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高考化学三轮冲刺复习课件——醇、酚 (含解析)
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这是一份高考化学三轮冲刺复习课件——醇、酚 (含解析)，共45页。PPT课件主要包含了酚R-OH，醇的分类与命名，苯酚的结构与性质，乙醇的结构与性质，ONE，TWO等内容，欢迎下载使用。
2. 按羟基所连碳原子种类
伯：1°仲：2°叔：3°
烯（炔）醇：脂环醇：芳香醇：
（1）开链卤代烷（卤素作为取代基）主链：含羟基的最长碳链编号：保证羟基位次最小，羟基位次标在醇前面，命名为某醇取代基次序：与烷烃相同
【例】2甲基1丙醇3苯基2丁醇
（2）多元醇的命名：尽可能选择包含多个羟基在内的碳链作为主链，按所含羟基数命名为某二醇、某三醇，并在醇的名字前表明羟基的位次。乙二醇丙二醇丙三醇
（3）不饱和醇的命名：主链应包含羟基和双键（三键）在内，羟基的位次比双键（三键）小。2丙烯1醇
（4）俗名甲醇-木醇-工业酒精乙醇-酒精丙三醇-甘油苯甲醇-苄醇
沸点：相对分子质量相近的醇和烷烃，醇的沸点远远高于烷烃ROH
乙二醇和丙三醇都是无色、黏稠、有甜味的液体，易溶于水和乙醇乙二醇可作为汽车防冻剂，丙三醇可用于配置化妆品。
结构：乙烷分子中的一个氢原子被羟基取代
分子式结构式结构简式电子式
①无色、透明、有特殊香味的液体②沸点78℃③易挥发④密度比水小⑤能跟水以任意比互溶⑥能溶解多种无机物和有机物
3. 化学性质醇的化学性质只要有羟基所决定，乙醇中的碳氧键和氢氧键有较强的极性，在反应中都有可能断裂。
① 与金属钠反应② 醇分子间脱水
③ 和浓的HX酸反应④ 和乙酸酯化反应
实验室制乙烯原理：发生装置：净化装置：收集装置：检验装置：
思考：① 浓硫酸的作用：② 如何升温：③ 乙醇和浓硫酸1：3原因：④ 混合液颜色如何变化：
催化剂、脱水剂迅速升高到170.因为在140度时会分子间脱水生成乙醚浓硫酸的作用是催化剂和脱水性，为了保证足够的脱水性。烧瓶中的液体逐渐变黑。脱水性碳化
【例】写出下列物质发生消去反应的方程式：2-丁醇1，4-丁二醇甲醇、新戊醇、苯甲醇结论：必须有β-H
① 在空气中燃烧易燃，火焰为淡蓝色，放大量热。可作为内燃机的燃料（干锅花菜）② 与某些强氧化剂反应高锰酸钾褪色重铬酸钾（橙红）-硫酸铬（绿色）
③ 催化氧化焊接银器，铜器时，表面会生成发黑的氧化膜。将之在火上烧热，马上蘸一下酒精，铜银会光亮如初。并产生刺激性气味
氧化反应：有机反应中，有机物分子中失去氢原子或加入氧原子的反应。还原反应：有机反应中，有机物分子中加入氢原子或失去氧原子的反应。
【例】判断下列醇能否发生催化氧化，若能请写出氧化产物2-丁醇2-甲基-2-丁醇3，3-二甲基-2-丁醇1-丁醇结论：连接羟基的碳原子上必须有H（α-H），才能发生催化氧化。伯醇为醛，仲醇为酮，叔醇不反应
健康小知识少量饮酒：能增加唾液、胃液分泌，帮助消化；能扩张血管、舒筋活血、祛风散寒、消除疲劳；还能延缓动脉硬化，预防部分心血管疾病。过量饮酒：产生恶心欲吐、昏迷不适等醉酒症状原因：乙醇在体内氧化后的产物为乙醛，乙醛的毒性是乙醇的10倍。刺激人体肥大细胞，使人面红耳赤、头晕头痛、伤及肝脏、心脑血管及神经系统。长期过量饮酒，会使人发胖，还会损伤肝脏；血液中高浓度的乙醛还会致癌，并容易导致心血管病急性发作。
无色晶体，有特殊气味（在空气中因发生氧化显粉红色）熔点43℃常温下在水中微溶，65℃以上任意比互溶；易溶于有机溶剂有毒，有腐蚀性（沾在皮肤上，立即用酒精洗涤）
共面问题：所有原子不一定共平面，至少12个
苯环和羟基相互影响，决定了苯酚的化学性质（1） 酸性向苯酚稀溶液中滴入石蕊试液溶液不变红 酸性很弱向苯酚浊液中加入NaOH溶液变澄清 苯酚具有酸性向澄清的苯酚钠溶液中滴入盐酸溶液变浑浊 酸性比盐酸弱
比较苯酚与H2CO3的酸性强弱a 向苯酚钠溶液中通入二氧化碳——变浑浊b 将苯酚浊液滴入Na2CO3溶液中——得到澄清溶液酸性：
（2）氧化反应① 与氧气反应呈粉红色② 使酸性高锰酸钾溶液褪色
（3）显色反应苯酚遇FeCl3溶液显紫色，可用于二者相互检验
（4）取代反应（与浓溴水）现象：白色沉淀注意：常用于苯酚的定性实验和定量检测成功的关键在于浓溴水且过量取代位置是羟基的邻对位
（4）缩聚反应（与甲醛）酸催化，加热
1. 只用一试种剂把下列四种无色溶液鉴别开：苯酚、乙醇、NaOH、KSCN，现象分别怎样？
2. 写出C7H8O所有属于芳香化合物的同分异构体，其中能与氯化铁显色的有几种？
3. 分子式为C5H12O的醇中能被氧化成相同碳原子数的醛有（ B ）A. 3种B. 4种C. 5种D. 6种
4. 下列有关化学实验的操作或说法中，正确的是（ D ）A. 苯酚中滴加少量的稀溴水出现了三溴苯酚的白色沉淀B. 检验C2H5Cl中氯原子时，将C2H5Cl和NaOH溶液混合加热后，加入稀硫酸进行酸化C. 用无水乙醇和浓硫酸共热至140℃可以制得乙烯气体D. 制取溴苯应用液溴、铁屑和苯混合，反应后用稀碱液洗涤
5. 通常情况下，对下列物质有关性质的判断正确的是（ D ）① 丁烷② 乙醇③ 乙二醇④ 乙酸乙酯A. 在水中溶解性：④>③B. 沸点：②>③ C. 密度：①>④D. 状态：②④均为液体
2. 按羟基所连碳原子种类
伯：1°仲：2°叔：3°
烯（炔）醇：脂环醇：芳香醇：
（1）开链卤代烷（卤素作为取代基）主链：含羟基的最长碳链编号：保证羟基位次最小，羟基位次标在醇前面，命名为某醇取代基次序：与烷烃相同
【例】2甲基1丙醇3苯基2丁醇
（2）多元醇的命名：尽可能选择包含多个羟基在内的碳链作为主链，按所含羟基数命名为某二醇、某三醇，并在醇的名字前表明羟基的位次。乙二醇丙二醇丙三醇
（3）不饱和醇的命名：主链应包含羟基和双键（三键）在内，羟基的位次比双键（三键）小。2丙烯1醇
（4）俗名甲醇-木醇-工业酒精乙醇-酒精丙三醇-甘油苯甲醇-苄醇
沸点：相对分子质量相近的醇和烷烃，醇的沸点远远高于烷烃ROH
乙二醇和丙三醇都是无色、黏稠、有甜味的液体，易溶于水和乙醇乙二醇可作为汽车防冻剂，丙三醇可用于配置化妆品。
结构：乙烷分子中的一个氢原子被羟基取代
分子式结构式结构简式电子式
①无色、透明、有特殊香味的液体②沸点78℃③易挥发④密度比水小⑤能跟水以任意比互溶⑥能溶解多种无机物和有机物
3. 化学性质醇的化学性质只要有羟基所决定，乙醇中的碳氧键和氢氧键有较强的极性，在反应中都有可能断裂。
① 与金属钠反应② 醇分子间脱水
③ 和浓的HX酸反应④ 和乙酸酯化反应
实验室制乙烯原理：发生装置：净化装置：收集装置：检验装置：
思考：① 浓硫酸的作用：② 如何升温：③ 乙醇和浓硫酸1：3原因：④ 混合液颜色如何变化：
催化剂、脱水剂迅速升高到170.因为在140度时会分子间脱水生成乙醚浓硫酸的作用是催化剂和脱水性，为了保证足够的脱水性。烧瓶中的液体逐渐变黑。脱水性碳化
【例】写出下列物质发生消去反应的方程式：2-丁醇1，4-丁二醇甲醇、新戊醇、苯甲醇结论：必须有β-H
① 在空气中燃烧易燃，火焰为淡蓝色，放大量热。可作为内燃机的燃料（干锅花菜）② 与某些强氧化剂反应高锰酸钾褪色重铬酸钾（橙红）-硫酸铬（绿色）
③ 催化氧化焊接银器，铜器时，表面会生成发黑的氧化膜。将之在火上烧热，马上蘸一下酒精，铜银会光亮如初。并产生刺激性气味
氧化反应：有机反应中，有机物分子中失去氢原子或加入氧原子的反应。还原反应：有机反应中，有机物分子中加入氢原子或失去氧原子的反应。
【例】判断下列醇能否发生催化氧化，若能请写出氧化产物2-丁醇2-甲基-2-丁醇3，3-二甲基-2-丁醇1-丁醇结论：连接羟基的碳原子上必须有H（α-H），才能发生催化氧化。伯醇为醛，仲醇为酮，叔醇不反应
健康小知识少量饮酒：能增加唾液、胃液分泌，帮助消化；能扩张血管、舒筋活血、祛风散寒、消除疲劳；还能延缓动脉硬化，预防部分心血管疾病。过量饮酒：产生恶心欲吐、昏迷不适等醉酒症状原因：乙醇在体内氧化后的产物为乙醛，乙醛的毒性是乙醇的10倍。刺激人体肥大细胞，使人面红耳赤、头晕头痛、伤及肝脏、心脑血管及神经系统。长期过量饮酒，会使人发胖，还会损伤肝脏；血液中高浓度的乙醛还会致癌，并容易导致心血管病急性发作。
无色晶体，有特殊气味（在空气中因发生氧化显粉红色）熔点43℃常温下在水中微溶，65℃以上任意比互溶；易溶于有机溶剂有毒，有腐蚀性（沾在皮肤上，立即用酒精洗涤）
共面问题：所有原子不一定共平面，至少12个
苯环和羟基相互影响，决定了苯酚的化学性质（1） 酸性向苯酚稀溶液中滴入石蕊试液溶液不变红 酸性很弱向苯酚浊液中加入NaOH溶液变澄清 苯酚具有酸性向澄清的苯酚钠溶液中滴入盐酸溶液变浑浊 酸性比盐酸弱
比较苯酚与H2CO3的酸性强弱a 向苯酚钠溶液中通入二氧化碳——变浑浊b 将苯酚浊液滴入Na2CO3溶液中——得到澄清溶液酸性：
（2）氧化反应① 与氧气反应呈粉红色② 使酸性高锰酸钾溶液褪色
（3）显色反应苯酚遇FeCl3溶液显紫色，可用于二者相互检验
（4）取代反应（与浓溴水）现象：白色沉淀注意：常用于苯酚的定性实验和定量检测成功的关键在于浓溴水且过量取代位置是羟基的邻对位
（4）缩聚反应（与甲醛）酸催化，加热
1. 只用一试种剂把下列四种无色溶液鉴别开：苯酚、乙醇、NaOH、KSCN，现象分别怎样？
2. 写出C7H8O所有属于芳香化合物的同分异构体，其中能与氯化铁显色的有几种？
3. 分子式为C5H12O的醇中能被氧化成相同碳原子数的醛有（ B ）A. 3种B. 4种C. 5种D. 6种
4. 下列有关化学实验的操作或说法中，正确的是（ D ）A. 苯酚中滴加少量的稀溴水出现了三溴苯酚的白色沉淀B. 检验C2H5Cl中氯原子时，将C2H5Cl和NaOH溶液混合加热后，加入稀硫酸进行酸化C. 用无水乙醇和浓硫酸共热至140℃可以制得乙烯气体D. 制取溴苯应用液溴、铁屑和苯混合，反应后用稀碱液洗涤
5. 通常情况下，对下列物质有关性质的判断正确的是（ D ）① 丁烷② 乙醇③ 乙二醇④ 乙酸乙酯A. 在水中溶解性：④>③B. 沸点：②>③ C. 密度：①>④D. 状态：②④均为液体
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