![识字4 中国美食【优质版】第1页](http://img-preview.51jiaoxi.com/1/2/13789044/16/0.jpg?x-oss-process=image/resize,w_794/sharpen,100)
![识字4 中国美食【优质版】第2页](http://img-preview.51jiaoxi.com/1/2/13789044/16/1.jpg?x-oss-process=image/resize,w_794/sharpen,100)
![识字4 中国美食【优质版】第3页](http://img-preview.51jiaoxi.com/1/2/13789044/16/2.jpg?x-oss-process=image/resize,w_794/sharpen,100)
![识字4 中国美食【优质版】第4页](http://img-preview.51jiaoxi.com/1/2/13789044/16/3.jpg?x-oss-process=image/resize,w_794/sharpen,100)
![识字4 中国美食【优质版】第5页](http://img-preview.51jiaoxi.com/1/2/13789044/16/4.jpg?x-oss-process=image/resize,w_794/sharpen,100)
![识字4 中国美食【优质版】第6页](http://img-preview.51jiaoxi.com/1/2/13789044/16/5.jpg?x-oss-process=image/resize,w_794/sharpen,100)
![识字4 中国美食【优质版】第7页](http://img-preview.51jiaoxi.com/1/2/13789044/16/6.jpg?x-oss-process=image/resize,w_794/sharpen,100)
![识字4 中国美食【优质版】第8页](http://img-preview.51jiaoxi.com/1/2/13789044/16/7.jpg?x-oss-process=image/resize,w_794/sharpen,100)
![识字4 中国美食 课课练第1页](http://img-preview.51jiaoxi.com/1/2/13789044/3/0.jpg?x-oss-process=image/resize,w_794/sharpen,100)
![识字4 中国美食 课课练第2页](http://img-preview.51jiaoxi.com/1/2/13789044/3/1.jpg?x-oss-process=image/resize,w_794/sharpen,100)
![识字4 中国美食 课课练第3页](http://img-preview.51jiaoxi.com/1/2/13789044/3/2.jpg?x-oss-process=image/resize,w_794/sharpen,100)
![识字4 中国美食 课课练第4页](http://img-preview.51jiaoxi.com/1/2/13789044/3/3.jpg?x-oss-process=image/resize,w_794/sharpen,100)
![识字4 中国美食 教学教案第1页](http://img-preview.51jiaoxi.com/1/2/13789044/4/0.jpg?x-oss-process=image/resize,w_794,m_lfit,g_center/sharpen,100)
![识字4 中国美食 教学教案第2页](http://img-preview.51jiaoxi.com/1/2/13789044/4/1.jpg?x-oss-process=image/resize,w_794,m_lfit,g_center/sharpen,100)
![识字4 中国美食 教学教案第3页](http://img-preview.51jiaoxi.com/1/2/13789044/4/2.jpg?x-oss-process=image/resize,w_794,m_lfit,g_center/sharpen,100)
![识字4 中国美食 备选教案第1页](http://img-preview.51jiaoxi.com/1/2/13789044/1/0.jpg?x-oss-process=image/resize,w_794,m_lfit,g_center/sharpen,100)
![识字4 中国美食 课时练第1页](http://img-preview.51jiaoxi.com/1/2/13789044/2/0.jpg?x-oss-process=image/resize,w_794,m_lfit,g_center/sharpen,100)
![识字4 中国美食 教学反思第1页](http://img-preview.51jiaoxi.com/1/2/13789044/0/0.jpg?x-oss-process=image/resize,w_794,m_lfit,g_center/sharpen,100)
![识字4 中国美食 教学反思第2页](http://img-preview.51jiaoxi.com/1/2/13789044/0/1.jpg?x-oss-process=image/resize,w_794,m_lfit,g_center/sharpen,100)
小学语文人教部编版二年级下册4 中国美食备课ppt课件
展开
这是一份小学语文人教部编版二年级下册4 中国美食备课ppt课件,文件包含识字4中国美食优质版pptx、识字4中国美食教学教案doc、识字4中国美食课课练pptx、识字4中国美食教学反思docx、识字4中国美食课时练doc、识字4中国美食备选教案docx、茄mp4、鸡mp4、饭mp4、蛋mp4、炒mp4、肉mp4、烧mp4、烤mp4、二下课文朗读识字4中国美食mp4、中国烹饪文化之5分钟烹饪技法mp4、鸭mp4等17份课件配套教学资源,其中PPT共54页, 欢迎下载使用。
“民以食为天”中国饮食文化历史悠久,从南到北中国美食真是数也数不清,今天我们就来学习——中国美食。
朗读课文,读准字音,圈出生字。
菠 煎 腐 茄 烤 煮 爆 炖
bō
蘑 菇 蒸 饺 炸 酱 粥 蛋
炸鱼 炸鸡 炸油条
不破词、不拖腔,词语词之间适当停顿,有一定的节奏。
课文一共介绍了 种中国美食。
看图片,识菜名,画出带有“艹”的字。
结合图片,观察带有“艹”字的词语,你发现了什么?
带“艹”的字大多都与植物有关。
读一读,说说这些美食中的食材有什么特点。
制作原料都是豆类或蔬菜,我们把它们叫作“素菜” 。
读一读,说说这四种美食的食材有什么特点?
所用食材含有肉类,我们把它们叫作“荤菜”。
想一想,说说下列四种食物都可以称为什么。
你能根据提供的食材,为自己定制一份健康的午餐吗?
鸡 鸭 肉类 鸡蛋 小白菜 茄子 米饭 粥 面条
仔细观察这些字,说说它们的偏旁发生了什么变化。
结构:左右 部首:火书写指导:第六笔斜钩从竖中线起笔,要舒展,“兀”的一撇穿插到“火”的下方,竖弯钩要写舒展。
结构:上下 部首:艹书写指导:“艹”的横要长,两竖往内收,“加”的“力”和“口”在竖中线两边左右对称。
结构:左右 部首:火书写指导:“考”的长撇要穿插到左边“火”的下方,第九笔短横压横中线,最后一笔为竖折折钩。
结构:左右 部首:鸟书写指导:“鸟”的短撇落笔在竖中线上,最后一横不与右边笔画相连。
粥 炖 蒸 菇 菠 煎 腐
bō jiān fǔ dùn zhēnɡ ɡū zhōu
二、根据提示,补充菜名。
炒( ) 烤( ) 烧( )炖( ) 炸( ) 煎( )
读一读,找一找在菜名和主食中有哪些烹饪方法。
凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子 烤鸭水煮鱼 葱爆羊肉小鸡炖蘑菇
蒸饺 炸酱面小米粥 蛋炒饭
你知道这些烹饪方法有什么区别吗?
烹饪的方法多种多样,想一想:还有哪些食物在烹饪时需要用到课文中提到的烹饪方法?(课后第一题)
炒鸡蛋、炒芹菜、烤羊肉串、红烧牛排、红烧排骨、炖鲫鱼、炸丸子、炸油饼、煎鸡蛋、煎鱼、蒸馒头、蒸饺子、煮鱼、煮豆腐。
你喜欢吃什么美食,说说它是用什么烹饪方法制作的?
回顾烹饪方法,观察下列汉字,说说有什么发现。
煎 蒸 煮爆 烧 炸 炒 烤
烹饪食物都要用到火,这些汉字中的“灬”跟火有关系吗?查字典,说说自己的发现。
带有“灬”旁的字,都与火有关。“火”字作偏旁时,有时在左边,有时在下边。放在下面时,有时为了整个字的美观,就变成了“灬”。
说一说:你还知道哪些带有“火”或“灬”的字。
热 灯 烟 焦 熟 点 烘 炮
这些字的字义都和火有关。
结构:独体 部首:肉书写指导:外面的框要写方正,能包住里面两个“人”。“人”的两撇均从竖中线起笔,捺变点。
结构:左右 部首:又书写指导:“又”的第二笔是长点,“鸟”的竖折折钩的竖笔压竖中线,左右写紧凑。
结构:上下 部首:疋书写指导:上部笔顺为横钩、竖、横、撇、捺,捺要写得平而舒展。下边“虫”稳稳托往上方。
结构:左右 部首:火书写指导:右边“少”第一笔落笔在横中线上,右点稍高,最后一撇要舒展,穿插到左边“火”的下方。
结构:左右 部首:饣书写指导:“饣”的撇长、横钩短,“反”的第一笔撇短、第三笔撇长,末笔捺从中心点起笔,写舒展。
本文介绍了我国的美食,列举了 种菜肴和 种主食,涉及各种烹调方法: 、 ,让我们了解了中国特有的饮食文化,从而更加热爱自己的 。
烤、煮、爆、炖、蒸、炸、炒
凉__菠菜 葱__羊肉 红__茄子水__鱼 小鸡__蘑菇 蛋__饭
二、说说下面这些食材可以怎么做。
鸡蛋:炒鸡蛋、煎蛋、煮鸡蛋、鸡蛋汤……
豆腐:小葱拌豆腐、香煎豆腐、炒豆腐、煮豆腐……
鱼:炸鱼、水煮鱼、红烧鱼、糖醋鱼、烤鱼……
三、你最喜欢吃什么美食?请你主要从食材、烹饪方法两个方面介绍一下。
我喜欢吃西红柿炒鸡蛋。将两个熟透的西红柿去皮切块,两个鸡蛋搅匀炒成蛋花盛出,锅内油烧热放入西红柿,加盐炒出汁倒入蛋花、生抽,炒匀装盘即可。
相关课件
这是一份人教部编版二年级下册中国美食教课内容课件ppt,共50页。PPT课件主要包含了中国美食,红烧茄子,水煮鱼,葱爆羊肉,小鸡炖蘑菇,炸酱面,小米粥,蛋炒饭,小组探究设计菜单等内容,欢迎下载使用。
这是一份小学语文人教部编版二年级下册3“贝”的故事教学演示ppt课件,文件包含识字3“贝”的故事优质版pptx、识字3“贝”的故事教学教案doc、识字3“贝”的故事课课练pptx、识字3“贝”的故事教学反思docx、识字3“贝”的故事备选教案docx、识字3“贝”的故事课时练doc、识字3“贝”的故事精彩片段docx、与mp4、壳mp4、币mp4、甲mp4、贝mp4、财mp4、购mp4、钱mp4、骨mp4等16份课件配套教学资源,其中PPT共56页, 欢迎下载使用。
这是一份人教部编版二年级下册2 传统节日示范课课件ppt,文件包含识字2传统节日优质版pptx、识字2传统节日教学教案doc、识字2传统节日课课练pptx、识字2传统节日教学反思docx、识字2传统节日课时练doc、识字2传统节日备选教案docx、识字2传统节日精彩片段docx、街mp4、转mp4、贴mp4、视频牛郎织女的故事mp4、敬mp4、艾mp4、舟mp4、热mp4、团mp4、闹mp4等17份课件配套教学资源,其中PPT共66页, 欢迎下载使用。