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(新高考)高考生物一轮复习课件第一单元细胞的组成与结构(含解析)
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这是一份(新高考)高考生物一轮复习课件第一单元细胞的组成与结构(含解析)，共49页。PPT课件主要包含了知识主线思维串联，营养物质，液体环境，光反应，蛋白质，DNA，2人体水平衡调节，大脑皮层，集合管细胞，高尔基体等内容，欢迎下载使用。
1.水及其稳态(1)水与细胞代谢
微专题1 水盐及其在稳态中的作用
2.无机盐及其在稳态中的作用
提醒：若不作特别说明，无机盐离子进出细胞的方式为主动运输，但神经调节中静息电位维持时K＋外流及动作电位形成时Na＋内流均为协助扩散(不耗能)；此外，还可根据题目中的情景信息判断是否耗能，是否需要载体蛋白协助，确认具体跨膜运输方式。
题型一 围绕水、无机盐的存在形式和功能，考查理解能力1.(2019·湖南省四校摸底调研)水是生命之源，下列关于生物体内水的叙述，正确的是( )A.参与运输营养物质和代谢废物的水是自由水B.自由水与结合水的比例和新陈代谢的强弱关系不大C.肽键的断裂、ATP的形成、基因的表达过程均有水的产生D.在洋葱根尖细胞中能产生水的细胞器有线粒体、叶绿体、核糖体等
解析 参与运输营养物质和代谢废物的水是自由水，A正确；自由水与结合水的比例和新陈代谢的强弱有很大关系，一般情况下，自由水与结合水的比例越高，新陈代谢越强，反之，新陈代谢越弱，B错误；肽键的断裂属于水解过程，需要消耗水，C错误；洋葱根尖细胞没有叶绿体，D错误。答案 A
2.(2019·广东中山市调研)下列关于无机盐作用的叙述，正确的是( )A.某些无机盐是组成RNA和纤维素的必需成分B.生物体内无机盐浓度的大小会影响细胞的吸水或失水C.给水中毒患者注射质量分数为1.8%的盐水，是为了降低细胞外液的渗透压D.人的血液中钙离子含量太高，就会出现抽搐等症状解析 RNA含有磷酸基团，需要无机盐为原料，而纤维素为葡萄糖的多聚体，不含无机盐，A错误；生物体内无机盐浓度的大小会影响细胞内液与外界溶液的浓度差，从而影响细胞的吸水或失水，B正确；给水中毒患者注射质量分数为1.8%的盐水，是为了升高细胞外液的渗透压，C错误；人的血液中钙离子含量过低，就会出现抽搐等症状，D错误。答案 B
微专题2 细胞中的有机物
注意：淀粉、纤维素、糖原的单体都是葡萄糖，但二糖并不都是由葡萄糖组成的，如蔗糖是由葡萄糖和果糖组成的。
注意：①能源物质释放能量的多少主要依据“H”的占比来确定，例如：等质量的脂肪和糖相比，脂肪中“C”“H”含量高，“O”的含量低，故脂肪氧化分解释放的能量多，需要O2多，产生H2O多。②呼吸熵是指单位时间内进行呼吸作用的生物释放CO2的量与吸收O2的量的比值。③维生素D的功能是能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。
注意：核酸分子多样性是由碱基种类、数目和排列顺序决定的。
提醒：①在核糖体上合成的是多肽，并未形成一定的空间结构。②蛋白质、核酸具有物种特异性，而生物体内水、无机盐、糖类、脂质、氨基酸、核苷酸等则不具有物种特异性。③高温使蛋白质变性的原因不是破坏了氨基酸之间的肽键，而是破坏了肽链盘曲、折叠形成的空间结构，所以变性后的蛋白质还可以与双缩脲试剂发生反应。
题型一 围绕细胞中的有机物考查科学思维能力1.(2019·山东潍坊质检)下列有关组成细胞物质的叙述，正确的是( )A.磷脂是所有细胞必不可少的脂质B.谷物中含量丰富的多糖是麦芽糖和淀粉C.蛋白质区别于脂质的特有元素是氮元素D.缺镁会导致哺乳动物血液运输氧的能力下降
解析 细胞膜是所有生物细胞的基本结构，磷脂是构成细胞膜的主要成分之一，因而磷脂是所有细胞必不可少的脂质，A正确；谷物中含量丰富的多糖是纤维素和淀粉，麦芽糖是二糖，B错误；蛋白质的基本组成元素是C、H、O、N，脂质的主要组成元素是C、H、O，有些还含有P、N，C错误；血红蛋白与血液运输氧的能力有关，铁是合成血红蛋白不可缺少的一种元素，而不是镁，D错误。答案 A
2.(2019·江苏卷，1)下列关于细胞内蛋白质和核酸的叙述，正确的是( )A.核酸和蛋白质的组成元素相同B.核酸的合成需要相应蛋白质的参与C.蛋白质的分解都需要核酸的直接参与D.高温会破坏蛋白质和核酸分子中肽键
解析 核酸的组成元素为C、H、O、N、P，蛋白质的组成元素主要包括C、H、O、N，有的还含有S、Fe等，二者不相同，A错误；核酸的生物合成需要多种化学本质为蛋白质的酶参与，B正确；蛋白质的分解需要化学本质为蛋白质的酶的参与，不需要核酸的直接参与，C错误；高温会破坏蛋白质和核酸的空间结构，使蛋白质和核酸发生变性，但不会破坏蛋白质中的肽键，且核酸分子中无肽键，D错误。答案 B
题型二 结合细胞内有机物的推断考查分析问题的能力3.(2019·华大新高考联盟质检)科研人员将某油料作物种子置于条件适宜的环境中培养，定期检测种子萌发过程中(含幼苗)的脂肪含量和干重，结果如图所示。下列叙述错误的是( )
A.脂肪转化为糖类可导致AB段种子干重增加B.导致AB段种子干重增加的元素主要是氧C.有机物的氧化分解导致BC段种子干重减少D.C点后，幼苗开始进行光合作用解析 糖类经过细胞呼吸，氧化分解，释放能量，导致种子干重减少，C点后种子干重再次增加，说明光合速率大于呼吸速率，而不是幼苗开始进行光合作用，D错误。答案 D
4.(2019·天津河西区三模)生物大分子通常都有一定的分子结构规律，即是由一定的基本结构单位，按一定的排列顺序和连接方式形成的多聚体，下列表述正确的是( )
A.若该图为一段肽链的结构模式图，则1表示肽键，2表示中心碳原子，3的种类有二十种B.若该图表示多糖的结构模式图，淀粉、纤维素和糖原是相同的C.若该图为一段单链DNA的结构模式图，则1表示磷酸基团，2表示脱氧核糖，3的种类有四种D.若该图为一段RNA的结构模式图，则1表示核糖，2表示磷酸基团，3的种类有四种
解析 若该图为一段肽链的结构模式图，1是中心碳原子，2表示肽键，3是R基，3的种类约有20种，A错误；淀粉、纤维素和糖原都是多糖，基本组成单位都是葡萄糖，但连接形成的结构不同，B错误；若该图为一段单链DNA的结构模式图，1应表示脱氧核糖，2表示磷酸基团，3表示含氮碱基，3的种类有4种，C错误；若该图为一段RNA的结构模式图，1表示核糖，2是磷酸基团，3是含氮碱基，3的种类有4种，D正确。答案 D
1.原核细胞与真核细胞
微专题3 细胞的结构基础
提醒：①并非所有的原核细胞都有细胞壁，如支原体。②需氧型细菌等原核生物细胞内虽无线粒体，但能进行有氧呼吸，其有氧呼吸主要在细胞膜上进行。③蓝藻属原核生物，无叶绿体，但能进行光合作用，完成光合作用的场所是细胞质。
高尔基体、内质网、液泡、溶酶体
提醒：①根尖分生区的细胞没有叶绿体、中心体和大液泡。②低等植物细胞也可能有中心体。③蛔虫在人体肠道内寄生，无线粒体，只进行无氧呼吸。④蛋白质的合成发生在核糖体上；蛋白质的加工、分类和包装发生在内质网和高尔基体上；物质的氧化分解发生在细胞质基质和线粒体内。
提醒：①原核细胞具有生物膜，但不具有生物膜系统。②生物膜中蛋白质种类和含量越多，其功能越复杂，如线粒体内膜中蛋白质含量比外膜的高。③细胞膜的组成并不是不可变的。如细胞癌变过程中，细胞膜组分发生变化，糖蛋白含量下降，产生甲胎蛋白(AFP)、癌胚抗原(CEA)等物质。
4.细胞核的“2”大功能
题型一 巧借原核细胞与真核细胞，考查结构与功能观1.(2019·4月浙江选考，5)细胞核中与核糖体形成有关的主要结构是( )A.核仁 B.核基质 C.核被膜 D.核孔复合体解析 细胞核中与核糖体形成有关的主要结构是核仁。答案 A
2.(2019·全国卷Ⅲ，2)下列与真核生物细胞核有关的叙述，错误的是( )A.细胞中的染色质存在于细胞核中B.细胞核是遗传信息转录和翻译的场所C.细胞核是细胞代谢和遗传的控制中心D.细胞核内遗传物质的合成需要能量解析 细胞核是遗传信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心，真核细胞中的染色质存在于细胞核中，A、C正确；真核细胞的翻译过程发生在细胞质中，B错误；细胞核内遗传物质DNA的生物合成需要消耗能量，D正确。答案 B
题型二 围绕细胞器、生物膜系统考查生命观念及科学思维能力3.(2019·4月浙江选考，13改编)细胞质中有细胞质基质和多种细胞器。下列叙述正确的是( )A.液泡在有丝分裂末期时分泌囊泡B.光面内质网是合成蛋白质的主要场所C.叶绿体内膜向内折叠若干层利于色素附着D.细胞质基质中有与细胞呼吸有关的酶
解析 植物细胞的高尔基体在有丝分裂末期会分泌许多囊泡，其中含有形成细胞壁的物质，A错误；核糖体是合成蛋白质的场所，B错误；叶绿体内的类囊体堆积形成的基粒结构有利于色素的附着，C错误；细胞呼吸的第一阶段发生的场所是细胞质基质，故细胞质基质中有与细胞呼吸有关的酶，D正确。答案 D
高考常考的“颜色”归纳
重点题型1 高考常考的物质(结构)的鉴定
1.关于下列实验的叙述，正确的是( )①用斐林试剂检测还原糖 ②用花生种子匀浆和苏丹Ⅳ染液检测脂肪 ③用双缩脲试剂检测蛋白质 ④观察DNA和RNA在细胞中的分布A.仅实验①需要水浴处理B.实验②和④需要使用显微镜观察C.实验③所用的试剂经稀释后可用于实验①D.实验①④所用的试剂都需要现配现用
解析 用斐林试剂检测还原糖，需要水浴加热，在“观察DNA和RNA在细胞中的分布”时，将盛有盐酸和载玻片的小烧杯放在大烧杯中保温5 min，也需要水浴处理，A错误；实验②若以花生子叶为材料观察组织细胞中的脂肪需要使用显微镜，用花生种子匀浆可用肉眼直接观察，实验④观察DNA和RNA在细胞中的分布，需要使用显微镜，B错误；实验③所用的试剂是双缩脲试剂，实验①所用的试剂是斐林试剂，双缩脲试剂B液浓度比斐林试剂乙液浓度低，不能将双缩脲试剂稀释后用作斐林试剂，C错误；斐林试剂、甲基绿和吡罗红染色剂需要现配现用，D正确。答案 D
2.(2019·江苏卷，30)为探究玉米籽粒发芽过程中一些有机物含量的变化，研究小组利用下列供选材料用具进行了实验。材料用具：玉米籽粒，斐林试剂，双缩脲试剂，碘液，缓冲液，淀粉，淀粉酶等；研钵，水浴锅，天平，试管，滴管，量筒，容量瓶，显微镜，玻片，酒精灯等。请回答下列问题：(1)为了检测玉米籽粒发芽过程中蛋白质(肽类)含量变化，在不同发芽阶段玉米提取液中，分别加入________试剂，比较颜色变化。该实验需要选用的器具有________(填序号)。①试管 ②滴管 ③量筒 ④酒精灯 ⑤显微镜
(2)为了检测玉米籽粒发芽过程中淀粉含量变化，将不同发芽阶段的玉米籽粒纵切，滴加________，进行观察。结果显示，胚乳呈蓝色块状，且随着发芽时间的延长，蓝色块状物变小。由此可得出的结论是____________________________________。(3)为了验证上述蓝色块状物变小是淀粉酶作用的结果，设计了如下实验：在1～4号试管中分别加入相应的提取液和溶液(如图所示)，40 ℃温育30 min后，分别加入斐林试剂并60 ℃水浴加热，观察试管内颜色变化。请继续以下分析：
①设置试管1作为对照，其主要目的是________________________________________________________________________________________________________。②试管2中应加入的X是________________________________________________的提取液。③预测试管3中的颜色变化是___________________________________________。若试管4未出现预期结果(其他试管中结果符合预期)，则最可能的原因是_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。
解析 (1)常用双缩脲试剂检测蛋白质的存在，紫色深浅的变化可代表蛋白质(肽类)含量的变化。检测组织中的蛋白质时，先向含有组织样液的试管内加入双缩脲试剂A液1 mL，摇匀后再加入双缩脲试剂B液3～4滴，因此要用到试管、滴管和量筒，不需要酒精灯加热，也不需要借助显微镜观察。(2)淀粉遇碘变蓝色，常用碘液检测生物组织中淀粉的存在。随着发芽时间的延长，蓝色块状物变小，说明玉米萌发过程中会不断消耗胚乳中储存的淀粉，使胚乳中的淀粉逐渐减少。(3)在验证蓝色块状物变小是淀粉酶作用的结果的实验设计中，要严格遵循对照原则、单一变量原则等。设置1号试管的主要目的是排除用于实验的淀粉溶液中含有还原糖，试管2中应加入发芽前玉米提取液。试管3与试管4对照，预期二者的颜色变化都是蓝色→砖红色，说明发芽玉米提取液中含有淀粉酶并催化淀粉水解成还原性糖；如果试管4没有出现砖红色沉淀，最可能的原因是淀粉酶失活。
答案 (1)双缩脲 ①②③(2)碘液 玉米发芽过程中胚乳的淀粉逐渐减少(3)①排除用于实验的淀粉溶液中含有还原糖 ②发芽前玉米 ③蓝色→砖红色 淀粉酶已失活
1.水及其稳态(1)水与细胞代谢
微专题1 水盐及其在稳态中的作用
2.无机盐及其在稳态中的作用
提醒：若不作特别说明，无机盐离子进出细胞的方式为主动运输，但神经调节中静息电位维持时K＋外流及动作电位形成时Na＋内流均为协助扩散(不耗能)；此外，还可根据题目中的情景信息判断是否耗能，是否需要载体蛋白协助，确认具体跨膜运输方式。
题型一 围绕水、无机盐的存在形式和功能，考查理解能力1.(2019·湖南省四校摸底调研)水是生命之源，下列关于生物体内水的叙述，正确的是( )A.参与运输营养物质和代谢废物的水是自由水B.自由水与结合水的比例和新陈代谢的强弱关系不大C.肽键的断裂、ATP的形成、基因的表达过程均有水的产生D.在洋葱根尖细胞中能产生水的细胞器有线粒体、叶绿体、核糖体等
解析 参与运输营养物质和代谢废物的水是自由水，A正确；自由水与结合水的比例和新陈代谢的强弱有很大关系，一般情况下，自由水与结合水的比例越高，新陈代谢越强，反之，新陈代谢越弱，B错误；肽键的断裂属于水解过程，需要消耗水，C错误；洋葱根尖细胞没有叶绿体，D错误。答案 A
2.(2019·广东中山市调研)下列关于无机盐作用的叙述，正确的是( )A.某些无机盐是组成RNA和纤维素的必需成分B.生物体内无机盐浓度的大小会影响细胞的吸水或失水C.给水中毒患者注射质量分数为1.8%的盐水，是为了降低细胞外液的渗透压D.人的血液中钙离子含量太高，就会出现抽搐等症状解析 RNA含有磷酸基团，需要无机盐为原料，而纤维素为葡萄糖的多聚体，不含无机盐，A错误；生物体内无机盐浓度的大小会影响细胞内液与外界溶液的浓度差，从而影响细胞的吸水或失水，B正确；给水中毒患者注射质量分数为1.8%的盐水，是为了升高细胞外液的渗透压，C错误；人的血液中钙离子含量过低，就会出现抽搐等症状，D错误。答案 B
微专题2 细胞中的有机物
注意：淀粉、纤维素、糖原的单体都是葡萄糖，但二糖并不都是由葡萄糖组成的，如蔗糖是由葡萄糖和果糖组成的。
注意：①能源物质释放能量的多少主要依据“H”的占比来确定，例如：等质量的脂肪和糖相比，脂肪中“C”“H”含量高，“O”的含量低，故脂肪氧化分解释放的能量多，需要O2多，产生H2O多。②呼吸熵是指单位时间内进行呼吸作用的生物释放CO2的量与吸收O2的量的比值。③维生素D的功能是能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。
注意：核酸分子多样性是由碱基种类、数目和排列顺序决定的。
提醒：①在核糖体上合成的是多肽，并未形成一定的空间结构。②蛋白质、核酸具有物种特异性，而生物体内水、无机盐、糖类、脂质、氨基酸、核苷酸等则不具有物种特异性。③高温使蛋白质变性的原因不是破坏了氨基酸之间的肽键，而是破坏了肽链盘曲、折叠形成的空间结构，所以变性后的蛋白质还可以与双缩脲试剂发生反应。
题型一 围绕细胞中的有机物考查科学思维能力1.(2019·山东潍坊质检)下列有关组成细胞物质的叙述，正确的是( )A.磷脂是所有细胞必不可少的脂质B.谷物中含量丰富的多糖是麦芽糖和淀粉C.蛋白质区别于脂质的特有元素是氮元素D.缺镁会导致哺乳动物血液运输氧的能力下降
解析 细胞膜是所有生物细胞的基本结构，磷脂是构成细胞膜的主要成分之一，因而磷脂是所有细胞必不可少的脂质，A正确；谷物中含量丰富的多糖是纤维素和淀粉，麦芽糖是二糖，B错误；蛋白质的基本组成元素是C、H、O、N，脂质的主要组成元素是C、H、O，有些还含有P、N，C错误；血红蛋白与血液运输氧的能力有关，铁是合成血红蛋白不可缺少的一种元素，而不是镁，D错误。答案 A
2.(2019·江苏卷，1)下列关于细胞内蛋白质和核酸的叙述，正确的是( )A.核酸和蛋白质的组成元素相同B.核酸的合成需要相应蛋白质的参与C.蛋白质的分解都需要核酸的直接参与D.高温会破坏蛋白质和核酸分子中肽键
解析 核酸的组成元素为C、H、O、N、P，蛋白质的组成元素主要包括C、H、O、N，有的还含有S、Fe等，二者不相同，A错误；核酸的生物合成需要多种化学本质为蛋白质的酶参与，B正确；蛋白质的分解需要化学本质为蛋白质的酶的参与，不需要核酸的直接参与，C错误；高温会破坏蛋白质和核酸的空间结构，使蛋白质和核酸发生变性，但不会破坏蛋白质中的肽键，且核酸分子中无肽键，D错误。答案 B
题型二 结合细胞内有机物的推断考查分析问题的能力3.(2019·华大新高考联盟质检)科研人员将某油料作物种子置于条件适宜的环境中培养，定期检测种子萌发过程中(含幼苗)的脂肪含量和干重，结果如图所示。下列叙述错误的是( )
A.脂肪转化为糖类可导致AB段种子干重增加B.导致AB段种子干重增加的元素主要是氧C.有机物的氧化分解导致BC段种子干重减少D.C点后，幼苗开始进行光合作用解析 糖类经过细胞呼吸，氧化分解，释放能量，导致种子干重减少，C点后种子干重再次增加，说明光合速率大于呼吸速率，而不是幼苗开始进行光合作用，D错误。答案 D
4.(2019·天津河西区三模)生物大分子通常都有一定的分子结构规律，即是由一定的基本结构单位，按一定的排列顺序和连接方式形成的多聚体，下列表述正确的是( )
A.若该图为一段肽链的结构模式图，则1表示肽键，2表示中心碳原子，3的种类有二十种B.若该图表示多糖的结构模式图，淀粉、纤维素和糖原是相同的C.若该图为一段单链DNA的结构模式图，则1表示磷酸基团，2表示脱氧核糖，3的种类有四种D.若该图为一段RNA的结构模式图，则1表示核糖，2表示磷酸基团，3的种类有四种
解析 若该图为一段肽链的结构模式图，1是中心碳原子，2表示肽键，3是R基，3的种类约有20种，A错误；淀粉、纤维素和糖原都是多糖，基本组成单位都是葡萄糖，但连接形成的结构不同，B错误；若该图为一段单链DNA的结构模式图，1应表示脱氧核糖，2表示磷酸基团，3表示含氮碱基，3的种类有4种，C错误；若该图为一段RNA的结构模式图，1表示核糖，2是磷酸基团，3是含氮碱基，3的种类有4种，D正确。答案 D
1.原核细胞与真核细胞
微专题3 细胞的结构基础
提醒：①并非所有的原核细胞都有细胞壁，如支原体。②需氧型细菌等原核生物细胞内虽无线粒体，但能进行有氧呼吸，其有氧呼吸主要在细胞膜上进行。③蓝藻属原核生物，无叶绿体，但能进行光合作用，完成光合作用的场所是细胞质。
高尔基体、内质网、液泡、溶酶体
提醒：①根尖分生区的细胞没有叶绿体、中心体和大液泡。②低等植物细胞也可能有中心体。③蛔虫在人体肠道内寄生，无线粒体，只进行无氧呼吸。④蛋白质的合成发生在核糖体上；蛋白质的加工、分类和包装发生在内质网和高尔基体上；物质的氧化分解发生在细胞质基质和线粒体内。
提醒：①原核细胞具有生物膜，但不具有生物膜系统。②生物膜中蛋白质种类和含量越多，其功能越复杂，如线粒体内膜中蛋白质含量比外膜的高。③细胞膜的组成并不是不可变的。如细胞癌变过程中，细胞膜组分发生变化，糖蛋白含量下降，产生甲胎蛋白(AFP)、癌胚抗原(CEA)等物质。
4.细胞核的“2”大功能
题型一 巧借原核细胞与真核细胞，考查结构与功能观1.(2019·4月浙江选考，5)细胞核中与核糖体形成有关的主要结构是( )A.核仁 B.核基质 C.核被膜 D.核孔复合体解析 细胞核中与核糖体形成有关的主要结构是核仁。答案 A
2.(2019·全国卷Ⅲ，2)下列与真核生物细胞核有关的叙述，错误的是( )A.细胞中的染色质存在于细胞核中B.细胞核是遗传信息转录和翻译的场所C.细胞核是细胞代谢和遗传的控制中心D.细胞核内遗传物质的合成需要能量解析 细胞核是遗传信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心，真核细胞中的染色质存在于细胞核中，A、C正确；真核细胞的翻译过程发生在细胞质中，B错误；细胞核内遗传物质DNA的生物合成需要消耗能量，D正确。答案 B
题型二 围绕细胞器、生物膜系统考查生命观念及科学思维能力3.(2019·4月浙江选考，13改编)细胞质中有细胞质基质和多种细胞器。下列叙述正确的是( )A.液泡在有丝分裂末期时分泌囊泡B.光面内质网是合成蛋白质的主要场所C.叶绿体内膜向内折叠若干层利于色素附着D.细胞质基质中有与细胞呼吸有关的酶
解析 植物细胞的高尔基体在有丝分裂末期会分泌许多囊泡，其中含有形成细胞壁的物质，A错误；核糖体是合成蛋白质的场所，B错误；叶绿体内的类囊体堆积形成的基粒结构有利于色素的附着，C错误；细胞呼吸的第一阶段发生的场所是细胞质基质，故细胞质基质中有与细胞呼吸有关的酶，D正确。答案 D
高考常考的“颜色”归纳
重点题型1 高考常考的物质(结构)的鉴定
1.关于下列实验的叙述，正确的是( )①用斐林试剂检测还原糖 ②用花生种子匀浆和苏丹Ⅳ染液检测脂肪 ③用双缩脲试剂检测蛋白质 ④观察DNA和RNA在细胞中的分布A.仅实验①需要水浴处理B.实验②和④需要使用显微镜观察C.实验③所用的试剂经稀释后可用于实验①D.实验①④所用的试剂都需要现配现用
解析 用斐林试剂检测还原糖，需要水浴加热，在“观察DNA和RNA在细胞中的分布”时，将盛有盐酸和载玻片的小烧杯放在大烧杯中保温5 min，也需要水浴处理，A错误；实验②若以花生子叶为材料观察组织细胞中的脂肪需要使用显微镜，用花生种子匀浆可用肉眼直接观察，实验④观察DNA和RNA在细胞中的分布，需要使用显微镜，B错误；实验③所用的试剂是双缩脲试剂，实验①所用的试剂是斐林试剂，双缩脲试剂B液浓度比斐林试剂乙液浓度低，不能将双缩脲试剂稀释后用作斐林试剂，C错误；斐林试剂、甲基绿和吡罗红染色剂需要现配现用，D正确。答案 D
2.(2019·江苏卷，30)为探究玉米籽粒发芽过程中一些有机物含量的变化，研究小组利用下列供选材料用具进行了实验。材料用具：玉米籽粒，斐林试剂，双缩脲试剂，碘液，缓冲液，淀粉，淀粉酶等；研钵，水浴锅，天平，试管，滴管，量筒，容量瓶，显微镜，玻片，酒精灯等。请回答下列问题：(1)为了检测玉米籽粒发芽过程中蛋白质(肽类)含量变化，在不同发芽阶段玉米提取液中，分别加入________试剂，比较颜色变化。该实验需要选用的器具有________(填序号)。①试管 ②滴管 ③量筒 ④酒精灯 ⑤显微镜
(2)为了检测玉米籽粒发芽过程中淀粉含量变化，将不同发芽阶段的玉米籽粒纵切，滴加________，进行观察。结果显示，胚乳呈蓝色块状，且随着发芽时间的延长，蓝色块状物变小。由此可得出的结论是____________________________________。(3)为了验证上述蓝色块状物变小是淀粉酶作用的结果，设计了如下实验：在1～4号试管中分别加入相应的提取液和溶液(如图所示)，40 ℃温育30 min后，分别加入斐林试剂并60 ℃水浴加热，观察试管内颜色变化。请继续以下分析：
①设置试管1作为对照，其主要目的是________________________________________________________________________________________________________。②试管2中应加入的X是________________________________________________的提取液。③预测试管3中的颜色变化是___________________________________________。若试管4未出现预期结果(其他试管中结果符合预期)，则最可能的原因是_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。
解析 (1)常用双缩脲试剂检测蛋白质的存在，紫色深浅的变化可代表蛋白质(肽类)含量的变化。检测组织中的蛋白质时，先向含有组织样液的试管内加入双缩脲试剂A液1 mL，摇匀后再加入双缩脲试剂B液3～4滴，因此要用到试管、滴管和量筒，不需要酒精灯加热，也不需要借助显微镜观察。(2)淀粉遇碘变蓝色，常用碘液检测生物组织中淀粉的存在。随着发芽时间的延长，蓝色块状物变小，说明玉米萌发过程中会不断消耗胚乳中储存的淀粉，使胚乳中的淀粉逐渐减少。(3)在验证蓝色块状物变小是淀粉酶作用的结果的实验设计中，要严格遵循对照原则、单一变量原则等。设置1号试管的主要目的是排除用于实验的淀粉溶液中含有还原糖，试管2中应加入发芽前玉米提取液。试管3与试管4对照，预期二者的颜色变化都是蓝色→砖红色，说明发芽玉米提取液中含有淀粉酶并催化淀粉水解成还原性糖；如果试管4没有出现砖红色沉淀，最可能的原因是淀粉酶失活。
答案 (1)双缩脲 ①②③(2)碘液 玉米发芽过程中胚乳的淀粉逐渐减少(3)①排除用于实验的淀粉溶液中含有还原糖 ②发芽前玉米 ③蓝色→砖红色 淀粉酶已失活
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