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    人教版 (2019)必修1《分子与细胞》第5章 细胞的能量供应和利用第1节 降低化学反应活化能的酶一 酶的作用和本质说课课件ppt

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    这是一份人教版 (2019)必修1《分子与细胞》第5章 细胞的能量供应和利用第1节 降低化学反应活化能的酶一 酶的作用和本质说课课件ppt,共23页。PPT课件主要包含了学习目标,巧妙之处,细胞内外的环境,请思考,酶在细胞代谢中的作用等内容,欢迎下载使用。
    与生活联系:谈谈自己生活中接触过哪些用品含有酶?
    意大利科学家斯帕兰扎尼在研究鹰的消化作用……
    1、为什么将肉块放入金属笼内?
    2、是什么物质使肉块消失了?
    是胃内的化学物质将肉块分解了。
    3、胃内起催化消化作用的物质主要是什么?
    细胞中每时每刻都进行着许多化学反应,统称为细胞代谢。
    常温 常压 水溶液环境 pH接近中性
    在细胞较为温和的环境中,各种生化反应如何高效有序的进行呢?
    比较过氧化氢在不同条件下的分解
    H2O2在高温和FeCl3溶液中的Fe3+、肝脏研磨液中过氧化氢酶的催化作用下分解为水和氧气。
    通过比较过氧化氢在不同条件下分解的快慢,了解酶的作用。
    一、酶在细胞代谢中的作用
    新鲜的质量分数为20%的肝脏研磨液(含较多的过氧化氢酶并且酶的活性相对较高)质量分数为3.5%的FeCI3溶液新配制的体积分数为3 %的H2O2溶液量筒、试管、滴管、试管架、试管夹、大烧杯、三脚架、 石棉网、温度计、卫生香、火柴
    (一)比较过氧化氢在不同条件下的分解(实验)
    ④如何判断过氧化氢被分解的快慢?
    实验材料的选择和处理注意事项①实验中使用的肝脏为什么必须是新鲜的?提示 新鲜肝脏细胞中过氧化氢酶活性较高。②实验中为什么把肝脏制备成肝脏“研磨液”?提示 制成肝脏研磨液会增大酶与过氧化氢的接触面积,加快分解速率。③实验中滴加FeCl3溶液和肝脏研磨液的滴管能否混用?为什么?提示 不能。因为酶具有高效性,少量的酶带入FeCl3溶液会干扰实验结果。
    观察单位时间内产生气泡的多少观察带火星的卫生香的复燃情况
    思考下列问题:1.1号试管和2号试管在操作上的区别是什么?产生了怎样的结果?分析这一结果产生的原因。2.3号试管和4号试管未加热,但也有大量气泡产生,这说明了什么?3.3号试管与4号试管相比,哪支试管中的反应速率快?这说明什么?
    比较过氧化氢在不同条件下的分解实验视频
    4、请观察教材P77面图片,描述各支试管的实验现象。
    对照组不施加任何处理因素
    对照组与实验组在同一受试对象上进行
    几种处理(或水平)互为对照
    任务2:学习设计对照实验
    请同学们阅读教材P77相关内容(控制变量),思考:一个严谨的实验该如何来设计?有哪些因素是我们必须要考虑的?
    变量包括哪几种类型?如何区别?
    除自变量外,实验过程中可能还会存在一些可变因素,对实验造成影响,这些变量称为无关变量。
    实验过程中可以变化的因素
    随着自变量的变化而变化的量
    1.平均分组:排除无关变量的影响
    2.适宜培养:施加自变量
    3.对照现象:说明因变量的变化
    4.对比结论:说明因变量的变化
    1、分析《比较过氧化氢在不同条件下的分解》实验中的自变量、因变量和无关变量分别是什么?2、分析实验组和对照组分别是哪几组?
    比较过氧化氢在不同条件下的分解——变量分析
    4、 FeCl3和肝脏研磨液的过氧化氢酶都能加快过氧化氢分解,原因与2号试管的相同吗?
    催化剂的作用机理:降低化学反应的活化能
    与无机催化剂相比,酶降低活化能的作用更显著,催化效率更高
    3、与1号试管相比,为什么2号试管加热后过氧化氢就能分解?
    加热使过氧化氢分子得到能量,从常态转变为容易分解的活跃状态。
    分子从常态到活跃状态所需要的能量
    1.对盛有过氧化氢的试管加热和加入催化剂,都能够促进其分解,下列相关叙述正确的是(  )A.二者的基本原理是相同的B.前者是使过氧化氢分子的能量提高,而后者不影响过氧化氢分子的能量C.两者都可以降低过氧化氢分子的活化能D.酶和F的作用原理是不同的

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