人教部编版二年级下册4 中国美食同步达标检测题

这是一份人教部编版二年级下册4 中国美食同步达标检测题，文件包含识字4《中国美食》-课中随堂填解析版docx、识字4《中国美食》-课中随堂填学生版docx等2份试卷配套教学资源，其中试卷共5页， 欢迎下载使用。
识字4.《中国美食》——课中随堂填1．“今天的晚餐可丰富了，有   的水煮鱼和____的糯米藕。”横线处应填（ ）A．油腻腻 硬邦邦 B．酸溜溜 脆生生C．辣乎乎 甜津津 D．香喷喷 辣乎乎2．下列字词搭配完全正确的一项是（          ）A．煎   豆腐         炒   肉串       煮   鸡蛋       蒸   鲈鱼B．煎   豆腐         烤   肉串       煮   鸡蛋       蒸   鲈鱼C．煮   豆腐         烤   肉串       煮   鸡蛋       蒸   鲈鱼D．煎   豆腐         烤   肉串       爆   鸡蛋       蒸   鲈鱼3．下图中的食物是用什么烹饪方法制作的？连一连，再填空。            煎             蒸              烤              炖              烧这些烹饪方法都要用到火，所以这些字的意思都与“   ”有关。由此可以推测，用“灬”和“火”作偏旁的字大多与   有关。4．认一认下面这些菜，并和菜名连一连。 香煎豆腐             葱爆羊肉          小鸡炖蘑菇        凉拌菠菜            红烧茄子5．照样子，写一写。例：（　煎　）鱼　　　（　炖　）鱼(     )鸡　　　　(     )鸡       (     )菠菜　　　(     )菠菜(     )饺子　　　(     )饺子     (     )鸡蛋　　　(     )鸡蛋6．读词语，写出相应的食物。甜津津——(        )       辣乎乎——(        )   油腻腻——(        )香喷喷——(        )       软绵绵——(        )   脆生生——(        )硬邦邦——(        )       酸溜溜——(        )   黏糊糊——(        )7．你知道制作哪些食物时需要用到“烧、烤、爆、炖、炸、煎、蒸、煮、炒”等这些方法？__________________________________________________________________8．课文综合阅读。凉拌菠菜   香煎豆腐  红烧茄子  烤鸭  水煮鱼  葱爆羊肉     小鸡炖蘑菇蒸饺     炸酱面   小米粥   蛋炒饭（1）“肉”的音序是________，音节是________，它一共有________画。“煎”的用部首查字法应查________，再查________画，我知道用“煎”制作的美食名称有________。（不能与课文重复）（2）关于“凉拌菠菜”说法正确的是（        ）A．冬天制作的一道菜。   B．秋天制作的一道菜。   C．“凉”是一种制作工艺。（3）中国美食文化源远流长，美食跟歇后语结合在了一起。例如豆腐的做法多种多样，生出的歇后语也有不少，比如：清水煮豆腐——淡而无味。请你写出下面有关美食的歇后语。小葱拌豆腐——________________________咸菜拌豆腐——________________________咸菜煮豆腐——________________________