生物第1节 细胞中的元素和化合物图文课件ppt

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生石花石头细胞和石头都是由分子组成的，为什么细胞能表现出生命的特征呢？是因为细胞里含有特殊的生命元素吗？是组成细胞的分子有什么特殊之处吗？第1节 细胞中的元素和化合物第二章 比较组成地壳和细胞的元素种类和含量，你能得出什么结论？说明了什么？1.组成细胞的化学元素在无机自然界中都能找到，说明生物界和非生物界具有统一性2.但元素在细胞中和非生物的含量差别很大，说明生物界和非生物界具有差异性1.组成玉米和人体的含量较多的4种元素是： C、H、O、N大体相同2.不同生物的组成元素种类 。 3.不同生物体内，各种化学元素的含量 。 相差很大思考：玉米干重：人体干重：人体鲜重：O>C>H>NO>C>H>NC>O>N>H一、组成细胞的元素学生活动：自主阅读P16-17，给下列元素分类C、H、O、N、Ｐ、S、Ｋ、Ｃa、Ｍg、Fe、Mn、 Zn 、Cu、B、Mo大量元素：C、H、O、N、P、S、Ｍg、Ｋ、Ｃa、等微量元素：巧记：他请杨丹玲留美甲盖巧记：铁猛碰新木桶Fe、Mn、Ｂ（硼）、Zn、Ｍo（钼） 、Cu 等基本元素最基本元素资料分析仔细阅读资料，你能得出什么结论？一、组成细胞的元素元素缺乏相关病症 缺镁植物叶子发黄与叶绿素合成有关一、组成细胞的元素B（硼）促进花粉的萌发和花粉管的伸长，缺乏B植物会出现花而不实。正常西红柿缺硼西红柿正常水稻缺锌水稻锌是某些酶的组成成分，也是酶的活化中心。如催化吲哚和丝氨酸合成色氨酸的酶中含有锌，没有锌就不能合成吲哚乙酸。所以缺锌会引起苹果、桃等植物小叶症和从叶症，叶子变小，节间缩短。氮(N)黄红磷（P）钾（K）褐斑元素缺乏与疾病的相关性缺锌(Zn)影响人体的生长发育人体患贫血缺铁(Fe)缺碘(I)幼年患呆小症,成年患甲状腺肿大缺钙(Ｃa)成年人缺钙患骨质疏松症，幼儿缺钙患佝偻病呆小症甲状腺肿大1、下列哪项不是组成生物体的大量元素（ ） A. C B. N C. Mg D. Cu 2、下列实例，能证明微量元素是生命活动必需的是（ ） A.植物缺硼——花而不实 B. 植物缺镁——白化苗 C. 动物缺钙——抽搐 D.植物缺钾——易倒伏AD一、组成细胞的元素活动：分析教材P17图2-1，说说细胞内的主要化合物的种类有哪些？如何对这些化合物进行分类二、组成细胞的化合物组成细胞的化合物无机化合物有机化合物水 糖类脂质蛋白质核酸无机盐细胞鲜重（活细胞）时，含量最多的化合物是 ；含量最多的有机化合是 。细胞干重时，含量最多的化合物是 ；含量最多的有机化合物是 。水蛋白质蛋白质蛋白质组成细胞的化合物 鲜重最多的化合物： 鲜重最多的有机物： 干重最多的化合物： 干重最多的有机物： 鲜重最多的四种元素： 干重最多的四种元素：水 蛋白质蛋白质蛋白质O、C、H、N C、O、N、H最值问题活动：联系日常膳食，预测以下食材可能含有的有机物种类思考：怎样检测细胞中含有上述化合物？思考一下下三、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质斐林试剂 砖红色需要碘液 还原糖含量较高的白色植物组织 蓝色不需要 不需要 不需要 苏丹Ⅲ染液橘黄色马铃薯块茎 花生种子紫色双缩脲试剂 豆浆、牛奶请阅读P18-19，归纳实验原理，完成表格还原糖：葡萄糖、果糖、半乳糖、麦芽糖、乳糖等注：蔗糖（如甘蔗、甜菜）、淀粉（如马铃薯）是非还原糖①加入2mL组织样液②加入1mL新配制的斐林试剂(甲乙等量混合，现配现用）2.1还原糖的检测与观察葡萄糖溶液 梨匀浆 葡萄匀浆 白萝卜匀浆 ③50—65°C水浴加热2min122.1还原糖的检测与观察122.2脂肪的检测与观察③苏丹Ⅲ染液（橘黄色）或苏丹IV（橘红色）④50%的酒精（洗去浮色）①取材：浸泡②切片：平行切片⑤显微观察122.2脂肪的检测与观察122.3蛋白质的检测与观察蛋白质中肽键碱性环境遇到Cu2+会形成紫色络合物注意：变性的蛋白质（如煮熟的鸡蛋）仍有肽键结构可以发生双缩脲试剂反应122.3蛋白质的检测与观察乙液甲液0.05 g/mL CuSO4溶液0.01 g/mL CuSO4溶液0.1 g/mL NaOH溶液B液A液0.1 g/mL NaOH溶液还原糖将Cu(OH)2还原为Cu2O沉淀先加入A液1 mL摇匀，再加B液4滴摇匀甲、乙两液等量混匀后立即使用浅蓝色→紫色浅蓝色→棕色→砖红色不需加热50～65℃水浴加热肽键在碱性条件下与Cu2＋反应生成紫色络合物1.下列关于物质检测与鉴定实验的叙述，正确的是（ ）A．检测脂肪实验常用体积分数为95%的酒精洗去浮色B．检测还原糖时不能用有色的西瓜汁，应选用无色的蔗糖溶液作为实验材料C．检测蛋白质时应将双缩脲试剂A液和B液等体积混合以后再加入待测样液D．鉴定蛋白质时不需要进行水浴加热√自主总结动动手：尝试绘制本节课的概念图