是50%，D错误。
故选：A。
（1）生物的特征是由遗传物质决定的。生物的某个具体性状是由基因控制的。但有些生物的性状又会受到环境的影响。
（2）人的体细胞内的23对染色体，有一对染色体与人的性别有关，叫做性染色体；男性的性染色体是XY，女性的性染色体是XX。
解答此类题目的关键是理解人类的性别遗传过程。

10.【答案】C
【解析】解：ABD、人类的血友病、通过杂交重组在一起的高产水稻、利用航天技术选育成的太空南瓜，都是遗传物质改变引起的，可以遗传给后代，是可遗传的变异．不合题意。
C、由于水肥充足长得穗大粒多的小麦，是环境改变引起的变异，遗传物质没有改变，是不可遗传的变异，不能遗传给后代；符合题意。
故选：C。
遗传是指亲子间的相似性，变异是指子代与亲代之间的差异，子代个体之间的差异的现象．按照变异的原因可以分为可遗传的变异和不遗传的变异．可遗传的变异是由遗传物质改变引起的，可以遗传给后代；由环境改变引起的变异，是不遗传的变异，不能遗传给后代．
区分遗传的变异和不遗传的变异主要看变异发生引起的原因是环境还是遗传物质。

11.【答案】B
【解析】解：原始生命是在原始海洋中诞生的。原始生命由于营养方式不同，一部分进化成为有叶绿体的能自养的原始藻类，另一部分进化成为没有叶绿体的异养的原始单细胞动物。这些原始藻类和原始单细胞动物就分别进化成为各种各样的植物动物。因此原始生命分化为原始藻类和原始单细胞动物的根本原因是营养方式不同。
故选：B。
原始生命分化为原始藻类和原始单细胞动物，如图：

植物和动物的主要区别是营养方式不同，植物是自养，动物是异养。

12.【答案】C
【解析】解：比较不同地质年代的化石马和现代马的体型、脚趾，根据脚趾的变化（如图），推测不同年代马的生活环境
故选：C。
化石是由生物体的坚硬部分形成的，如植物茎的化石，动物的牙齿、骨骼、贝壳等的化石，有些化石则是生物体的印痕所形成的，如树叶的印痕化石，因此所有的化石都是生物的遗体、遗物（如卵、粪便等）或生活痕迹（如动物的脚印、爬迹等），由于某种原因被埋藏在地层中，经过若干万年的复杂变化而逐渐形成的。
化石是生物进化最直接和最有力的证据，各类生物化石在地层中按照一定顺序出现的事实证明了生物进化的趋势。

13.【答案】C
【解析】解：如图进化树

动物进化的历程是：原始的单细胞动物→无脊椎动物→脊椎动物。
而脊椎动物进化的大致历程是：原始鱼类→原始两栖类→原始爬行类→原始鸟类和哺乳类。胎生、哺乳是哺乳动物主要的生殖发育特点，大大提高了后代的成活率，哺乳类是目前动物界最高等的类群。
故选：C。
从生物进化的过程看，地球上现存的动植物中最高等动物是哺乳动物。
掌握生物进化的历程是解决本题的关键。

14.【答案】C
【解析】解：A、跑得慢的猎豹捕不到羚羊而饿死，而跑得慢的羚羊会被猎豹捕食，故两者都会被淘汰，A正确。
B、跑得快的猎豹，捕食了跑的慢的羚羊，定向选择了跑得快的羚羊，B正确。
C、变异具有不定向性，变异不是生物的自主选择。因此，猎豹不可能做到“为捕食羚羊产生了跑得快的变异”，C错误。
D、猎豹与羚羊之间是捕食关系，在长期的捕食过程中有优势（跑的快）的个体会存活下来，并将有利的变异遗传给后代，实现了二者的共同进化，D正确。
故选：C。
1、不同物种间、生物与无机环境之间在相互影响中不断进化和发展，这就是共同进化。生物多样性的形成是共同进化的结果。
2、自然界中的生物，通过激烈的生存斗争，适应者生存下来，不适应者被淘汰，这就是自然选择。自然选择的主要内容是：过度繁殖、生存斗争、遗传和变异、适者生存。
自然选择学说的核心是“物竞天择，适者生存”，是生物进化的动力。

15.【答案】D
【解析】解：地衣生活在岩石上，可以从岩石中得到所需要的营养物质，体现了生物适应环境；地衣又能够分泌地衣酸，对岩石有腐蚀风化作用，体现了生物影响环境。因此这一事实说明生物既能适应环境，又能影响环境。
故选：D。
生物必须适应环境才能生存，如沙漠上的植物必须耐旱才能生存。生物也能影响环境如蚯蚓改良土壤，千里之堤毁于蚁穴，植物的蒸腾作用可以增加空气湿度等。
解答此类题目的关键是运用所学知识对某些自然现象做出科学的解释。

16.【答案】C
【解析】解：A、农业生态系统中的物质经过了多级利用，提高了物质和能量的利用率，A正确；
B、在生态系统中能量开始于太阳辐射能的固定，结束于生物体的完全分解，能量流动的过程称为能流，在生态系统中只有绿色植物才能进行光合作用固定太阳能，B正确；
C、由于食物链延长，根据能量流动的特点是逐级递减的，能量逐级消耗，食物链的延长会使能量损失增加，C错误；
D、由于各级产物都可利用，减少了废物和污染，保护了环境。D正确。
故选：C。
生态农业是根据生态学原理和经济学原理，运用现代科学技术和现代管理手段，以及传统农业的有效经验建立起来的，能收到较高的经济效益、生态效益和社会效益的现代农业。
解答此题要结合题图分析生态农业的原理，要识记生态农业的过程和原理。

17.【答案】B
【解析】解：基因的多样性是指物种的种内个体或种群间的基因变化，每个物种都是一个独特的基因库。我国动物、植物和野生亲缘种的基因多样性十分丰富，为动植物的遗传育种提供了宝贵的遗传资源。科学家利用野生大豆与易患萎黄病的大豆杂交，培育出一批抗萎黄病的优良大豆品种，利用的是基因的多样性。
故选：B。
生物的多样性包括生物种类的多样性、基因（遗传）的多样性和生态系统的多样性，据此答题。
解答此类题目的关键是理解生物多样性的内涵。

18.【答案】B
【解析】解：威胁生物生存的原因有栖息地被破坏、偷猎、外来物种入侵、环境污染、其他原因等。其中最主要的原因就是栖息地等生态环境的破坏以及偷猎。人类对环境的改造幅度已经很大且地域扩张也很厉害，导至环境变化太大，很多物种的生活地域越来越小，且不能适应环境改造所带来的新的环境，以至于死绝，而一种生物的死绝会造成原来的生物链的断裂，一方面导至更多的生物种生存受到威胁，生态系统会失去平衡。因此，保护生物的栖息环境，保护生态系统是保护生物多样的根本措施。
故选：B。
威胁生物生存的原因有栖息地被破坏、偷猎、外来物种入侵、环境污染、其他原因等．保护生物的栖息环境，保护生态系统是保护生物多样的根本措施，据此解答．
明确保护生物的栖息环境，保护生态系统是保护生物多样的根本措施．

19.【答案】D
【解析】解：微生物的发酵技术在食品的制作中具有重要意义，如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔。
制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，在无氧的条件下，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜或牛奶呈现一种特殊的风味。
故选：D。
微生物的发酵在食品、药品等的制作和生产中具有重要的作用，如做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，制酸奶要用到乳酸菌。
了解发酵技术在食品的制作中的应用以及原理，掌握常见的微生物与食品制作的例子，即可解答。

20.【答案】A
【解析】解：A、用高温灭菌的方法保存水果，尽管灭菌，但是高温后水果不能保持原有的新鲜度，A错误；
B、肉肠使用了真空包装法，B正确；
C、保存香菇用脱水法，C正确；
D、新鲜牛奶用冷藏法保存，D正确。
故选：A。
食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等。现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂、溶菌酶等。
本知识可结合生活实际与食品的保存方法进行记忆。

21.【答案】ABDE  E  子叶  B  胚根  传粉和受精  5
【解析】解：（1）大豆属于双子叶植物，其种子的结构包括种皮和胚，胚包括图中A胚珠、B胚根、C种皮、D胚芽、E子叶，子叶肥厚，贮存营养物质，子叶为其发育提供营养物质。
（2）种子萌发的条件包括自身的条件和外界的条件，其中自身条件指种子是活的而且胚是完整的，还度过了休眠期的；外界的条件指适宜的温度、一定的水分、充足的空气。种子在萌发过程中先吸收水分，体积膨大，种皮胀破，最先胚根伸长突出种皮，发育成根，胚芽将来发育成茎和叶，胚轴将来发育成连接茎和根的部位。
（3）绿色开花植物从开花到结果，中间必须经过传粉和受精过程。花粉从花药落到雌蕊柱头上的过程，叫做传粉。一朵花中完成传粉与受精后，只有子房继续发育，子房的发育情况为：

由图可知，果实是由子房发育而来的，而胚珠将发育成植物的种子。一个大豆荚果内含有5粒种子，对应的子房中至少有5枚胚珠受精。
故答案为：
（1）ABDE；E 子叶。
（2）B 胚根。
（3）传粉和受精；5。
观图可知：A胚珠、B胚根、C种皮、D胚芽、E子叶。
掌握种子结构、萌发过程及种子的形成是解题的关键。

22.【答案】相对性状  高茎  DD、dd  变异  554
【解析】解：（1）同种生物同一性状的不同表现形式称为相对性状。豌豆的高茎和矮茎是一对相对性状。孟德尔用纯种高茎豌豆与纯种矮茎豌豆做亲本（用P表示）杂交，得到的子一代（用F1表示）全部都是高茎，子一代没有表现出的性状矮茎一定是隐性性状，而高茎是显性性状，其中亲本中高茎的基因组成一定为DD，矮茎的基因组成是dd。
（2）孟德尔带着疑惑，用子一代自交，结果在子二代（用F2表示）植株中，不仅有高茎的，还有矮茎的。子一代全部为高茎，子二代出现了矮茎，这种亲子间和子代个体间在性状上的差异称为变异。（3）孟德尔的部分实验过程如图所示，相关基因用D、d表示。孟德尔的豌豆杂交实验的遗传图解如图：

从遗传图解中可以看出，F2中高茎豌豆植株数量应是矮茎豌豆的3倍，即277×3=831（株），高茎豌豆中基因组成为Dd的植株占比约为。所以理论上高茎豌豆中基因组成为Dd的植株约为831×═554（株）。
故答案为：（1）相对性状；高茎；DD、dd
（2）变异；
（3）554
（1）生物体的性状是由一对基因控制的，当控制某种性状的一对基因都是显性或一个是显性、一个是隐性时，生物体表现出显性基因控制的性状；当控制某种性状的基因都是隐性时，隐性基因控制的性状才会表现出来。
（2）在一对相对性状的遗传过程中，子代个体中出现了亲代没有的性状，新出现的性状一定是隐性性状，亲代的基因组成是杂合体。
（3）遗传是指亲子间在性状上的相似性，变异是指亲子间和子代个体间在性状上的差异。
解答此类题目的关键是理解基因的显性与隐性以及基因在亲子间的传递。

23.【答案】环境  逐级递减  4  捕食和竞争  胎生哺乳
【解析】解：（1）生态系统是指在一定地域内生物与环境形成的统一的整体。所以，该生态系统由图一所示生物和环境两部分组成。
（2）能量流经生态系统各个营养级时是逐级递减的，因此能量沿食物链“草→兔→鹰”流动过程中，呈逐级递减趋势。
（3）图中食物链有：草→兔→鹰，草→兔→蛇→鹰，草→鼠→鹰，草→鼠→蛇→鹰，共4条。鹰捕食蛇，鹰和蛇又都以鼠和兔为食，所以鹰与蛇之间是捕食和竞争关系。
（4）有害物质可以通过食物链在生物体内不断积累，图二中食物链为甲→乙→丙→丁，则乙为兔或鼠，兔和鼠都属于哺乳动物，在生长发育中具有胎生哺乳的特征。
故答案为：（1）环境
（2）逐级递减
（3）4；捕食和竞争
（4）胎生哺乳
1、生态系统是指在一定地域内生物与环境形成的统一的整体。生态系统的组成包括非生物部分和生物部分。
2、食物链中只包含生产者和消费者，不包括分解者和非生物部分；食物链以生产者开始，以最高营养级结束；食物链中的箭头由被捕食者指向捕食者。
3、能量流经生态系统各个营养级时是逐级递减，而且流动是单向的、不是循环的，最终在环境中消失。
掌握生态系统的组成、食物链的正确书写及能量流动特点是解题的关键。

24.【答案】Bb  三  转基因技术  基因控制性状  将长势好的玉米与长势差的玉米进行杂交
【解析】解：（1）某良种场现有两栏牛，甲栏全为黑色，乙栏既有黑色，又有棕色。甲、乙两栏牛是亲子代关系。若乙栏牛为甲栏牛的后代，即两头黑牛交配，产下了棕色子牛和黑色子牛，因此黑色是显性，棕色是隐性，则甲栏牛（是亲代）中某些个体的基因组成肯定是Bb，乙栏牛的基因组成有三种：其中黑牛的基因是BB或Bb，棕色牛的基因是bb。遗传图解如图1所示：
。
（2）转基因技术是把一种生物的某个基因，用生物技术的方法转入到另一种生物的基因组中，培育出转基因生物，就可能表现出转基因所控制的性状．本案例说明了基因控制生物的性状。
（3）将长势好的玉米与长势差的玉米进行杂交。如果子代中既有长势好的又有长势差的玉米，则玉米长势出现的差异是遗传物质的改变引起的，属于可遗传的变异；如果子代都为长势好的玉米或都为长势差的玉米，则玉米长势出现的差异是环境引起的。
故答案为：（1）Bb；三；
（2）转基因技术；基因控制性状；
（3）将长势好的玉米与长势差的玉米进行杂交。
生物的性状由基因控制，基因有显性和隐性之分；当细胞内控制某种性状的一对基因都是显性或一个是显性、一个是隐性时，生物体表现出显性基因控制的性状；当控制某种性状的基因都是隐性时，隐性基因控制的性状才会表现出来。
解答此类题目的关键是理解基因的显性与隐性以及基因在亲子间的传递。