人教统编版必修 下册1.3 庖丁解牛授课ppt课件

这是一份人教统编版必修 下册1.3 庖丁解牛授课ppt课件，共39页。PPT课件主要包含了春天繁花盛开，夏天绿树成荫，秋天树叶黄落，庖丁解牛，手“触”，肩“倚”，足“履”，膝“踦”，技术高超，解牛的三个阶段等内容，欢迎下载使用。


1、理解本文中心论点所具有的普遍意义。 2、识记本文以寓言故事为论据的喻证法的论证特点。3、分析本文所能概括出的“庖丁解牛”、“游刃有余” 、“踌躇满志”、“目无全牛”等成语的含义。
1、庄子，名周，战国时期道家学派的代表；2、继承并发展了老子的思想，主张顺任自然，反对人为；3、《庄子》33篇，《内篇》7篇；4、《庄子》一书，寓言十九，是先秦诸子百家散文中最富有浪漫色彩和文学特色的作品。
道是所有生物的自然结构道是事物中蕴含的道理,哲理.
踦jǐ(支撑，接触)   騞huō(象声词)  砉huā(象声词） 卻xì(同隙，空隙) 窾kuǎn(空) 軱gū(大骨)   硎xíng(磨刀石)   间jiàn（间隙） 怵chù(害怕，恐惧) 謋zhé (象声词) 　　　
丁厨师给梁惠王宰牛。手所接触的地方，肩膀所倚靠的地方，脚所踩的地方，膝盖所顶的地方，哗哗作响，进刀时发出豁豁的声音，没有不合音律的，既合乎（汤时）《桑林》乐的节拍，又合乎（尧时）《经首》乐曲的节奏。
梁惠王说：“嘻，好啊！（你解牛的）技术怎么竟会高超到这种程度啊？”丁厨师放下刀回答说：“我所爱好的，是（事物的）规律，（已经）超过（一般的）技术了。我刚开始宰牛的时候，眼里所看到的没有不是整头牛的；三年以后，不再能见到整头的牛了。现在，我凭精神和牛接触，而不用眼睛去看，视觉停止了而精神却在活动。
依照（牛的生理上的）天然结构，（把刀）击入牛体筋骨（相接的）缝隙，顺着（骨节间的）空处进刀，依照牛体本来的构造，筋脉相连的地方和筋骨结合的地方，尚且不曾拿刀碰过，更何况大骨节呢！技术好的厨师每年更换一把刀，（是因为他们用刀硬）割断筋肉；一般的厨师每月（就得）更换一把刀，（是因为他们用刀）砍断骨头。如今，我的刀（用了）19年了，所宰的牛也有几千头了，但刀刃的锋利就像刚从磨刀石上磨出来的一样。
那牛的骨头间有间隙，而刀刃却很薄；用很薄的（刀刃）插入有空隙的（骨节），宽宽绰绰地，对刀刃的运转必然是有余地的啊！因此，19年来，刀刃还像刚从磨刀石上磨出来的一样。虽然这样，但是每当碰到（筋骨）交错聚结的地方，我看到那里很难下刀，就小心翼翼地提高警惕，视力集中到这一点，动作缓慢下来，动起刀来非常轻，哗啦一声，（牛的骨和肉一下子）分解开了，就像泥土散落在地上一样。（我）提着刀站立起来，为此举目四望，为此志得意满，（然后）把刀搽干净，收藏起来。”梁惠王说：“好啊！我听了丁厨师的这番话，懂得了养生的道理了。”
“合于《桑林》之舞 中《经首》之会”
庖丁解牛追求的是什么？
解牛之道（依乎天理，因其固然 ）
3、课文是怎样突出庖丁解牛技艺之高的？为什么会有这样不同的结果？目的何在？
良：“岁更”— “割”对比 族：“月更”—“折” 丁：“十九年”—“解” 、“游刃有余”
以无厚入有间，游刃有余。运用了规律 突出“道”之重要
4、庖丁当过“族庖”“良庖”吗？他是经过哪些阶段才达到这个境界的？
⑵“三年之后”--------------“未尝见全牛也”
⑶“方今之时”--------------“以神遇而不以目视” “依乎天理”“因其固然”所见皆牛—目无全牛—游刃有余、踌躇满志
⑴“始臣之解牛之时”-----“所见无非全牛也”
始： “所见无非牛者”
三年后：“未尝见全牛”
“依”、“批”、“导”、“因”
丁：“十九年”—“游刃有余”
“戒”、“微”“善”、“藏”
反复实践积累经验探求规律掌握规律
（ 1 ）：庖丁解牛的场面及高超的技术。
（2、3）：庖丁技术之所以高超的原因。
（ 4 ）：文惠君得出养生之道。
文章结构完整紧凑，前后照应。文章首先以一系列动词正面描写庖丁解牛的精湛技艺，然后以文惠君之语从侧面烘托庖丁解牛技艺非凡，同时又引出下文的对答；通过对答，层层深入地阐明了庖丁解牛的经验，从而得出顺应自然规律、不妄为、善藏敛的养生之道；最后，又以文惠君之语呼应开首，说明不但解决了“技盖至此乎”的疑问，而且从中得到了很大收益，这就是领悟养生之道。
主旨在于阐明保护、蓄养生命之主——精神的方法莫过于顺应自然。即借“庖丁解牛”的故事，来比喻社会的复杂，处理世事当“依乎天理”、“因其固然”，并持“怵然为戒”的审慎、关注的态度，还应该以藏敛（“善刀而藏之”）为自处之道，这样才能做到“游刃有余”，以达到人之养生的目的 。
世上的事物错综复杂，但只要掌握了事物的规律，顺任事物的自然之理，就能把事情办好。
记述庖丁的“经验之谈”。庖丁的话可分为六层。①：“臣之所好者，道也；进乎技矣”，这是总说。是庖丁“经验之谈”的总纲，概括了下面谈话的全部内容。“道”即“道家”之“道”，是庄子学说的灵魂，是养生之“道”。
②：第2、3句,庖丁从多年解牛的感受上谈自己得“道”的过程。 三年之后,未见全牛,是说三年之后解牛着眼于牛的体内构造,于是，见到全牛已是“视而不见”，所以才“未尝见全牛也”。这是一种境界,作任何事情达到这种境界才算是融会贯通,得心应手。
③：第4、5、6句，详细说明自己眼下以“道”指导解牛的情形。“以神遇而不以目视，官知止而神欲行”，正是这种得“道”后的娴熟境界在感官上的感受。这里的“神遇”，是以意识去接触，就是将牛的构造全部烂熟于心，而不必用感觉器官去感知了。庖丁能达到这种娴熟境界的原因是“依乎天理”，即依照牛的天然构造。
④：第7、8、9句，庖丁从用刀的结果谈解牛的娴熟技艺。 庖丁解释用刀结果不同之原因：良庖是“割也”；族庖是“折也”；而自己用刀则是“以无厚入有间”，于是才“恢恢乎其于游刃必有余地”。
⑤：第10、11句，写庖丁虽有高超的技艺，却从不掉以轻心。每当“见其难为”，则“怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微”。 ⑥：第12句，写庖丁解牛成功之后 怡然自得的神情：“提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志。”
文章论理深刻透彻，层层相扣，逻辑严密。 写庖丁解牛的经验，先说“所好者道也”，提纲挈领；然后具体分述学会解牛经过的三个阶段，写出只有在长期实践的活动中，注意摸索，积累经验，才能掌握事物的内部规律。最后，再拓开一层，以“怵然为戒”说明要想获得自然之道以达到养生的目的，还必须注意在关键地方小心谨慎，专心致志。 这样层层深入，把道理说得透彻、完善。
1、归纳文中几个实词和虚词的不同意义 文言虚词：为、乎、然、于 文言实词：族、善2、翻译几个句子 臣之所好者，道也。 技经肯綮之未尝 是以十九年而刀刃若新发于硎
所+动词（如触、倚、履、踦）所：放在动词前面，组成名词性词组， 表示：……的人、事物、地方等
1、手触——肩倚——足履——膝踦这一系列的 动作描写，细致生动，有什么表达效果？
——这一系列的动作连贯流畅，一气呵成， 反映了庖丁技艺的高超与动作的娴熟。
　判断句，“……者，……也”
省略谓语：未尝（碰）技经肯綮
“之”字结构形成宾语前置：未尝（碰）技经肯綮
代词“是”作“以”的宾语，前置；介词结构后置
书面翻译以上三个句子（注意句式的特点）
特殊句式“臣之所好者，道也。”“技经肯綮之未尝” 　　“是以十九年而刀刃若新发于硎”　
提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志
（动词，一为“解” 一为“作为”）
恢恢乎其于游刃必有余地矣
（疑问语气词，呢）
（形容词词尾。加强语气，表强调）
（副词词尾，表“…的样子”）
①游刃有余：比喻技术熟练高超，做事轻而易举。 ②目无全牛：现在一般用来指技艺达到极其纯熟的程度和得心应手的境界。 ③踌躇满志：文中是悠然自得，心满意足的意思。现在指对自己取得的成就洋洋得意的样子。