小学劳技鄂教版四年级上册第6课 炖个莲藕排骨汤课文内容课件ppt

这是一份小学劳技鄂教版四年级上册第6课 炖个莲藕排骨汤课文内容课件ppt，共20页。PPT课件主要包含了莲藕排骨汤，材料准备，第一步，准备好材料，第二步，第三步，第四步，第五步，第六步，第七步等内容，欢迎下载使用。
中医认为，秋冬季不但要有足够的能量抗寒御病，还要贮存体力，为来年的“春生夏长”做好准备。所以，在秋冬季节里最宜饮用温暖而营养的汤水。莲藕的营养价值很高，具有消食止泻，开胃清热，滋补等功效，而排骨含有大量的蛋白质和骨胶原以及磷酸钙，对强筋壮骨很有帮助。莲藕排骨汤不但有润肠道，清热消痰、补血养颜的功效，而且还能够有效的健脾胃，是秋冬之季很好的一款汤，适合经常食用。
主料排骨350克辅料莲藕一节配料姜几片食盐少许
锅中加水，放入姜片和葱白。
水开以后放入洗净的排骨焯去血水
焯好水的排骨用清水洗净，控水。
砂锅中加入足量清水，放入2片姜，倒入排骨。
盖上盖子烧至水开以后转中小火炖半小时。
半小时以后，把莲藕加入排骨汤中。
盖上盖子，继续再炖一小时。出锅前加入食盐调味即可。
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1：排骨绰过水，炖出来的汤更清甜。2：水要一次加好，不建议中途加水。3：砂锅煲的汤味道更好，不建议用高压锅。4：可以在关火前10分钟，加入少许枸杞。
回家动手实践起来吧，为家人做冬天的营养汤