语文必修 下册1.3 庖丁解牛评课课件ppt

这是一份语文必修 下册1.3 庖丁解牛评课课件ppt，共50页。PPT课件主要包含了庖丁解牛，初读课文，再读课文，养生之道，小寓言大智慧等内容，欢迎下载使用。
【基础】1、通过课文的梳理，掌握重点文言词汇。
【重点】2、通过理清字面语意，整体把握“解牛”的过程，欣赏庖丁解牛的高超技艺。
【难点】3、探讨作品主旨，挖掘“解牛之道”与“养生之道”的关联。
◆ 庄子 元代华祖立
春秋战国——纷乱的时代
　　 热衷于重建社会秩序，企图以道德礼制重整人心，克制当时人们泛滥的私欲。所以孔子不断教人去追求仁义，成为君子，目的皆是希望重现一个和谐的理想社会。
　　 道家所关心的，却是人处于乱世之下如何立身处世而自保。道家主张既然万事万物皆摆脱不了自然规律而变化，所以人也必须遵照自然规律而生活。道家的终极关怀是于乱世中找寻个人的自我救赎，自保全生的方法，具有强烈的个人主义色彩。
儒家所重的是群体社会。道家所关怀的是个人。
道家思想的园地：《老子》（《道德经》） 《庄子》（《南华经》）
北冥有鱼，其名为鲲。鲲之大，不知其几千里也。化而为鸟，其名为鹏。
其文则汪洋辟阖，仪态万方，晚周诸子之作，莫能先也。 ——鲁迅
鹏之背，不知其几千里也，怒而飞，其翼若垂天之云。是鸟也，海运则将徙于南冥。
名周，战国时期宋国蒙人，著名的思想家、文学家。道家学派的重要代表，与老子并称为“老庄”。庄子的主要思想是清静无为。在政治上，他主张无为而治。为了现实的束缚和苦闷，他还倡导精神超脱，主张彻底屏除世俗名利地位之心，入于精神自由的“逍遥”之境。
庄子(约前369~前286)
《庄子》一书，今存33篇，分为内篇7，是庄子所作，外篇15和杂篇11，学术界认为是他人伪作。文笔汪洋恣肆，想象奇特丰富，气势波澜壮阔。《庄子》善于虚构，大多是寓言作品，“寓真于诞，寓实于玄(深奥、玄妙)”。想象丰富，多用夸张、比喻、拟人等修辞方法。从文学价值方面讲《庄子》才一书展现出的浪漫主义才力，更为后世称道和借鉴。与《老子》《周易》合称“三玄”。《庄子》被人称为“文学的哲学，哲学的文学”。据传，庄子曾隐居南华山，故唐玄宗天宝初，诏封庄周为南华真人，称其著书《庄子》为《南华真经》。
庄子认为，养生之道重在顺应自然，忘却情感，不为外物所滞。庄子主张的是“至知/无知”，既知识不能简单地说“越多越好”或“越少越好”，而是要区别清楚。顺道知识越多越好，悖道知识越少越好。所以，求知既是知识增加的过程，也是鉴别所得知识是否合道，并剔除悖道知识的过程。这里的“道”，可以理解成真理。本文字里行间表面虽是在谈论养生，实际上是在体现作者的哲学思想。 本文节选自其中第二部分。
这是一篇谈养生之道的文章。“养生主”意思就是养生的要领。
庖丁解牛：一个叫丁的厨师 分解牛的肢体。
古汉语中的一种人物称谓法
春秋战国时代人们称呼以某种技艺为职业的人，习惯以“职业+名”的方式。
师襄：就是名叫襄的乐师。
师旷：就是名叫旷的乐师。
弈秋：就是名叫秋的围棋高手。
优孟：就是名叫孟的优伶。
匠石：就是名叫石的匠人。
医和：就是名叫和的医生。
踦yǐ(支撑，接触)   騞huō(象声词)  砉xū(象声词） 謋huò(象声词) 卻xì(同隙，空隙) 軱gū(大骨)   硎xíng(磨刀石)   窾kuǎn(空)       怵chù(害怕，恐惧) 间jiàn（间隙） 向xiǎng(通“响”) 盖hé(通“盍”)　　　
朗读课文，注意读准字音
庖丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音：合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。 文惠君曰：“嘻，善哉！技盖至此乎？” 庖丁释刀对曰：“臣之所好者，道也；进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者；三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣！是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志；善刀而藏之。” 文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”
庖丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所踦，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音。合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。 文惠君曰：“嘻，善哉！技盖至此乎？”
丁厨师给梁惠王分割牛。他手接触到的地方，肩膀倚靠到的地方，脚踩到的地方，膝盖顶到的地方，哗哗作响，进刀时发出豁豁的声音，没有不合音律的。合乎（汤时）《桑林》舞乐的节拍，又合乎（尧时）《经首》乐曲的节奏。 梁惠王说：“哈，好啊！（你分割牛的）技术怎么会高超到这种程度啊？”
之：主谓之间，取消句子独立性。所字结构：所+动词=所（动词）的事物或人。
盖：通“盍”，何，怎样。
庖丁释刀对曰：“臣之所好者，道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技（枝）经肯綮之未尝（碰），而况大軱乎！
厨师放下刀回答说：“我所爱好的，是（事物的）规律，（已经）超过（一般的）技术了。起初我宰牛的时候，眼里所看到的没有不是全牛的。三年以后，不再能见到整头的牛了。现在，我凭精神和牛接触而不用眼睛去看，视觉停止了而精神在活动。依照（牛的生理上的）天然结构，击入（牛体筋骨相接的）大的缝隙，顺着（骨节间的）空处进刀，依照牛体本来的样子（构造），尚且不曾拿刀碰到过筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方，更何况大骨呢！
之：主谓之间，取消句子独立性
导：顺着，循着窾：空处
因：依照。固然：本来的样子。
良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。
技术好的厨师每年更换一把刀，（是用刀）割断筋肉；一般的厨师每月（就得）更换一把刀，（是用刀）砍断骨头。如今我的刀（用了）十九年了，所宰的牛有几千头了，但是刀刃（的锋利）就象刚从磨刀石上磨出来的一样。那牛的骨节有间隙，而刀刃很薄；用很薄的（刀刃）插入有空隙的（骨节），宽宽绰绰地，它对运转（游动）刀刃必然是有余地的啊！因此，十九年来，刀刃还象刚从磨刀石上磨出来的一样。
虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为（之）止，行为（之）迟，动刀甚微，謋然已解，如土委（于）地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。
虽然是这样，每当碰到（筋骨）交错聚结的地方，我看到那里很难下刀，就谨慎地因此产生戒备，目光因为这个而（停止）集中在那里，动作因为这个而缓慢下来。动起刀来非常轻微，豁啦一声（牛的骨和肉一下子）解开了，就象泥土散（卸）落在地上一样。（我）提着刀站立起来，为此举目四望，为此志得意满，（然后）把刀擦抹（拭擦）干净后收藏起来。”
族： （筋骨）交错聚结的地方
为：第一个“为”是解；第二个“为”是因为。
善：通“缮”，修治，这里是拭擦的意思。
而，并，表顺承，递进关系。
文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”
梁惠王说：“好啊！我听了厨师的这番话，懂得了养生的道理了。”
《庖丁解牛》的内容层次
本文共4段，可分三部分。 第一部分（首段）：描写庖丁解牛的一个场面，突出庖丁的技术高超。 第二部分（第2、3段）：写庖丁技术之所以高超的原因。 第三部分（末段）：从故事引出养生之道。
庖丁解牛技术高超的原因是什么？
其一，对“道”的追求超过了对技术的追求（“进乎技矣”）。他不停留在掌握具体的“技”上，而是探求“道”——解牛的规律——作为实践的目标。 其二，不懈实践，在反复实践中积累经验，探求规律，运用规律。 其三，谨慎小心，尊重规律：“每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微”，从来不骄傲大意。
寓言含义 一切事物都有它自身的规律，只要反复实践，不断积累经验，就能像庖丁一样，认识和掌握事物的规律，做到游刃有余。
庄子善于讲寓言故事，在感性的形象和有趣的故事中，让读者自己去体会其中的深意。在本文中，庄子的本意是要用这个故事来说明养生的道理。 那么，如何理解庄子的养生之道？
用牛体的复杂结构来比喻社会，用刀来比喻人。在错综复杂的现实社会中，要像庖丁避开肯綮一样，来避开矛盾，游刃有余地在各种矛盾的缝隙中生存，像保护刀刃一样来保护自己。
刀、牛、解牛过程和解牛方法分别有什么寄寓？
顺着事物间的空隙走,不硬碰的方法。
躲避矛盾、寻找空隙、保存自己
[清]王国维《人间词话》人生三境界说： 昨夜西风凋碧树。独上高楼，望尽天涯路。臣之所好者，道也——不畏艰难，目标高远 衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴 。三年之后、方今之时——坚定不移，孜孜以求 众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在，灯火阑珊处。以神遇而不以目视—千锤百炼，终成正果 异曲异曲同工“三境界”同工“三境界”
这个寓言对我们有什么启示？
臣之所好者道也，进乎技矣——臣以神遇而不以目视 ——依乎天理……因其固然 ——技经肯綮之未尝 ——以无厚入有间——每至于族……视为止，行为迟，动刀甚微 ——善刀而藏之 ——
当我们在滚滚红尘中疲惫不堪的时候当我们在横流的物欲中无法自拔的时候当我们在物欲与良知的碰撞中迷失的时候当我们无路可走的时候我们应该好好地看看庄子、学学庄子、品悟庄子
应掌握的虚词用法
庖丁为文惠君解牛(介词：替、给）吾见其难为，怵然为戒（前一个是动词：解；后一个为介词：因为、因此）视为止，行为迟（两个“为”同义，都是介词：因为）提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志（两个“为”同义，都是介词：因为）
合于《桑林》之舞（介词，引出对象）而刀刃若新发于硎（介词，从）恢恢乎其于游刃必有余地矣（介词，对于）虽然，每至于族（介词，引出对象）
砉然向然（都是助词，前一个是象声词词尾，后一个是形容词词尾）奏刀騞然（助词，象声词词尾）因其固然（名词词尾，……的样子）虽然，每至于族（代词：这样）怵然为戒（助词，形容词词尾，相当于“……地”）
通假字　　“向”　　“盖”　　“善”词类活用　　“良庖岁更刀，族庖月更刀”　　　　
　“岁” “月”，名词做状语
一词多义　　善：“ 善哉”　　　　　“善刀而藏之”　　　为：“庖丁为文惠王解牛”　　　　　“视为止，行为迟”　　　族：“族庖月更刀”　　　　　“每至于族”　　　乎：“技盖至此乎”　　　　　“依乎天理”　　　　　“恢恢乎其游刃必有余地矣”　　
　判断句，“……者，……也”
“之”字结构形成宾语前置：技未尝经肯綮
代词“是”作“以”的宾语，前置；介词结构后置
书面翻译以上三个句子（注意句式的特点）
特殊句式：“臣之所好者，道也。”“技经肯綮之未尝” 　“是以十九年而刀刃若新发于硎　
古：天然结构　　今：常指天然的道理
古：本来的样子　　今：a.表示承认某一个事实，引起下文转折 b.表示承认甲事实，也不否认乙事实
古：虽然如此，尽管那样　　今：常用作表示转折关系的连词
1. 老师揭穿了他的谎言，他羞愧得游刃有余。2. 他曾在英国专修英国文学，要他用英文写作自然游刃有余。3. 警方布下天罗地网，那几个歹徒一定游刃有余。
成语使用恰当的一句是：
游刃有余：比喻技术熟练高超，做事轻而易举。
1.他做事情只考虑自己，毫无集体观念，真是目无全牛。2.小王下棋总是输多赢少，因为他目无全牛，没有能做到“走一步看三招”。3.张师傅很有修车经验，对各种型号汽车的性能、结构等了如指掌，修理技术已达到目无全牛的地步。
目无全牛：指技艺达到极其纯熟的程度，达到得心应手的境界。
1、你做事老是怕这怕那的，犹豫不决，真是踌躇满志。2、他的论文获得一等奖，又被提升为处长，难怪他最近总是踌躇满志。
踌躇满志：文中是悠然自得，心满意足的意思。现在指对自己取得的成就非常得意。
切中肯綮：指解决问题的方法对，方向准，一下子击中了问题的要害，找到了解决问题的好办法。
批郤导窾：从骨头接合处批开，无骨处则就势分解。比喻善于从关键处入手，顺利解决问题。
新硎初试：像新磨的刀那样锋利。比喻刚参加工作就显露出出色的才干。亦作“发硎新试”。
官止神行：指对某一事物有透彻的了解。
善刀而藏：比喻适可而止，自敛其才。
庖丁解牛：比喻经过反复实践，掌握了事物的客观规律，做事得心应手，运用自如。
望洋兴叹      出处：《庄子·秋水》     原文：河伯到了海边：“望洋向若而叹”。     释义：原指看到人家的伟大，才感到自己的渺小。现喻做事力量不够或缺乏条件而感到无可奈何。朝三暮四    出处：《庄子·齐物论》     原文：狙公赋茅，曰：“朝三而暮四。”众狙皆怒。曰：“然则朝四而暮三。”众狙皆悦。     释义：原指仅改变形式而不改变内容。后指变化无常。薪火相传       出处：《庄子·养生主》     原文：“指穷于为薪，火传也，不知其尽也。”     释义：柴虽燃尽，火种仍留传。喻师父传业于弟子，一代代地传下去。
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