第五单元第四章检测卷

 第五单元第四章检测卷

一、单选题

1．“超级细菌”是一种对绝大多数抗生素不再敏感的细菌，它的产生与人类滥用抗生素有关。“超级细菌”的结构特点是（　　）

A．没有成形的细胞核 

B．同SARS病毒一样无细胞结构

C．有同真菌一样的细胞结构 

D．没有遗传物质

2．只有 DNA 集中的区域，却没有成形细胞核的生物是

A．乳酸菌 B．新冠肺炎病毒 C．草履虫 D．青霉

3．下列生产实践中，与微生物方面的知识密切相关的是

A．食品生产 

B．近视眼矫正 

C．白鳍豚保护 

D．农作物栽培

4．下列关于细菌真菌培养的过程，培养步骤正确的是（    ）

A．配制培养基→高温灭菌冷却→接种→冰箱

B．配制培养基→接种→高温灭菌冷却→冰箱

C．配制培养基→高温灭菌冷却→接种→恒温培养

D．配制培养基→接种→恒温培养→观察

5．某种细菌每15分钟分裂一次，一个小时后2个细菌可以形成的细菌总数为（　　）

A．3 B．4 C．32 D．16

6．科学家巴斯德在下面这个实验中，设计的变量是（　　）

A．环境温度 B．放置的时间 

C．微生物 D．瓶中肉汤的新鲜程度

7．下列关于食用菌中香菇的说法正确的是（　　）

A．香菇是由原核细胞构成的多细胞生物

B．香菇培养基主要给香菇提供水分和无机盐

C．香菇大棚培养过程中经常采用延长光照时间的方法增加产量

D．香菇是依靠孢子来繁殖的

8．假设小明手上此刻有10个细菌，细菌的繁殖速度按每30分钟繁殖一代计算，在没有洗手的情况下，四小时后他手上的细菌数目是（　　）

A．5120 B．160 C．320 D．2560

 二、填空题

9．细菌的结构：有_______、细胞膜、________和_______这些基本结构，还有荚膜和_____这些特殊结构。

10．细菌虽有DNA集中的区域，却没有成形的细胞核．这样的生物称为____生物。

11．根据课文内容填空

（1）_____指一种生物与另一种生物共同生活在一起，相互依赖、不能分开的现象。

（2）如_____与_____共生形成地衣，真菌为藻类提供水和______，藻类为真菌提供______。

（3）_______与豆科植物，根瘤菌将空气中的_________转化为植物能吸收的含氮物质，而植物则为根瘤菌提供_______。

（4）与动物：兔、牛、羊内有些细菌帮助分解_________。与人：人的肠道中有一些细菌能制造__________和维生素K对身体有益。

12．有些细菌可形成______度过不良环境；蘑菇主要靠______繁殖后代。

13．在观察酵母菌和霉菌的形态结构时，用碘液对酵母菌进行染色，在显微镜下能看到酵母菌细胞中被染上颜色的是______。用放大镜观察长有青霉的橘子皮，可以看到______色绒毛状的直立菌丝，菌丝的______长有成串的青绿色的孢子。

14．制作泡菜的原理是利用乳酸菌进行发酵，在______（填“有”或“没有”）氧气的条件下，乳酸菌分解糖类产生乳酸。

三、判断题

15．酵母菌应是水生动物的天然饵料。（_____）

16．细菌细胞内部DNA集中的区域就是它的细胞核，因较为原始，所以称它为“原核生物”。 （____）

17．所有的细胞都由细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核四部分组成。________

18．酵母菌属于单细胞的真菌，有细胞壁，没有叶绿体。（______）

19．真菌可以通过产生大量的种子来繁殖后代。（____）

20．冰箱能较长时间保存食品，是因为低温杀死了细菌和真菌。             （____）

四、实验探究题

21．微博传言手机屏幕比马桶按钮单位面积上的细菌多。为辨别真伪，长沙市某学习小组对此进行了实验探究，过程及结果如下。

材料用具：三套相同的装有牛肉汁培养基的培养皿（已高温灭菌）、无菌水、试管、无菌棉棒、放大镜、恒温培养箱等。

实验步骤：

步骤一：用无菌棉棒在手机屏幕一定面积上擦拭后，放入10mL无菌水中搅拌制成菌悬液。取0.1mL菌悬液均匀涂抹在第一组培养基上，标记为甲组。

步骤二：用无菌棉棒在马桶按钮相同大小的面积上擦拭后，放入中搅拌制成菌悬液，取0.1mL

菌悬液均匀涂抹在第二组培养基上，标记为乙组。

步骤三：另取0.1mL无菌水均匀涂抹在第三组培养基上，标记为丙组。

步骤四：将三组放入恒温培养箱中，一段时间后进行观察、统计。

（1）将装有牛肉汁的培养基高温灭菌的目的是_________________。

（2）将菌悬液均匀涂抹在培养基上相当于培养细菌和真菌中的________________步骤。

（3）步骤二的空白处应填入_______________。

（4）实验中增加丙组的目的是为了_______________。

（5）实验结果（来自同一手机屏幕、同一马桶按钮）___________。

（6）为了增强实验的说服力，你认为可以如何改进？___________。

五、资料分析题

22．阅读资料回答问题：

资料 1：在甜酒酿制作过程中，甜酒曲是主要的发酵制剂。甜酒曲含的微生物主要有根霉、毛霉及酵母菌。在发酵过程中根霉、毛霉首先将糯米中的淀粉分解成葡萄糖，接着酵母菌又将葡萄糖转化成酒精。这样就制成了香甜可口、营养丰富的甜酒酿。

资料 2：甜酒酿的制作过程

（1）由资料 1 可知，在甜酒酿制作过程中，甜酒曲的根霉、毛霉的作用是_________。

（2）甜酒曲中的酵母菌在适宜的环境中生殖方式为_________。酵母菌将葡萄糖转化成酒精需要在_____环境下。

（3）资料 2 中甜酒酿制作过程中糯米蒸熟的目的是____________________________________。

（4）如图中能代表罐中酒精含量变化的曲线最可能是__________________（填序号）。

23．阅读资料，结合图示回答问题。

2020年10月，黑龙江省鸡西市鸡东县因家庭聚餐出现9人食物中毒而离世的惨案，引发人们关注，而罪魁祸首就是“酸汤子”。

酸汤子是东北的一道传统美食，本身并没有毒，为何会造成这么大的毒害作用呢？酸汤子是用玉米水磨发酵后做成的一种粗面条，食用历史久远。在该事件报道初期，很多人猜测是因为食物中存在黄曲霉素而导致中毒。根据黑龙江省卫健委食品处发布的消息，此次聚餐食用的酸汤子为家庭成员自制，且在冰箱中冷冻近一年时间。经流行病学调查和疾控中心采样检测，初步定性为由椰毒假单胞菌污染产生米酵菌酸引起的食物中毒事件。椰毒假单胞菌在22～37℃的潮湿环境中繁殖很快，所以该菌导致的食物中毒多发生在夏、秋两季。该菌可以产生致命毒素﹣﹣米酵菌酸，由于没有特效药，中毒病例的死亡率很高。（资料源自中国生物技术网，有调整。）

（1）文中所述食用酸汤子导致中毒的原因是食物中含有了_____（选填“米酵菌酸”或“黄曲霉素”）。

（2）椰毒假单胞菌和黄曲霉的细胞内都没有_____，只能利用现成的_____生活，是生态系统中的分解者。

（3）根据图示可以判断，椰毒假单胞菌属于_____，黄曲霉属于_____。（选填“细菌”或“真菌”）

（4）椰毒假单胞菌在22～37℃的潮湿环境中繁殖很快，其繁殖方式为_____生殖。

（5）椰毒假单胞菌没有成形的_____，属于原核生物。

（6）微生物并非都是有害的。现在，人们不仅可以通过发酵技术制作出美味的食品，科学家还能用转基因技术合成药物，例如，把控制合成胰岛素的基因转入_____（选填“大肠杆菌”或“甲烷菌”）内，使之产生治疗糖尿病的胰岛素。

（7）为预防微生物引起的食物中毒，减少悲剧发生，某小区在网上组织业主开展宣传活动，如果你也参与其中，请运用所学知识，用一句话警示人们。要求语言简洁，主旨鲜明。_____。

六、综合题

24．小红为证明细菌对植物遗体的分解作用，设计了一个实验方案。方案为：将甲乙两组落叶都进行灭菌处理，甲组放在无菌条件下，乙组接种细菌后放在无菌条件下。请你帮助小红一起分析该探究实验。

（1）实验前，小红必须将_________（“同一种”或“几种”）树的落叶分成甲乙两组，进行灭菌处理。实验过程中滴加蒸馏水，使树叶保持湿润，这是因为细菌生存需要一定的_________。

（2）该实验中同时设有甲组和乙组的目的是_________。

（3）实验结果预测，经过一段时间后，_________组的树叶有腐烂现象。说明细菌对植物遗体有_________作用。

25．在我国农村，给农作物施肥会用到人和家畜的粪便，将粪使洒在土壤里，过一段时间后粪便不见了，而施过肥的土地里菜长得特别旺盛，请分析回答：

（1）粪便消失是由于土壤中的某些微生物将它分解了，这些微生物的营养方式是____________，它们是生态系统中的____________。

（2）施过肥的菜地里菜长得旺盛，是由于上面说到的这些生物可以将人和动物粪便中的有机物分解成简单的______被蔬菜吸收利用，蔬菜再通过______作用制造成蔬菜体内的有机物。

（3）这一现象说明______在自然界的______中起了重要作用

参考答案

1．A  2．A   3．A   4．C   5．C   6．C   7．D   8．D

9．细胞壁    细胞质    没有成形的细胞核    鞭毛   

10．原核

11．（1）共生

（2）    真菌    藻类    无机盐    有机物   

（3）    根瘤菌    氮    有机物   

（4）    纤维素    维生素B12   

12． 芽孢     孢子   

13．细胞核和淀粉粒    白    顶端   

14．没有

15．错误

16．错误

17．错误

18．正确

19．错误

20．错误

21．

（1）高温灭菌

（2）接种

（3）无菌

（4）形成对照

（5）手机屏幕比马桶按钮单位面积上的细菌多

（6）设置重复实验

22．将糯米中的淀粉分解成葡萄糖    出芽生殖    无氧或厌氧    杀死糯米中的微生物，防止糯米在发酵过程中被其他微生物污染    Q   

23．米酵菌酸    叶绿体    有机物    细菌    真菌    分裂    细胞核    大肠杆菌    不吃发霉变质的食物   

24．

（1）    同一种    水分   

（2）起对照作用

（3）    乙    分解   

25．

（1）    腐生    分解者   

（2）    无机物    光合   

（3）    腐生生物    物质循环