粤教版四年级活动2 炒饭、煮面条课堂教学ppt课件

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同学们，父母一天天上班很辛苦，所以让我们学习一下做饭，帮父母减轻一些负担吧
炒饭 新鲜鸡蛋2个、米饭1碗、火腿肠0.5根、杏鲍菇0.5根、葱1根、盐少量、油适量、青红酒适量、生抽；煮面条 盐适量、 鸡精适量、 蒜适量、 大白菜 适量、 葱适量、面条适 量、 食用油 适量、 酱油适量大白菜，火腿肠
1.鸡蛋打碗里搅拌，适当加入点盐备用，蒸熟的米饭1碗备用，火腿切成细丁，杏鲍菇洗洗切小块，葱切成末。 2.锅里备油加热，加入葱末，把鸡蛋倒入锅里定型后倒入碗里备用。 3.锅里留着不够可以加点，继续加热把杏鲍菇放入翻炒，接着加入火腿，然后加入米饭，我们把米饭搅拌散了，在里面翻炒。 4.我们把鸡蛋弄碎，也加入里面，加入适量的盐、生抽和青红酒翻炒均匀就可以盛出。
备好佐料：这里有葱、蒜、大白菜、火腿肠。葱花应该还要切细点的，可刀工不好见笑了。我在食材中没有添加火腿肠，是因为这不重要，况且火腿肠不宜多吃。就像路边小摊上的食物，也不宜多吃。 (
烧水放面：在锅里倒水，热水更好，这样烧得快。 (水量可以尽量多，至少让面条完全浮起来。)当水烧得沸腾时，说明水开了，这时可以放面条了。
放部分佐料：这时候可以向锅里倒 入适量的食用油。小煮约2-3分钟 后，可把大白菜、火腿和蒜放进去 了。
放剩余佐料：小煮约8分钟后，可以放一点酱油'润色'了 (放一点酱油就行，可不放醋，如果喜欢吃要放也无妨，我一般不放)。之后，可以放盐和鸡精了；最后，盛起来就可以撒香葱了。就这样， (美味的)面就可以开吃了！
同学们，今天我们学习了炒饭和煮面条，大家回去给你的父母做着尝试一下吧。