(通用版)高考化学一轮复习课件第九章有机化合物第2节考点1乙醇和乙酸 (含解析)

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1．乙醇、乙酸的结构和物理性质
CH3CH2OH(或C2H5OH)　
羧基(或—COOH)　
2．乙醇、乙酸化学性质(1)乙醇。①与活泼金属Na反应：_________________________________________，实验现象：开始钠________________，表面________________，后浮于液面，直至消失。②氧化反应：a．乙醇燃烧的化学方程式：____________________________________，乙醇燃烧发出______________火焰，并放出大量的热。
2CH3CH2OH＋2Na―→2CH3CH2ONa＋H2↑　
b．乙醇催化氧化反应方程式：________________________________________。c．乙醇可被酸性KMnO4溶液或酸性K2Cr2O7溶液直接氧化成___________，相应现象为高锰酸钾溶液的__________________，重铬酸钾溶液由________变为________。
(2)乙酸。①弱酸性：具有酸的通性。乙酸与CaCO3反应的化学方程式：______________________________________________________。②酯化反应：_____________________________________________________。
2CH3COOH＋CaCO3―→(CH3COO)2Ca＋CO2↑＋H2O　
(3)实验现象：在饱和Na2CO3溶液上方有透明的、有香味的油状液体。(4)反应特点：
(5)反应条件及其意义：①加热，主要目的是提高反应速率，其次是使生成的乙酸乙酯挥发而收集，使平衡向正反应方向移动，提高乙醇、乙酸的转化率。②浓硫酸的作用：作催化剂，提高反应速率；作吸水剂，提高乙醇、乙酸的转化率。③可适当增加乙醇的量，提高乙酸的转化率。④有冷凝回流装置，可提高产率。⑤饱和Na2CO3溶液的作用：降低乙酸乙酯的溶解度、中和乙酸、溶解乙醇。
4．乙酸乙酯的水解反应在酸性或碱性条件下均可发生水解反应。①CH3COOC2H5＋H2O____________________________________(可逆)②CH3COOC2H5＋NaOH__________________________________ (完全)
1．判断正误(正确的画“√”，错误的画“×”)。(1)苯、乙醇均不能使酸性KMnO4溶液褪色(　　)(2)乙醇、乙酸均能与Na反应放出H2，二者分子中的官能团相同(　　)(3)用碳酸氢钠溶液可鉴别乙酸和乙醇(　　)(4)乙醇与钠反应，钠浮在乙醇表面，熔成闪亮的小球，但是比钠与水反应缓慢得多(　　)
(5)乙醇催化氧化反应说明催化剂往往参与化学反应，但是反应前后质量和性质不变(　　)(6)酯化反应实验将乙醇加入到浓硫酸中，然后再加入乙酸，并将导气管插入饱和碳酸钠溶液中(　　)(7)食醋可以除去暖瓶中的水垢产生气体，说明乙酸的酸性比碳酸的强(　　)(8)1 ml乙醇和1 ml乙酸在浓硫酸的作用下发生酯化反应，可生成1 ml 乙酸乙酯(　　)【答案】(1)×　(2)×　(3)√　(4)×　(5)×　(6)×　(7)√　(8)×
2．完成下列各步转化的化学方程式，并指出反应类型。①____________________________________________；__________________。②____________________________________________；__________________。③____________________________________________；__________________。④____________________________________________；__________________。⑤____________________________________________；__________________。⑥____________________________________________；__________________。
乙酸和乙醇的性质及应用★★★
【答案】B　【解析】同质量的乙醇中羟基的物质的量比乙二醇少，放出的氢气量也少，A项错误；由于乙醇与水互溶，所以乙醇不能作为碘水的萃取剂，C项错误；乙醇与乙酸的酯化反应，只能证明乙醇中有羟基，并不能说明乙醇有碱性，D项错误。
2．乙醇的化学性质与羟基的关系(1)与钠反应时，只断裂a处键。(2)乙醇催化氧化时，断裂a和c两处键，形成碳氧双键。醇类发生催化氧化时，与羟基相连的碳原子上含有两个氢原子时，生成醛；与羟基相连的碳原子上含有一个氢原子时，生成酮；与羟基相连的碳原子上不含有氢原子时，不能发生催化氧化反应。(3)乙醇和乙酸发生酯化反应时，只断裂a处键。
3．1­丁醇和乙酸在浓硫酸作用下，通过酯化反应制得乙酸丁酯，反应温度为115～125 ℃，反应装置如右图，下列对该实验的描述错误的是(　　)A．不能用水浴加热B．长玻璃管起冷凝回流作用C．提纯乙酸丁酯需要经过水、氢氧化钠溶液洗涤D．加入过量乙酸可以提高1­丁醇的转化率【答案】C　
【解析】该酯化反应需要的温度为115～125 ℃，水浴的最高温度为100 ℃，A项正确；长导管可以起到冷凝回流酸和醇的作用，B项正确；乙酸丁酯在氢氧化钠溶液中容易发生水解，C项错误；在可逆反应中，增加一种反应物的用量可以提高另一种反应物的转化率，D项正确。
4．某研究性学习小组成员分别设计了如图甲、乙、丙三套实验装置制取乙酸乙酯。请回答下列问题：