专题02 组成细胞的分子-【考点聚焦】最新高考生物必备知识大串讲

专题02 组成细胞的分子
【考点梳理.逐个击破】
1.生物界与非生物界的统一性与差异性
（1）组成细胞的化学元素在无机自然界中都能找到，体现了生物界与非生物界的 统一 性。
（2）细胞与非生物相比，各种元素的相对含量大不相同，体现了生物界与非生物界的 差异 性。
2.生物体总是和外界环境进行着物质交换，细胞生命活动所需的物质，归根结底是地从无机自然界获取的。因此，组成细胞的化学元素在无机自然界中都能找到，没有一种化学元素为细胞所特有。但是其各元素的相对含量却大不相同。
3.细胞中常见的化学元素有20多种，其中 C、H、O、N、S、K、Ca、Mg 等含量较多，称大量元素；Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu含量较少，称微量元素。
例1：下列有关组成生物体化学元素的叙述,正确的是(　　)。
A.人体缺Fe和缺Ca都会引起相关疾病,故Fe和Ca是大量元素
B.人体细胞中含量比较少的元素均为微量元素
C.C、H、O、N、P都是大量元素
D.大量元素是人体必需的元素,而微量元素不是人体必需的元素
【解析】 Fe是微量元素,不是大量元素,A项错误;人体细胞中含量较少,且身体必需的元素才是微量元素,B项错误;C、H、O、N、P都是大量元素,C项正确;大量元素和微量元素都是人体必需的元素,D项错误。故选C

4.组成细胞的元素来源于无机自然界，在细胞中大多数以化合物形式存在。
5.人体细胞含量最多的元素：细胞鲜重中元素相对含量高的为O＞C＞H＞N ；干重中为 C＞D＞N＞H，此四种元素又称基本元素；其中C为最基本元素，因 碳链 是生物构成生物大分子的基本骨架。
6.组成细胞的化合物
（1）组成细胞的元素大多以 化合物 的形式存在。
（2）占细胞鲜重最多的化合物是 水 ；占细胞鲜重最多的有机化合物是 蛋白质 ；
（2）占细胞干重最多的化合物是 蛋白质 。
例2：大海中的水母、海带,陆地上的蜥蜴、小草等都是生物,都是由细胞构成的。这些生物细胞中含量最多的有机物是(　　)。
A.水 B.蛋白质 C.脂质 D.糖类
【解析】生物细胞中含量最多的化合物是水,占细胞的70%~90%。构成细胞的有机物中,含量最多的是蛋白质,占细胞的7%~10%,其次是脂质。故选B



7.试剂组成及使用方法
①斐林试剂 组成：甲液： 0.1g/mL的NaOH溶液 ；乙液： 0.05g/mL的CuSO4溶液 。
使用方法： 等量混合 使用， 现配现用 ； 水浴 加热。
②双缩脲试剂：组成：A液： 0.1g/mL的NaOH溶液 ；B液： 0.01g/mL的CuSO4溶液 。
使用方法：先加 双缩脲试剂A液 ，摇匀，再加少量 双缩脲试剂B液 ，摇匀。
不需要 加热。若B液过量，反应液会呈 蓝 色，遮盖反应后的颜色。
实质： 碱性 条件下 肽键 与双缩脲试剂中的Cu2＋反应生成紫色络合物。
例3：下列关于实验的叙述,正确的是( )。
①鉴定还原糖时,要先加入斐林试剂甲液摇匀后,再加入乙液
②制作花生子叶临时装片检测脂肪时,需用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪颗粒
③用双缩脲试剂鉴定蛋白质与用碘液鉴定淀粉,呈现的颜色相同
④用斐林试剂鉴定还原糖需要水浴加热
⑤脂肪的鉴定需要用清水洗去浮色
⑥蛋白质的鉴定中先加入双缩脲试剂A液,再加入双缩脲试剂B液,或先加双缩脲试剂B液,再加入双缩脲试剂A液,只要分别加入即可
A.②④ B.①②③ C.②③④⑥ D.④⑤⑥
【解析】鉴定还原糖时,是将斐林试剂的甲液和乙液先混合后再加入,①错误;花生子叶中被染成橘黄色的脂肪颗粒位于细胞内,非常小,必须借助显微镜才能观察清楚,②正确;用双缩脲试剂鉴定蛋白质时,发生的是紫色反应,而淀粉遇碘液会变成蓝色,③错误;用斐林试剂鉴定还原糖时需要水浴加热,④正确;脂肪的鉴定需要用体积分数为50%的酒精溶液洗去浮色,⑤错误;蛋白质的鉴定中应先加入双缩脲试剂A液,再加入双缩脲试剂B液,目的是先形成碱性环境,然后产生紫色反应,⑥错误。综上所述,A项正确。故选A

8.水的存在形式：水在细胞中以 结合水 和 自由水 两种形式存在。
（1）结合水：与细胞中的某些物质结合，是 细胞结构 的重要组成成分，约占细胞内全部水分的4.5%。
（2）自由水：以 游离 的形式存在，可以自由流动，约占细胞内全部水分的95.5%。
自由水作用：①细胞内的 良好溶剂 ；②参与 生化反应 ；
③提供 液体 环境；④运送 营养物质 和 代谢废物 。
例4：下列关于生物体内水分的叙述,错误的是(　　)。
A.水可以作为反应物参与细胞代谢
B.生物体的含水量随着生物种类的不同有所差异
C.小麦种子晒干后,细胞中不含自由水
D.黄瓜幼苗中的水分占其鲜重的绝大部分
【解析】小麦种子晒干后,细胞中自由水含量减少,但仍然含有自由水和结合水,C项错误。故选C

9.细胞中的无机盐：
（1）存在形式：多数以离子的形式存在，少数以化合 物的形式存在。
（2）作用：①某些化合物的组成成分，如 Mg是构成叶绿素分子的元素、 Fe是构成血红素的元素，P是细胞膜、细胞核的重要成分；②维持细胞和生物体正常的生命活动，如哺乳动物血钙低会引起抽搐，人体内Na+缺乏会引起神经肌肉兴奋性降低，引起肌肉酸痛、无力，因此，当大量出汗后，要及时补充淡盐水；③维持细胞的酸碱平衡和渗透压平衡。
例5：夏季,人在高温作业或剧烈活动后,要喝淡盐水;患急性肠胃炎时,要及时注射生理盐水;不慎受外伤后,用0.9%的生理盐水清洗伤口。这样做的目的依次为( )。
①降温 ②维持水代谢的平衡 ③维持无机盐代谢的平衡 ④消毒 ⑤是细胞的等渗溶液并有清洁作用
A.①②④ B.③②⑤ C.②③⑤ D.②③④
【解析】夏季出汗多,无机盐流失过多,需要进行盐分补充;急性肠胃炎会导致水分大量流失,因此需要补水;用生理盐水清洗伤口主要是防止细胞吸水涨破,并对伤口进行清理。故选B
例6：结合下列曲线,分析有关无机物在生物体内含量的说法,错误的是(　　)。

A.曲线①可表示人一生中体内自由水与结合水的比值随年龄的变化
B.曲线①可表示人从幼年到成年体内含水量的变化
C.曲线②可表示细胞代谢强度随自由水与结合水比值的变化
D.曲线③可表示一粒新鲜的玉米种子在烘箱中被烘干的过程中,其无机盐的相对含量变化
【解析】随着新鲜的玉米种子在烘箱中被烘干,水分不断减少,无机盐相对含量逐渐增多,后来会相对稳定,不会下降,D项错误 故选D

10.细胞中的糖类
（1）功能:生物体进行生命活动的主要能源物质。
（2）组成元素:只有C、H、O三种元素。
（3）分类、分布及功能
种类
特点
常见种类
分布
功能
单糖
不能水解的糖
五碳糖
核糖
动植物细胞
组成RNA
脱氧核糖
组成DNA
六碳糖
葡萄糖
细胞中主要的能源物质
果糖
植物细胞
——
半乳糖
动物细胞
——
种类
特点
常见种类
分布
功能
二糖
水解后能够生成两分子单糖，一般要水解成单糖才能被细胞吸收
蔗糖(蔗糖→葡萄糖+果糖)
甜菜、甘蔗、水果等植物细胞中，可用于加工红糖、白糖、冰糖等
能水解成单糖而供能
麦芽糖(麦芽糖→葡萄糖+葡萄糖)
发芽的小麦等植物细胞中
乳糖(乳糖→葡萄糖+半乳糖)
人和动物的乳汁中
种类
特点
常见种类
分布
功能
多糖
水解后能够生成许多单糖，必须水解成单糖才能被细胞吸收
淀粉(淀粉→许多葡萄糖)
玉米、小麦、水稻、马铃薯、山药等植物细胞中
植物细胞中重要的储能物质
纤维素(纤维素→许多葡萄糖)
植物细胞壁
植物细胞壁的主要成分
糖原(糖原→许多葡萄糖)
肝糖原
主要存在于人和动物的肝脏和肌肉中
糖原是人和动物细胞中重要的储能物质；肝糖原可调节血糖含量，肌糖原可为肌肉供能
肌糖原
几丁质(壳多糖)
广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中
几丁质及其衍生物用于医药、化工方面

例7：下列关于细胞主要化学成分的叙述,正确的是( )。
A.几丁质与糖原的元素组成不同
B.所有糖类在细胞中的作用都是为细胞供能
C.有些糖类可作为生物体的结构成分
D.动物乳汁中的乳糖和植物细胞中的纤维素都属于多糖
【解析】几丁质与糖原都属于多糖,元素组成都为C、H、O,A项错误;糖类是细胞的主要能源物质,但不是所有的糖类均为细胞供能,如纤维素是构成植物细胞壁的成分,不能供能,B项错误;有些糖类可作为生物体的结构成分,如纤维素、肽聚糖、几丁质等,C项正确;乳糖是二糖,D项错误。故选C

11. 细胞中的脂质
（1）元素组成：主要由C、H、O_三种元素组成，有的脂质还含有N、P。
（2）分类、分布及功能：
按化学本质分类
元素组成
功能及分布
脂肪
C、H、O
a.主要功能：细胞内良好的储能物质；很好的绝热体，起保温作用；缓冲和减压作用，可以保护内脏器官。
b．主要分布：皮下和内脏器官周围
磷脂
C、H、O、N、P
a.主要功能：细胞膜、细胞器膜和核膜 的重要成分
b．主要分布：人和动物的脑、卵细胞、肝脏以及大豆的种子中
固醇
胆固醇
C、H、O
构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输
性激素
促进人和动物生殖器官的发育和生殖细胞的形成，激发并维持第二性征及雌性动物的性周期
维生素D
促进人和动物肠道对钙、磷的吸收，调节钙、磷的代谢

例8：下列关于脂质的叙述,正确的是(　　)。
A.磷脂由C、H、O三种元素组成,是构成细胞膜的成分
B.性激素的化学本质是蛋白质,能调节生物体的生殖过程
C.脂肪只存在于动物的脂肪细胞中,而其他部位和植物细胞中没有
D.北极熊体内的脂肪有减少热量散失、维持体温稳定的作用
【解析】磷脂是构成细胞膜的成分,组成磷脂的元素除了含有C、H、O外,还含有P甚至N,A项错误;性激素的化学本质是脂质,能调节生物体的生殖过程,B项错误;脂肪广泛存在于动植物细胞中,C项错误;北极熊体内的脂肪有减少热量散失、维持体温稳定的作用,D项正确。故选D
12.蛋白质是生命活动的主要承担者
（1）组成蛋白质的基本单位氨基酸。其组成元素为C、H、O、N。有的还含有：P、S
（2）其结构通式为：
（3）结构特点：
数目：至少含有一个氨基(-NH2)和一个羧基 (-COOH)。
连接方式：都有一个氨基和一个羧基连接在同一 个碳原子上。
（4） 氨基酸的种类和性质的唯一决定因素：R 基。
例9：下列关于蛋白质功能的叙述,错误的是( )。
A.许多蛋白质是构成细胞和生物体结构的重要物质, 被称为结构蛋白
B.有些蛋白质起信息传递作用,能够调节机体的生命活动,如性激素
C.人体内的抗体是蛋白质,可以帮助人体抵御病菌和病毒等的侵害
D.一切生命活动都离不开蛋白质,蛋白质是生命活动的主要承担者
【解析】蛋白质的作用主要有:可构成细胞和生物体结构;调节机体的生命活动,如胰岛素;催化作用,如胃蛋白酶;运输作用,如血红蛋白;免疫作用,如抗体。性激素属于脂质,不属于蛋白质, B项错误。故选B
例10：下列物质中,属于构成人体蛋白质氨基酸的是( )。
① ② ③

④ ⑤
A.①③⑤ B.①②③ C.②③④ D.③④⑤
【解析】根据氨基酸分子的结构通式可知,②不是氨基酸,④没有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上,所以②④不是构成蛋白质的氨基酸,因为构成蛋白质的氨基酸都至少有一个氨基和一个羧基,并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。故选A
例11：下图表示某种蛋白质中相关基团或氨基酸的数目,下列相关叙述正确的是( )。
A.该蛋白质中含有两条肽链
B.该蛋白质中共有126个肽键
C.该蛋白质的R基上共含17个氨基
D.形成该蛋白质时共脱掉125个水分子
【解析】据图可知,该蛋白质的羧基总数为17个,R基上的羧基数目为15个,则肽链末端游离的羧基数目为17-15=2个,进而确定该蛋白质含有两条肽链,A项正确;该蛋白质共有126-2=124个肽键,形成该蛋白质时共脱掉124个水分子,B、D项错误;氨基总数为17,则R基上的氨基数为17-2=15个,C项错误。故选A

13.核酸是遗传信息的携带者
（1）核酸分类：脱氧核糖核酸(简称 DNA)、核糖核酸(简称 RNA)。
（2）核酸的分布：
真核细胞：DNA主要分布在细胞核中，少数分布在线粒体和叶绿体中；RNA主要分布在细胞质中。
原核细胞：DNA主要位于拟核中，细胞质中也有小型环状DNA分子（质粒）
病毒：病毒无细胞结构，一种病毒只含有一种核酸（DNA或RNA）
（3）基本组成单位—核苷酸
一个核苷酸由一分子磷酸、一分子五碳糖和一分子含氮碱基组成，
五碳糖：核糖、脱氧核糖。
含氮碱基：A(腺嘌呤)、G(鸟嘌呤)、C(胞嘧啶)、T（胸腺嘧啶）、U(尿嘧啶)。
（4）DNA 和 RNA 的比较：两者共有磷酸、A、G、C； DNA 特有脱氧核糖和 T，RNA 特有核糖和 U。
（5）核酸的功能：核酸是 细胞内携带遗传信息的物质。在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。
例12：经过实验测得衣藻DNA在细胞中分布如下:84%在染色体上,14%在叶绿体中,1%在线粒体中,1%游离在细胞质中,这些数据说明( )。
A.衣藻的遗传物质主要是DNA
B.衣藻DNA的主要载体是染色体
C.衣藻细胞染色体中的DNA对细胞质中的DNA有控制作用
D.衣藻染色体由DNA、蛋白质和少量RNA组成
【解析】衣藻的遗传物质只有DNA,题干数据表明衣藻细胞内几个含有DNA的场所及其含量,可见染色体上含有的DNA最多,说明染色体是DNA的主要载体。故选B
例13：组成DNA结构的基本成分是(　　)。
①核糖　②脱氧核糖　③磷酸　④腺嘌呤、鸟嘌呤、胞嘧啶
⑤胸腺嘧啶　⑥尿嘧啶
A. ①③④⑤ 　B.①②④⑥　 C.②③④⑤　D.②③④⑥
【解析】DNA的基本成分中五碳糖为脱氧核糖,碱基有腺嘌呤、鸟嘌呤、胞嘧啶和胸腺嘧啶,还有磷酸。故选C

【技巧方法】
1.大量元素、微量元素都是生物必需的元素，对于维持生物体的生命活动都起着非常重要的作用。
2.人体中占细胞鲜重含量最多的元素是氧，占细胞干重含量最多的元素是碳。
3.占细胞鲜重最多的化合物是水，占细胞干重最多的化合物是蛋白质。
4.水不仅是细胞代谢所需的原料，也是细胞代谢的产物，如有氧呼吸、光合作用、蛋白质和DNA的合成等过程中都有水的生成。
5.绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA；激素中，少部分是蛋白质，如胰岛素、生长激素等，多数不是蛋白质，如性激素、甲状腺激素等，抗体和载体的本质都是蛋白质，但结构各不相同。

【真题重现.精选精炼】
一、单选题
1．（2022·浙江·高考真题）生物体中的有机物具有重要作用。下列叙述正确的是（       ）
A．油脂对植物细胞起保护作用 B．鸟类的羽毛主要由角蛋白组成
C．糖元是马铃薯重要的贮能物质 D．纤维素是细胞膜的重要组成成分
【答案】B
【解析】
【分析】
组成细胞的糖类和脂质：
化合物
分   类
元素组成
主要生理功能
糖类
单糖
二糖
多糖
C、H、O
①供能（淀粉、糖原、葡萄糖等）
②组成核酸（核糖、脱氧核糖）
③细胞识别（糖蛋白）
④组成细胞壁（纤维素）
脂质
脂肪
磷脂（类脂）
固醇
C、H、O
C、H、O、N、P
C、H、O
①供能（贮备能源）
②组成生物膜
③调节生殖和代谢（性激素、VD）
④保护和保温

【详解】
A、油脂是植物细胞良好的储能物质，植物蜡对植物细胞起保护作用，A错误；
B、鸟类的羽毛主要成分是蛋白质，主要由角蛋白组成，B正确；
C、糖元是动物细胞特有的多糖，淀粉是马铃薯重要的贮能物质，C错误；
D、纤维素是构成植物细胞壁的主要成分，细胞膜的组成成分主要是磷脂和蛋白质，D错误。
故选B。
2．（2021·海南·高考真题）下列关于纤维素的叙述正确的是（       ）
A．是植物和蓝藻细胞壁的主要成分
B．易溶于水，在人体内可被消化
C．与淀粉一样都属于多糖，二者的基本组成单位不同
D．水解的产物与斐林试剂反应产生砖红色沉淀
【答案】D
【解析】
【分析】
植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，细菌细胞壁的主要成分是肽聚糖，真菌细胞壁的主要成分是几丁质。
【详解】
A、蓝藻细胞壁的主要成分是肽聚糖，A错误；
B、纤维素不易溶于水，也不能被人体消化吸收，只能促进人体肠道的蠕动，B错误；
C、纤维素和淀粉均属于多糖，二者的基本组成单位相同，都是葡萄糖，C错误；
D、纤维素的水解产物为还原糖，可与斐林试剂反应产生砖红色沉淀，D正确。
故选D。
3．（2018·上海·高考真题）现有氨基酸800个，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为（       ）
A．798、2和2 B．798、12和10
C．799、1和1 D．799、11和9
【答案】B
【解析】
【分析】
氨基酸脱水缩合过程中的有关计算：（1）脱去的水分子数=形成的肽键数=氨基酸个数n-链数条数m；（2）蛋白质分子量=氨基酸分子量×氨基酸个数-水的个数×18；（3）蛋白质含氧原子个数=各氨基酸中氧原子总数-脱去水分子数。
【详解】
氨基酸800个，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，则游离的氨基为810-800=10个，游离的羧基为808-800=8个。
这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键为800-2=798个，总的氨基为10+2=12个，总的羧基数目为8+2=10个。
故选B。
4．（2021·浙江·高考真题）无机盐是生物体的组成成分，对维持生命活动有重要作用。下列叙述错误的是（　　）
A．Mg2+存在于叶绿体的类胡萝卜素中
B．HCO3- 对体液pH 起着重要的调节作用
C．血液中Ca2+含量过低，人体易出现肌肉抽搐
D．适当补充I-，可预防缺碘引起的甲状腺功能减退症
【答案】A
【解析】
【分析】
无机盐主要以离子的形式存在，其功能：
（1）细胞中某些复杂化合物的重要组成成分，如：Fe2+是血红蛋白的主要成分；Mg2+是叶绿素的必要成分；
（2）维持细胞的生命活动，如血液钙含量低会抽搐；
（3）维持细胞的形态、酸碱度、渗透压。
【详解】
A、Mg2+存在于叶绿体的叶绿素中，类胡萝卜素是由碳氢链组成的分子，不含Mg2+，A错误；
B、HCO3-、H2PO4-对体液pH 起着重要的调节作用，B正确；
C、哺乳动物血液中Ca2+含量过低，易出现肌肉抽搐，C正确；
D、I是组成甲状腺激素的重要元素，故适当补充I-，可预防缺碘引起的甲状腺功能减退症，D正确。
故选A。
5．（2021·全国·高考真题）植物在生长发育过程中，需要不断从环境中吸收水。下列有关植物体内水的叙述，错误的是（       ）
A．根系吸收的水有利于植物保持固有姿态
B．结合水是植物细胞结构的重要组成成分
C．细胞的有氧呼吸过程不消耗水但能产生水
D．自由水和结合水比值的改变会影响细胞的代谢活动
【答案】C
【解析】
【分析】
水的存在形式和作用：1、含量：生物体中的水含量一般为60%~90%，特殊情况下可能超过90%，是活细胞中含量最多的化合物。
2、存在形式：细胞内的水以自由水与结合水的形式存在。
3、作用：结合水是细胞结构的重要组成成分，自由水是良好的溶剂，是许多化学反应的介质，自由水还参与许多化学反应，自由水对于运输营养物质和代谢废物具有重要作用，自由水与结合水比值越高，细胞代谢越旺盛，抗逆性越差，反之亦然。
【详解】
A、水是植物细胞液的主要成分，细胞液主要存在于液泡中，充盈的液泡使植物细胞保持坚挺，故根系吸收的水有利于植物保持固有姿态，A正确；
B、结合水与细胞内其他物质相结合，是植物细胞结构的重要组成成分，B正确；
C、细胞的有氧呼吸第二阶段消耗水，第三阶段产生水，C错误；
D、自由水参与细胞代谢活动，故自由水和结合水比值的改变会影响细胞的代谢活动，自由水与结合水比值越高，细胞代谢越旺盛，反之亦然，D正确。
故选C。
6．（2021·全国·高考真题）已知①酶、②抗体、③激素、④糖原、⑤脂肪、⑥核酸都是人体内有重要作用的物质。下列说法正确的是（       ）
A．①②③都是由氨基酸通过肽键连接而成的
B．③④⑤都是生物大分子，都以碳链为骨架
C．①②⑥都是由含氮的单体连接成的多聚体
D．④⑤⑥都是人体细胞内的主要能源物质
【答案】C
【解析】
【分析】
1、酶是活细胞合成的具有催化作用的有机物，大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA。
2、核酸是一切生物的遗传物质。有细胞结构的生物含有DNA和RNA两种核酸，但其细胞核遗传物质和细胞质遗传物质都是DNA。
3、动物体内激素的化学成分不完全相同，有的属于蛋白质类，有的属于脂质，有的属于氨基酸衍生物。
【详解】
A、酶的化学本质是蛋白质或RNA，抗体的化学本质是蛋白质，激素的化学本质是有机物，如蛋白质、氨基酸的衍生物、脂质等，只有蛋白质才是由氨基酸通过肽键连接而成的，A错误；
B、糖原是生物大分子，脂肪不是生物大分子，且激素不一定是大分子物质，如甲状腺激素是含碘的氨基酸，B错误；
C、酶的化学本质是蛋白质或RNA，抗体的化学成分是蛋白质，蛋白质是由氨基酸连接而成的多聚体，核酸是由核苷酸连接而成的多聚体，氨基酸和核苷酸都含有氮元素，C正确；
D、人体主要的能源物质是糖类，核酸是生物的遗传物质，脂肪是机体主要的储能物质，D错误。
故选C。
7．（2017·海南·高考真题）无机盐对于维持生物体的生命活动具有重要作用。下列相关叙述错误的是（       ）
A．蔬菜中的草酸不利于机体对食物中钙的吸收
B．缺铁会导致哺乳动物血液运输O2的能力下降
C．和ATP一样，KH2PO4也能为生物体提供能量
D．植物秸秆燃烧产生的灰烬中含有丰富的无机盐
【答案】C
【解析】
无机盐的主要以离子形式存在，少部分与化合物结合。其生理作用有四方面：一是构成生物体和细胞中的重要化合物；二是维持生物体的生命活动；三是维持细胞的形态和功能；四是维持细胞的酸碱平衡。
【详解】
A、草酸与食物中钙结合形成沉淀物不利于吸收，A正确；
B、铁是血红蛋白的组成成分，血红蛋白的主要作用是运氧，缺铁会导致血红蛋白减少，因此缺铁会导致哺乳动物血液运输O2的能力下降，B正确；
C、ATP能为生物体提供能量，但KH2PO4不能为生物体提供能量，参与维持生物体的酸碱平衡，C错误；
D、燃烧过程中有机物被分解，因此植物秸秆燃烧产生的灰烬中含有丰富的无机盐，D正确。
故选C。
8．（2020·海南·高考真题）下列关于人体脂质的叙述，正确的是（       ）
A．组成脂肪与糖原的元素种类不同
B．磷脂水解的终产物为甘油和脂肪酸
C．性激素属于固醇类物质，能维持人体第二性征
D．维生素D是构成骨骼的主要成分，缺乏维生素D会影响骨骼发育
【答案】C
【解析】
【分析】
化合物的元素组成：（1）蛋白质的组成元素有C、H、O、N元素构成，有些还含有P、S；
（2）核酸的组成元素为C、H、O、N、P；
（3）脂质的组成元素有C、H、O，有些还含有N、P；
（4）糖类的组成元素为C、H、O。
【详解】
A、脂肪和糖原的元素组成都是C、H、O，A错误；
B、脂肪的最终水解产生是甘油和脂肪酸，B错误；
C、性激素属于固醇，能激发和维持人体第二性征，C正确；
D、维生素D可以促进骨骼对钙的吸收，D错误。
故选C。
9．（2020·北京·高考真题）蛋白质和DNA是两类重要的生物大分子，下列对两者共性的概括，不正确的是（       ）
A．组成元素含有C、H、O、N
B．由相应的基本结构单位构成
C．具有相同的空间结构
D．体内合成时需要模板、能量和酶
【答案】C
【解析】
【分析】
1、蛋白质的基本组成元素是C、H、O、N等，基本组成单位是氨基酸，氨基酸通过脱水缩合反应形成肽链，肽链盘曲折叠形成具有一定的空间结构的蛋白质，因此蛋白质是由氨基酸聚合形成的生物大分子。
2、核酸的基本组成元素是C、H、O、N、P，基本组成单位是核苷酸，核苷酸聚合形成核苷酸链，核酸是由核苷酸聚合形成的生物大分子，核酸在生物的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有重要作用。
3、蛋白质的基本组成单位氨基酸、核酸的基本组成单位核苷酸，都以碳链为骨架，因此蛋白质和核酸都是以碳链为骨架。
【详解】
A、蛋白质的基本组成元素是C、H、O、N，DNA的基本组成元素是C、H、O、N、P，故两者组成元素都含有C、H、O、N，A正确；
B、蛋白质的基本组成单位是氨基酸，DNA的基本组成单位是脱氧核苷酸，两者都由相应的基本结构单位构成，B正确；
C、蛋白质具有多种多样的空间结构，DNA具有相同的空间结构，C错误；
D、蛋白质和DNA在体内合成时都需要模板、能量和酶，D正确。
故选C。
10．（2020·江苏·高考真题）下列关于细胞中无机化合物的叙述，正确的是（       ）
A．自由水是生化反应的介质，不直接参与生化反应
B．结合水是细胞结构的重要组成成分，主要存在于液泡中
C．无机盐参与维持细胞的酸碱平衡，不参与有机物的合成
D．无机盐多以离子形式存在，对维持生命活动有重要作用
【答案】D
【解析】
【分析】
水在细胞中以两种形式存在：一部分水与细胞内的其他物质相结合，为结合水；绝大部分以游离的形式存在，可以流动，为自由水，参与细胞中各种代谢活动。
细胞中的无机盐含量比较少，但具有重要的生理功能，如很多无机盐与蛋白质等物质结合成复杂的化合物，参与细胞中各种生命活动，当某些无机盐含量过多或过少时，生物体可能出现相应病症。
【详解】
A、自由水是生化反应的介质，有些水还直接作为反应物参与生物化学反应，如有氧呼吸，A错误；
B、结合水是组成细胞结构的重要成分，主要存在形式是水与蛋白质、多糖等物质结合，成为生物体的构成成分，而液泡中的水属于自由水，B错误；
CD、细胞中大多数无机盐以离子的形式存在，对维持细胞和生物体的生命活动有重要作用，能参与维持细胞的酸碱平衡，也能参与有机物的合成，如Mg2+是合成叶绿素的原料，C错误、D正确。
故选D。